פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

שלום הודיה!

נשירת שיער יכולה להיגרם מתזונה לקויה, ממתח ממושך ומנטיה תורשתית.
באופן כללי אני יכולה לומר לך שתזונה שמבוססת על פירות וירקות טריים משפרת את בריאות הגוף כולו וגם את בריאות השיער.
באופן ספציפי - פני לייעוץ אישי, בו יעזרו לך למצוא את הסיבות של הגוף *שלך*.

בהצלחה!

אולי יש חוסרים שגורמים לזה ויש תוספים וויטמינים שעוזרים במצבים כאלה, היה לי משהו די דומה בגלל זה יותר קל לי ליעץ לך אבל את צריכה לעשות בדיקות דם שזה פשוט את יכולה להתיעץ גם בקו יעוץ של סולגאר, אני התיעצתי שם עם הנתונים שהיו לי והם ממש שאלו איך אני מרגישה ועל הבדיקות שלי ואז יעצו לי, תנסי אולי, יש להם צ'ט באתר שלהם

שלום אלה!

השאלה צריכה להיות - למה מלכתחילה את רוצה לעשות בדיקת מגנזיום?

שלום ליאור!

בלפת אפשר להשתמש כמו בקולורבי - חי בסלטים או בתוך מרק שורשים/ירקות.
בתנור זה גם פחות בריא וגם לא נראה לי מוצלח מבחינת הטעם.
כרישה אפשר לשים במרקים ותבשילים - אני מאמינה שתמצא מתכונים ברשת, רק תעשה לי טובה: אל תכין קציצות מטוגנות :)

בתאבון!

תודה על תשובתך
מה הסיבה שבתנור זה לא בריא?
האם אפשר לשתות מיצים של לפת?
האם זה בריא?
הבנתי שיש בלפת רעלנים שיוצאים רק בבישול ארוך?

אפיה בתנור מייצרת יותר חומרים רעילים מאשר בישול במים. באופן כללי - לא רק לגבי לפת.
אפשר להכין מיץ מלפת, אך לדעתי הטעם החריף שלו מרמז לנו לצרוך ממנו מעט. יש הרבה ירקות אחרים שניתן להכין מהם מיצים בעלי ערך בריאותי רב. לגבי הרעלנים שיוצאים בבישול ארוך - לא מכירה את הטענה.

שלום ליאור!

לעלי דפנה אין איזשהו ערך תזונתי מיוחד (גם ככה לא באמת אוכלים אותם...), אלא ערך קולנרי. נחמד להוסיף עלי דפנה למרקים ולתבשילי ירקות. שמים עלה או שניים, תלוי בכמות.

תודה
נאמר שעלי דפנה משתנים ויש בהם ערך מעבר לטעם כמו:
מעודדים מחזור ועוד
האם זה נכון?

אני לא שמעתי על שימושיו כצמח מרפא. זה לא אומר שהוא לא :)

לא תקבל ממני תשובה לשאלה כזאת...
זה כמו שתישאל אותי: "לעשן שעה אחרי אחרי התרופה או שעתיים?" :)

שלום דניאלה,
יש שיטות שונות ברפואה הטבעית, אחת מהם היא שיטת "צירופי המזון".
לפי שיטה זו, לא אוכלים ביחד פרי עם חלבון מהחי, וכן נמנעים לאכל 2 סוגי חלבון מן החי באותה ארוחה (בשר וביצים לדוגמה), גם לא מצרפים חלבון מן הצומח עם חלבון מהחי ,
(סויה עם ביצים לדוגמה), לא אוכלים חלבון ביחד עם מזון עמילני (בשר ותפוחי אדמה לדוגמה), ועוד ועוד. ירקות אפשר לצרף לכל מאכל אחר, פירות אוכלים לבד, בין הארוחות. ויש עוד כל מיני כללים!

לפי שיטה זו, יוגורט לא הולך עם פירות, ולא מצרפים ביצים לסויה!

אבל זו רק שיטה מיני רבות...אם את אוהבת תפוח ביוגורט ואת מרגישה טוב עם זה, תאכלי ותיהני (בלי רגשות אשמה!)

בדרך כלל אין צורך ב-2 סוגי חלבון בארוחה אחת, אבל לא נורא להוסיף ביצה לקציצות סויה וירקות (כדי שהתערובת תתפוס!) (טעים מאד!)

בהחלט לא כדאי לאכל פרות כקינוח, אלא לאכל אותם בין הארוחות

בתיאבון!
שושנה

שלום יעל!

אכן יש קשר הדוק בין התזונה להזעת יתר וריח זיעה רע.

כשאנחנו מכניסים לגוף יותר מידי מלח, תבלינים חריפים ורעלים שונים שמגיעים מהמזון, מוצרי קוסמטיקה ועוד, הגוף מנסה בכל מאודו להיפטר מכל אותם חומרים. אחת הדרכים היא ע"י הזעה.

נסי להחליף את הממתקים בפירות שאת מאוד אוהבת, ובכלל - לשאוף לתזונה יותר מתאימה לגוף - פחות תבלינים וממתקים, יותר פירות טריים וירקות טריים.

בהצלחה!

שלום מורין!

כפית של צמח לחליטה שוקלת בערך גרם או 2 - תלוי בצמח.

ההשוואה שאת מנסה לעשות לכדור מתאימה רק אם הכדורים עשויים מצמח מיובש, טחון ודחוס. בצורה זו, הצמח אינו ממוצה כמו שצריך ולא תקבלי את התועלת ממנו כמו מחליטה.

קלמנרבין מכיל תמצית יבשה תקנית של הצמחים הנ"ל - זוהי דרך מיצוי שונה לחלוטין מחליטה.
יש גם קלמנרבין נוזלי (מיצוי של הצמח באלכוהול) - לדעתי זוהי דרך המיצוי המועדפת.

אם את מנסה להכין לבד: פסיפלורה יש לחלוט ואילו שורש ולריאן - להרתיח.

*בכל מקרה*, אני ממליצה מאוד להתייעץ במומחה ולא ליטול צמחי מרפא על דעת עצמך למרות שזה 'טבעי'.

תרגישי טוב!

שלום דגנית!

המפתח להצלחה בתזונה טבעונית היא לאכול הרבה...

כדי לקבל מספיק קלוריות מפירות וירקות צריך לאכול יותר נפח ממה שאת רגילה עם מזון דחוס.
לכן אל תחששי לאכול סלט ירקות ענק, ארוחת פירות ענקית וכו'.
עצות נוספות:
-תאכלי יותר ארוחות של פירות - הם מספקים פחמימות זמינות עם מדד גליקמי נמוך (לא בננה אחת אלא 6 או 10).
-תוסיפי אגוזים, שקדים וזרעים לסלטים (הולך גם בסלטי פירות וגם בסלטי ירקות אבל לא להגזים בכמות).

בהצלחה!

שלום ליאור!

שילוב של פירות ועלים ירוקים (שייק ירוק) מעולה יפה מאוד רמות ברזל.
מכניסים לבלנדר בערך 4 פירות וחופן גדול של עלים ירוקים (חסה, סלרי, פטרוזיליה, עלים שגדלים בר בחוץ כמו חוביזה, סרפד, גדילן ועוד) ובערך חצי כוס מים. מערבלים ושותים לאט תוך כדי לעיסה ובהנאה גדולה!
תוכל לנסות כל מיני שילובים למציאת השילובים שטעימים לך
תוכל גם לאכול את הפירות שלמים כמו שהם ולשים הרבה עלים ירוקים בסלט..

מזונות נוספים שמכילים ברזל - זרעוני שומשום, דלעת, חמניות, אגוזים ושקדים.

הימנעות ממזונות שמונעים ספיגת ברזל, חשובה לא פחות! -
קקאו, קפה, תה שחור, יותר מידי שומנים.

לבריאות!

שלום לך!

נכון שבבירה שחורה אין צבעי מאכל וקפאין ועוד כל מיני דברים מוזרים שמוסיפים ל'משקאות' מוגזים.
עדיין, בירה שחורה היא מוצר מותסס ומלא סוכר. לא דבר שהייתי ממליצה לשתות.

הרבה בריאות!

שלום לסובל...

כשמערכת העיכול מקבלת מזון שלא מתאים לה, היא מייצרת גזים.

תוכל לפנות לייעוץ תזונתי, כדי למצוא את הסיבות לגזים *שלך*.
ובינתיים אכתוב לך באופן כללי, שתזונה שמבוססת ברובה על פירות וירקות טריים היא זו שמתאימה ביותר למערכת העיכול שלנו.
כמו כן, נסה לשמור על צירופים מתאימים של מזון למניעת גזים.
(לדוגמא - לא לשלב פחמימות עם חלבונים, פירות עם פחמימות, פירות חמוצים עם מתוקים ועוד. תוכל לעשות על זה חיפוש בגוגל ולקרוא על הנושא).

בהצלחה!

אפשר לאכל שיבולת שועל כגרנולה. קל להכין גרנולה בבית. קונים שיבולת שועל עבה, מכניסים לתנור מחומם (150 מעלות בערך), אופים כחצי שעה אפשר להוסיף טעם כמו קינמון, וניל. מחבים את התנור ומוסיפים מה שרוצים...אגוזים/זרעי חמניות/זרעי דלעת/ שומשום/ ואם רוצים קצת מתוק מוסיפים צימוקים ופירות יבשים אחרים.
בתאבון שושנה

שלום ליאור,
יש גישות שונות במדעי התזונה. אני לא יודעת אם הסיבה שאמרו לך לא לאכל מזון חי הוא בגלל בעיות עיכול, או שנאמר לך לאכל חם כי את סובלת מקור ויכולות להיות סיבות נוספות.
בכל מקרה, סלט ירק ירוק (חסה, עלים ירוקים וכו') אין מקום לחמם.
ירקות אחרות שניתנים לאכילה חי או מבושל אין בעיה לחמם. חשוב שהבישול/אידוי/הקפצה/אפיה/ יהיו קצר.
בחימום מאבדים קצת מהערכים, אבל זו לא סיבה שלא לאכל אוכל מחומם! חשוב להרגיש טוב עם מה שאנו אוכלים, חשוב לגוון את המזון , וזה בסדר לאכל שקשוקה למשל!
בברכה
שושנה

אפשר לאכל את הקווקר בכל הצורות שציינת.
הקווקר בקופסה הוא שיבולת שועל מלוטשת, לא מלאה, יש פחות ערכים מבשיבולת שועל העבה, המלאה (אותה כדאי לאכל אחרי בישול או אפיה) הקווקר בקופסה אפשר לאכל גם בלי בישול.