פורום תזונה נכונה - ירידה במשקל - יש לך שאלה?

הטוב ביותר אכן לבדוק אחוזי שומן כדי לעקוב אחר השינויים בהרכב הגוף. הבעיה שהבדיקה היחידה הנכונה היא בדיקת BODPOD הנמצאת ב 2 מרכזים בלבד בישראל.
לטעמי מבחן הגינס=ההיקפים יכול לספק מדד טוב לשינוי בכמות השומן בגוף.

לאורך זמן שינוי בכמות השומן יביא גם לירידה במשקל, .האמירה שלך היא כיבכול שמתאמנים חושבים שהעלו כמות גבוהה של שריר ואז אינם רואים ירידה במשקל.
כפי שרשמתי בשאלה אחרת שלך...העליה בשריר למתאמן חובבן היא מינורית .

מבחינה תזנותית בשר הודו אדום בריא יותר הוא עשיר יותר בברזל ובאבץ ו-B12 וכן דל שומן . אולם גם בשר הודו לבן הינו בשר רה ומומלץ לשימוש

במחקר שאתה מצטט אותו (כיבכול) התועלת המקסימלית לבניית שריר לאחר אימון של כוח אכן היתה ב 20 גרם חלבון ! כמויות גבוהות מזו לא הראו שיפור נוסף.
אבות המזון: פחמימות חלבונים ושומנים משמש לאנרגיה זמינה (מעבר לבניית השריר), עודף בהן אכן נאגר כשומן.

אני מרחיב את שאלתך...מענין שתוספת פחמימות ל 20 גרם חלבון הביאה לשיפור טוב עוד יותר מכאן שיש לצרוך לאחר אימון פחמימות וחלבונים ולא רק חלבונים כמו שרבים טועים לעשות.

אז זה תקף גם לכל ארוחה שאני אוכל(בלי קשר לאחרי אימון)?כי מעל 20 גרם חלבון זה נהפך לשומן ופחמימה
אז לא עדיף לאכול פחמימה כפחמימה במקום לאכול את החלבון שיהפך לשומן ופחמימה?
כי חלבון זה לא הדלק שהגוף רוצה להשתמש בדרך כלל כפחמימה..לא כך?
תודה מראש

לא כך.
המחקר בדק 20 גרם חלבון כתוסף ולא כאוכל אמיתי ! ולרוב תגובת הגוף איננה זהה ביניהם.
בכל מקרה מה שכן ניתן ללמוד הוא שאין זה נכון "כל המרבה הרי זה משובח"

אם כך האם נכונה העובדה שהגוף יכול לספוג ולנצל 500 קלוריות לארוחה מעבר לזה הוא הופך את מה שהוא לא צריך לשומן?
שאתה מחשב חלבון לארוחה הוא רק מהחי או שאתה מחשב את כל מרכיבי הארוחה?
ירקות דגנים וכו

הגוף משתמש באנרגיה לפי מאזן האנרגיה האישי ולא לפי נוסחה כללית - עד 500 קקל (לגבר גבוה? צעיר? למר עולם ?)
האת החלבון אכן יש לספור מכל מרכיבים כולל הדגנים הקטניות (בירקות אין חלבון)

טריגליצרידים הם אכן שומנים המיוצרים בכבד כתוצאה מאכילה של פחמימות שונות
ובמיוחד מסוכרים כמו מפירות, ממתקים, שתיה מתוקה ועוד.
כדי להוריד יש להפחית בתזונה את אכילת המזונות העשירים בסוכר וכן את הפירות כמו כן לא להרבות באכילת פחמימות כמו לחם , דגני בוקר , חטיפים ועוד במקומם לצרוך במתינות דגנים מלאים כמו לחם מלא, אורז מלא, כוסמת , שיבולת שועל ועוד.
לשלב בתפריט שמן זית , טחינה , אבוקדו.
כמו כן ירידה במשקל של כ- 5% תורמת באופן משמעותי להפחת הטריגליצרידים וכמובן פעילות גופנית אירובית .
בהצלחה

השאלה לא ברורה.
דגים הנאכלים עם העצמות כמו סרדינים ואנשובי תורמים סידן
דגיים צפוני כמו סלמון , הליבוט, מקרל תורמים אומגה 3
כולם טובים מבחינה תזונתית לבישול

תלוי למי. באופן כללי הוא יותר קל לעיכול ומומלץ לאנשים הסובלים עם בעיות בעיכול

האם שאלתי מ-3.7 נעל כלור בסוכרלוז נפלה בין הכיסאות? אלישבע

הי אלישבע
קשה לי לענות לך על שאלה זו כי אני לא ממליצה על ממתיקים מלאכותיים באופן כללי. עדיף לצרוך את המתוק ממקורות טבעיים כגון פרות, סוכר חום דבש.

אכן כן.
ולא בגלל תכולת הכלור יש הטוענים כי אינו כה בריא כפי שחושבים אלא בגלל מסיסותו או אי מסיסותו ברקמה השומנית והצטברותו בגוף.
צריכה מתונה של 3-4 שקיות ממתיק ליום בטוחני כי אינו מזיק אך ימים יגידו במחקרים ארוכי טווח.

שלום,
האם יש ממתיקים אחרים שאינם סובלים מהבעיה שציינת, ואשר לכן הם כן בטוחים לשימוש? האם הבעיה שציינת מיוחדת לסוכרלוז, או מתייחסת לכל הממתיקים המלאכותיים? אלישבע

הבעיה היא ספציפית לסוכרלוז.
השאלה למה אתה משתמש בממתיקים ? הרזיה? בריאות ?

צחי שלום רב,
לשאלתך, הסיבה לכך שאני משתמש בממתיק היא בריאותית גרידא, ובשום אופן לא עקב השמנה - אני דווקא אדם רזה. כמו כן, אני בגיל השלישי, ומנוע מהמתקה בסוכר, כי רמתו בדמי גבולית (100-93). בנוסף, אינני יכול לשתות מים די הצורך כי טעמם תפל והם משעממים אותי. לאור כל הנ"ל, אילו משקאות קרים טעימים (כלומר מומתקים) באים בחשבון, מבלי שיזיקו? בברכה, רוביק

צריכת 1-2 כפיות סוכר ביום לבטח אינן מזיקות גם בערכי סוכר שהזכרת.
הטוב ביותר מיצי פירות וירקות סחוטים טרי.
ואיך סודה ? ומים עם עלי נענע למשל ?

ד.נ.
סודה - זה בסדר גמור. אבל כמה סודה אפשר לשתות ביום?
מים עם נענע - משעמים אותי, וכל עוד אינם מומתקים - אינם טעימים.
ואשר למיצי ירקות ופירות, האם לא עדיף לאכול את הדבר עצמו מאשר לשתות מיצים? רוביק

מומלץ לצרוך את הפרי עצמו בעונתו. יחד עם זאת באם אתה רוצה לגוון או להרוות את עצמך מיצים טבעיים או מיצים סחוטים יכולים להיות אלטרנטיבה. מיצים משמרים ערכים תזונתיים המצויים בפרי כמו ויטמין A (ביטא קרוטן), מינרלים כמו אשלגן וסידן וכן פיטוכימיקלים המצויים בפרי .

ג.נ.
בעקבות תשובתך: הרי במיצים יש הרבה מאוד סוכר. מה אתם ממליצים לעשות למי שמבקש לשמור על רמת סוכר תקינה ולהימנע מסוכר כלשהו, כולל סוכר פירות, פרט לזה הנמצא ב-3 מנות פרי אותן הוא אוכל? אלי

מדוע צוות מומחי הפורום אינו עונה לשאלת הגולש? אלי

צודק סליחה . אני הייתי בחופשה.

אם כך ההמלצה לגוון במשקאות כמו מים , סודה, חליטות, תה,, תה ירוק ובמשקאות דיאט

לימור שלום,
לגבי תה, חליטות וקפה - האם אפשר להמתיקם בסוכרלוז (או בממתיק מלאכותי אחר)? אלי

אם העקרון הוא הקטנת צריכת סוכרים הרי התחליף להמתקה הוא ממתיקים שונים שאינם סוכריים ו/או אינם מעלים את האינסולין כמו סוכרלוז,אספרטיים סכרין ועוד
או המתקה בסטיביה או התרגלות הדרגתית להפחתה בטעם המתוק בשתייה.

צחי שלום,
ב-11.7 עניתי לשאלתך מ-10.7, אך טרם קיבלתי תשובתך, לה אני ממתין ומצפה בקוצר רוח. יום נעים. רוביק

אילו שמות המתארים את המבנה הכימי של הסוכרים המצויים במוצר.
פולי ואוליגו הם שרשראות של חד סוכרים בדרך כלל גלוקוז ודקטרוז זה השם של אחד מסוגי הפוליסכרידים. הם נדרשים כספקי אנרגיה ולכן מתויים בעקר בחטיפי חלבון ואבקות המיועדות לפעילות ספורטיבית .

לצערי "הקומבינה" לא עובדת.
ובלי קשר: אין בניית שריר ללא פעילות גופנית הגורמת לגירוי תהליכים בוני שריר.

אין בעיה לאכול טונה קוטג' ורצוי להוסיף פרוסת לחם מלא וירקות .את הקןטג' אפשר להחליף בגבינה אחרת עד 5% שומן. וטונה מומלץ לאכול עד 3 פעמים בשבוע

האם יתכן שלא בישלתי מספיק את הדיסה? במתכון על גבי השקית היה כתוב שצריך אחרי ההרתחה לחכות 2 דקות וכך עשיתי. (אגב הדיסה הייתה די טעימה).

האם היית אצל רופא גסטרו?מטופלת בנוגד חומציות ?
באופן כללי לכל אדם יש מזונות ספציפיים הגורמים לו להרגיש פחות טוב, לעת עתה אם דייסה כזו גורמת לך אי נוחות פשוט להימנע ממנה.

אין הבדל, בטח לא בטעם.
הכל עיניין שיווקי

יש להקפיד על מזון עשיר בסידן כמו מוצרי חלב, סרדינים, טחינה ואגוזים. כמו כן על חלבונים לשמירה ככל האפשר על מסת השריר( מתדלדת בשל חוסר תנועה) כמו בשר דגים וביצים וכן על ירקות ופירות טריים עשירים בויטמין C החיוני לבנייה של רקמות חיבור כמו עגבניה , גמבה, תות שדה, קיווי. בקיצור תזונה בריאה.

התפישה המקובלת היום היא לגוון ככל האפשר את המזון במינימום מזון מעובד.
בפירות שציינת למשל עדיף להוסיף מכל הצבעים והמינים ולא להסתפק בחמישה.

על פניו הרשימה נראית בסדר.,

תוכל בבקשה לרשום לי את כל הפירות שאתה מכיר ואוכל ?

מה הכוונה מזון מעובד ?
ואיך נמנעים ממנו ?

תודה !

לא. זה מיתוס
אך אכילה בעמידה בד"כ גוררת אכילה לא מבוקרת !