פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

לבת 16,
השלום והברכה
הטיפול במעי הרגיז הוא אינדיודואלי מאד, מה שטוב לאחד עלול להיות לא טוב לאחר. ירקות ודגנים מלאים עשירים בסיבים תזונתיים, אך לא בטוח שכרגע זה טוב לך, אולי עדיף כרגע מזון מעט מבושל. בנוסף את מציינת בעצמך שמצבי לחץ מגבירים את הבעייתיות.
אני ממליצה לך לגשת ללא דיחוי לייעוץ מקצועי אצל נטורופתית.
לאחר תשאול מקיף היא תוכל לכוון אותך הן בנוגע לתזונה והן בדרכים להפחתת המתח.
בהצלחה!

קשה לענות לשאלה הזאת, יש דעות לכאן ולכאן.
אני לא עברתי לתזונה אורגנית בלבד , פשוט יקר מדי אם כי לא תמיד, כדאי להשוות מחירים, וכשניתן, לקנות אורגני) אני עדיין קונה באופן חלקי בסופר. כמובן לשטוף היטב.

נאמר לי על ידי אגרונום מומחה שעדיף לקנות בסופר שם המזון תחת פיקוח, ולא בשווקים (כמעט אין פיקוח על מקור המזון.)

יש מזונות שכדאי לרכוש אורגני כמו פרות יבשים (בגלל התוספים הרבים), חלק מהירקות, ואם רוצים מזון מוכן, רק אורגני, אחרת יש תוספים לא בריאים,
שמן אורגני מכבישה קרה (השמנים בסופר מזוקקים ממש לא בריאים)

באפן כללי אני משתדלת להימנע מכל מזון עם תוספות כימיות, כולל חומרי ניקוי, סבון כלים וכו', במילים אחרות אני מקפידה על "טבעי" יותר מעל "אורגני".

תיקח ממה שכתבתי מה שנכון לך!

בברכה

שלום,
זרעי חמניה בריאים בהחלט (לא קלויים ) , עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות, במינרלים בעיקר סידן וברזל.
אפשר להוסיף אותם לכל מאכל, לדוגמה ליוגורט.
אפשר להוסיף גם זרעי דלעת, זרעי פשתן, זרעי .
אפשר לקנות אותם אורגנים, ללא ריסוס מזיק (כן, זה הגיוני)
בברכה

פשוט רציתי לדייק ולומר שלא מדובר על זרעים אלא על נבטי חמנייה.
כלומר גבעול קטן שבקצהו שני עליםירוקים קטנים.
תודה,דניאלה

נבטי חמניה הירוקים נהדרים (כדאי אורגנים), גם אני מוסיפה אותם לסלטים, אפשר גם לאכל אותם ככה, כנישנוש!
באופן כללי נבטים מכל הסוגים הם מזון בריא וטוב לשלב אותם בתזונה היומית

שלום מיה,
סיבות נפוצות לנשירת שיער: מתח, עישון, אנמיה תזונה לקויה.
הורדת בעיקר פחמימות מהתזונה שלך, השאלה היא מה את כן אוכלת!
את צריכה תזונה עשירה בחלבון: קטניות אגוזים, זרעים, זרעי דלעת עשירים במיוחד באבץ שהוא מינרל הכרחי לבריאות השיער.
טוב תעשי אם תגדילי את צריכת הירקות והפרות , הם עשירים בויטמינים ומינרלים, הכרחיים לבריאות השיער. פירות וירקות עשירים בויטמין C,
יש לצמצם חלבונים מהחי הנלווים תמיד בשומנים רוווים (גורמי דלקת) ולהימנע ממזון מטוגן
חשוב להכניס לתפריט חומצות שומן חיוניות (מסוג אומגה 3).

החיטה היא כמו סוכר... כאשר אוכלים סוכר, רוצים עוד סוכר...
הורדת החיטה מהתזונה בהחלט יכולה להביא לירידה בצורך לקמח ולסוכר.
תאכלי הרבה ירקות וכו' כפי שכתבתי בפסקה הראשונה.

עשי גם עיסוי והרפיה של שרירי הקרקפת
שמפו איכותי מצמחי מרפא (רוזמרין או סרפד) עשוי גם לעזור.
בברכה

שלום,
הסרדינים הם דגי ים.
דגי ים מכילים הרבה יוד.
היוד חיוני לתפקוד תקין של בלוטת התריס.
במצב של פעילות יתר של בלוטת התריס (היפרתירואידיזם), לא רצוי לאכל מזונות עתירי יוד.
אפשר לאכל דגי בריכה שהם דלים ביוד.
בברכה

רעיון טוב, אך לדעתי עדיף להשתמש בשיבולת שועל דקה, שיבולת שועל גסה זקוקה לקצת יותר זמן בישול מביצה.

אפשרות נוספת: להשרות במים שיבולת שועל גסה (ערב קודם), ואז אין שום בעיה לערבב אותה עם ביצה לחביתה.

שלום מיה,
את צודקת, כפי שכבר כתבתי כמה פעמים בפורום, הבעיה היא בעיקר עם החיטה החיטה של היום עשירה מאד בחלבון גלוטן שהוא קשה לעיכול.
הכוסמין הוא סוג של חיטה אך הוא לא את כל ה"מניפולציות" כפי שנעשה עם החיטה, לכן יש בו כמות קטנה יותר של גלוטן והוא גם פחות עמיד.
לקמח שיפון יש עוד פחות גלוטן. אני ממליצה לך להתחיל בלחם שיפון ללא שמרים,ותראי איך את מרגישה ותוכלי להוסיף גם מידי פעם לחם כוסמין או אטריות כוסמין.
בברכה
שושנה

שלום אורית,
אכן האוכמניות עשירות בנוגדי חמצון מסוג פרואנטוציאנידים , המחזקים את דפנות כלי דם, שומרים על שלמותם ועל גמישותם.
על מנת לקבל את ההשפעה הרפואית של האוכמניות לא רצוי לחמם אותן. כל חימום גורר מהערכים התזונתיים, לפחות באופן חלקי.

כמובן שאפשר, רק שהכמויות אינן מותאמות למבוגרים.
על מנת למלא חוסרים למבוגר, הוא יצטרך לקחת כמות גדולה פי כמה וכמה מהמומלץ לתינוקות

שלום,
ילדים בגיל הזה אינם זקוקים לכמות זו של חלב (בוודאי לא בן שש), בנוסף שוקולית הוא ממותק, כף זה הרבה!
כמות החלב באה בדרך כלל על חשבון מזונות בריאים אחרים, כמובן שלא פשוט לשנות הרגלים.
אני מציעה לך לעשות שינוי בהדרגה.. קודם כל שהחלב יהיה פחות מתוק (כפית שוקולית לא כף , ירידה בהדרגה) ואולי פחות מרוכז- 3/4 כוס חלב 1/4 כוס מים בהתחלה, ולעבור לפעם ביום (בערב), ובבוקר להציע ..מים...
אפשר לנסות חלב שקדים (גם חלב אורז, אני פחות ממליצה)
אפשר יוגורט טבעי
בהצלחה

אין לך ממה לחשוש!
תזונה המושתתת על ירקות מכל הסוגים והצבעים, על פירות, על דגנים ללא גלוטן (הרשימה שלך יפה מאד),על קטניות, על אגוזים וזרעים , היא תזונה בריאה ומאוזנת (אם התזונה שלך אינה כוללת אגוזים, שקדים וזרעים, חשוב להכניסם, הם כוללים שומנים טובים, ובעיקר תכולה גבוהה של מינרלים).

החיטה של היום עשירה לא רק בחלבון גלוטן אלא גם עשירה מאד בעמילופקטין, פחמימה מורכבת, שהופכת בגוף לגלוקוז, ומעלה במהירות את רמת הסוכר בדם , זה ממש כמו לאכל סוכר... לכן אם את רוצה לרדת במשקל, זה רעיון טוב להימנע מחיטה , היום ידוע שיש קשר הדוק בין צריכת חיטה לבין השמנה)
(לכוסמין ושיפון יש גם גלוטן ועמילופקטין אבל לא באותה רמה,)
בברכה

זה בסדר, אריתריטול הוא סוכר כוהולי, אינו מעלה את רמת הסוכר בדם ונחשב כבטוח.(הוא אינו מאד מתוק, המתיקות באה בעיקר מהסטיביה)

כל לחם, גם ללא שמרים, נשמר נהדר במקפיא.

לכולנו יש מידי פעם חשק למזון מסוים, וזה בסדר, בוודאי אם זה מזון הנחשב בריא (וגם אם לא...), אין לפתח רגשות אשם ,זה מביא לתסכול (גרוע יותר מהנזק למזון הפחות בריא...), כמובן כדאי להוסיף לפחמימה (אורז, פסטה, קוסקוס...), ירקות בשפע וקיטניה (שעועית, תופו, עדשים ועוד..). לבריאות!

בסדר לאכל מידי פעם קוסקוס מלא (מקורו מסולת חיטה), כל עוד אינך רגיש למוצרי חיטה. קוסקוס המלא כולל כמות יפה של סיבים תזונתיים, ויטמין B, וגם חלבון, ביחד עם ירקות וקיטניה, מהווה ארוחה מאוזנת (הכנת קוסקוס מסולת עדיפה על קוסקוס אינסטנט, אך בהחלט לא כל כך מעשי...)