פורום תזונה נכונה - ירידה במשקל - יש לך שאלה?

שלום רב,
סיבים תזונתיים לעיתים גורמים לאותה נפיחות, גזים וכו'.
דגנים מלאים, קטניות, אגוזים עתירי סיבים ולכן "רגישים" כמוך צריכים לשים לב לכמותם.

אין ממש פיתרון אלא בהפחתה בכמות הנצרכת לחילופין ליטול תוסף אינזימי עיכול, לטעמי מיותר.

מה תפקידם של אנזימי העיכול? האם זה תוסף טבעי והאם ימנעו את התופעה?

אינזימי העיכול נלקחים בטבליה עם האוכל ותפקידם לעזור לאינזימי העיכול הטבעיים להשלים את העיכול.
יש טבליות המכילות א תאינזים הלקטאז המפרק את הלקטוז שבחלב ואז ניתן בד"כ לצרוך מוצרי חלב בצורה נעימה יותר , ללא כאבי בטן (למרות שלעיתים גם זה לא עוזר) ויש טבליות המכילות אינזימים אחרים הקשורים בפירוק סיבים תזונתיים

המלצתי - להקשיב לגוף ללא נטילת תוספים ולדעת אילו מזונות בעיתיים ואילו ניתן אך בכמות מדודה

תודה רבה
האם השרייה של הגריסים תעזור להפחית את התופעה או שם קשר?

לא תעזור

משקל "אידאלי" איננו תלוי בגובה אלא באחוז השומן ובכלל בהרגשה הכללית של האדם.
כל הנוסחאות לפי גובה הן כלליות ולא הייתי ממליץ לבודק את עצמך לפיהן.

חופן בעולם התזונה בד"כ 6-8 חצאיים א. מלך או 10 שקדים למשל

תסיימי את הטיפול האנטיביוטי ואז ניתן לקחת תוסף - פרוביוטי (לא אוכל להמליץ במסגרת זו על חברה מסוימת)
מותר לצרוך טופו ובכלל סויה. ואין מאכלים "להזהר" מהם
בריאות

יש החושבים שהאדם אינו צריך לצרוך חלב מן החי, אינני אוחז בדעה זו.
ולכן...לבחירתך העיקר שיהיה טעים

היי צחי צהריים טובים.

היי לך. רק רציתי להשיב ולהגיד שמוצרי חלב אחרים לא משנה אם זה מוצרי חלב עיזים,מוצרי חלב כבשים,מוצרי סויה..הם לא טעימים לי...

מה גם שחלב ויוגורט וגם גבינות של עיזים וכבשים אני רק מהריח שלהם..זה לא טעים לי..כי זה יותר מדי מר לי...

ניסיתי פעם אחת לטעום מוצרי חלב של כבשים או עיזים..ולא אהבתי..זה קצת מר..

רק מוצרי חלב פרה..גם חלב פרה וגם מעדני חלב פרה....הם הכי טעימים לי למרות שזה נשמע קצת "יותר מדי"..אתה יודע למה אני מתכוון ובטח הטבעונים שיש היום יכעסו עליי..

אבל בכל מקרה רק מוצרי חלב פרה הם הכי טעימים לי...אז זה בסדר???

אני גם אוכל יוגורטים מחלב פרה ולא יוגורט עיזים וכבשים..למרות היוגורט האמיתי בא מכבשים ועיזים...אבל זה לא טעים לי...ולא עושה לי טוב לגוף...

אז זה בסדר?

בכל מקרה שיהיה לך המשך יום טוב,המשך שבוע טוב וחג שבועות שמח!!!

שלומי כהן.

בוודאי , אין חוקים ותקנות בעיניין
הקשב לגופך תמיד

ערב טוב צחי כנען.

שלום לך. רציתי להגיב ולהגיד שאני יכול בכלל לוותר על הארוחות ביניים האלו אבל עדיין לשמור על משקל גוף תקין??

אני פשוט כמו שאני רואה את זה מהצד..כרגע...ארוחות ביניים זה רק למי שאין לו זמן לאכול ארוחות מסודרות כמו אנשים שעובדים במשרדים,אנשים שבנסיעות כל היום(בנהיגה)...
וכדומה..

אבל בגלל שאני לא עובד כרגע אני בן 23 1.69 ואני כרגע בבית ז"א עדיין בבית של אמא שלי שאני גר בו עם אחי והיא...

מה גם שאני לא רעב כ"כ בין הארוחת בוקר לארוחת ביניים...אני אוכל כל יום ארוחת בוקר וזה לא משנה אם זה חורף/קיץ בשעה 10 בבוקר ואז יש לי לפי התפריט בשעה 12 בצהריים ארוחת ביניים...ואחרי שאני גומר לאכול בשעה 10 ועד השעה 12 שזה כולה שעתיים אני לא רעב בכלל...

הנה אני אתן לך דוגמה...כשהייתי תלמיד בתיכון מכיתה י' ועד י"ב מלא פעמים אחרי הביה"ס כשהייתי גומר ללמוד באיזה 15:30-16:00 אח"כ היה לי מרכזי למידה והיו ימים שהייתי בביה"ס משעה שמונה בבוקר ועד השעה 19:00 בערב כי היה לי אחרי הלימודים מרכז למידה..

אז שם הייתי אוכל פעמים ארוחות ביניים..כי לא היה לי זמן לאכול ארוחות מסודרות ולהגיע הביתה ולאכול..אבל עכשיו 4 שנים אחרי התיכון כבר כשאני כמעט כל היום בבית ואני לא עובד..ויש לי מלא זמן פנוי ,יותר מדי זמן פנוי.."עודף זמן"....חחחח...אז זה לא כזה רלוונטי לאכול ארוחות ביניים לפי דעתי ולפי איך שאני רואה את זה....אתה לא מסכים איתי??

לפי איך שאני רואה את זה ארוחות ביניים זה רק למי שאין לו זמן לאכול ארוחות מסודרות ובשביל להשקיט את הרעב בגוף..אבל למי שיש זמן אז זה לא רלוונטי..נכון??


אבל מנגד שאני חושב על זה אני אוותר על התזונה שאני כרגע מקפיד עליה..שזה המון פירות וירקות..אני אוכל עכשיו מכל קבוצות המזון מוצרי חלב,פירות וירקות ,דגנים וקטניות,חלבון מן החי ושמנים מן הצומח...

בעיקר המון פירות וירקות..אבל אם אני מוותר על האררוחות ביניים.....אז יצא שאני אוכל רק פעמיים ביום סלט ירקות..זה בסדר???



מחכה לתשובה וערב טוב


שלומי כהן

אכן בסדר לדלג על אורחות הביניים ולאכול "רק" פעמיים ביום ירקות

בהמשך לשאלתי הקודמת: אם אכן יש בסיס לטענה המוזרה שהזכרתי מקודם, אבקש לדעת עד כמה הבסיס מוצק, כלומר, היכן ומתי וע"י מי הוצג בציבור (בפרסום מדעי)?
רוביק אלי

אינני מכיר פירסום כזה ששימוש בממתיקים שהזכרת מעל (!) את הסיכון להתפתוחת סוכרת.

המחקר, שבוצע ע"י שורה של חוקרים ממכון ויצמן, פורסם ב-Nature, Sep.19,2014, וכותרתו:
Artificial Sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota.
הוא גם מוצג באתר מכון דוידזון במכון ויצמן ע"י ד"ר ערן אלינב ושות', שם נטען שממתיקים מגדילים סיכון לסוכרת.
מה דעתך? בברכה, רוביק

אכן מחקר ראשוני ידוע ומאוד חושב.
כמה הערות: 1. ההתערבות בוצעה על עכברים ולא על בני אדם, שעברו טיפול אינטנסיבי באנטיביוטיקה למחיקת כל אוכלוסיית חיידקי המעיים....אין זה אומר דבר על בני אדם ובטח לא על מעיים בריאים אצל בני אדם
2. ההתיחסות במאמר לבני אדם היתה מחקר תצפיתי ולא התערבותי שבדר קשר בין צריכת ממתיקים להשמנה, קשר קורלטיבי שאינו אומר דבר על סיבה-תוצאה.

הייתי נזהר מאוד בקביעה שיש קשר בין ממתקים מסוג סכרין למשל להשמנה/התפתחות סוכרת

שלום רב,
תודה רבה מאוד על הערותיך החשובות, המבהירות את הסוגייה.
ועוד אבקש לשאול האם יש יתרון כלשהו להמתקה בסכרין לעומת בסוכרלוז, מבחינה בטיחותית (השפעה מטבולית פוטנציאלית). בברכה, רוביק

לסוכרלוז כנראה בטיחות גבוהה יותר מסכרין. עדיין בצריכה קטנה של מס' שקיות ביום אין שום בעיה לאף אחד מהם.

והערה אחרת - למה לא פשוט לצרוך מעט סוכר ובמקביל לנסות "להרגיל" את החך למתיקות מעודנת

שלום רב,
מעט סוכר (כפית אחת לספל) אינו מספיק, מבחינתי, להעניק טעם לקפה/תה וכו',
2 כפיות (כפול 6 כוסות ביום) נראה לי יותר מידי ועלול להעלות את הסוכר בדם.
ואיני יודע כיצד מגיעי ם למתיקות מעודנת.
רוביק

דרך אחת להגיש קפה בכוס קטנה יותר כדי שהריכוז של הסוכר יהיה גדול יותר למשל בכוס ולא בספל

באשר לקפה, אני אכן נוהג לשתות אספרסו - בספלון ולא בספל. אני שותה 3-2 ספלוני אספרסו ביום. אבל כאשר מדובר בתה, קקאו ולימונדה - אותם אני שותה כמובן בספל/כוס רגיל/ה, ואז יש צורך בשקית ממתיק אחת בכל ספל/כוס. כמו כן, אני שותה כוס בירה שחורה דיאט - שהיא מומתקת בסוכרלוז ופרוקטוז. בסה"כ יוצא שאני משתמש ב-5 שקיות ממתיק (בערך) + כוס בירה מומתקת, זה על בסיס יומי. האם כמות יומית זו סבירה בעיניך?
בברכה, רוביק

שלום,
מה גורל שאלתי מ-16. ביוני (!) בנדון? רוביק

סבירה בעיני אך זו דעה שאיננה מגובה במחקר ובסיסה שהאלטנרטיבה של סוכר הרבה פחות טובה

מעולם לא שמעתי בארץ על שימוש בתהליך הזה

האם במקביל התחלת טיפול תרופתי אחר (לא קשור) ?

האם ניסית תזונה דלה (דווקא) בסיבים למשל ללא דגנים מלאים, פירות וירקות ?

האם לאחרונה אתה סובל יותר מחוסר שקט ?

האם בדקת צליאק?

וכו' וכו'

לא התחלתי טיפול תרופתי אחר.

ניסיתי תזונה עם הרבה סיבים תזונתיים ולא עזר

לא נראה לי ציאלק לא מרגיש שונה מלאכול לחם ומוצרי גלוטן, והיה לי את הבעיה גם בפסח,
וגם לא נראה לי שזה אי סבילות ללקטוז



וכן לאחרונה אני סובל מהרבה חוסר שקט
אבל גם בבתקופות של פחות שקט עדייין יש את הבעיה במעי
מנסה להוריד מהלחצים כמה שרק יכול


מכיר מישהי שלקחה נורמלקס שהיה לה את בעיות המעיז הרגיז
וזה העביר לה את הבעיה לי זה רק מקל על התסמינים

תוהה אם יש איזה תרופה שאחרת שנראה לכם שאולי תעביר לי את הבעיות כמו שזה העביר לה

הייתי מנסה ל2-3 ימים תזונה דלת סיבים : רק לחם לבן, תפוא ללא קליפה, פתי בר, חמאה, איטריות, שמן זית, טחינה לבנה
ללא פירות ויורקת כלל.

תחזור וספר איך היה

ניסיתי לצערי לא עזר

יש תורפות ללא מרשם שאתם יכולים להמליץ לי לבנתיים עד שהתור שלי לרופא יגיע
בעוד חודשיים
בבקשה

צריך כנראה בירור יותר מקיף

בדקת חיידק קיבה הנקרא הליקובקטר ? צליאק?

אני לא חושב שזה צילאק כי ניסיתי תזונה ללא גלוטן

ויכול אולי להיות שזה החיידק למרות שנראה לי שזיהומים וחיידקים רואים בבידיקת צואה
ובבדיקת צואה הכל היה בסדר

לא ניתן בבדיקת צואה "לגלות" את החיידק הספציפי הזה הנמצא בקיבה והימנעות מגלוטן לתקופה איננה מדד לצליאק כן/לא

בבקשה תענו לשאלה שלי

הרעיון בתוספת הסוכר/פחמימות לחלבון לאחר אימון מבוסס על הרעיון להעלות את ריכוז ההורמון האנבולי (בנייה) -אינסולין.
מחקרים עדכניים מראים שאין ממש בתאוריה זו והשפעת לצריכת סוכר/פחמימה עם החלבון מיותרת.

מכאן שכל הדיון כן/לא קמח או פחמימה עם אינדקס גליקמי גבוה או נמוך מיותרים.

בשורה תחתונה עם אימון נכון ותזונה הכוללת מספיק אנרגיה (קלוריות) וחלבון סביב 1.5-2 גרם לכל 1 קג משקל גוף המפוזר לאורך היום תביא לתוצאות המיוחלות.

בהצלחה

קודם כל תודה רבה על התשובה, אבל השאלה המרכזית שלי הייתה האם צריכת קמח ככה כמו שהוא לא אפוי (בערבוב עם מים ואבקת חלבון) יש בה כדי להזיק לגוף? מערכת העיכול? כאבי בטן? או משהו? כי למשל כשיש בצק שלא נאפה עד הסוף אז אני יודע שלא אוכלים אותו. השאלה אם זה כי זה לא טעים או כי זה לא בריא? אני יודע שפעם השתמשו בקמח ומים לייצר דבק, לכן אולי שילוב של קמח כמו שהוא עם מים יכול להקשות על הקיבה?
זו הנקודה בה התרכזה השאלה שלי כי את האבקה אני לא צורך רק אחרי האימון כמו שתיארת שהרבה מנסים להעלות את ההורמון האנבולי לאחר אימון, אלא זה כמו אוכל לכל דבר ולכן אני צורך גם בבוקר. תודה מראש!

לא חושב שייגרם נזק לאכילה של קמח לא אפוי.
יחד עם זאת לא מכיר מחקר התערבותי שעסק בנושא.

דקסטרוזה אכן הוא סוכר. אני מניח שהכמות שם זניחה לחלוטין אבל החוק מחייב אותם לרשום כל תוספת

תבקשי לפנות לדיאטנית המתמחה בגסטרו (מחלות מעיים וכבד)

לא אוכל להמליץ על שם מסוים

בריאות

בגלל תכולת שומן גבוהה באגוזים הם מועדים לחימצון, טעם רע. ולכן קל לזהות אגוזים לא טריים.
מעבר לכך שכדאי לקנות במקום שהתחלופה מאוד גבוהה, טרייה, על המשקל ולא ארוזה בשקיות

תודה
אבל עדיין לא הבנתי בדיוק איך לזהות מה הסימנים?
באריזה שאני קונה יש לאגוזים בליטות לבנות האם זה מראה האגוז או מעיד
על אי טריות?

אינני מכיר סימנים חיצוניים ללא טעימה

בוודאי אך להחשיב כשתי מנות פחמימות כמו 2 פרוסות לחם מלא
ייתכן שהתגובה הגליקמית (סוכר) תהיה שונה אבל היא זמנית מן הסתם

כמות העמילן כמקור לפחמימה בגבינה זניח ולכן אל חשש כמריחה