פורום תמיכה בדיאטה - יש לך שאלה?

לגבי הסלק הוא בכל זאת מתוק אז הוא לא נחשב כמו גזר ?

כמה קלוריות יש בסלק אחד?

תודה רבה מראש

גזר וסלק שייכים לקבוצת הירקות .
ב100 גרם סלק יש כ40 קלוריות.
בברכה

שלום גלי
שאלתך טובה וחשובה.
אכן לשני המוצרים שם דומה אך אפונת גינה משוייכת יותר לקבוצת הירקות ואילו אפונה יבשה לקבוצת הקטניות.
אפונת גינה קפואה מכילה נוגדי חימצון וסיבים , אך מכילה פחות חלבון ולכן פחות קלוריות, לעומת זאת אפונה יבשה מכילה כמות גדולה יותר של חלבון ושל קלוריות ל-100 גרם .

אם המרק הוא הארוחה העיקרית כדאי שיכיל חלבון ופחמימה, ולכן כדאי שתבחרי באפונה יבשה. וכמובן מומלץ לשלב אותו יחד עם דגנים מכל סוג, על מנת לקבל חלבון מלא. במידה והמרק הוא רק מנה ראשונה, את יכולה להמשיך להכין אותו כפי שאת מכינה עם אפונה קפואה.

בברכה

פחמימות מופיעות במזון בשתי צורות עקריות:
סוכרים , בדרך מתוקים שנמצאים כחלק מרכיבים טבעיים של מזונות למשל פירות טריים ויבשים ובחלק מהירקות ( דלעת למשל) או באופן לא טבעי כתוסף: בדברי מתיקה, מעדני חלב, גלידות, משקאות קלים וסתם סוכר.

עמילנים: חומר שטעמו איננו מתוק והוא נמצא בדגנים כגון חיטה, אורז, תירס או בשורשים כגון תפוחי אדמה ובטטות וכמובן בקמחים שונים כמו קמח שיפון, כוסמין ועוד ומוצרים שמכינים מקמחים אלו כגון: לחם, קרקרים, דגני בוקר, פסטות, פתיתים ועוד.

הפחמימות מהוות את מקור האנרגיה העקרי של הגוף שלנו ויש לשלבן בתפריט , גם בדיאטות הרזיה. הורדת הפחמימות לא תמיד תסייע להורדת המשקל, להיפך, היא תיצור רעב ותשוקה לפחמימות שעלולה לגרום להתקף אכילה כאשר "נשברים".
לשאלתך:
אינני יכולה לתת לך תשובה לגבי צמצום הפחמימות בתפריט שלך משום שחסרים לי הרבה מאוד פרטים.
על מנת לקבל תשובות יותר מדוייקות עלייך לקבוע פגישה עם דיאטנית .

לאחרונה מדובר על הורדת גלוטן וסוכר ואני לא מבינה מה ההבדל בין זה לבין ללא פחמימות? האם בתהליך כזה סוכר מפירות כן מותר?

גלוטן הינו חלבון המצוי בחיטה.
אין שום הגיון לגרוע את החלבון מדיאטה של אדם בריא שאיננו סובל מצליאק( צליאק= מצב רפואי בו יש אלרגיה לחלבון זה) . דיאטות ללא גלוטן לא נמצאו, מחקרית, כבעלות יתרון על פני דיאטות הכוללות חיטה וחלבון חיטה.
בתשובתי הקודמת ציינתי כי חיטה שייכת למשפחת הדגנים והיא מכילה עמילן , שהוא פחמימה, אך גם גלוטן, שהוא חלק מחלבון החיטה, ועל כן את מתבלבלת.
סוכר פירות ( פרוקטוז ) הוא סבבה , כאשר הוא מגיע מהמקור הטבעי שלו: פירות! וכן, מותר לאכול פירות. זה אפילו מומלץ.

למשל בניסיון למצוא תחליף לחטיפי אנרגיה שהם ממתקים לכל דבר ועניין, החלטתי לאכול יוגורט 0% שומן ולעיתים להוסיף חצי תפוח כי קשה לאכול את זה , זה לא מתוק....
אבל אז ראיתי בערכים 5גרם חלבון ו5 גרם פחמימות ב 100 גרם (קראתי שעד 10 גרם פחמימות זה טוב). השאלה היא האם זה מוצר חלבוני או פחמימתי?

את מציגה את הפחמימות כאילו הן אויב. מדוע? מה זה אומר עלייך?

הפחמימות חשובות, אך בניסיון לרדת מעט מנסה לצמצמן כיוון שרוב תזונתיח היא מפחמימות( לחם מלא, פייבר 1 פחמימות מלאות בעיקר) אבל מנסה להוריד 5 ק"ג אחרונים ועיקשים ולאחר קריאה והבנה שצמצומן יעזור לי. זה הכול...

בהצלחה.

חצי כוס קוסקוס או אורז או מזון מקבוצת הדגנים מכילה כ75 קלוריות. העדיפי לאכול אורז מלא, או קוסקוס מלא שעשירים בסיבים תזונתיים , מזינים יותר ומשביעים לאורך זמן.
לגבי ירידת משקל מומלצת לאנשים בעלי עודף משקל: כחצי קילו עד קילו אחד בשבוע.
בברכה

שלום שרון ותודה שבחרת לפנות לפורום הזה עם שאלתך המורכבת.
על פי דברייך, את נמצאת בצומת בחייך שהמשקל העודף הוא רק חלק מהשינויים שאת עוברת וייתכן והוא נובעי בשל שינויים אלו.
על פי מה שהתרשמתי, דיאטה בשלב זה לא תעזור אלא אף תחמיר את מצבך משום שהתרופות הפסיכיאטריות עלולות להקשות עלייך להצליח בתפריט מוגבל מאוד ונוקשה. המצב הרגיש והדאגות גורמים לחיפוש "נחמה" באוכל מה שיוביל אותך, שוב ושוב לתחושת כשלון ואשמה וירידה בערך העצמי שלך כשלא תצליחי לעמוד ב"דיאטה". לפעמים נדמה לנו שרק אם נוריד במשקל הכל יסתדר לנו , אך לא כך.
הטפול העקרי שאת צריכה לעבור הוא טפול נפשי או אימוני שיסייעו בידך למצוא את הדרך הלאה ולהתמקד במה שאפשר: את נשואה טריה ורוצה ילדים , בנוסף, לא עובדת. אלו סוגיות משמעותיות הרבה יותר מדיאטה. אני יכולה להרגיע אותך לגבי המשקל ההתחלתי של ההריון שפעמים רבות, דווקא בתקופה זו המוטיבציה לאכול בריא היא מאוד גבוהה והעליה במשקל תהיה מאוד מתונה ( כמובן בהדרכת וליווי דיאטנית המתמחה בתחום). מקווה שעזרתי במעט ובהצלחה בהמשך דרכך.
עינת

תודה עינת
כרגע אני מחפשת עבודה
פניתי לבריאות הנפש עשו לי שיחה לבירור מצבי
מחכה שימצאו לי מטפל ושיתפנה מקום
יודעת שכשאמצע עבודה ,יהיה לי יותר קל לאכול מסודר
הפסיכיאטר אמר שבגלל שאני לא עובדת ,אין לי מוטיבציה לכלום
הכל קשור להכל
גם רופא הנשים שלי אמר לגביי המשקל
שבמידת הצורך בהריון אצמד לדייטנית
האמת
עם התשובה שלך נתת לי קצת מוטיבציה
אנסה להתחיל בקטן
כמו להוריד מאכלים מסויימים
ולהתחיל לצעוד קצת,ולעלות בהדרגה במסלול צעידה
שוב המון תודה

נהדר.
אני מאוד מאמינה בשינויים קטנים.
בהצלחה
עינת

שלום עליה.
בשאלתך את מוכילה מדוע "דיאטה" לא יכולה להצליח:
כאשר אנחנו מנסים לשמור על עצמנו באופן מתמיד מפיתויים, כדי לרדת במשקל, אם אנחנו "יוצאים מהמסגרת" למשל כשהולכים למסעדה או יוצאים לחופשה/בית מלון וכדומה, זה גורם לנו "להתפרע", כדברייך . בקטע של : לקחנו "חופש" מהדיאטה! התוצאה היא אכילה מוגזמת שיוצאת מפורפורציה ועליה במשקל בעקבות אכילה זו.
כדי לצאת מהמעגל הזה את צריכה ייעוץ אצל דיאטנית שמבינה בתחום האכילה הרגשית שתנסה למצוא , ביחד איתך, ומתוך הבנה של התהליכים והמחשבות העוברות בראשך , כיצד לאמץ תזונה בריאה שתמנע עליה במשקל ותסכול רב.
בהצלחה.
עינת

כנסי למחשבוני קלוריות למשל באתר אולימפוס או נטוגרין. שם תוכלי לקבל את המידע. לגבי שאלתך: אבוקדו נחשב לתחליף שומן( שומן בריא). אפשר, גם במסגרת דיאטת הרזיה לצרוך כחצי אבוקדו בינוני ביום. גם טחינ ה בריאה, גולמית או מוכנה.

לא אמרתי זאת. זו הפרשנות שלך. אמרתי שייתכן ויותר קשה לך בשל ההיסטוריה שלך ובשל האופי של הגוף שלך, אך אמרתי שאת חייבת ליווי מקצועי של דיאטנית המיומנת בטפול גם בתחום הרגשי.

דווקא נראה שאת יודעת היטב מה לעשות בשלב זה. הבעיה תתחיל כאשר המשקל יתייצב ולא ירד( זה קורה ויש להתכונן לכך) . השאלה שלי היא מה גרם לך להגיע למשקל הגבוה אליו הגעת? מה באכילה שלך ובהרגלי האכילה לא היו תקינים? צריך לעבוד על הנושא הזה על מנת להבטיח ירידה במשקל בלי שתכנסי למעגל הדיאטות ( כלומר בהתחלה יורדים ולאחר הפסקת הדיאטה עולים)* , אך גם הבנה עמוקה שתשאר אצלך לגבי המניעים שלך לאכילה לא מאוזנת, זו שגרמה לך מלכתחילה לעלות במשקל.

אז אני ימשיך?

הי שירה
לדעתי יש מקום להוסיף ארוחת ערב וכמובן כמו שעינת המליצה לקבוע פגישת ייעוץ עם דיאטנית קלינית על מנת שתעזור לך לעבוד על הרגלי האכילה .

בהצלחה

הי אפרת.
כפי שאת מבינה יש נזק מצטבר לדיאטות : עליות וירידות במשקל, במיוחד כשמתבגרים, יוצרות בגוף מנגנונים של חסכון שמאטים את ההוצאה האנרגטית ו"מתנגדים" לפירוק שומן . על פי מה שרשמת את בטווח המשקל הנכון לגובהך ( BMI=22) ואולי העבודה שעלייך לעשות, היא לקבל את משקלך ומראה גופך ולהפסיק לנסות להלחם. זה דורש ליווי וטפול רגשי שהוא לא פחות חשוב מטפול תזונתי. אשמח להיות לך לעזר במידה ותחליטי לעשות כן. זה תחום ההתמחות שלי.
יום טוב
עינת

הי מיכל
באופן עקרוני לא מומלץ לאכול שום מזון ללא הגבלה. תמיד חשוב לשים לב לכמות ולא להגזים.
ההמלצה לגבי צריכת פירות וירקות לאוכלוסיה בריאה עומדת על 5 מנות ירק ו-3 מנות פרי ליום. ההמלצה מתאימה גם בתהליך של ירידה במשקל.
בברכה

ופסיכיאטר שיסייעו בידך כי את יכולה להגיע לאישפוז ומוות.
ריטלין איננה תרופה שנועדה להורדת משקל.

את עושה שם רע למשתמשים בתרופה וזו הסיבה שגם מי זקוק לה מקבל אותה במשורה ולאחר הוכחת צורך.

סליחה לא הייתה לי כוונה רעה.. רק רציתי לשתף ולנסות לקבל עזרה.
אני ימחק את התגובה שלי..
תודה.

אני בטוחה שאין לך כוונה רעה והעזרה שיכולתי לתת לך היא להפנות אותך במהרה לטפול רפואי. אני מקווה שתטפלי בעצמך.

אני מסכימה עם נופר, ולדעתי השיתוף שלך הוא הצעד הראשון בדרך הנכונה להשתנות ולשנות את הרגלייך.
מכיוון שאני לא מתמחית בהפרעות אכילה, אני ממליצה לך בחום לפנות לרופא שלך ולדיאטנית המתמחה בהפרעות אכילה.
בהצלחה בדרכך החדשה,

אני מתמחה גם בהפרעות אכילה כפי שרשום גם בפרופיל שלי כמנהלת הפורום.

הוא סם מרץ חזק מאוד והוא מגביר בצורה דרמטית את קצב חילוף החומרים בגוף בזמן שהייתו בגוף זו הסיבה העיקרית שרוב האנשים מורידים המון במשקל שלוקחים אותו

ביתך סובלת מהפרעת אכילה פעילה שנקראת רומינציה: לועסים ויורקים. כמו בכל הפרעת אכילה יש להתחיל בטפול מוקדם ככל האפשר עם אנשי מקצוע מוסמכים.
העיסוק במשקל: כן מרזה או לא מרזה, איננו רלוונטי ורק יוצר "מיסוך" על הבעיה עצמה. בהצלחה.

שלום לך,
אני לא מכירה את הצמח הזה אבל גם אני עם סוכרת ואני בהמלצת נטורופתית התחלתי לקחת בטא 3,1 גלוקן של סולגאר שזה בעצם סיב שעוזר לזרז את תהליכי הרזיה. לפעמים הגוף צריך תמיכה באמת להרזיה אבל צריך למצוא את הדרך המתאימה בעזרת נטורופת או רופא. בהצלחה

כדי לעזור לגוף , במיוחד במצבי מחלה, יש להתייעץ עם מומחה לתזונה שעבר מסלול הכשרה אקדמאי והתמחות בבית חולים. הטפול בסוכרת מורכב ואישי ואיננו יכול להתבסס על תוספי תזונה, גם לא על סיבים תזונתיים, שדרך אגב, האיכותיים שבהם נמצאים במזונות פשוטים שעלותם נמוכה ויעילותם מצוינת. ודרך אגב כדי להתאים את הטפול באופן אישי כדאי להגיע לדיאטנית ( שעובדת גם מול הרופאים) ומבינה במנגנוני הפעולה של התרופות.

ואם אגיד לך שהוא לא בסדר, מה תאמרי? איך זה ישפיע עלייך?

חשוב לי לדעת מה לא בסדר..כדי לשפר ולשנות את התפריט אם צריך..

זה תפריט דל של כ600 ק"ל והוא דל ברכיבי מזון כגון חלבון, ויטמינים מינרלים ( בעקר סידן וברזל) ועל כן יכול לגרום לך לנזק. אין שום סיבה שבמשקלך הנוכחי , ביחס לגובהך, תצרכי תפריט כזה. את צריכה לפחות פי שתיים אנרגיה ולאזן את התפריט בהתאם לנתונים שלך ואת זה רק דיאטן/ית קלינית יכול לעשות.

כמובן שזה אפשרי אך על פי דברייך , בעקר מהחשש שעולה מפני עליה במשקל, נראה כי את צריכה עזרה מקצועית. אל תעשי את זה לבד.