פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

לא ידוע לי ממה סובלת חברתך לעבודה. אני לא חושבת שיש ריח מיוחד לירקות ופירות. ייתכן שהריח הוא מחילבה. ייתכן גם שהיא נוטלת תוספי מזון. תוספי מזון של B קומפלקס מותירים אחריהם ג"כ ריח.
נסי לגלגל איתה שיחה ידיידותית על "מזון בריאות" ועל כך שפעם נהגת לקחת חילבה ובכמויות מסויימות זה הדיף ריח מהזיעה...

בהצלחה
עדנה מינץ

תודה רבה על הענותך.
ניסיתי להבין ממנה ממה היא ניזונה וזה למעשה מה שכתבתי לך.
אמשיך לנסות רק שאיני רוצה לפגוע ברגשותיה . אני פונה לצד הפסיכולוגי יותר מאשר לתזונתי בפנייתי אלייך.
דוקא יצא לי לגלגל שיחה על נושא מאכלים שלא עושים כ"כ טוב ולצערי היא לא הפנימה.
תודה רבה

לדני שלום
סידן חשוב מאד לפעולות שונות בגוף. סידן מכווץ שרירים ומגנזיום משחרר שרירים. סידן דרוש לפעילות הלב וכלי הדם, לעצמות חזקות ועוד. אנשים שאוכלים דברי חלב מקבלים את רוב התצרוכת של הסידן מחלב, אולם לצמחונים ולטבעונית יש אפשרות לקבל סידן מעלים ירוקים למיניהם (כרוב, כרובית, חסה, עלי מנגולד, ברוקולי, תרד, שומשום מלא, טחינה משומשום מלא, חומוס, קטניות, שקדים ועוד).

בברכה
עדנה מינץ

למיכל
אם אינך מסתפקת במזון צמחוני, אפשר גם להכניס דגים וגבינת עיזים או יוגורט עיזים.

בברכת בריאות טובה
עדנה מינץ

לשלי שלום
ברור לך ששתיית תה טיבטי מזרזת את חילוף החומרים ואת פעילות המעיים. התה הטיבטי מגרה את דפנות המעיים לדחוף את הצואה, ועלול לגרום להתמכרות.
במקום זאת כדאי להרבות באכילת ירקות ופירוטת העשירים בסיבים וכן דגנים מלאים ושתייה מרובה של נוזלים ומיצים מירקות (בעיקר סלק וגזר).

בהצלחה
עדנה מינץ

ירקות ופירות מהווים הן פחמימום והן חלבונים. אותו הדבר לגבי קטניות. אכגוזים וזרעים מהווים ריכוז גבובה של חלבון ושומן. ישנם פירות כמו אבוקדו למשל שמכיל 40% זומן.

בברכת בריאות טובה
וחג אורים שמח

עדנה מינץ

נוגדי חימצון נמצאים רק בתזונה צמחונית ולא בבשר מן החי. לפיכך, ככל שהירקות והפירות בעלי צבעים עזים יותר (כתום, אדום, צהוב, ירוק - והמון ירוק) הצלחת נראית "עליזה" יותר . לגבי אגוזים וזרעים - יש לאכלם בלתי קלויים, כי בעצם קלייתם וחימומם הופכים אותם לרדיקל חופשי - השמנים שבהם הופכים למעופשים.
בכל פריטי המזון שמניתי לעיל נמצא ויטמיני E,C, סלניום (נמצא הרבה באגוזי ברזיל), קוורציטין (סוג של פוליפנול) (נמצא בבצל, מיץ אוכמניות, שעועית ירוקה, תפוחי עץ, פול, ברוקולי, תה ירוק, פלפל אדום, דובדבנים, ענבים וענפי צמחים אחרים שצבעם אדום.


בברכת בריאות טובה
עדנה מינץ

למיטל שלום
מזון אורגני אינו מכיל ריסוסים וחומרי הדברה, והאדמה בה הוא מגודל מכילה יותר מינרלים, ללא כל ההורמונים להאצת הבשלה. מי שאוכל אוכל אורגני יעיד על טעם שונה של הירקות והפירות ועל הרגשה יותר טובה.

בברכה
עדנה מינץ

צום מים בהשגחה רפואית הוא הצום המנקה ביותר, אך הבעיה היא שקשה להתמיד בו. יש לנו נסיון טוב עם אנשים עם פיברו שעברו צומות מיצים וכן מנוחה, מדיטציות ושינוי באורח חיים, שהצליחו לצאת מהמחלה. לאחר הצום כדאי לעבור לתזונה של RAW FOOD. צום מיצים הוא משהו שאני ממליצה עליו, בתוספת כל מה שמניתי לעיל. הבחילות הן תופעה שמגיעה בתהליך הניקוי ולעתים מלווה גם בכאבי ראש וכו'. אם התכנית של מצמפה אלומות מענינת אותך, היכנסי לאתר שלנו.
בברכת בריאות טובה
עדנה מיץ

האם יש לכם ניסיון גם עם תסמונת התשישות או רק עם פיברו?
האם בצום על בסיס מים ואולי גם על בסיס מיצים הגוף לא משתמש ברזרבות שלו?
בנוסף, רציתי לשאול לגבי מצחי מרפא שעוזרים לגוף להתנקות ולהתחזק ולגבי אצות, מיסו ופטריות- האם את חושבת שזה יכול להועיל במצבי.

יעל שלום
יש לנו נסיון טוב עם פיברומיאלגיה.
לגבי שאלתך על צום - בצום מים הגוף משתמש ברזרבות שלו אבל מצד שני גם מוציא רעלים מהר יותר מהגוף, כל המערכות בגוף במנוחה. לעומת זרת בצום מיצים הגוף מקבל את כל התזונה הדרושה לו מלבד סיבים. אנחנו מוסיפים למיצים בצהריים גם נבט חמניה שמכיל הרבה מהחמרים המזינים שיש בגרעיני החמניה (כלומר, שומנים, פחמימות וחלבונים).
נראה לי לגבי צמחי מרפא שכדאי לך להתייעץ עם איש מקצוע ולא לקחתצ דברים על דעת עצמך. הומאופט או נטורופו יוכלו לעזור לך בכך.
בהצלחה
עדנה מינץ

האצות,המיסו והפטריות.

אצת ים כלורלה ידועה כאצה שמוציאה רעלים מהגוף. לגבי פטריות: שיטקי ומייטקי מחזקות מערכת חיסון. מיסו מוצר פרוביוטי ומעודד שגשוג של הפלורה במעי. בהחלט כדאי לנסות מוטצרים אלה.

בהצלחה
עדנה מינץ

לא ידוע לי שתה קמומיל מרזה. לפי הידוע לי, תה קמומיל מרגיע את מערכת העצבים, מסייע לשינה, מרגיע את מערכת העיכול. אינני יודעת אם שתיה מרובה שלו מזיקה. יש לשער שלא.

בברכה
עדנה מינץ

לא משנה מה הגיל, אחוד הפחמימות בתזונה צריך להיות בסביבות 60% מהתזונה.

זתומרת סביבות ה1000 פחמימות ביום?

כן. אל תשכח שירקות ופירות נכללים גם כן בתור פחממימות יותר מכל דבר אחר.

עדנה מינץ

צר לי שאתה בוחר להציג את הדברים באור כזה.
אם אתה מתעניין בשיטה ורוצה ליישם אותה בעצמך, תחפש חומר באינטרנט, תקנה ספרים ותעשה עבודה עצמית. אי אפשר גם להסביר למישהו מה שעושים פה במשך 7 ימים 12 שעות ביום. צריך לחוות את החוויה באופן אישי כדי להבין. היכנס לאתר שלנו ותקרא מה כותבים אורחים שהיו ואילו שינויים הם עברו.
אתה גם יכול לקנות את הספר "התחדשות" של ד"ר פנינה בר סלע וללמוד את השיטה.

בהצלחה והרבה אור

עדנה מינץ

כדי לחזק את העצמות רצוי לאכול הרבה פירות וירקות ובמיוחד ירקות עליים ירוקים, קטניות (במיוחד מונבטות) ונבטים ירוקים. חלבון מן החי גורם לבריחת סידן. ב-100 גרם שומשום מלא יש 1200 מ"ג סידן. כל מה שירוק מכיל סידן. מיץ עשב החיטה, גם ברוקולי, כרוב, חסה, שקדים, אגוזים, חלב שקדים, גבינת עיזים ויוגורט עיזים, סרדינים.
חשוב מאד לעשות פעילות גופנית של עבודה על מסה והתנגדות והרמת משקלות.

בהצלחה

עדנה מינץ

לירון שלום
אם אתה רוצה להגדיל את מסת השריר, תוכל לעשות זאת ע"י עבודה במכון הכושר בהרמת משקלות מבוקרת ומתיחות. כדאי שתקבל ייעוץ כדי לא לפגוע בשריר מסויים. אם אתה צמחוני, אפשר להוסיף אבקות חלבון כמו SYNER PROTEIN של חברת NSP למשל שהיא טעימה מאד ומכילה את כל חומצות האמינו. לאדם ממוצע מספיקה חצי כף מדידה, ולמי שמתאמן כף מדידה שלמה לארוחת הבוקר. מערבבים יחד עם חלב סויה או חלב שקדים עם כל מיני פירות שאוהבים, תמרים ושותים להנאה. כדאי להתרחק מפחמימות ריקות וממתקים ולהתרכז באכילת פירות, ירקות, אגוזים, ואם אינך צמחוני, להוסיף דגים.

בברכה
עדנה מינץ

שלום לך
לפי משקלך וגובהך, אין שום צורך שתעשי דיאטה. מה שכן צריך זה לאכול תזונה מאוזנת ו-3 ארוחות מסודרות ביום, ללא ג'נק פוד, ללא מטוגנים וממתקים וסוכר לבן, קמח לבן, ומוצרי בצק. להרבות באכילת ירקות (5 מנות ליום) ופירות (3 מנות ליום), לעשות לך לפעמים יום מיצים מירקות ופירות, ותוכלי למצוא הרבה דוגמאות באינורנט.

בהצלחה
עדנה מינץ

ללימי שלום
תבשיל המג'דרה נחשב לחלבון מלא כי יש בו פחמימות (אורז) ועדשים (קטניה עם חלבון).

בברכה,

עדנה מינץ