פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

קודם כל יש בעיה עם "הרבה"
יש אנשים שאמליץ להם להימנע לחלוטין, לאחרים אפשר מעט

ראה תשובה לעיל ב"סתם משהו"

שלום מייקל,
בכל המאפים שאתה קונה בחוץ יש שומני טראנס- קראוסונים, בורקס, עוגות ועוגיות .

שומני טראנס הם שמנים צמחיים (בלתי רווים) שעברו הידוגנציה (הוספת מימנים), תהליך ההופך את השמן הנוזלי בטמפרטורת החדר לשמן מוקשה (מרגרינה).
כאשר כתוב על האריזה רשימת החומרים וכתוב שיש שמן מוקשה או שמן מוקשה למחצית, זה שומני טראנס

שומני טראנס גורמים לסתימת העורקים שלנו, ומכאן למחלות לב, למחלות כלי דם, לסוכרת, ליתר לחץ דם, לסיכון לאירוע מוחי

שלום לך,
אינני יודעת מה איכות המזון שמוגשת לך, כדאי לברר,
חוששני שזה מה שנקרא "מזון מערבי", משהו בסגנון אורז לבן, משולש עוף עם העור ואיזה שהו ירק ברוטב (יתכן ומשתמשים בשמן סויה וכד', כולם מזיקים)
(לצערנו זה סוג המזון המוגש בבתי חולים)
אם זה המצב, זה לא מה שאתה צריך

אתה זקוק למזון בריא הרבה יותר
הרבה ירקות (בכל צורה של הכנה: טרי, מוקפץ( במעט שמן זית), מאודה, אפוי
עלים ירוקים
תבלינים (יחליפו עד כמה שאפשר את המלח)
דגנים מלאים בלבד (אורז מלא, קינואה...)
קטניות
דגים בעיקר ממים עמוקים
מעט עוף/הודו / בשר רזה
כל זאת ללא שמנים (חוץ משמן זית), ללא טיגון,

מעבר לכך, יש מזונות יעודיים למצב שלך, מזונות העשויים לשפר מאד את המצב, תאכל נכון, תוכל לחזור לבריאות מיטבית.

השאלה היא האם אתה יכול להכין לעצמך את המזון, או האם יש לך עזרה,
לאכל בריא וטוב דורש השקעה מסוימת, קניות, בישול ביתי, הכנת סלט..וגם ידע

אני ממליצה לך לקבל ייעוץ אצל נטורופתית, גם לגבי תכנית תזונתית מועילה עבורך, (וגם לעזור לך למצוא פתרונות מעשיים)

אם אתה מירושלים או הסביבה , אתה מוזמן להתקשר אלי לפגישה

בברכה

עקרונית , נכון ובריא להתחיל את היום בשתיית מים חמימים עם לימון .
אני נוהגת כך בעצמי וכך אני ממליצה למטופלי.
יחד עם זאת כל אחד צריך לשים לב האם זה עושה לו טוב או לא.
עצם הצורך להתרוקן בשירותים, זה בסדר גמור

מים ולימון מנקים את המערכת.
לחלק ממטופלי אני מציעה להוסיף גם כפית-כף של שמן זית, מנקה כבד מעולה

רצוי להעביר למקרר כמה שיותר מהר, כמובן תלוי במזג האוויר,ובחום של המטבח.
פעם אמרו שלא להכניס מזון חם למקרר, היום, עם המקררים החדשים, קראתי שאין בעיה להכניס תבשיל חם במקרר (לא רותח כמובן, כדאי להעביר את התבשיל לכלי אחר, ולא את הסיר בו בושל המזון)

מים וסבון

לחיטוי אפשרי?

לא,
הרצוי הוא לאכל פחמימה (במקרה שלך הפסטה לפני האימון. פחמימות נותנות אנרגיה זמינה.
לאחר האימון, תוך שעה, רצוי לאכל חלבון ( מהצומח או מהחי) על מנת לבנות מחדש את השרירים.
באימון, אנחנו רוצים לפרק שומן, חשוב לנו לשמור על שרירים חזקים

שלום אנא,
אכן, על פי מחקרים רבים שתיית כוס יין אדום יבש ליום בריא מאד, הודות לתכולה של חומרים כמו פלוונואידים, פוליפנולים (שהם בין היתר נוגדי חמצון),רזרוטרול ועוד, כל אלו טובים לבריאות הלב, מפחיתים סיכון לטרשת עורקים , ועוד.
לגבי סוג היין , אני לא מומחית כלל, אך אני לא חושבת שצריך לקנות דווקא יינות יקרים על מנת לקבל את התכונות הבריאותיות.
לחיים

אני ממליצה לך בשלב ראשון (לאחר הפסקה של שנה) לבחור בלחם שיפון או כוסמין ללא חיטה.
יש עוד כמה חברות שאופות לחמים טובים- לחם שאור- מכוסמין או משיפון (חוץ מדר' מרק), תמצאי אותם בחנויות טבע.
מבחינת הכמויות , אני לא מכירה אותך אבל נראה שבסדר גמור

שוב, לא להעלות באופן מסיבי את כמות הגלוטן
באורז (כל הסוגים) אין גלוטן,
גם בשיבולת שועל אין גלוטן (לסובלים מצליאק, ממליצים להימנע כי עלול להימצא מעט גלוטן בגלל הקרבה של השדה עם שדות חיטה, אוכן במזון המעובד, יש תמיד שאריות של דגנים שונים , הכמויות אינן רלבנטיות לאנשים ללא צליאק)

החיטה של היום היא גרועה במיוחד, אינה דומה לחיטה מלפני 100 שנה, כמות חלבון הגליאדין (גלוטן) מהווה כ90 % של הגרעין, יש בו גם לקטין (חלבון ספציפי) בשם WGA אותיות ל -wheat germ agglutinin, קשה במיוחד לעיכול, עמיד מפני פירוק אנזימתי, לא נהרס בבישול, לכן מומלץ להימנע עד כמה שאפשר מכל מוצרי חיטה.

גם אין להגזים בדגנים אחרים הכוללים גלוטן, אך גם אין סיבה להימנע מהם כליל , כל עוד מרגישים טוב.

דגנים מלאים משביעים ומונעים "חטיפה" של ממתקים וסוכרים פשוטים !
חשוב שהתזונה תהיה מאוזנת ומגגוונת!

כן, קמח כוסמין בהחלט בריא יותר מקמח חיטה.

אני מציעה לך להתחיל בפרוסה אחת ליום של לחם מקמח כוסמין (ממליצה על לחם שעור מקמח כוסמין מלא), ולבחון את התגובה שלך, (כל זאת כמובן אם את לא סובלת מצליאק כי בקמח כוסמין יש גלוטן).

בביתי אין חיטה בכלל, אני אופה לחם ,חלות וגם עוגות ועוגיות, הכל מקמח כוסמין!

הגויבה הוא פרי בריא מאד, עשיר בויטמין C, ו- B, וכן במינרלים כמו סידן , מגנזיום וברזל ובעוד חומרים טובים
גויבה אחת מהווה מנת פרי אחת מתוך מנות פירות היום (כ-3 מנות במצב של טרום סוכרת)
לא ידוע לי על בעיה עם הגרעינים, אני מאלו שאינם יכולים לסבול את הריח, לכן זה לא נכנס אלי הביתה על אף התכונות הטובות של הפרי!

התחתית של "הנון -סטיק" היא מאלומיניום, אם הכיסוי ניזוק, המזון יהיה במגע עם האלומיניום, לא בריא!

אין להשתמש בכלי ברזל כי הוא עלול לפגוע בציפוי