פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

שלום,
קודם כל, כל הכבוד על ההחלטה.
תכניסי בכיף המון ירקות מכל הסוגים והצבעים , לא רק עגבניות ומלפפון, אלא גם קולרבי, סלק, כרוב לבן, את כרוב אדום, גזר, פלפלים, ירקות ירוקים עליים ועוד ועוד. את יכולה לחתוך קטן ולעשות סלט גדול מעורב, להוסיף מעט שמן זית ולימון, או לחתוך חתיכות גדולות יותר ולאכל משך הבוקר.
שימי בקופסה וקחי אתך לאן שאת הולכת לכל היום.
אותו דבר עם פירות, לפירות ולירקות את יכולה לשלב אגוזים, שקדים, זרעים,

אם יש לך אפשרות לבשל, בערב את יכולה להקפיץ מגוון ירקות, להוסיף תבלינים ויש לך ארוחה מעולה: בצל,שום, ברוקולי, כרוב, גזר, פלפלים, כרובית ועוד.

בתאבון

לוותר על בורקס! מזון מזיק!

שלום

אם טוחנים פתיתי כוסמין נוצר מזה קמח כוסמין?

תודה

תטחני , עשי עוגה וספרי לנו איך יצא...

שימי את המזון בקופסה סגורה הרמטית (הכי טוב עם קליק!)
אפשרות נוספת: לרכוש תרמוס למזון, מכניסים אותו חם מאד בתרמוס, נשמר חם וטרי לכמה שעות.

בסדר גמור כל עוד זה לא מפריע לך!
לא חשבתי לאפות סלק, נשמע סבבה! אנסה.
במזון חי, יש יותר ויטמינים, בחימום יש תמיד איבוד מסוים, אבל זו לא סיבה שלא לגוון!

ככל הידוע לי לא ניתן להשיג את HTP-5, אלא הזמנה מחו"ל.
התרופה/התוסף נפוץ בארצות הברית, אך טרם נבדקו מספיק תופעות לוואי.
בוא, נגיד שבאמתחתנו הרבה טיפולים טבעיים לבעיות שהזכרת, לדעתי שווה לנסות לפני שמזמינים תוסף שאינו נמצא בארץ.
בברכה

הסוד בתזונה: לאכל מגוון! בסמטי, אדום, פרא, מלא, בר..... קינואה, כוסמת, שעורה...

היי טל ,

בריא/ טוב לעומת מה ?

פסטה מחיטה מלאה מכילה סיבים ועדיפה כמובן על פסטה 'לבנה'

שיבולת שועל דקה (קווקר), אפשר לשים ביוגורט בלי לבשל
שיבולת שועל גסה, רצוי לבשל או לקלות/ לאפות בתנור

אורז בסמטי לבן- האורז הלבן הטוב ביותר, אפשר לאכל בהחלט, יש גם בסמטי מלא.שווה לנסות.

פסטה מלאה - אפשר לאכל פסטה, זה בסדר גמור

כמובן הכל במידה, להשאיר מקום לירקות, קטניות, אגוזים...

היי אנה ,
ישנם מצבים שמיצים עדיפים .
אך בהנחה שהינך בריאה עדיף לאכול את הירקות וכך לקבל גם את הסיבים אשר במיץ לא קיימים.


חג שמח!

אם את מקפידה על מזון עשיר בסיבים (ירקות, פירות , דגנים מלאים, קטניות), שותה הרבה מים (ומבצעת גם פעילות גופנית כמו הליכה,). מקפידה ללכת לשירותים הרגע שמרגישים משהו, כל הסיכויים שלא יהיה לך עצירות.
אם הכדורים ממש גורמים לך לצרות את יכולה להוסיף עד 6 כפות סובין שיבולת שועל
אך להתחיל באחת או שתיים, ביחד עם תוספת שתיית מים (חשוב מאד!), הוספת סיבים ללא שתיית מים אינו יעיל!
הדרגתיות, למנוע אי נעימות בבטן כמו גזים וכו'

שלום אבי'
ויטמין B12, רק במזונות מן החי
ויטמין D, בעיקר על ידי חשיפה לשמש
סידן: ירקות ירוקים עליים כמו חסה, פטרוזיליה וכו', וכן ברוקולי, כרוב, תרד
אגוזים,שקדים , גרעיני חמניות לא קלויים, פירות יבשים, בעיקר תאנים, גם משמש,
סרדינים עם עצמות
מועדים לשמחה
שושנה

שושנה שלום,
איך מגיעים ל-1200 מ"ג סידן מהמזונות שציינת? לפי החישוב שלי אי אפשר להגיע בתזונה כזאת אפילו למחצית כמות הסידן הדרושה למבוגר. האם אני טועה? אשמח אם תתקני אותי ע"י מידע מפורט בנדון. חג שמח. אבי

שלום רוני,
א. לא מגיעים!
ב. גם אם מצליחים לאכל כמות כזאת , מי אומר שהיא נספגת בגוף!
ג. מי קבע שהכמות המומלצת ליום היא 1200 מ"ג?
הכניסו בנו את האמונה שעל מנת לקבל את הכמות הדרושה
לסידן ביום צריך לאכול כמות גדולה של מוצרי חלב, אך מתברר שחברות שאנן אוכלות מוצרי חלב כלל, העצמות שלהן חזקות יותר, יש פחות שברים בגלל דילול עצם...
ד. עודף חלבון מן החי בתזונה גורם להגברת הפרשת הסידן בשתן (הרבה מוצרי חלב...בשר וכו'), כך גם קפאין, ניקוטין, עודף מלח
ה. יש גורמים המפריעים לספיגה של הסידן במעי (חומצה אוקסאלית, חומצה פיטית)
ו. יחס גבוה של זרחן בתזונה לעומת הסידן מפריע לספיגת הסידן, לכן משקאות כמו קולה או ספרייט ממש רעים...
ז. כמובן שיש גורמים העוזרים לספיגה של הסידן: ויטמין D, סביבה חומצית במעי , פעילות גופנית ועוד
לסיכום: לאכל תזונה מאוזנת עשירה בירקות ובפירות, בקטניות, אגוזים למינהם, כמובן טחינה משומשום מלא (שכחתי בתשובה לאבי), ולמי שאינו אלרגי מוצרי סויה (טופו במיוחד), למעט במזון מן החי, לעשות פעילות גופנית, להיחשף לשמש...(אם יש צורך ניתן לקחת תוסף איכותי)
אני מקווה שעניתי לך
מועדים לשמחה

שושנה שלום רב,
לשאלתך מי קבע שנחוץ 1200 מ"ג סידן למבוגרים, התשובה היא ש-NIH קבע זאת. האם יש גורם בקי ומוסמך יותר מהגורם הנ"ל? האם מי ששוללים הנחיה זו הם בעלי מקצוע, הכשרה, ידע וניסיון טובים יותר מחברי הקבוצה של מומחי המזון, הרפואה והבריאות של המכונים הלאומיים לבריאות של ארה"ב?
חשוב גם לדעת שאין מחלוקת שעודף חלבון אינו בריא. אולם מי קבע ועל סמך מה שכמות החלבון במוצרי חלב עודפת? לפי כל קנה מידה, היא איננה עודפת בהם. לעומת זאת, באילו מזונות, פרט למוצרי חלב יש מספיק סידן כנדרש לפי הנחיות ה-NIH?
חג שמח. רוני

שלום טל,
אפשר בהחלט לאכול סלק חי, לא חייב לגרד אותו, אפשר לחתוך אותו דק, כמו שחותכים גזר (ארוך ודק).
בבישול, מאבדים ויטמינים, מאידך מכיוון שהסלק הטרי קשה, חשוב ללעוס טוב על מנת שייספג טוב
מועדים לשמחה
שושנה

המורינגה היא מזון-על, זה אומר שהיא מכסה קשת מאוד רחבה של ויטמינים, מינרלים, חלבון.. יש בה גם אנטי אוקסידנטים המעכבים היזדקנות. בנוסף המורינגה היא חומר אנטי דלקתי מאוד טוב כך שהיא מסייעת לטיפול בבעיות עור כמו אקנה, לטיפול בבעיות פרקים, היא גם מאזנת לחץ דם כולסטרול וסוכר. אני לוקחת מורינגה באופן קבוע כבר שנתיים (בפורמולה משולבת) ומרגישה שכל המערכת עובדת טוב יותר. מעבר לזה לקחתי אותה בזמן ההריון והיא ממש סידרה אותי מבחינת כמות חלב אם. בהריון הראשון שלי כמעטי לא היה לי חלב. מה שכן, ידוע כי לא כדאי ליטול מורינגה עם תרופות מדללות דם כגון קומדין וגם לא מומלץ ליטול בו בזמן עם תרופות אחרות. אם את מחפשת כמות אפילו גדולה יותר של ויטמינים אולי כדאי שתקחי אצת ספירולינה או כלורלה. אני קונה בחברת "ספירולינה" פורמולה משולבת של ספירולינה, כלורלה ומורינגה וזה עושה לי פלאים.

בהצלחה =)