פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

לצורך העלאת מסת שריר, עליך לאכול יותר, ואם את מתאמנת לפחות 3 פעמים שבוע
לא צריך להיות הבדל בחלוקת אבות המזון בין הימים. בשביל המטרה שלך, החלוקה המומלצת היא:
20-30% חלבון, 40-50% פחמימות, 20-30% שומן.

באופן עקרוני דגן כלשהו עדיף מבושל או אפוי, אבל זה עניין של כמות. כפית אחת בגביע יוגורט לא מפחיתה את הספיגה באופן דרמטי.

בטח שהערך הקלורי הוא זה שמשפיע על השמנה\הרזיה. לא הייתי מתעמק יותר מדי בסוגיית האינדקס הגליקמי, כי למעשה הוא תלוי בשילוב של המזונות. מה שמופיע בטבלאות, נכון אם אוכלים רק אותו מזון במרחק מסויים מכל מאכל אחר.

תענו לי בבקשה

שייך למשפחת הקטניות וערכו הקלורי הוא כמו של כל אלה מאותה המשפחה, כלומר 360-380 קק"ל\100גרם לפני בישול. מבושל הוא כ-120 קק"ל\100 גרם. מומלץ לאכול במתינות, 50-100 גרם אחרי בישול. צלחת קטנה זה בסדר, אבל למה כל יום? צריך להשאיר מקום לגיוון עם קטניות אחרות.

אם הספיגה טובה, אפשר לראות שיפור מסויים תוך חודש, חודש וחצי. הייתי ממליץ לך (בנוסף) תזונה עשירה בברזל זמין.

אני לא בעד החלפת מוצרי חלב בסויה למי שאין הגבלה רפואית (וגם אז במתינות בגלל
נוכחות הפיטואסטרוגנים שהשפעתם על הבריאות מוטלת במחלוקת), אבל עידוד
והכוונה תקבלי בפורום תזונה טבעית, תזונה נכונה. (שם הגישה טבעונית\נטורופטית.)

הרופא התייחס, בטח, לפחמימות "לבנות" (קמח לבן, אורז לבן, סוכר) ולא לפחמימות בכלל. גם ירקות ופירות הם פחמימות. אכול לחם ודגנים אחרים רק מלאים. פירות יבשים (תמרים, תאנים, שזיפים שחורים) אמורים לגרום ליציאות רכות. כל אלה מלווים
בשתיית מים.
יש להמנע גם מביצים קשות,שוקולד, קפה, משקאות קלים, גוייבה, רימון, בננה ותפוחים חמוצים. מומלץ להגביל בשר מכל הסוגים.

את התשובה לחלק הראשון כבר קיבלת. אתייחס למאמר.
אכן הסובין מכיל הרבה חומצה פיטית, לכן לא מומלץ לאכול לא מבושל או אפוי, אבל לא צריך להמנע מצריכתו, בעיקר למי שנלחם נגד עצירות. החום של הבישול או אפייה
מנטרל במידה מסויימת (תלוי בגובה החום ומשך החימום) את החומצה הפיטית ומשחרר את המתכות (סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ) שהיא קושרת.
סובין שיבולת שועל זה בריא מאוד (גם הוא מכיל חומצה פיטית בריכוז נמוך יותר, בגלל שיש בו פחות סיבים), אבל פחות יעיל נגד עצירות מסובין חיטה.
אין צורך להמנע ממוצרים אפויים המכילים סובין. בלי קשר לעצירות, חשוב יותר לקרוא את רשימת הרכיבים כדי לוודא שאין שומן טרנס, וכימיקלים למיניהם,

הי חני,
בהנחה שהתזונה שלך לא משתנה מאוד, יתכן שהגורם לעצירות אצלך בחג הן המצות. מצות יכולות לגרום להפרעות שונות בעיכול אצל חלק מהאנשים (כאבי בטן, עצירות, ואפילו שילשולים) לכן כדי לנסות למנוע הקפידי לשתות הרבה (12 כוסות מים לפחות) ולאכול גם הרבה ירקות טריים בארוחות. במקום המצות הרגילות את יכולה לנסות מצות עשירות בסיבים תזונתיים (מקמח מלא) ועדיף להרטיב אותן לפני או להחליף אותן בפרכיות אורז מלא.
פעילות גופנית כמו הליכה נמרצת - גם כן יכולה מאוד לעזור.
שיהיה חג שמח!

הי,אני גם מאוד אוהבת מתוקים וקשה לי מאוד!!
הפתרון שמצאתי ועובד כבר 3 חודשים, מורכב מכמה דברים:
למצוא מתוקים בריאים אבל לא הכי טעימים שאת הכי אוהבת- כמו חלבה, גרנולה, דבש (אם זה יהיה שוקולד אני בחיים לא אפסיק אחרי שני ביסים)
ופעם ביום, בזמן קבוע, לאפשר לעצמי לאכול אותם ברגיעה ולהתרכז בכל ביס.
ועוד משהו- אם אוכלים חמימות מורכבות במהלך היום יש פחות חשק למתוק

בהצלחה, לדעתי מי שאוהב מתוק תמיד יהיה לו קשה! אבל אין ברירה..

חני שלום,
קיימים קלטנים בלשון ובחלל הפה. אנחנו מרגילים אותם ליותר או פחות טעם מתוק. ככל שתאכלי פחות מתוק ילך וירד הצורך.
בברכה,

אז אני אוכלת קצת, גם פירות וחטיפי אנרגיה יכולים למלא את החסר במתוק, ובאמת כמו שהדיאטנית כאן אמרה זה עניין של הרגל. הייתה איזו תקופה ששתיתי משקה אלוורה של סופהרב שאיזו דיאטנית המליצה עליו וזה גם מאוד הפחית אצלי את החשק למתוקים.

זאת בעיה משותפת לכל השמנים, ולא רק.
צריך הרבה כוח רצון כדי להגמל מהתמכרות למתוק והמאמץ העיקרי הוא בהתחלה.
ככל שעובר הזמן, ועם הרגלי אכילה נכונים הצורך הזה נחלש. אכלי כל 3 שעות, ארוחות קטנות המכילות חלבון ופחמימות מורכבות. המנעי משתייה מתוקה כולל מיצים טבעיים ודייאט, כי אלה מגבירים את הכמיהה למתוק. המנעי גם מפחמימות "לבנות" כגון מוצרי קמח לבן ואורז לבן ואכלי במתינות רק לחם מלא, פסטה מלאה, אורז מלא
וגם קטניות. גם דגני הבוקר המתועשים וחטיפי אנרגיה מכילים סוכר המגביר את החשק למתוק.

באופן עקרוני שמן זה שמן, השאלה אם את אוהבת טעם של שמן זית בלחמניות.

לא מכיר מחקרים המעידים שקיימים בסלרי מרכיבים אשר תורמים להורדת הכולסטרול.

בברכה,

עדי שלום,
קמח מלא יותר בריא מקמח לבן במה שנוגע למערכת העיכול.
אין סיבה לחשוב שקמח לבן מתירס או תפוחי אדמה בריא יותר מקמח לבן מחיטה.
בברכה,

כשלב ראשון תשתדלי להוריד דברי מתיקה וג'נק פוד ולאכול ארוחות מסודרות כל שלוש שעות. אם זה לא עוזר לרדת לאט את 3 הקג', תגשי לדיאטנית לקבלת תפריט מותאם ומסודר.
בברכה,

לקבלת תשובה רחבה ומקיפה, יש להציג הודעה זו בפורום: [a href='Forums/פורום_בישול_בריאות_מתכוני_בריאות' id=link]בישול בריאות, מתכוני בריאות[/a].