פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

שלום איתי,

לא, עונות השנה לא אמורות לפתח כאבים.
בכל מקרה הייתי ממליץ לך להפחית ל-3 ימים אכילת ירקות ופרות טריים ודברי חלב.

תרגיש טוב,

אח'שלי חלבון טעים רצח בטעם שוקו...ממליץ
המחיר גם זול והמוצר טעים מאוד

הדרך הטובה ביותר - פעילות גופנית. עלייה במסת השריר מעלה את קצב חילוף החומרים במנוחה. פעילות גופנית אירובית מגבירה את קצב חילוף החומרים כמה שעות לאחר מכן (בהתאם לעצימות).

הרבה סידן יש בשורה ארוכה של מוצרים מן הצומח, אבל ספיגתו איננה יעילה. המקור הכי עשיר של סידן הם מוצרי החלב. למיעוט קטן של הסובלים יש אי סבילות מוחלטת ללקטוז, לכן נסי לאכול מוצרי חלב מופחתי לקטוז, יש אפילו עם כמות אפסית של לקטוז.
אפשרות אחרת היא לקחת לקטאז (שאלי בבית מרקחת) יחד עם אכילת\שתיית המוצר.
אם בכל זאת את מעדיפה להמנע לחלוטין ממוצרי חלב, סרדינים (יחד עם העצמות) הם מקור טוב מאוד לסידן זמין.

אני רגישה בצורה מוחלטת למוצרי חלב. אין באפשרותי לאכול אפילו מוצרי חלב דלי לקטוז. מקצת מחקר שערכתי בנושא, זרחן שנמצא בהרבה ממוצרים מהחי גורם לאי ספיקת הסידן בגוף. אם אינני טועה, גם בסרדינים יש כמות גבוהה של זרחן. קראתי שבשמיר יש כמות גבוהה של סידן. האם זה נכון?

אכן, הזרחן הוא המינרל הכי נפוץ בגופם שכל בעלי החוליות, אחרי הסידן. ברובו מרוכז בעצמות יחד עם סידן והוא מרכיב חיוני שלהן. במערכת העיכול הוא מתחרה בסידן על קולטני הספיגה אבל עדיין הספיגה של האחרון סבירה בהחלט. בכל אופן ספיגתו הרבה יותר טובה מאשר משמיר וירקות ירוקים כהים אחרים (שיש בהם הרבה סידן) בגלל נוכחתה המסיבית של חומצה אוקסלית שקושרת את הסידן ומפחיתה באופן משמעותי את ספיגתו. אגב, גם שם יש זרחן בכמות לא מבוטלת.
נסי לקחת לקטאז יחד עם מוצרי חלב מופחתי לקטוז, כפי שהצעתי קודם, כי חבל לוותר על היתרונות התזונתיים של החלב.

הערה : הפאנטיים.שבין הנטורפתיים וכמובן הטבעוניים מתנגדים בחריפות לצריכת חלב ומוצריו ומבאים כל מיני טעונים בחלקם מופרכים.

אני לא יודעת מהו האינדקס הגליקמי של אגבה אבל האינדקס של דבש הוא גבוה (87 יחסית לגלוקוז). יחד עם זאת לדבש יש יתרונות אחרים על סוכר

העומס הגליקמי כפי שציינת אין לא קשר או השפעה לכך שהתפוח אורגני או לא.
לכל התפוחים יש ערך גליקמי די דומה

הוסיפי ירק בבוקר.
פעמיים בשבוע עוף ללא עור ושומן. פעם בקר טרי רזה. פעמיים דג טרי. הפירות בארוחות הביניים צריכים להיות שונים. מידי פעם שיבולת שועל במקום פריכיות.

אם את מרגישה טוב ומלאת אנרגיה עם התזונה הנוכחית, הבדיקות תקינות ושומרת על הרזון והכושר , לא הכרחי ליישם את השיפורים המוצעים.

אוכלת חזה עוף ללא עור בערך פעם בשבועיים במקום גבינה בארוחת צהריים.
מרגישה מלאת אנרגיה והבדיקות תקינות.
בפירות קל לי לגוון בקיץ, בחורף זה לרוב תפוחים...
אין מעט מדי שומן בתפריט?
בריא להמשיך כך כל החיים?

בפירות קל לי לגוון בקיץ, בחורף זה לרוב תפוחים...
***אין בעיה לגוון גם בחורף: פרי הדר, תות, אפרסמון, מלון, קווי וכו". בתפוחים אין מספיק וויטמין C ובטא קרוטן (וויטמין A).

אין מעט מדי שומן בתפריט?
***. הוסיפי לסלטים (כולל בבוקר ע"פ המלצתי) גם שתי כפיות שמן זית איכותי\רבע אבוקדו

בריא להמשיך כך כל החיים?
*** אם הכול בסדר ואת אוהבת את התזונה שלך, אפשר להמשיך תוך גיוון.

ממש תודה לך על התשובות!

חשבתי שיש מספיק ויטמין סי אם אוכלים 2 גמבות ביום? ומספיק ביתא קרוטן ב-2 גזרים, אני טועה?

אז יש מעט מדי שומן בתפריט כמו שחששתי? :(
אני לא רוצה להוסיף כי אני לא רוצה לעלות במשקל

חשבתי שיש מספיק ויטמין סי אם אוכלים 2 גמבות ביום? ומספיק ביתא קרוטן ב-2 גזרים, אני טועה?
****את לא טועה. בהחלט יש המון, אבל הגיוון הוא אחד מעקרונות התזונה הנכונה בגלל
שבכל מזון (אפילו מאותה הקבוצה) יש משהו יחודי התורם לצרכי הגוף.

אז יש מעט מדי שומן בתפריט כמו שחששתי? :(
****כך עושה רושם. בערך 30% מן הערך הקלורי של שתזונה היומית צריך לבוא משומן ( מקסימום שליש רווי, שליש רב בלתי רווי, לפחות שליש חד בלתי רווי)

אני לא רוצה להוסיף כי אני לא רוצה לעלות במשקל
****אני לא מכיר את הBMI שלך, אבל לפי ההתנהלות שלך אני מניח שמשקלך אידאלי.
חשוב לשמור עליו, אך לא תוך וויתור על איזון התזונה, כי את התוצאות רואים ומרגישים מאוחר יותר. אפשר להפחית את כמות הברנפלקס בבוקר (נראה לי שיש לך יחסית הרבה פחמימות) לטובת תוספת שמן בסלט. אם 2 כפיות נראה לך הרבה (כל כפית 30-35 קק"ל) הסתפקי באחת.
אינני יודע את סוג, עצימות ומינון הפעילות הגופנית שלך, אך אולי יש מקום להוסיף כדי לשרוף יותר.

יש לך הערכה של כמות הלוריות בתפריט כמו שהוא היום?

חביתה ללא שמן עם גבינה לבנה 5%

אני מניח שבאיזור המנה וחצי (45גר')

הי,

תוכנית התזונה שלך מאוד קיצוני. וללא ספק יכול לגרום לחסרים שבין היתר יביאו למצבי רוח כאלה ואחרים. מאוד מומלץ דיאטן/ית יעין לך תפריט מאוזן המתאים לצמחונות. כרגע התפריט גם לא מאוזן וגם מכיל רמה מואד נמוכה של קלוריות (זאת אומרת מעט מדי אוכל) מה שמזיק לך וגורים לכל התופעות השליליות שמינית.

לדעתי לא מדובר בטיפים אלא בתכנון נכון לאורך זמן, לכן מעדיף שתגיעי לאיש מקצוע.

בהצלחה,

היעד שלך אינו מציאותי, לא רצוי וקשה להשגה. את שואפת להגיע לתת-משקל, מצב המשפיע לרעה גם מבחינה נפשית. התזונה הבלתי מאוזנת והדלה, כפי שנאמר בתגובה הקודמת גורמת לחסר בסרוטונין. בנוסף לעצה שקיבלת (בניית תוכנית תזונה על ידי איש מקצוע), פעילות אירובית יום-יומית בעצימות בינונית במשך 40 דקות תתרום לשיפור מצב הרוח.

את כבר רזה מאוד (כתוצאה מדיאטה?) ובשלב הזה הגוף מסרב לרזות יותר תוך התייעלות לצורך חיסכון באנרגיה. בנוסף, התזונה שלך איננה מאוזנת, את אוכלת יותר מדי דגנים (בעיקר מעובדים) 150 ,\200 גר פיטנס זה המון לכל הדעות, מה עוד שאת מוסיפה גם פתית ועוד דגנים וגם לחם.
את לא צריכה לרזות יותר, אבל אם בכ"ז את מתעקשת הסיכוי היחידי הוא לוותר לחלוטין על דגנים, קמח וסוכר לטובת שפע ירקות + 2-3 פירות, ולאכול יותר מאכלים חלבוניים מגוונים. בנוסף יש לבצע כל יום שעת פעילות אירובית ולהמשיך עם כפיפות הבטן, תרגילי ירכיים וכו".

קודם כול ואף על פי שאינני דוגל בספירת קלוריות, נראה לי שאת אוכלת יותר מ1200 קק"ל. יש מה לשפר בתזונה שלך:
- בבוקר את חייבת לאכול מסודר ארוחה המכילה ירקות, חלבון ומנה פחמימתית טבעית ( לא דגני בוקר מעובדים!). אפשר לוותר על המנה הפחמימתית לטובת רבוי הירקות (גם הם פחמימות). את הפרי אכלי כארוחת ביניים וותרי על חטיף.
- צהריים: במקום ספגטי\אורז\תפו"א -ירקות מבושלים. סלט ירקות גדול כמנה ראשונה.
וותרי על שניצל. עוף ללא עור, שומן ורוטב. הקציצות מבשר רזה בלבד (רצוי לטחון בבית אחרי סילוק השומן) וללא טיגון. לפחות פעמיים בשבוע דג טרי צלוי או מבושל ללא רוטב.
- לחם מקמח מלא, לא יותר משתי פרוסות. גבינה 3%. ביצה קשה או מטוגנת ללא שמן
- ארוחת לילה או ביניים לפני ארוחת הערב: פרי\יוגורט 1.5%.
אפשר בהחלט לרזות 5 ק"ג ואף יותר בחודשיים בתנאי שתרחיבי את הפעילות הגופנית לכל יום (לפחות שעה של הליכה נמרצת) וכמובן תשפרי את התפריט כמוצע.

רצוי לבשל סמוך לייבוש המים, אבל גם אחרי שהיה של יום במקרר זה לא נורא.

לעיסת מסטיק גורמת (לא אצל כולם) לבליעת והכנסת אוויר למערכת העיכול המפעיל לחץ על האוכל.

תשתדל לאכול הרבה מוצרי חלב
תוספת סידן יכול ליצור אבנים לא רק בכליות
רצוי לטפטף את הטיפות בפה
יש בדיקות ספציפיות לקביעת הרמה של החומרים אבל לא שימושי לגביך
יתכן ואתה לא עולה במשקל בשל המעי הרגיז מיעץ לך לפנות לגסטרו לטיפול ולעשות את כל הבדיקות הרלוונטיות