פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה - יש לך שאלה?

מריה שלום
אפשר להשתדל לשמור בכל מקום בעולם על תזונה מאוזנת. אם תביני את עקרונות התזונה תדעי מה לאכול במשך היום כדי לקבל את אבות המזון.
בהודו לדוגמה, לא אוכלים כמעט בשר אבל אוכלים קיטניות + אורז או לחם שמהווים ארוחה מצוינת המחליפה בשר. בהודו אוכלים ירקות ובמקום דברי חלב אוכלים יוגורט. אז ניתן לגבי כל מדינה לקבל יעוץ דיאטטי.
בהצלחה
חדוה

לא ככ הבנתי מה את שואלת. אולי את בעצם מפרסמת ?

רק רציתי לציין , במידה וזה מעט לטעמך, כך היא דעתי בכל אופן, ואם אינך מרוצה
מה עם התאמה אישית של תזונה, עפי סדר היום , האהבות שלך והבעיות שלך שלא נפתרות על ידי קבוצות תמיכה כדוגמת, נפילות סופ"ש ( בגלל 1001 סיבות.. ) , ארוחות מסודרות וממלאות וכדומה?
היתי פשוט ממליצה לך ללכת ליעוץ אישי.

בתחילת השנה יצאה אזהרה לגבי שימוש בכדור רדוקטיל. גם בארה"ב וגם באירופה.סיבוטרמין זה הרדוקטיל בארץ. אין תחליף לשינוי אורח חיים.
הכנסי לאתר הFDA בארה"ב ותראי את האזהרה.

אינך צריכה להתאמן ככ הרבה, אכן הגוף יתרגל לשריפת קלוריות רבה ובימים שלא תתאמני בעתיד, הגוף עלול להתרגל לאותו מזון אך לא אותה שריפהה. את יכולה להתאמן פעמיים בשבוע אירובי ופעמים בשבוע דגש על עיצוב ועל בניית מסת שריר, זה יעזור לשריפת שומן גבוה יותר (בעקבות העלאת מסת שריר) לאורך זמן, אך גם כך חשוב לא להקצין ולהמשיך בהרגלי תזונה נכונים בכל עת.

דליה שלום
סושי נחשב אוכל דיאטטי אם לא תבחרי בגרסה המטוגנת. כמויות האורז קטנות אם בוחרים ב8-16 סושי קטנים והם יכולים להוות תחליף לארוחה.
כוס אורז = 2 פרוסות לחם = 150 קלוריות. סושי מכיל אורז לבן וזה הקטע הפחות בריא. עדיין זהו אוכל דל שומן ודל קלוריות. יש יתרון גם לאצות, לדגים ולירקות הנלווים.
רוטב סויה מכיל הרבה מלח ולכן לא להגזים.
בברכה
חדוה

בעלי מאוד אוהב סושי אבל אני לא בטוחה אם כדאי לו האורז הלבן כפעמיים בשבוע בגלל שהוא סוכרתי
אמנם זה נכון שהוא לא סובל מהיפוים בעיקר מאז שהתחיל טיפול עם לנטוס ולא השמין אבל אני רוצה שגם ילמד לאכול נכון

דניאל שלום
צריך להעריך את כל התזונה ולא רק פריט אחד כמו הסושי. אצל סכרתי חשובה הכמות הכללית של הפחמימות. ברור שעדיף תמיד לאכול פחמימות מלאות וסושי מכיל אורז לבן.
אם בעלך אוכל מספיק סיבים מלחם מלא ירקות ופירות יתכן וסושי לפעמים, לא יקפיץ לו את הסוכר. כדאי לבדוק סוכר אחרי אכילת סושי ולקבל הדרכה לסה"כ סיבים ביום.
בברכה
חדוה

בכל יום לכי על משהו אחר לדוגמא :
יום אחד בבוקר לכי על הדגנים והחלב ובצהרים אכלי אוכל חם עם אורז, ולא רבה,
בערב אכלי ללא לחם או פחמימות דומות
יום אחר לכי על יותר לחם, גם בבוקר וגם בערב ובצהריים ותרי.

מיה

בארץ ממליצים עליו כיוון שהוא תחליף צימחי לכל הממתיקים המלאכותיים,
והוא טוב.

דינה שלום
ראיתי שבטעות דילגנו עליך בתשובות.
לא חיוני. אפשר להתחבר לתחושות רעב ושובע ולאכול בריא.
חשוב להבין תכולת קלוריות במזון ואין צורך לספור באופן אובסיסיבי. מצד שני, אי אפשר לאכול חצי אבטיח ולחשוב שזה מים. כדאי להבין כמה קלוריות הוא מכיל.
אפשר לאכול יותר בארוחה מסוימת ולקזז בארוחה אחרת. הכוונה שהזרימה הזו תבוא באופן אינטואיטיבי ולא בספירה מלחיצה.
יש גישות ללא ספירת קלוריות שמצליחות.
בברכה
חדוה

יעל שלום
אפשר לאכול מוצרי חלב עד 5%. השאלה אלו כמויות את אוכלת ואם לא העלית גם כמויות.
מעדנים 3% עם פירות מכילים כ-170 קלוריות. התוספת למעדן 3% היא גם סוכר ולא רק שומן.
מעדני דיאט מכילים רק שליש מהקלוריות האלו. באופן תיאורטי אם את מוסיפה כ-100 קלוריות ליום, תוסיפי קרוב ל-7000 קלוריות בחודשיים ותעלי 1 ק"ג במשקל ו-3 ק"ג בחצי שנה.
כדאי לעשות הערכת תפריט אצל דיאטנית.
יתכן ואת יכולה להשאר עם 5% שומן ולהפחית מזון אחר.
בתפוח של 100 גרם יש 40 קלוריות. רוב התפוחים הם 200 גרם.
בברכה
חדוה

נטלי שלום
לכל סוגי האורז יש כמעט אותו מספר קלוריות. ההבדל הוא רק בטעמים.
לאורז הודי ובסמטי יש כ-30 קלוריות פחות למאה גרם. ממש לא משמעותי באכילה של כוס אורז מבושל.
הכי בריא לאכול אורז מלא. כל סוג.
בברכה
חדוה

לצערי אי אפשר לתת לך תפריט בפורום בלי להכיר אותך אישית.
בנוסף להדרכה מדיאטנית, כדי לעשות זאת נכון, אתה חיב הדרכה ממאמן כושר.
תמיד מומלץ הליכות שיעזרו לך לרדת במשקל. אבל לבניית שריר צריך הדרכה טובה.
ניתן לקנות משקולות ולעבוד לפי תרגילים הקיימים בספרי ספורט וגם באתרים באינטרנט.
בהצלחה
חדוה

לגבי ספורט אינני בטוחה שיש מענה בטוח. שאלי בפורום פעילות גופנית.
אני כן בטוחה שאחוזי שומן יכולים לרדת , במיוחד במקומות מסוימים על ידי תזונה ,
חיבים לאכול מספיק חלבון ולא להעמיס פחמימות בארוחות. אך תפריט אישי יהיה הרבה יותר מדויק ומבטיח

הקלוריות נעות בין 120-200 מהחזה ועד הסלמון
זה מעט מאוד מבחינת כמות ובטח לא משביע,
אני ממליצה ממילא שיהיה ארוחה עשירה בחלבון מאשר פחמימה, ומן הסתם - כנראה שבאותה ארוחה את אוכלת יותר פחמימות כי אחרת, תשארי רעבה.
העלי לפחות ל120 ג והשתדלי יותר חזה עוף ורק פעם בשבוע, כבד ופעם בשבוע סלמון. בגלל אחוזי השומן הגבוהים.

את בטוחה שזה 120-200 קלוריות?
כי לפי בדיקות שעשיתי 50 גרם חזה עוף שווה כ-50 קלוריות (100 גרם = 104)
100 גרם סלמון נא = 116
זה מידע שמצאתי במחשבוני קלוריות שונים.

יש לי עוד שאלה,
כמה קלוריות יש בבייגל אחד עם שומשום (גדול)
בסביבות 400, נכון?
ופרוסת גבינה צהובה זה בערך 100?

האם תוכלי לתת הערכה קלורית לתפריט שלי?
לפי מחשבוני הקלוריות יוצא לי בערך 1000.
אני מנסה להרכיב תפריט לשמירה וחושבת להעלות את סך הקלוריות בהתחלה בעוד 100 ואז אם עדיין אמשיך לרדת בעוד כ-250.

בוקר:
50 ג שיבולת שועל/סולת
פרי (עד 100 קלוריות)
מעט חלב (כ30 מ"ל)

צהריים:
50-75 גרם חזה עוף/סלמון/פעם בשבוע כבד
50 ג דגן (כל יום דגן אחר)
25 ג קטניות (כנ"ל כמו הדגנים)
3 ירקות (גמבה+ירק מבושל-100 ג חציל/קישוא/לקט ירקות+ עגבניה/מלפפון)

בעבודה:
ג'בטה (80 ג) עם תוספת דגנים (שומשום, זרעי פשתן, גרעיני חמניות)
עם בערך 25 ג סלט אבוקדו וביצה/גבינה בולגרית/סלט טונה במיונז
[להערכתי הכריך מכיל כ-250-300 קלוריות]

אני חושבת להוסיף 50 ג למנה הבשרית בצהריים ועוד ירק = בערך 100 קלוריות.
ואם עדיין אמשיך לרדת, בעוד כשבועיים להוסיף עוד כריך כזה בעבודה = בערך 250-300 קלוריות.

יערה יקרה
כיצד הגעת למצב שאת חיה על 1000 קלוריות? מדוע השקילה וההגזמה בדיוק בכמויות האוכל?
את יורדת ולא שולטת בכך? האם את נמצאת בהפרעת אכילה?
מהדרך בה כתבת את התפריט והשאלות שלך, אני מציעה לך לפנות ליעוץ דיאטטי והבנה של האכילה.
אני מצטערת, אבל לא אנתח תפריט שאני חשה שהוא בא ממקום בעייתי ואת זקוקה לעזרה.
בברכה
חדוה

יערה שלום
הקלוריות שאת כותבת הם לבשר לפני הבישול, בעוד שאנחנו כדיאטניות מתייחסות לקלוריות כפי שהן בצלחת אחרי בישול.
100 גרם חזה עוף לפני בישול הם כ-100 קלוריות ו-100 גרם סלמון לפני בישול שווה כ -150 קלוריות. את יכולה בצהריים לאכול מנה בשרית השווה ל200-300 קלוריות.
בייגלה גדול עם שומשום וגבינה צהובה יכיל כ-500 קלוריות.
בברכה
חדוה

כשאת אומרת שאתן מתייחסות לקלוריות כפי שהן בצלחת, האם זה אומר שהערך הקלורי של מזון משתנה אחרי הבישול? (כמובן בישול ללא שמן וכ'ו, פשוט בשר מבושל או מאודה),
או שהכוונה היא שאתן מתייחסות למשקל הבשר כשהוא כבר מבושל?

יערה שלום
בשר מבושל מכיל יותר קלוריות. לדוגמה , 100 גרם בקר רזה לא מבושל יהיה 150 קלוריות ומבושל 220 קלוריות. חזה עוף לא מבושל 110 לעומת 140 מבושל. למבושל יש יותר קלוריות כיון ש100 גרם בשר מבושל איבדו נוזלים בבישול ולכן יש לך יותר בשר ויותר קלוריות במשקל זהה. אם נשווה משקל של עוף עם עצמות ועור לעומת מבושל ללא עצמות ועור הפער יהיה גדול יותר.
בברכה חדוה

זה ברור לגמרי שמשקל המזון משתנה בעקבות בישול, שאלתי האם הבישול משנה את הערך הקלורי של מזון?
זה לא נראה לי הגיוני, אבל ליתר ביטחון אני שואלת אתכן.
העניין הוא שאני מודדת את המזון לפני הבישול: בשר נא, דגנים יבשים וכ'ו.
עד לא מזמן חשבתי שאני צורכת כ100 קלוריות ממנת חזה העוף שאני אוכלת,
שהיא 50 גרם בשר נא, אבל אז בדקתי וראיתי ש50 גרם חזה עוף נא הם כ50 קלוריות.
האם זה נכון?