פורום תזונה נכונה - ירידה במשקל - יש לך שאלה?

אין שום דבר במה שרשמת בעיה בגישה זו כל עוד מגיעה באמת מתחושות רעב ושובע נכונות

אפשר לחלק ל 3 אורחות , 6 ארוחות או אפילו 1-2 לאורך היממה

רק ממה שיש בקיבה אלא גם מההורמונים שמופרשים בגוף בעקבות אכילה או לא אכילה,נכון?
אז זה שאכלתי את העוגייה ומהר מאוד חשתי רעב חוזר,זה אומר המה שהגוף יכל להפיק מהעוגייה נעלם ונגמר ואין לקלוריות האילו שום חשיבות יותר,בספירה הקלורית היומית של הגוף? כלומר,הן נספרו כבר חלק מהקלוריות היומיות וזהו?
תודה

הגליקוגן הוא חומר תשמורת של פחמימות. כמותו קטנה מאוד ועומדת על כ 300 גרם בלבד.

עודף המזון/האנרגיה תמיד יופנה במקביל (ולא בטור) גם ליצירת גליקוגן אבל באופן משמעותי ליצירת שומן ואגירתו בתאי השומן.

כל התהליכים כפי שהסברתי בעבר קורים כל הזמן . פירוק והרכבה, פירוק והרכבה

מעבר לשובע או לא בארוחה אחת או במהלך היום,תהליכי ייצור תאי השומן תמיד יקרה?

ואז בעצם הגוף צריך להוציא את כל הגליקוגן שלו מהכבד ומהשריר כדי להתחיל בפירוק תאי השומן?
תודה רבה

אין בעיה לחלקם ל 4 ארוחות במקום 6.
רק לתשומת לבך שבדכ חלבונים קיימים באופן טבעי גם במזונות שאינם נחשבים נטו חלבון כמו לחם, דגנים, קטניות וכו'

היי צחי.צהריים טובים.

היי צחי..שלום רב....רציתי להגיד ולשאול שאתה לא הבנת את מה ששאלתי..

נכון שזה בסדר וחלוקה בסדר לארבע ארוחות מתוך תפריט של 5-6 ארוחות ביום..

אבל השאלה שלי אם זה בסדר גם לגיל שלי..לגיל 24???ואני לא צריך לשנות ולאכול תפריט אחר??

ואגב אני רוצה לציין משהו למרות שזה משעמם כל היום לאכול חלבונים ואותי זה קצת משעמם יום שלם לאכול חלבונים.....אני רוצה לציין שאני מקפיד על תזונה נכונה ובריאה לאורך כל השבוע וגם בשבת....וזה לא משהו שזה ידוע מאליו..אני מקפיד על תזונה וחלוקת חלבונים גם בשישי-שבת..שומר על התפריט שלי גם בשבת...


מחכה לתשובה חוזרת ממך.

שלומי כהן.

הצפיפות הקלורית הגבוהה ביותר הוא שמן המכיל כ 900 קלורית ל 100 גרם בעוד למים צפיפות הנמוכה ביותר כי מכיל 0 קלוריות.
דרך אגב 100 גרם פחמימה או חלבון = 400 קלוריות.

רוב המוחלט של מזוננו עשוי מתכולת מים כלשהי עם יחסים שונים של שומנים, פחמימות וחלבונים.

תחושת השובע תלויה בגורמים רבים אך היא שילוב של 1. צפיפות קלורית 2. נפח המזון.

למשל מרק ירקות צפיפות קלורית נמוכה ונפח גדול בעוד לשוקולד צפיפות קלורית גבוהה ונפח קטן.

לא ניתן לקבל תחושת שובע לאורך זמן רק ממרק כמו שלא ניתן רק משוקולד. שילוב השניים - צפיפות קלורית ונפח האוכל תורמים ביחד לתחושת השובע הייחודית לכל אדם.

אם במרק ירקות יש צפיפות קלורית נמוכה ונפח גדול-זה לא מה שמחפשים שיהיה? קצת קלוריות, אבל נפח גדול בקיבה לשובע?

-בהמשך להבהרה בשאלתי הראשונה-האם זה נכון שאם נגיד בפרוסת עוגה קטנה יש 400 קלוריות (לעומת לחם -שכדי להגיע ל400 קלוריות צריך לאכול הרבה יותר כמותית-משמע נפח גדול יותר בקיבה),זה פשוט בגלל שבעוגה יש אחוזי שומן גבוהים,ואז לא צריכה להיות עם זה בעיה-כי להגיע לשובע עם העוגה זה כמו להגיע לשובע עם הלחם כי בעוגה יש אחוז שומן גבוה לעומת הלחם,אז זה יוצא בסוף אותה כמות אכילה?
תודה

לגבי מרק - אתה בהחלט צודק , נפח גדול-מעט קלוריות בהחלט תורם להפחתת כמות האוכל וירידה במשקל.

400קלוריות בעוגה ו 400 קלוריות בלחם קרוב לוודאי שלרב האנשים לא יהיו שווים ברמת השובע. בלחם הרבה נפח, עתיר סיבים.

התהליכים המתרחשים בגוף אינם קורים בטור אלא במקביל.
כלומר תמיד יש פירוק חומרים והרכבתם. אף פעם אין מדבר אחד ו 100% מדבר שני.

כל התהליכים שציינת לכן מתרחשים במקביל..ביחסים שונים כמובן אבל במקביל.

לגבי התהליכים שציינתי:אינני מבין באילו נסיבות הגוף לוקח חלק מהמזון כגליקוגן בשרירים ובכבד ובאילו מצבים הוא מתחיל לייצר תאי שומן?
האם זה קורה כאשר אוכלים בארוחה מעבר לשובע,או יותר מדי,אז חלק מהמזון הוא לאנרגיה מיידית,חלק כגליקוגן וחלק כתאי שומן?
או גם כאשר הארוחה איננה יתרה על המידה בכמותה,תהליך האנרגיה הזמינה,גליקוגן,ותאי שומן קורים?
תודה

לאחר הארוחה רמות הסוכר עולות באופן טבעי כתגובה לפירוק הפחמימות והוסכרים שאכלת בארוחה.
לאחר שעתיים-שלוש יש ירידה לרמה הבסיסית.
זו תופעה טבעית ואין צורך להפסיקה למשל לאכול עוד ארוחת ביניים

הי, אינני מכיר עבודות מחקר בבני אדם שצריכה עודפת (עד אלפים ביום) גורמת לגידולים.

אם קיבלת את ההמלצה מרופא המשפחה אנא פני אליו

קראתי את זה באתר של דר' גיל שחר המרכז לרפואת הרמב"ם

נכון שכאשר מאזן הקלורי יציב (לא יורדים ולא עולים) רמת הלפטין המופרשת פחות או יותר יציבה.
תחושת הרעב כוללת עשרות הורמונים ותרכובות אחרות המבטיחות שהאדם יחפש אוכל/יאגור אנרגיה לשעת צרה... כדרך אבולוציונית להתקיים.
כאשר אנו אוכלים בעודף אכן יש עליה במטבוליזם אך היא זמנית ובסופו של דבר עם עודף קלורית במזון כה גדול גם נשמין.

לא אוכלים 100% פחמימות וגם לא 100% חלבונים אלא צורכים את 3 אבות המזון ביחסים שונים בכל ארוחה.

רק עודף קלוריות ולא משנה מאיזה מקור יביא לעליה במשקל

הדיאטנית אמרה שברזון כזה יכול להפגע שריר הלב.
בלי קשר, מפריע לי המראה והייתי שמח מאוד לדעת מה לבדוק ומה ולעשות.

הגוף הוא איבר דינמי שבו קורים תהליכים בו זמנית ולא בצורה חד כיוונית.
כל הזמן יש אגירה ופירוק של חומרים.
כאשר הגוף מקבל קלוריות בעודף למשל באורחה גדולה כמובן שתאי השומן גם מתרחבים אבל אלו תהליכים איטיים בכל הגוף.
רק בצריכה קלוית עודפת וכרונית - יום יומית שבועות וחודשים אנו נראה גם עליה אמיתית במשקל

בעודף רואים תוצאה במשקל,אני רוצה להבין אבל למה?
כלומר אם אוכלים ארוחה גדולה ציינת שתאי השומן גדלים,אז למה לא רואים את התוצאה של זה גם אחרי ארוחה אחת? למה רק אחרי צריכה כרונית עודפת רואים תוצאה?
אני מנסה להבין את הפיזיולוגיה מאחורי זה מעבר למה שכבר אני יודע עפ השאלה הראשונה שלי..
תודה רבה

נניח שאכלת 5000 קלוריות בארוחה/ביום... חלקה נשרף במהלך היום/השעות שאחרי הארוחה לצרכי קיום, תזוזת הגוף וכו' וחלקה העודף נאגר בתאי השמן.
האגירה הזו שווה אולי כ 100-150 גרם. ואת זה לא תוכל לראות בשקילה. אם תאכל בעודף במשך שבוע יגיע כבר ל 700-1000 גרם ואת זה כמובן תראה.
האם ברור כעת ?

על המשקל במקום לשקול נגיד 42 קילו רואים 42.100 ?
זה באמת מתורגם ככה לגרמים?
אם כן אז למה לא לראות את זה על המשקל ורק עודף של 700 או 1000 גרם ייראו?
ייתכן שאתה מתכוון שעל המשקל יראו אבל לא בעין עלייה של 100 גרם לדוגמא?
תודה רבה יותר ברור לי עכשיו

השינויים בעת שקילה יום יומית תלויה בהרבה גורמים ולכן קשה להגיד ברמה היומית האם עלית או ירדת...
תלוי בכמות הנוזלים ששתית, צואה, כמות ירקות שאכלת וכו' וכו

ממתיק זה ממשפחת הממתיקים על בסיס מבנה כימי הדומה לאלכוהול אין סכנה לבריאותינו חוץ מחוסר נוחות במעיים בצריכה גבוהה וקיצונית.
האלטרנטיבה לשימוש בסוכר הלבן רעה הרבה יותר.

לאנשים בריאים עם תיפקוד כליתי תקין (בבדיקות דם פשוטה ניתן לאבחן) אין בעיה בצריכה של 1 גרם לכל 1 קג משקל גוף