פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

באופן כללי לא יותר משתי כפות (180-190 קק"ל).

טעונים נכונים הנתמכים על ידי מחקרים שונים (למעט אלה "מטעם"). אבל כמו בכל דבר יש עניין של מידתיות, לא חייבים להתנזר, אלא לצמצם את צריכתו עד כמה שאפשר.

לעתים הוספת מינרלים וויטמינים היא גימיק מסחרי חסר תועלת או אפילו מזיק. מי שתזונתו מאוזנת
ומבוססת על מזון טבעי ובריא מקבל כל מה שהגוף צריך. רכיבי המזון למיניהם נספגים ביתר יעילות כאשר נמצאים בתרכובת הטבעית שלהם.

הי,
זה מאוד טבעי שהמשקל משתנה ב-1-2 ק"ג במשך היום לכן שנשקלים חשוב לנסות להקפיד לעשות את זה באותו היום בשבוע ובאותה השעה (רצוי בבוקר לפני אכילה) וללא בגדים ונעלים.
מבלי לדעת את רמת הפעילות שלך וקצב חילוף החומרים שלך קשה לקבוע כמה קלוריות את צריכה לאכול כדי לרדת את 5 הקילוגרמים שאת רוצה בשלושה חודשים. בכל מקרה כל תפריט שהוא מאוזן (מכיל את כל אבות מזון וכ-1500 קק"ל במספר ארוחות ביום ) ופעילות גופנית סדירה לפחות חצי שעה חמש פעמים בשבוע יכול כנראה לסייע לך להשיג את מה שאת רוצה. עשי זאת בשיקול דעת עם מעקב מקצועי מסודר. המנעי מדיאטות קיצוניות שיכולות לגרום לך נזק והשמנה בהמשך.

הבעיה שכל אבות המזון ו1500 ליום אני לא בטוחה שאני אשיג תוצאות בזמן הרצוי....

הבעיה שכל אבות המזון ו1500 ליום אני לא בטוחה שאני אשיג תוצאות בזמן הרצוי....

הי ענת,
לא מכירה ספציפית משהו אבל את יכולה לנסות תחליף על בסיס פצפוצי אורז.

לא יותר משמין לאכול לפני השינה אבל זה לא כל כך בריא וטוב. כעיקרון בשינה הפעילות הגופנית יורדת זה מאפשר עיכול טוב יותר אבל חוסר הפעילות גולם לשימוש באוכל לאיכסון אנרגיה. רצוי לאכול ארוחה גדולה בבוקר פחות בצהריים ועוד פחות בערב

קקאו הינו פחמימה ולכן צריך להתחשב בו כמו כן יש בו קופאין

השאלה כמה פחמימה יש בכפית קקאו?

לגבי קפאין זה ממש ברמה אפסית הקפאין שבקקאו..

לא נחשב כמזון מקבוצת הפחמימות אלא תערובת של פחמימות חלבונים ושומנים (הרוב רווי כלומר לא בריא) ביחס משתנה לפי הסוג והיצרן, בד"כ הפחמימות מהוות פחות מחצי.
לא הקפאין היא הבעיה העיקרית של הקקאו אלא השומן הלא בריא ובעיקר התכולה הגבוהה של חומצה אוקסלית שמעקבת את ספיגת המתכות גם ממאכלים אחרים. (הקקאו בעצמו עתיר ברזל אבל הוא אינו זמין בגלל החומצה האוקסלית).
בכפית קקאו (5 גר) יש כ20-22 קק"ל. אפשר לקרוא על האריזה את כמות הפחמימות ל100 גר
ולחלק ל20 כדי לקבל כמה יש בכפית.

שומנים 11 ל100 גרם
מתוכם שומן רווי (גרם) 6.5
פחמימות 48
אז שומן ופחמימות בכפית אחת זה אפסי לא?

אמרו לי כוס שוקו מאבקת קקאו 100% זה בריא מאוד כי יש איזה חומצה

להלן כמה עובדות מחקריות על הקקאו:

* בקקאו פי 2 נוגדי חמצון בהשוואה ליין אדום, פי 3 בהשוואה לתה ירוק ופי 5 בהשוואה לקפה שחור.
* התועלת הבריאותית הגבוהה ביותר של צריכת קקאו היא באמצעות משקה.
* שוקולד מוצק מכיל כמות רבה של שומן רווי ולכן הוא פחות מומלץ.
* פוליפנול מסוג CMP נמצא יעיל בדיכוי פעילות יתר של תאים מסוג T במערכת החיסון. ממצא זה עשוי לעזור לטפל בבעיות הקשורות במערכת החיסון.
* פוליפנול מסוג CMP מצמצם תופעות שליליות הכרוכות במתח נפשי.

הבעיה היא שלצורך עידון הטעם מעבדים לעתים את אבקת הקקאו הטבעית על ידי אלקליזציה
המנטרלת במידה זו או אחרת את האפקט האנטיאוקסידנטי. כמו כן, מחקרים מסויימים מצביעים על נזק אפשרי לכבד על ידי פוליפנולים, אבל זה נכון לגבי צריכה גדולה.

אפילו בשתי כפיות, כמות השומן אינה צריכה להדאיג.

שכתוב עליה 100% קקאו טהור זה מעובד?

זה לא שוקולית..

הפירוש שהוא לא מעורב עם חומרים אחרים (סוכר, עמילן וכו") אבל עדיין זה לא אומר שהוא לא מעובד כימי. אפשר לראות את זה לפי אחוז השומן. באבקת קקאו גולמית השומן מהווה מעל 22%. אם הוא הרבה פחות , זה אומר שעבר אלקליזציה (טיפול בחומר בסיסי) להוצאת השומן.

תחשבי את הסושי כמו אורז לפי משקל

כפי שציינתי בהודעה קודמת, מבחינה קלורית את צריכה 20-25% שומן בתפריט היומי. לפי הנתונים שלך, אני מעריך שמתאים לך 2 כפות שמן ביום, בהנחה שאין צריכת שומן אחר כגון: אגוזים, אבוקדו, טחינה וכו", ויתר המאכלים הם דלי שומן. עשי חשבון כמה פעמים ביום את אוכלת סלט וחלקי את השמן כך שיהיו 2 כפות בסה"כ. 1 כף = 3 כפיות.
הערה: הסלט שלך לא מספיק מגוון, הוסיפי חסה, גזר וקולרבי.

כמו שאמרת וצדקת בקשר לצריכת השומן אין לי עוד מקורות כמו אגוזים טחינה וכו'
בעיקרון אני אוכלת סלט פעם אחת ביופ בארוחת הערב שלי (וכן לפעמים אני מגוונת גם בתוספת גזר וקולורבי שאני מאוד אוהבת וגם שומר אני שמה)
בגדול לטענתך שתי כפות שמן זית ביום,אז אולי אני ישים כף בסלט בערב ועוד כף במאכל אחר נניח בפסטה? או מריחה על סוג בשר כלשהו לפני צלייה? מה אתה אומר?

יחד עם פסטה אחרי הבישול הוא רעיון טוב יותר מאשר לצלות יחד עם הבשר. ערכו התזוני של שמן
זית איכותי (כבישה קרה) נשמר טוב יותר בלי חימום.
בלי קשר לשמן, את צריכה לאכול ירקות יותר מפעם ביום, גם אם לא בצורת סלט.

תודה על המענה

אם תתמידי בזה תשארי חתיכה לא נורמלית מעוררת קנאה. כמה הערות:
צהריים: סלט גדול כמנה ראשונה. כמו כן, לא כל יום עוף, גווני בדג טרי איכותי ופעם בשבוע בקר רזה
טרי. הפחמימה מלאה.
ערב: גם ירקות. להוסיף כאופציה גם קופסת סרדינים.
כמות הלחם סבירה. אם את מאוד אוהבת, אפשר ריבה פעם ביומיים שלושה, אבל אם את מסתפקת בריבה ללא סוכר אפשר כל יום (בכל זאת כדאי להשאיר מקום לגיוון).

אמנם את שמנה אבל מצבך לא מצדיק יאוש. אין פתרונות קסם, אחרת לא היו עוד אנשים שמנים בעולם.
תכשיר או תרופה זו או אחרת לא יגרמו לך לרזות, להשאר בריאה ולשמור. רק אכילה מבוקרת של אוכל בריא בכמות והרכב מותאמים לך אישית תוך שינוי רדיקלי בהרגלי האכילה ובליווי פעילות גופנית יומית, ירזו אותך ויותירו סיכוי לשמירה לאורך ימים.
נסית מלא דיאטות ונכשלת. אין סיבה שהפעם תצליחי אם תלכי באותה דרך. הדגש צריך להיות על פעילות אירובית של שעה וחצי ביום ומעבר לתזונה נכונה לא דלה מדי כדי שתוכלי להתמיד ולא להשבר אחרי כמה שבועות.

הי מירב,
אני מניחה שאת מתכוונת לכדורים לצורך הרזייה. לצערי עוד אין אף כדור שיכול לעשות את העבודה ללא תזונה נכונה ופעילות גופנית.
מציעה שתלכי לביקור אצל דיאטנית, אפילו חד פעמי, כדי לקבל קצת הכוונה.

קפה הינו משקה בעל תכונות רבות בינהן גם מזיקות ולכן לילדים אינו מוממלץ אולם את כבר לא ילדה ואם תשתי קפה בכמות סבירה של פעם פעמיים ביום אין עם כך בעייה

אם בכל בור אשתה כוס קפה(כפית סוכר כפית נס וקצת חלב) במקום ברנלקס עם חצי כוס חלב1%, זה בסדר?

ועד שאלה-אמרו לי שאם אני לא אוכלת בכלל סוכר ביום, אני עלולה להעיות מדוכאת ועייפה.שמעת על זה?

זה סימן שאתה די מאוזן מבחינת כמות הקלוריות שאתה מכניס לאלה שאתה מוציא ולכן אתה חייב לשנות את המשוואה

בכמויות שאתה אוכל אין הרבה חשיבות לדרך שאתה מכין את האוכל כעיקרון שמן זיית עדיף לאכול טרי שמן קנולה לפי אחדים בכלל לא בריא הדעות סותרות אבל שוב בכמויות שלך אין לכך חשיבות רבה