פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

תראי, בין כל דגני בוקר, ברנפלקס הוא יחסית לא רע, אבל זה מזון מעובד על בסיס חיטה, וכל מיני תוספים, אני לא מתלהבת.
חלב שקדים בסדר גמור
במקום ברנפלקס עדיף גרנולה ביתית על בסיס שיבולת שועל (קווקר), אפשר להוסיף פירות , אגוזים, עם חלב שקדים, זו ארוחת בוקר בריאותית יותר!
גמר חתימה טובה ושנה טובה

שלום ויקי,
כן, טופו עשיר בפיטואסטרוגנים, הוא חלבון מלא, עשיר בסידן, בקיצור, מזון בריא מאד, טוב במיוחד לגיל המעבר
רוב המחקרים מצביעים על התועלת של אכילת טופו למניעת סרטנים מסוימים הודות לתכולה הגבוהה של פיטואסטרוגנים (דוגמת genistain ו daidzein)
(ההמלצה על מוצרי סויה מותססים ובשום פנים ואופן לא על מוצרי סויה מעובדים דוגמת שניצלי סויה למינהם!)
על אף כל מה שכתבתי, אינני ממליצה על טופו , חלב סויה וכו' לבעלי סוג דם B.

שלום ליסה,
טוב שהתרחקת מקמח לבן
חולה סכרת חייב להקפיד על מזון עם סיבים, הסיבים מעיטים את עליית הסוכר בדם.
רצוי להימנע מיטה בכלל גם מלאה
אני ממליצה לך לאכל לחם שאור מקמח כוסמין מלא (או קמח שיפון מלא)
לחם שאור עדיף על שמרים
רצוי לקנות בחנויות טבע, שם תמצאי חלמים ללא תוספות לא רצויות
גמר חתימה טובה ושנה טובה

שלום לי,
אני לא מכירה את המשקה הספציפי, ראיתי שיש בו גם תוספת שמן חמניות
אם הוא טעים לך , תשתי כוס ביום , אל תחששי מהארסן
בכל זאת שתי הערות:
1. אני בעד לגוון , ולא לשתות כל שבוע אותו הדבר, גוון מאפשר לקבל נוטריאנטים (חומרים מזינים )שונים.
2. הארסן אינן סיבה להפסיק לאכל אורז
לשטוף אותו היטב עד שהמים נקיים לגמרי, להשרות, לסנן
אם ממש רוצים: לשפוך מים רותחים על האורז, להשרות זמן קצר, לסנן (פעולות אלו מוצאים את רוב הארסן)
לבשל כרגיל
שבוע טוב ושנה טובה

תודה רבה על תשובתך המהירה!

מבחינת היומיום אני מאוד מגוונת במזון ואוכלת אורז לעיתים די רחוקות וכאשר כבר אוכלת כמובן מקפידה לשטוף אותו היטב.

ובכל זאת במשקה האורז, איך אוכל לדעת מה כמות הארסן שבו?
האם המשקה הזה בטוח גם עבור ילדים?

להביא את המשקה למעבדה פרטית ולשלם על הבדיקה...

לי, תהני מהשתייה ואל תתאסקי עם הארסן, דאגה רעה יותר לבריאות מקצת ארסן
בברכה

האם את לוקחת תוסף של ברזל?
במקרה זה יש ליטול את הכמוסה חצי שעה לפני הארוחה או שעתיים אחרי
לכן לא לקחת את הכמוסה ביחד עם הדייסה
דגנים מלאים, חלב, קפה, מפריעים לספיגה של הברזל
טוב לקחת את הכמוסה עם ויטמין C (עגבנייה, קיווי, פלפל..)
בברכה

לאחר השרייה ארוכה,(זה נקרא טרום מונבט) הבישול קצר גם לגבי העדשים השחורות, אפשר בהחלט לבשל יחד, לא להרבה זמן
בתאבון

יש לי בקבוק מייפל , בדקתי עכשיו, אכן כתוב לשים בקירור לאחר הפתיחה, מודה שלא שמתי לב קודם...לדעתי אם שמרת בארון סגור, ונראה טוב, אין בעיה , אפשר להמשיך ולהשתמש
בברכה

שלום ריקי,
מעולה להוסיף פירות יער (טריים/קפואים) ליוגורט
אפשר גם להוסיף זרעי פשתן טחונים, זרעי צ'יה
אגוזים הולך טוב עם פירות
רצוי לאכל את הענבים עם הקליפה, בקליפה, רוב נוגדי חימצון
בתיאבון

אפשר לטחון אותם ולהוסיף לסלט וכו', אפשר להשרות אותם לזמן קצר לדוגמה ביוגורט, חלב כלשהו(סויה, שקדים וכו'), להוסיף אגוזים, פירות יער וכו' ככל הדמיון, וכו' אפשר להשרות אותם ארוך יותר, נוצר ג'ל, מעולה לבעיות עיכול, לשיקום ריריות וכו'
בכל הצורות מקבלים את כל הטוב שיש בזרעי צ'יה
אין צורך להרגיש את הזרעונים מתפוצצים
בתיאבון, צ'יה, זה סופר פוד, להנות מכל היתרונות שלהם!

לא רצוי לשתות אלכוהול על קיבה ריקה
מחקרים מצביעים על כך ששתייה מתונה של אלכוהול טובה לבריאות, כאשר השתייה היא ביחד עם הארוחה (כמו שמקובל אצל הצרפתים)

מיץ כרוב עשיר בחומצה אמינית גלוטמין, מסייע בריפוי ושיקום של רקמת הקיבה, הוא מרגיע, הוא מקרר
ההמלצה: לשתות ארבע כוסות מיץ משך עשרה ימים.

יש הוראות הכנה?

יש לך מכונת מיצים? זה הכי טוב
אם אין שווה לרכוש, אפשר להכין מלא מיצים טעימים ובריאים
לשטוף את הכרוב היטב ( רצוי אורגני), אפשר להשרות במים כדי לרכך קצת, ולהכניס למכונה, ויש מיץ
! בברכה

שלום,
תבשיל צריך להיות ערב לחיך
יחד עם זאת אנשים עם חומציות יתר בקיבה, רצוי לצמצם אכילת עגבניות או רסק עגבניות ( עגבניות אינם מומלצים לסוג דם A ולסוג דם B

כמות של 2 כפות ל7 תפו"א בינוניים גדולים זה בסדר מבחינה בריאותית?

להכין ליומיים שלושה , לשמור בקופסה סגורה במקרר

שלום פנינה,
הדרך הנכונה לטיפול ב
בברכהאגוזים, להשרות במים ולשתוף לאחר מכן, קליה בתנור/טוסטר עלול להרוס את השמנים הטובים
כף שמן הזית על הבוקר עם לימון, מעולה
את יכולה להוסיף משך היום שמן זית לסלט או לכל תבשיל

אם התבשיל לא נשרף, אין מניעה לאכול אותו

welcome back שושנה תודה על העזרה:)

רק בשביל לוודא החתיכות שומן הקטנות שהופרשו מהבישול הן לא מזיקות בריאותית נכון?