פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

נורמלית, וזה קורה אצל הרוב. כאב ראש לא חייב להיות אבל גם זה לא נדיר בעיקר אחרי אכילת מתוק בכמות לא שגרתית.

1. אם הוא מיובא, עלולה להיות בעיה. מוטב להמנע. תמיד עדיף לאכול דג טרי.
2. סוגי הטונה המשווקים בישראל, דלים באומגה3. בסלמון ובפורל יש הרבה.

בהנחה שבטעות כתבת 100 במקום 1000, תורידי 2.5 ק"ג ללא פעילות גופנית. אם תוסיפי הליכה מהירה יומית של 6 ק"מ תורידי 4 ק"ג בחודש הראשון.
הערה: החישוב מבוסס על סטיסטיקה ואינו בהכרח נכון לגביך. תני למאוזנים לדבר.

הי יעל,
הימנעות מגלוטן משמעו הסרה מוחלטת של מזונות המכילים גלוטן או אפילו עלולים להכיל עכבות של גלוטן.
חשוב שחולי צליאק יהיו עם תזונה נטולת גלוטן ולא דלה בגלוטן, משום שגם כמויות זעירות יכולות לגרום נזק לרגישים.
קודם אפרט על המותר לאכול:
פחמימות כמו אורז, תירס, תפוח אדמה.
בנוסף יש בבתי טבע וחנויות מתמחות במוצרים ללא גלוטן פסטה ללא גלוטן, פתיתים ללא גלוטן, ניוקי ללא גלוטן, לחם ללא גלוטן.
הדגנים שאינם מכילים גלוטן הם: אורז, אורז מלא, קינואה כוסמת, דוחן ואמרנט.
כמו כן, כל הקטניות אינן מכילות גלוטן כמו: חומוס, עדשים, שעועית מאש, ואזוקי.

המזונות שמכילים גלוטן ויש להימנע מהם:
1) כל החיטה - פסטות, בורגול, מאפים, פתיתים, קוסקוס, דגני בוקר.
2) לחם ודברי מאפה אחרים המכילים קמח שיפון.
3) שיבולת שועל - הנמצא בקוואקר, גרנולה, דגני בוקר, דייסות דגנים.
4) שעורה- נמצא בלתת וגריסי פנינה, בירה לבנה ושחורה.
5) סולת.
6) בצק שאור
7) סובין.


בברכה,
איילת גול

הי
באופן כללי, חימום מזון משבש את הרכבו הטבעי. מזון חי שלא עבר חימום ועיבוד הוא הטוב ביותר מבחינת ערכיו התזונתיים.
יש סוגים שונים של ירקות:
תפו"א, גזר ובטטה למשל עמידים יחסית לחום יותר מאשר אחרים כמו קישוא למשל.
חשובה גם דרך החימום:
חימום בסיר לחץ ובמיקרוגל הם הגרועים ביותר.
בישול במים פחות הרסני
אידוי בסיר אדים הוא המומלץ ושומר על רוב ערך התזונתי.
חשוב גם מצב הירק בזמן חימומו, ירק מקולף או חתוך יאבד בזמן החימום יותר מאשר ירק שחומם כשהוא בשלומותוץ
בישול במים פחות הרסני.
אידוי בסיר אדים (סיר קוסקוס) הוא הטוב ביותר ושומר על מרבית הערך התזונתי.


בברכה,
איילת גול

כל מה שהזכרת - הן פחממות: אורז, אפונה, גריסים וכו'.

הפחממות מתחלקות לסוגים שונים: קטניות, דגנים, ירקות פחממתיים.

קטניות: עדשים, שעועית יבשה, חומוס ועוד.
דגנים: חיטה, שיפון, שיבולת שועל ועוד.
ירקות: תפוחי אדמה, בטטה, שורש סלרי ועוד.

גם סוכר זו פחממה, אך פחממה לא-מורכבת, ואינה בריאה [לצערי].

הי לי,
לוסק היא תרופה סותרת חומצה, והשימוש בה לטווח ארוך ובתדירות גבוהה יוצר בסופו של דבר נזק לקיבה ולמערכת העיכול.

הטיפול והריפוי האמיתי לצרבות מתחיל אכן מחייב שינוי תזונתי. עד שתראי שיפור, מומלץ להימנע מקפה, אלכוהול, עגבניות ומוצרים המכילים רוטב עגבניות, חמוצים ומזונות מוחמצים, מזון מטוגן, מתובל ושמן.
כמו כן, שיטה יעילה ביותר לעזור לקיבה להירפא היא להפריד בין מרכיבי מזונות באותה ארוחה, כלומר: להפריד בין פירות, חלבונים ופחמימות באותה ארוחה.
ירקות טריים או מבושלים אפשר לאכול עם כל מרכיבי המזון.
עקרון ההפרדה אומר:
בארוחה אחת אוכלים חלבונים (בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב, קטניות וסויה) עם ירקות טריים או מבושלים, ובארוחה אחרת אוכלים פחמימות (אורז, פסטה, לחם, תפו"א) עם ירקות.
פירות תמיד אוכלים לבד לפחות שעתיים לאחר ארוחה אחרונה.
ולא שותים בזמן הארוחות, אלא רק לפני או אחרי, משום שהמיים מדללים את האינזימים.

מבחינת בצקים, בצק העלים הוא אכן ללא שומן, אולם אופן השימוש בו למטרת בורקסים למשל, מאפים, מצריך שימוש בחמאה על מנת שהדפים לא ידבקו זה לזה...

בברכה,
איילת גול
תזונאית קלינית טבעית

צרבת נגרמת מעליה של נוזל קיבתי לוושט בדרך כלל ע"י חומרים שומניים אבל יש מאכלים שידועים כעושי צרבת כמו בצקים עם שמרים טיגון בצל שום חריף פלפל וכו' כל אחד והבעיה שלו

האופן שבו את מסדרת את התפריטים שלך אינו בריא ולא חכם. דיאטה אינה משחק ילדים צריך לדעת לעשות אותה להיות נחושים ולאורך זמן

אבל רק של לחם קל! וגם המריחה צריכה להיות דקה ,אז השאלה כמה תאכל עוד בנוסף לאורך היום.הבעיה שלחם קל פחות משמין אבל לא משביע כך שגם אם היא נותנת 12 זה מעט

יש לך בעיית אכילה קשה המצריכה טיפול של מקצוען ומוטב כמה שיותר מוקדם שהרי את בגיל שיכול לגרור אותך למצב בריאותי ונפשי לא טוב

שלום,

אין סיבה לקחת אבקת חלבון ועדיף הרבה יותר לקבל את החלבון מאוכל. אם מסיבה כלשהי אתה מתעקש על אבקה, תקח את השווה ערך של 15 גר' חלבון אחרי האימון.