פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

כן

אתה יכול לחלק את הפירות יותר על פניי היום ולא בהכרח לאכול את כל חמשת הצבעים בסלט אחד.
אתה צריך בממוצע לשתות כ- -10 כוסות מים -כמה טיפים- ללשתות לפניי כל ארוחה,לשים תזכורת לשתייה , לשתות על הבוקר 2 כוסות מים .......

זה כן הגיוני....למי ששוקל מעל 160 ק"ג. זה עוד יותר הגיוני שהוא יחזיר את מה שהוריד (לא אמרתי שומן, כי מדובר בעיקר בנוזלים) תוך כמה ימים.

את חייבת להיות כל הזמן במסגרת אם זה קבוצה או דיאטנית באופן פרטני .
ולאט לאט ללמוד את האיזון שלך זה לוקח זמן ודורש הכוונה ומסגרת קבועה גם אם זה לכל החיים.

אין קשר בין כמות היציאות וקצב חילוף החומרים!
קצב חילוף חומרים הוא כמה אנרגיה את שורפת ביחידת זמן בשפה עממית כמה קלוריות את "שורפת"

איני מכיר את ההרגל הזה, אבל אם זה עושה לך טוב ואתה מקפיד ללעוס היטב, לא נראה לי שזה עלול להזיק. לגבי הערך הקלורי של הקליפות הוא לא משמעותי, כי רוב החומר הוא סיבים.

משך זמן לעיסת גרעין אחד עם הקליפה כ2 דקות דהיינו כ 25-30 גרעינים לשעה. לעומת זאת ההספק של פיצוח גרעינים ללא הקליפה הוא כ15 יח' לדקה, דהיינו 850-900 יח' לשעה כלומר הבדל גדול מאוד.
אמנם טרם שקלתי על משקל אך חרף זאת על פניו ההבדל נראה משמעותי מאוד.
בלי נדר, הקדם אבצע ספירת כמות גרעינים ב 100 גרם ואערוך השוואה קלורית ואפרסם כאן את התוצאה. כמובן בהתבסס על המידע שהעברת כאן.
שוב, תודה רבה.

גם ללא ספירת כמות הגרעינים.
הספק לעיסת גרעינים עם הקליפה כ 30 יח' לשעה.
הספק גרעינים ללא קליפה כ 900 יח' לשעה.
כלומר יחס של 1:30.
בעת שאדם מפצח 100 גרם גרעינים ללא קליפה, אני אוכל רק 3.33 גרם גרעינים כולל הקליפה.
בעוד שלגופו של המפצח נכנסים 570 קלוריות לגופי נכנסים רק כ-11 קלוריות.
ולא התייחסתי לערך המוסף של תוספת סיבים (לא מסיסים).

אזהרה:
מי שמאמץ שיטה זאת חייב להתייעץ עם רופא/תזונאי באופן ספציפי לעצמו. בנוסף, חייבים גם סיבים מסיסים (מירקות, פירות ועוד).

מבחינתי הלא מקצועית הנ"ל בא כדי להרגיע את תחושת הרעב וע"י כך לרסן את הכנסת המזון בעל ערך קלורי גבוה לגוף לאורך היממה.
הנ"ל לא בא במקום מזון בהרכב ובכמות הנדרשת לכל אדם באופן ספציפי.

570 קלוריות ל100 גרם גרעינים קלופים.
שוב תודה רבה על התגובה.
לעת עתה נראה לכאורה שאני פועל נכון שע"י כך כמות הגרעינים הקכוללת המוכנסת לגופי קטנה באופן משמעותי ביחס לפיצוח גרעינים והיותר חשוב, הפעולה הזאת דוחקת את תחושת הרעב ובסופו של יום אני אוכל מעט יחסית לעבר. נפח הגוף קטן בהדרגה וללא הסבל הנובע מרעב לא מסופק.

אפשר לרזות, אבל יותר וודאית היא ההשמנה עם סיום ה"דיאטה" הזאת.
אל תחפשי פתרונות קסם ודרכי קיצור, כי לא קיימים.

לי שלום,
חבל לשמוע. אני חושב שאם את סובלת מהפרעות אכילה, ולמרות שלא ברור לאיזה סוג את מתכוונת, חשוב שלכל מקום שתלכי, מי שידריך אותך יהיה דיאטן/ית עם ניסיון בנושא ולא כל מיני גורמים לא מקצועים שלא ממש ידעו מה לעשות לגבי הפרעת האכילה.

בהצלחה,

אני סובלת מבולמיה, ואף פעם לא ניסיתי לפנות למישהו אני לא יודעת למי לפנות? ניתן לקבל המלצה למומחה באזור שלי?
תודה

גם תרגישי שכל הזמן את אוכלת וגם נקיפות המצפון ירדו לך כיון שהסופו של דבר לא נכנס הרבה לגוף.כ 20 גרעינים בשעה. אבל בכל מקרה לא תחליף לאיש מקצוע. אני כשלעצמי מפצה בערב את עצמי באכילת 1-1.5 ק"ג סלט ירקות מאוד מגוון ובערב צלחת מרק עוף תימני. גם נהנה מהאוכל וגם מקטין נפח גוף, לאט אבל בטוח.

קקאו מכיל קפאיו ולכן פוגע בספיגת הסידן .
לגבי קינמון זה לא משנה באיזה שלב תוסיף לדייסה

מכיל גם חומצה אוקסלית בריכוז גבוה שפוגע בספיגה, אפילו יותר מהקפאין, ובצריכה מרובה עלולה לגרום לאבנים בכליות.
לא הייתי אומר שקקאו זה דבר בריא בהתחשב גם בתכולה הגבוהה של שומן רווי.
אמנם לקקאו יש סגולה נוגדת חמצון, אבל מדובר בפולי קקאו לא מעובדים. בעיבוד התעשייתי לייצור האבקה המסחרית, סגולה זאת (כמעט) נעלמת על ידי סילוק הפוליפנולים.

אלעד שאל אם קקאו פוגע בספיגת הסידן שכביכול ניתן לו על ידי החלב.
רציתי לדעת אם אתם בכלל ממליצים לו לצרוך חלב כמקור לסידן, והאם המקורות שלכם אמינים ולא ניתנו לכם על ידי חברת תנובה.
אני חייב לציין שאני יודעת את התשובה ורוצה לדעת אם אתם יודעים את האמת.

בוקר טוב,
האם אתה, מר רזון, דיאטן קליני? על סמך מה אתה כותב את תגובתך? התוכל לציין מאמר מדעי שעליו היא מבוססת?
שנית, בקקאו שאני שותה - 100% קקאו - יש בסה"כ 4.2% שומן רווי, לעומת 6.1% שומן לא רווי. זה רע?
ובנוסף יש בו 29.4% סיבים תזונתיים. זה רע?
שלישית, האם מבחינתך יש משקה בריא יותר? מהו?
הואל נא להשיב לשאלותי. בברכה, אלי

באופן חריג אני מתייחס להודעה\תגובה קנטרנית זו. קודם כל בתאבון באכילת קקאו מופחת שומן (לפי מה שאתה מתאר) על ידי תהליך כימי שפוגע עוד יותר בסגולה נוגדת חימצון. לידיעתך ריבוי סיבים תזונתיים אינו תמיד יתרון, ובמקרה של קקאו הם מפחיתים עוד יותר את ספיגת המתכות, בנוסף לפעולה של החומצה האוקסלית. שנית הפורום אינו במה להתנצחויות בין מנהליו לבין גולשים. שלישית התשובות של המנהלים אינן תחליף לפירסום
מדעי או קורס אקדמי, ולא מחייבות רשימת סימוכין (מה עוד שאנחנו מנועים מלהפנות לאתרים אחרים). רביעית, תזונה כמו כל מה שקשור בגוף האדם, איננה מדע מדוייק ותמצא מגוון גישות עם הבדלים משמעותיים ביניהן או אפילו מנוגדות (כולל לגבי הערך הבריאותי של הקקאו). חמישית, מאחר ואני לא פועל בפורום מתוך מניע פרסומי אינני מעוניין לפרט את התארים שלי. שישית, לגבי משקה בריא יותר ולא משמין (אם זה רלוונטי) : מים. אם אין בעיה של השמנה: גם מיצים טבעים (לא קנויים אלא תוצרת בית מיוצרים זמן קצר לפני השתייה)
הערה:
אני רואה את הדיון כסגור ופניה נוספת לא תענה.

אלי שלום,
מפני ששאלת לגבי אחד ממנהלי הפורום שבו גם אני מנהל בו, חשבתי לנכון להתייחס להערה שלך ומקווה שאהרון לא יפגע מכך.
גם לי אין מושג איזה תארים יש לאיש, אך מוכרח לציין שמהיום שהתחלתי לקרוא את התשובות שלו, מצאתי את התגובות בעלות מקצויעות, שיקול דעת נכון וידע רב. לא ברור לי למה המסתורין סביב הזהות שלו אך לדעתי מדובר באדם שעוסק במחקר תזונתי ומכיוון שהתגובות נועדו להגביר את הידע ולא לטפל באנשים לא רואה שום פסול במצב הקיים.
בברכה,

האם דין שוקולד (מריר, 85% קקאו) כדין קקאו (בריא? לא בריא?)?
רות

למה את מחשיבה קקאו כמזון בריא?
אין לך מושג איך להסתכל על רכיבים תזונתיים. כל משקה הינו בריא יותר מקקאו מהסיבה הפשוטה שקקאו הוא לא בריא מטבעו.
גם קפה מאוד לא מומלץ לצרוך, אפילו לא פעם אחת.
שיהיה לך בהצלחה עם הניחושים והביקורות.

דנה שלום,
אשמח אם תבהירי מה רע את מוצאת בקפה ובקקאו, והאם גם תה זה דבר רע? האם, בצד חסרונותיהם, אין להם יתרונות תזונתיים? מה באפשרותך להציע לי במקומם, לאחר שאני שותה אותם על בסיס יומיומי במשך עשרות שנים, בהיותי אדם משכיל הנוהג בהתאם להמלצות הדיאטנית הקלינית, ונשארתי בריא בגיל המתקרב לגבורות.
ובעיקר, על מה מסתמכת שלילתך אותם באופן מוחלט.
כל טוב ורק בריאות. אלי

לשאלתך- מה אני מוצאת רע בקפה או בקקאו..
דבר ראשון קפה וקקאו גדלים כעצי רעל בטבע שאפילו החיות הנמצאות בסביבת העצים אינם מתקרבים או ניזונים מתכולת העץ.
הקפה והקקאו הינם משפיעים על הלב באופן לא טבעי, ברגע שהחומר נכנס לגוף הלב מקבל פולס (זריקת אנרגיה) שמאיץ את הלב ומייד אחרי כמה דקות הגוף חוזר למצבו הרגיל רק שבגלל ההאצה וההאטה הגוף נחלש ומרגיש עייף יותר. כך שמעגל שתיית הקפה הוא אינסופי, כלומר שותים, מרגישים עירנות, מרגישים אחרי מספר דקות עייפות קלה ומה אז? שותים שוב קפה כדי להתעורר.
דבר שלישי, הקפה מונע ספיגה של מתכות, כלומר ברזל, אבץ, נחושת וכו׳. ידוע שבגילאים מבוגרים הגוף סופג פחות טוב ויטמינים, אז למה לגרום לו לספוג אפילו פחות ממה שהוא סופג?
לגבי התה, התה מכיל גם הוא קפאין ולכן גם הוא אינו מומלץ. יש באפשרותך לשתות משקאות שמכילים קפאין כמו תה או קולה וכדומה, אך בהפרש של שעתיים מלפני הארוחה, או לאחריה. בכל מקרה לתה ירוק יש יתרונות רבים כמו נוגדי חימצון, אך מאידך מכיל קפאין ולא מומלץ מעל 3 פעמים ביום.
לגבי תחליפים לתה/קפה/קקאו שההשפעה שלכם עליך היא באופן חד משמעי פסיכולוגית ותו לא. תחליפים כמו מים או מיצי פירות טבעיים, גם תה ירוק זה בסדר. הייתי מורידה לגמרי את הקפה והקקאו, הם מזיקים.
בהצלחה בתזונה!

דנה שלום,
אעיר 2 הערות לדברייך.
1. החלופות שאת מציעה במקום קפה/קקאו - רחוקות מאוד מלהיות מספקות. למים אין טעם. לי קשה לשתות מים/סודה בכמות של יותר מ-4-3 ביום. מיצים - מעלים סוכר בדם. מוטב לאכול את הפירות עצמם. תה ירוק - בריא, אך קשה לשתות יותר משתי כוסות (לא ממש טעים). תה צמחים יותר טעים.
2. לגבי קפה/קקאו - על מי ומה מתבססים דברייך? על מידע מדעי (היכן ומתי פורסם)? תמוה שאת מתעלמת לחלוטין מהמחקרים הרבים שהצביעו כי שתיית קפה (כמובן במתינות) מפחיתה סיכון לסוגים שונים של סרטן, לסכרת מבוגרים,, לפרקינסון, למחלות כבד ולשבץ מוחי. אם יש בו רעל - הוא מרעיל את החיידקים הרעים ואת שאר הפתוגנים.
ואשר לקקאו - האינך יודעת שהוא מכיל נוגדי חמצון בכמות כפולה מיין אדום ותה ירוק? וכמו כן שבסוגים שונים שלו יש כמות נכבדה של סיבים תזונתיים. הידועים בחשיבותם למערכת העיכול, אשר הפרעתם לספיגת ויטמינים ומינרלים - מועטת?
שבוע טוב. אלי

השפעת הקפאין על ספיגת הסידן זניחה כל זמן שצריכת הקפאין סבירה. (מאמר בנושא קפאין - חפש באינטרנט "המדריך האחרון - חיים נכון").
כריכת קקאו וקפאין ושלילת הצריכה בשל כך, שגויה לדעתי, ובאמת נושא השומן הרווי יש לה משמעות רבה יותר.
בכל מקרה, הכל עניין של מינונים - אם אין עודף צריכה אין מקום לדאגה.
ולגבי הסידן - תזונה מאוזנת מבטיחה אספקה טובה של סידן, וחוסרים ניתן בקלות רבה למלא הן על-ידי התאמת התזונה והן באמצעות תוספי מזון.

יצחק שלום רב,
דבריך נראים לי הגיוניים מאוד והם גם כנראה מבוססים. אלא שמאחר ששמך אינו מופיע בראש הפורום, האם אתה בעל מקצוע בתחום? מהו? אשמח לקבל תשובתך.
בברכה, אלי

אכן, אני רק אורח כאן, ומנהלי הפורום ברוב אדיבותם מאפשרים לי לחוות את דעתי, מפעם לפעם.

אני בוגר הפקולטה לרפואה של האוניברסיטה העברית בירושלים, ביה"ס לרוקחות.
יש לי ניסיון רב שנים בתחום ואף כתבתי את "המדריך האחרון - חיים נכון", ספר אשר מציג את תפיסתי בנוגע לביצוע תהליך הרזיה נכון, מאוזן, שיאפשר קבלת תוצאות ושמירתם לאורך זמן, ושאר משלב תזונה נכונה, פעילות גופנית מתאימה והכנה ומוכנות נפשית לכל התהליך.

הי
רכשתי את הספר ואני ממליצה עליו מאד..
רזיתי וקבלתי הצטיינות

שלום יעל,

הייתי אומר שאם את מכינה את הדגים בגריל, כמעט כל דג יהיה טוב למטרה שלך. כמובן שמומלץ לצרוך דגים ים צפוניים כמו סלמון, בקלה, הליבוט, סול בגלל תכולת אומגה 3. נסיכת הנילוס ידוע כדג קצת יותר שמן.
בהצלחה,

דג סלמון הוא דג שמן למיטב הבנתי, לא?

חשבתי שמומלץ לצרוך דגים בעלי אחוז שומן נמוך.. מאיפה ההמלצה כי כל סוגי הדגים יכולים להתאים לדיאטה?

סלמון הוא אחד מהדגים בעלי הערך התזונתי הגבוה ביותר והוא מומלץ בהחלט.
אם צולים אותו, רוב השומן ניגר והערך הקלורי יורד, אבל קחי בחשבון ששומנו אינו רווי לרוב (כלומר בריא) ומכיל אומגה3 וגם וויטמין D. (הסלמון הוא אחד מהמאכלים המעטים שמכילים וויטמין חשוב זה) כמו כן, בסלמון יש כמות משמעותית של וויטמין B12 וגם מינרלים חשובים.

אילו עוד דגים מומלצים, בנוסף לסלמון?

דג מאוד "דיאטטי" הוא ברמונדי. דג אחר דל שומן וטעים מאוד, אבל בין היקרים הוא
לברק. גם פורל הוא דג מומלץ, טעים ומכיל אומגה 3 למרות שגדל במים מתוקים.
עוד דג שאני אוהב ואוכל פעם בשבוע הוא דניס. מומלץ לצלות אותו בגלל שהוא שמנוני. הייתי מוסיף לרשימה גם בס הסלע ומוסר ים. לוקוס הוא טעים, דיאטטי אבל יקר מאוד וקשה להשיג.
דיאטת דגים נותנת תוצאות מצויינות אצל רוב המרזים וגם עדיפה מבחינה תזונתית.
עדיפים תמיד דגים טריים בגלל זה לא הוספתי הרינג, מקרל, טונה, סרדינים, הליבוט שאפשר להשיג רק משומרים או קפואים.

שלום,
אם אתה עובד פיזית וחוזר רק ב-18.00, הגיוני שתהיה רעב מאוד בערב. עליך להביא לצהריים במקום הלחם עם נוטלה, 2 פרוסות לחם מלא עם משהו יותר קונסיסטנטי כמו גבינה צפתית, ביצה וסלט ירקות גדול . בנוסף תאכל עוד ארוחת ביניים קטנה אחר הצהריים. כך תגיע הביתה ותאכל את הארוחה העיקרית בנחת.

בהצלחה,

הי ערב טוב מה שלומך ?
אני יכולה להגיד לך בוודאות שיש תוסף תזונה שיכול לעזור לך ויתן לך תחושה של שובע מדהימה
כמובן שהכול טבעי ובאישור משרד הבריאות
זה מורכב מצמחים סיניים טבעיים שמפרקים שומן טרנס ולכן השומן הופך לאנרגיה זמינה
ממליצה לך לנסות
123 דיאט
חני שטיגליץ
מאמנת אישית בתזונה

אין הבדל קלורי בין קמח לבן לקמח חום. קמח חום הוא למעשה קמח לבן עם תוספת צבע.

אם הירידה מהירה מדי (מומלץ 2 ק"ג לחודש אם העודף אינו ניכר), יש עצירה או עליה בשלב מסויים גם ללא שינוי בתזונה ופעילות גופנית. יכול להיות גם קשר לנסיון להרות, אם זה על ידי טיפול הורמונלי. בכל מקרה, הגברת הפעילות גופנית אמורה לחדש את הירידה.

אם את לא שרירית מאוד, רצוי לשקול לא יותר מ66 ק"ג.

בפיצה , בד"כ יש מלח בכמות משמעותית. בכמות שאתה אוכל, אתה סופג הרבה מלח וזאת הסיבה לשתייה מרובה.