פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

שלום עדי,
על איזה תה את מתכוונת?
שקית תה שחור רגילה, אפשר להשתמש בשקית יותר מפעם אחת, כדאי לכסות אותה..
אם את מתכונת לחליטה, אז רצוי להשאיר את השקית במים רותחים משך עשר דקות על מנת לקבל את כל הטוב שבצמח, לאחר מכן לזרוק את השקית.
בברכה

שלום רינה,
יופי של ארוחת בוקר!
כמות הקלוריות ממש לא חשוב, העיקר לאכל דברים טבעיים ובריאים (קחי יוגורט ביו!)
אם זה ממש חשוב לך לדעת, משהו בין 270 ל-330 קלוריות, תלוי בבודל הבננה!
אבל בבקשה, אל תספרי קלוריות!
בברכה

אין שום בעיה באידוי קצר של ירקות
ירקות מאבדים מערכן התזונתי מרגע הקטיף ועד שהם מגיעים לצלחת שלנו!

אידוי מאפשר ספיגה טובה של הירקות , בחורף לא תמיד רוצים לאכל ירקות טריים!
בתיאבון

שלום רחל,
באופן כללי ניתן לומר שכל פירות היער בריאים מאד הודות לתכולתם הרבה של נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, ויטמינים (C,K, בטה קרוטן), מינרלים (אשלגן, מגנזיום, סידן).

יש המון משפחות, סוגים וזנים וקשה להשוות בערך התזונתי המדויק ביניהם!
המיוחד באוכמניות הכחולות זה הצבע שלהם . אין למעשה עוד מזון טבעי בצבע כחול! (בצבע שחור יש אוכמניות, דומדמניות ופטל שחור גם עדשים שחורות, קינואה שחורה ועוד).
מה שנותן את הצבע לאוכמניות הכחולות, זה אנתוציאנין - פגמנט ממשפחת הפלוונואידים- הנמצא במינון עצמתי במיוחד בקליפה של האוכמניות הכחולות- כמות קטנה יעילה למניעת הליכים דלקתיים, זרימת דם טובה , הורדת שומנים בדם, חיזוק הראייה ועוד)
תכונות אלו נמצאות גם ברמות שונות בשחורות וכן בפירות יער אחרים
להוסיף את האוכמניות ליוגורט טבעי, לדייסת שיבולת שועל, לסלט
להוציא את הכמות הרצויה ולהחזיר למקפיא את השאר (בקופסה עם סגירה טובה, או שקית עם סגירה הרמטית)
בתיאבון
פירות יער נשמרים נהדר בהקפאה, אין שום בעיה

ציאנוקובלמין היא הצורה הסנתטית של בי 12, בשימוש בתוספים בגלל מחירו הזול יותר, הגוף הופך אותו לצורתו הטבעית, מתילקובלמין, טוב יותר לקבל אותו ישירות בצורתו הטבעית, הספיגה טובה הרבה יותר.
הספיגה של הכדור מתחת ללשון היא טובה
אני מצאתי שהספיגה של הנוזלי טובה עוד יותר, וממליצה עליו, אך שוב שניהם טובים.

שלום לך,
תכתבי לי מה הרמה של הB12 בבדיקות דם האחרונות,
לאור תשובתך אענה לשאלה שלך
בברכה

390.8

תודה על התשובה המהירה!

הרמה שלך כרגע נאותה אבל לא גבוהה,
ברמה הזאת יש בהחלט מקום לקחת תוסף של B12 כל יום כבר מעכשיו, בשום פנים לא לחכות שיהיה מחסור!
בעוד חצי שנה תעשי שוב בדיקה, אם הרמה תעלה ל-500-600 או יותר, תוכלי להסתפק בפעמיים -שלוש בשבוע, ולעקב.
אני ממליצה לקחת את התוסף B12 בצורת מתילקובלמין- ניתן להשיג בכדור קטן ששמים מתחת ללשון או בנוזל)
בהצלחה

היכן ניתן להשיג את הויטמין בצורה של כדור מתחת ללשון?
האם קיים ברשתות הפארם? או רק בתי מרקחת?

ניתן להשיג את ויטמין B12 מתילקובלמין - כדור מתחת ללשון בכל בית מרקחת, סופרפארם או חנות טבע.

אפשר לטחון שיבולת שועל, למעשה זה הופך לקמח,
כמובן כל טחינה מוריד קצת מהערכים, אך אם יש צורך , זה בסדר.

שלום ברוריה.
שן ארי הוא צמח שבין יתר פעולותיו הוא הפטו-פרוטקטיב, טוניק לכבד
הטיפול בכבד שומני הוא טיפול מורכב הכולל
התאמת התזונה
פעילות גופנית
במידת הצורך, ירידה במשקל
תוספי תזונה
צמחי מרפא - הצמח האופטימאלי לטיפול בכבד שומני הוא גדילן מצוי (לפני שן ארי), כמובן ביחד עם כל ההמלצות לעיל
מומלץ מאד לגשת לייעוץ נטורופתי על מנת להתאים תזונה, תוספים וצמחים לטיפול בכבד השומני.
בברכה

כלל ראשון: להוריד בהדרגה את כמות הסוכר מכל סוג שאנחנו צורכים!
שמת שתי כפיות סוכר בקפה, תרד לכפית וחצי, ואחר כך לכפית וכו'
אופים בבית, במתכון כתוב כוס סוכר, שים חצי כוס, העוגה עדיין תהיה מתוקה!

סוכר חום (עדיף על הסוכר הלבן הרגיל), דבש, סילן
לאחרונה יש גם סוכר קוקוס ( האינדקס הגליקמי שלו נמוך יותר, לכן נחשב לבריא יותר)
צמח הסטיביה ( יש נוזלי ובאבקה)

בתעשייה, משתמשים בסוגים נוספים כמו סירופ תירס ( בכל מיני שמות..), שהוא סוכר גרוע מאד
קונים מזון מעובד, לקרוא את האותיות הקטנות, כל מילה שהסיומת שלה הוא Oz, מלטוז, סוכרוז, פרוקטוז וכו', זה הכל סוכרים, להסתכל ברשימת הרכיבים, כמה סוכר יש ל- 100 גרם, רק אז תחליטו אם לקנות ...

תסתכל טוב על הרכיבים: מתחיל בסוכר ( על פי חוק, צריכים לכתוב את הרכיבים לפי סדר הכמות), אחר כך מלח, אחר כך עמילן תירס, שזה שוב סוכר .
וכמה ירקות יש: 8 אחוז, זאת אומרת שזאת אבקה של סוכר ומלח עם קצת ירקות......
מיצוי הכורכום, זה בסדר!
מחר, כשתהיה בסופר, תקנה ירקות, תבשל אותם במעט מים, תוסיף מעט אבקת כורכום וקצת מלח,יהיה לך מרק טעים ובריאות
שבת שלום

שלום,
פול יבש הוא פול שיובש בתנורים, אין תוספת צבע וכו', הצבע החום נובע מהחימום הארוך.
פול טרי נמצא בשווקים רק באביב, אך אפשר למצוא אותו בהקפאה כל השנה.
לגבי ערך התזונתי, אין הבדל של ממש בין פול טרי מבושל לבין פול יבש מבושל.
יופי של קטניה (רק לא לבעלי חסר האנזים G6PD)

אכן, השמן המזוכך, הוא שמן שחומם מספר פעמים בטמפרטורה גבוהה על מנת להוציא את מרב השמן מהגרעין, זה שמן מחומצן, מאד לא בריא!
שמן בריא, הוא שמן בכבישה קרה
(לגבי שמן זית, חשוב לשים לב גם לחומציות שלו, עד 8% )
שמן זית הוא השמן הכי מומלץ לבישול ולתיבול (אני משתמשת בו גם לאפיית לחם ביתי וחלות לשבת!)
ניתן גם להשיג בחנויות טבע שמנים נוספים בכבישה קרה.
לחברת נטורפוד ,יש שמן קנולה אורגני בכבישה קרה, מצוין,
אני משתמשת בו לאפייה (המחיר כמו לשמן זית)

שלום,
כדאי לקרוא את האותיות הקטנות של הפודינג המוכן, אני לא יודעת מה יש שם!
להתרחק מאבקה זו
מה יש שם?
סוכרים ופוספטים, מבחינתי, זה לא מזון
(לא כל E גרוע, אך הרגע שאת רואה רשימה של E, תתרחקי!)

תודה שושנה.

צירפתי תמונה של המוכן "מילקי בטעם שוקולד"

הם כנראה בכוונה שמו מדבקה בשביל להסתיר אותם?

שלום בוריס,
בא, נעזוב את הפוספאטים, אתה רואה מה כתוב שם, 24 גרם סוכר לגביע, זה כמעט חמש כפיות! מטורף, ועוד בסוכרים הכי גרועים (עמילן תירס..),
אני מקווה שהשר ליצמן יצליח לעשות סדר!

מה אני מציעה: תקנה יוגורט ביו לא ממותק, ובבית תשדרג אותו לטעמך: תוסיף כמה פירות יער (יש היום קפואים, נהדרים, ללא שום תוספת), או תחתוך כמה פירות טריים, אם אתה מחפש את טעם השוקולד, תוסיף כפת קקאו איכותית או עדיף אבקת חרובים טובה, אפשר להוסיף כפית דבש או סילן, הכל כיד הדמיון!

שלום,
אכן מזון שרוף אינו בריא
אבל זה בסדר גמור להכין גרנולה ביתית
אפייה של השיבולת שועל בחום של 130 לכ-3/4 שעה עד שעה לא בעייתית בכלל
מה שאני מציעה זה לא להכניס לתנור את הפירות הטריים , אלא לחתוך אותם לפני האכילה
את האגוזים להכניס ממש בסוף האפייה (לכבות את התנור להוסיף לשיבולת בתנור החם)

תודה,
אישית, אני לא משתמשת בשום אבקת מרק, אכן , ברוב האבקות יש מלא חומרים לא בריאים.
יש אבקות קצת יותר טובות בחנויות טבע, (גם לא משהו!)

חברת נטורפוד: מרק צמחי אורגני: מלח ים, תמצית שמרים , קמח אורז, ירקות 8% (בצל, סלרי, גזר, פטרוזיליה, שמן צמחי, כורכום.
סביר!
אך ,בינינו, לא עדיף להיכנס למטבח פעמיים בשבוע ולהכין מרק ירקות/קטניות/ פטריות .להוסיף מגוון תבלינים או עשבים (פטרוזיליה, כוסברה, כמון, כורכום, רוזמרין, שמיר, ועוד
לא צריך להיות אהרוני בשביל זה!
ראיתי גם בחנות הטבע מרק מחברת השדה: אבקת מרק אורגנית בטעם עוף, כשקראתי את האותיות הקטנות, הרכיב הראשוני היה מלטודקסטרין תירס אורגני!, זה סוכר תירס, גרוע מאד!
בברכה