פורום פוד קואצ'ינג, אימון להרזיה - יש לך שאלה?

חנן שלום
דיאטה ללא פחמימות היא תזונה ללא לחם, תוספות עמילניות בצהריים, פירות , יוגורט וחלב.
אם אין בכלל פחמימות זוהי דיאטה לא בריאה ולא מומלצת לכל פרק של זמן. הגוף נכנס למצב שנקרא קטוזיס , ירידה מהירה במשקל תוך איבוד מסת שריר גדולה ויצירת קטונים כמו אצטון שמרגישים אותו בריח פה.
ניתן בהדרכת דיאטנית ,לעשות דיאטה מבוקרת מופחתת פחמימות שיש לה יתרונות אצל אנשים בעלי עמידות לאינסולין וקשיים בירידה במשקל אך לא פחות מ-100 גרם פחמימות ליום.
אני תמיד ממליצה תזונה מאוזנת של פחמימות חלבונים ושומנים. כשאוכלים פחמימות עם סיבים יש לנו אנרגיה ובריאות, אז למה להוריד?
בברכה
חדוה

גלית שלום
שאלה מצוינת וכל הכבוד על המוכנות והרצון להשקיע בלימוד תזונה נכונה.
מומלץ לפנות לדיאטנית ולשאול אם היא עובדת גם עם ילדים והיא תוכל להנחות את שניכם לדרך נכונה. כדאי להתמיד בפגישות מעקב לאורך תקופה ארוכה ולא רק פגישה חד פעמית.
חשוב לעבוד בהרבה רגישות עם ילדים ולהדגיש "בית שאוכל בריא" ולא דיאטה!!!!!!
בהצלחה
חדוה

שני שלום
נכון שאחד מהסימנים האופיניים לשחלות פוליציסטיות הוא השמנה ומצב של עודף אינסולין בדם.
מצד שני הטיפול התזונתי במצב זה הוא ירידה במשקל, תזונה מאוזנת ופעילות גופנית. התשוקה למתוק יכולה להיות מאכילה לא נכונה, קמח לבן, מתוקים, חוסר בירקות, חוסר בחלבון ועוד ועוד.
אני ממליצה לך לפנות לדיאטנית ולבדוק את התזונה שלך. להרכיב תזונה ממזונות שלא יעלו את האינסולין ולא יגרמו לרעב כמו מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך, אכילה של ארוחות קטנות לעיתים קרובות ושפע סיבים.
בהצלחה
חדוה

החשיבות הראשונית היא לאכול לאורך היום בהפרשים קטנים של שלוש שעות
בכל ארוחה צריך לוודא כי כמות הפחמימות אינה עולה על 30 גרם ( כוס אורז, פסטה או פתיתים) או לחילופון 2-3 לחם קל או פרוסת שיפון גדולה, 2-3 פתית או חצי פיתה חיטה מלאה או לבנה.
בעזרת זה ובעזרת איזון נכון של ארוחות רמות הסוכר יהיו מאוזנות.

בהצלחה

אבי שלום
שעה וחצי לפני אימון מומלץ ארוחה של חלבון ופחמימה ולכן קורנפלקס עם חלב היא ארוחה מומלצת וגם קלילה. אפשרי גם קוואקר עם חלב או לחם עם גבינה או אבוקדו (כמובן בכמויות סבירות).
אם היה מדובר רק על זמן קצר לפני אימון אז מומלץ רק פרי או פרי יבש או יוגורט, אבל שעה וחצי לפני אימון אפשרי בהחלט לאכול את ארוחת הבוקר שאתה רגיל לה.
בברכה
חדוה

הכל עיניין של טעם, יש אנשים שאוהבים אורז ויש שאוהבים פסטה.
אורז פחות תעשייתי והוא אינו מכיל חיטה וגלוטן, אך אנשים שאינם רגישים לגלוטן ומערכת העיכול שלהם תקינה, יכולים להנות מטיב פסטה בדיוק כמו מאורז.

גם ההבדל בין כמות הקלוריות אינו שונה, 100 גרם של פסטה יבשה ( 200 גרם של מוכנה- ספל הגשה ) שווה בדיוק לאותה כמות קלוריות ופחמימות כמו של אורז מלא ( 200 גרם -ספל הגשה ). הסיבים התזונתיים גם הם, דומים וגורמים לתחושת שובע באותה מידה.

העיקר שתשלב, יום ככה יום ככה, בכל מתכון השתדל להשתמש בכמות שמן מינימלית, רטבים טובים וכמיות סבירות ( כוס- כוס וחצי ) בארוחה מלאה ועיקרית פעם ביום.

בהצלחה,

1. סיבים תזונתיים: אורז חום (מלא) = 2-2.5 גר\100 גר***** פסטה מלאה = 10-12 2. הערך התזונתי של הפסטה המלאה עשיר יותר משל האורז המלא לפחות במרכיבים הבאים: B1, B2, סידן, מגנזיום, ברזל (הרבה יותר), סלניום. ועוד. אין אפילו מרכיב משמעותי אחד, גבוה יותר באורז אני מיעץ לך ממקצוען למקצוענית לבדוק לפני שאת עונה. הגולשים סומכים עליך ומיישמים את עצותיך. אבקש ממך לא למחוק. תודה.

אהרון היקר
אשמח אם תספר לנו מה מקצועך. אני עונה לך בצורה יותר מקצועית בהנחה שיש לך ידע בתזונה.
בכל אופן הנתונים שאני מביאה בפניך הם מספר הרכב המזונות של משרד הבריאות שהוא התנ"ך של המזונות ולא מה שחברות המזון כותבות.
ל-100 גרם:
אורז חום מלא מבושל - 0.34 גרם סיבים (1.32 בלא מבושל) . פסטה חיטה מלאה מבושלת 0.99 גרם סיבים.
B1 אורז מלא 0.096 מ"ג פסטה מלאה 0.108
B2 אורז מלא 0.025 מ"ג פסטה מלאה 0.045
סידן אורז מלא 10 מ"ג פסטה מלאה 15 מ"ג
מגנזיום אורז מלא 43 מ"ג פסטה מלאה 30 מ"ג
ברזל אורז מלא 0.42 מ"ג פסטה מלאה 1.06 מ"ג
ברור לך שההבדלים האלו אינם משמעותים ואדם צריך לגוון את מזונותיו. פעם לאכול פסטה ופעם אורז. חצי מ"ג ברזל ו5 מ"ג סידן אינם הבדלים משמעותיים אם אתה מכיר את קצובת המזון RDA
בהצלחה

שלום לך, תשובה לשאלתך: דימיון ביננו - הכשרה בתחומים קשורים לגוף האדם. הבדל: התואר שלי דרגה מעל שלך. הבדל ביננו: אני חסר צבע (כחול) , התרומה שלי לאתר (לא בפורום זה) נטולת מניע כלכלי\פרסומי ההבדלים במרכיבים משמעותיים ממה שאת מציינת. צריך להתייחס להבדל באחוזים , גם הבדל של 0.1 מג משמעותי אם הוא כפול מהשני. הנתונים המלאים אפשר למצוא ב Danish Food Composition Databank על יד NATIONAL FOOD INSTITUTE שהוא אחד ממכוני המחקר המובילים בעולם. בין היתר FDA משתמש גם בנתונים שלו. אני נמנע מלמסור את האתר המדוייק אבל לא תהיה בעיה למצוא בגוגל. Macaroni, spaghetti, whole meal, raw Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå Content pr. 100 g Unit Content Variation No. Source dietary fibre g 9.60 Vitamin B1, thiamin mg 0.670 Vitamin B2, riboflavin mg 0.110 Calcium, Ca mg 34 Magnesium, Mg mg 159 Iron, Fe mg 4.00 ============== Rice, brown, raw Ris, brune, rå Oryza sativa L. Refuse: 0% Content pr. 100 g Unit Content Variation No. Source dietary fibre g 2.40 Vitamin B1, thiamin mg 0.480 Vitamin B2, riboflavin mg 0.050 Calcium, Ca mg 12 Magnesium, Mg mg 119 Iron, Fe mg 1.30 בהצלחה!

חבל שלא קראת יותר ביסודיות את ההודעה הקודמת שלי לפני התגובה המתנשאה משהו שלך. לא אמרתי שצריך להמנע מאכילת אורז. אני מציע לך להכנס מדי פעם לפורום השכן תזונה ודיאטה (כן,כן, אפילו לך יש עוד מה ללמוד, אולי זה יעזור לשיפור ההתעניינות בפורום שלך) ולהשתכנע שאני בעד תפריט מאוזן ומגוון לא פחות ממך.

היי אהרון
אני תמיד שמחה על דיון בפורום ולשמוע גם אחרים. זה תמיד מפרה. עובדה שטרחתי לשבת ולכתוב לך הרבה מספרים ותודה חזרה על העידכון שלך. אני מעריכה את הידע שלך וההשקעה בפורום.
אנחנו לא מתחרים בתארים. רופאים לדוגמה, למרות התואר הגבוה , רובם לא מבינים בתזונה.
אז תזונאי תואר ראשון יכול לדעת הרבה יותר מביולוג דוקטור או רופא.
בדקתי שוב והמספרים די דומים לאלו של הארץ, פשוט אתה כתבת את הערכים לRAW ואני למבושל. ההבדל הקיצוני הוא בכמות הסיבים בפסטה, שאולי בדקו סוגי פסטה שונים וזוהי הסיבה.
אשמח תמיד על כל הערה ותמיד מוכנה ללמוד דברים חדשים. אז חבל על הערות קנטרניות מהסוג שיש לי עוד מה ללמוד. לא נקטתי בשפה כזאת לגביך.
ברור שבקצובה של 1000 סידן גרמים בודדים של סידן כמעט לא נספרים והם חשובים מאד בקצובה של ברזל.
אשמח על המשך הערותיך באתר.
בברכה
חדוה

1. אני מסכים אתך שלרוב הרופאים אין ידע רב, אם בכלל בתזונה, לכן מפנים את הפצינטים לתזונאית וגם הם אישית נזקקים לשירותן ואפילו מבקשים ייעוץ בפורומים מסוג זה. אבל זה עדיין לא אומר שאין גם כאלה (אמנם מעטים) שבנוסף מתמחים גם בתחום זה. 2. לפני או אחרי הבישול היחס בין המרכיבים השונים נשמר, לפחות אלה שלא נהרסים בתהליך. חוץ מזה המקצוענים מתייחסים לערכים של חומרי הגלם לפני הבישול. 3. אכן אין הרבה משמעות להבדלים בסידן אבל בוויטמינים מקבוצת B, סיבים, וברזל ומרכיבים אחרים שלא הבאתי היחס וגם הערך המוחלט לא דרמטיים, אבל משמעותיים.. יותר רלוונטי זה להשוות בין אורז גולמי (מלא) לבין חיטה מלאה ונגיע למסקנה הברורה שלשני יש ערך תזונתי עדיף. 4. לכל אחד שעוסק בתחום יש עוד מה ללמוד, והרבה. למה יש כל כך הרבה גישות, שיטות ודיאטות? יחד עם זאת אני מצטער על הניסוח של ההערה שלי. כל טוב ובהצלחה!

עדי שלום
עוד שטות שהתפרסמה בגלל זמרת שעשתה זאת. תאמרי בעצמך אם לשתות במשך 4 ימים רק מייפל טבעי נראה לך בריא? ברור שהכל יעלה חזרה וגם יותר.
כדי להוריד 6 ק"ג אמצי אורח חיים בריא בהתייעצות עם דיאטנית ועשי ספורט. זה ישאר איתך לחיים וגם תשארי רזה.
בברכה
חדוה

יפית שלום
לעיתים אין תחושת שובע בגלל סיבות נפשיות של מתח, עצבות , דאגה וכו'. האכילה אז היא אכילה רגשית ואוכלים יותר מדי כדי להשקיט רגשות שאינך רוצה להתמודד איתם.
אם זה קורה מדי פעם ואת מאזנת את זה בדילוג על ארוחה, יתכן ואת שומרת על משקל תקין (לא כתבת אם את רזה או מלאה).
גם אנשים רזים אוכלים לפעמים יותר מדי ולפעמים מוותרים על ארוחה וזה לא נראה לי בעייתי . אינך יכולה לאכול כשאת לא רעבה ואולי אכלת יותר במשך היום ואז איזנת בערב.
אם אכילת היתר קורית לעיתים קרובות ומציקה לך כדאי לבדוק במצבים הספציפים למה את אוכלת ככה. מה גרם לזה? תנסי לחקור ולבדוק. האם זה סתם פיתוי או בגלל רגשות מודחקים?
בברכה
חדוה

מירית שלום
בטן אצל בחורה רזה יכולה לנבוע מסיבות שונות: תורשתיות, מיציבה לא טובה, משרירי בטן חלשים, מגזים ונפיחות, אחרי לידות, ומאכילה לא מאוזנת ומסודרת. אין לי מספיק פרטים כדי לדעת מה הסיבה אצלך.
כדאי לקבל יעוץ ממאמן כושר וגם להעזר בדיאטנית לגבי אורח החיים שלך.
בברכה
חדוה

תראה... מה זה בדחיפות?? אל תסתכל שאתה צריך לרדת את כל ה-20 ק"ג עכשיו ומיד - גישה לא נכונה! גם אני כל חיי הייתי שמנה (היום אני פחות 28 ק"ג ויש עוד לרדת) וגם לי היה קשה להכנס למשטר של תזונה ופעילות גופניות-אבל אין ברירה זו הדרך!! וברגע שתתרגל לזה תעלם לך האכילה הלא מסודרת והלא קבועה הגוף שלך יאותת לך מתי לאכול ומה. אני מציעה לך לפנות לדיאטנית (אני במקרה אצל מיה -אבל נתון לשיקולך) ולגבי הדברים הטעימים-יש דברים יותר טעימים ופחות טעימים אבל אם המטרה שלך זה להיות בריא מעבר להורדה של ה-20 ק"ג תטצרך להתרגל לאכול דברים שברגיל לא היית אוכל. שיהיה בהצלחה עינבר

קשה לי בכלל לתאר מה הוא משטר דיאטה. אני פשוט משוכנעת שזה לא יעבוד בדרך הזו. אני ממליצה לפנות למסגרת של מפגשים קבועים על מנת לשמור על סדר יום נכון, על פירגונים ועל תמיכה לאורך הירידה. קשה מאוד לבד, שיש מישהו שאומר מה, כמה ולמה, מתי ואיפה, יהיה שינוי משמעותי בחייך.

בהצלחה

בד"כ יש עליה במשקל לפני מחזור עקב צבירת נוזלים.
המשקל בבוקר הוא על בטן ריקה לפני ששתית ואכלת. בערב יש גם את נפח האוכל במערכת העיכול שיש לו משקל וגם שינויים בכמות המים בגוף בהתאם לאכילה. אכילת פחמימות לבנות "סוחבת " איתה נוזלים ואז תשקלי יותר.
המסקנה..לא להשקל כל היום, מספיק פעם בשבוע ובבוקר לפני שאכלת.
בברכה
חדוה

פחמימות לבנות או מזוקקות הן פחמימות ללא סיבים : אורז לבן, לחם לבן, פסטה לבנה, קוסקוס וכו'.
יש להחליפן בפחמימות מלאות כמו אורז מלא, פסטה מלאה , לחם מלא וכו'.
בברכה
חדוה

פעמיים בשבוע, בהפרש של 4 ימים, בשעות הבוקר לאחר שתן ראשון.

כן, ישנה דיאטה טובה הנקראת "דיאטת לחם" בה אוכלים עד 12 פרוסות קל עם ממרחים כלשהם לא עבים ולא דקים מידי. זוהי דיאטה טובה למי שמסוגל להתמיד בה.
אבל מניסיון זוהי דיאטה קשה לביצוע ולהתמדה לאורך זמן. מה שבאמת טוב בה שהיא מאוזנת יופי. עד שלב ה-CRAVES שבא מאוד משהו אחר, וזה לא לחם!!!

למאמנת שלום
המטרה של המתאמנת היא לרדת במשקל וזוהי מטרה לאימון. אני חושבת שמתאמן מגדיר את מטרותיו ואת לא יכולה לשים את זה בצד ולהגדיר לו מטרות אחרות.
ברור שירידה במשקל קשורה להרבה נושאים נוספים בחיים וצריך לחקור כל היבט של החיים הקשור לירידה במשקל . מה קורה לזוגיות, מה הרווח בלהיות שמנה, אילו רגשות היא חונקת עם האוכל וכו' וכו'.
אם תלכי עם עקרונות האימון תוכלי לעשות עבודה טובה גם בלי להיות דיאטנית .
במקביל היא יכולה ללכת לדיאטנית לעזרה בתפריט.
אם תרצי להתמחות בתחום אימון לדיאטה יש לי קורס שנפתח במכללת רידמן , בי"ס ללימודי המשך.
בברכה
חדוה

אני חושבת שאולי היא חוששת שוב מלהכשל בירידה במשקל למרות רצונה הרב, אחרת לא היתה מגיעה לאימון איש לעצמה, על חייה, על מה שבלבה, על מה משקלה מהווה . לצערי, זוהי אינה אופציה בשבילה, כנראה שאת צריכה להיות עמוד השדרה שלה כרגע, ולקחת על עצמך כחלק מהאימון - שיחות סרק על אוכל , בלי שום המלצות מכוונות. רק ראי בה חברה המבקשת עזרה . עדיין נסי לשכנע אותה לנסות קשר עם דיאטנית או מאמנת תזונה שיכולה להתחבר לצד הבעייתי, בו אינך יכולה לצערי לגעת, בהצלחה.<br /><br />