פורום תזונה נכונה - ירידה במשקל - יש לך שאלה?

בארטישוק ירושלמי בינוני (כ 60 גרם) יש כ 260 מ"ג אשלגן

כמות הויטמינים והמינרלים ברוב הקפסולות הם קטנות ואינן מגיעות לרמות גבוליות או מסוכנות ולכן לרוב המוחלט של האנשים הן מתאימות לצריכה יומית.
לא בטוח שאכן זהו תחליף ראוי לאי אכילת ירקות
ובכל מקרה (!) יש צורך להתיעץ עם הרופא /דיאטנית באשר לנטילת הויטמינים לצורף/למיניון ובעיקר גם בהקשר של השפעות עם תרופות אחרות.

לשימור עצמו אין השפעה שלילית אלא לכמות המלח האדירה בו.
גם אם אינך סובלת מיתר לחץ-דם עדיף להקטין צריכת מלח מכל המקורות כולל השימורים (טונה, סרדינים,חמוצים, רוטב סויה וכו')

כל הכבוד על ההתמדה בפעילות הגופנית ,אין ספק שתורם משמעותית (ולא פחות) מירידה במשקל לבריאותך!
האם פנית לדיאטנית כדי שתעזור לך לסדר את היום?

דעתי המיקצועית איננה שווה עם אלו שמציגים את החלב "כרעל" וכלן תהנה עם הדייסה והחלב

צחי שלום,
מתשובתך נראה לי ששאלתי לא הובנה.
לא שאלתי כמה ויטמין D צריך לקבל, או האם יש צורך להתייעץ ברופא.
מה שביקשתי לדעת הוא מה המלצתך לגבי השאלה, באיזו דרך רצוי לקבל אותו - האם אתה ממליץ על תוסף תזונה כמקור עיקרי (או יחיד) לקבלתו? זאת, מאחר שלא ניתן לקבל את הכמות המספקת שלו מהתזונה, ומצד שני רופאי העור ממליצים במפורש להימנע מחשיפה בלתי מוגנת לשמש, שבלעדיה לא ניתן לקבלו.
אשמח לקבל תשובתך המעודכנת. שבת שלום. אלי

תשובה פשוטה- יש להבדק אחת לשנה -שנתיים לרמת הויטמין.
במידה ואין חסר אין צורך ליטול כלל ואין (!) צורך להתייחסות מיוחדת בתזונה.
במידה ויש חסר יש ליטול בטבליה כפי שאמרתי.

אבל, האם לא מוטב להיחשף לשמש (כמה דקות ביום?) לפני שנוטלים תוסף? האם חשיפה לשמש לא תפתור את הבעיה בצורה יעילה יותר? אלי

כמה דקות לא תפתור :)

שלום,
בשאלתי על "כמה דקות ביום", אני רק שאלתי (!) ולא אמרתי (!) כמה דקות של
חשיפה לשמש דרושות כדי לקבל מספיק ויטמין די. מאחר שכמה דקות בלבד אינן מספיקות, כפי שכתבת, האם רבע שעה לפני הצהריים + רבע שעה אחרי הצהריים (לא בשעות 15.00-10.00) כן יכולים לספק את הכמות הדרושה, ובמקרה שכזה אולי לא יהיה צורך בתוסף, או שלא יהיה צורך באלפי יחב"ל שלו, כפי שנדרש בהעדר חשיפה כזאת לשמש? אלי

כנראה לא יספיקו 30 דקות בתצורה שהצעת.
לכל אדם צבע עור אחר ונטייה גנטית לייצר יותר או פחות בחשיפה מסוימת לשמש כך שלא ניתן לתת תשובה סופית ומוחלטת.
נסה ותראה על עצמך.

צחי שלום,
אם אעשה את הניסיון שהמלצת, יעברו שבועות רבים עד שניתן יהיה להסיק ממנו מסקנות. בינתיים, האם יש להבין מתשובתך שאין אפשרות לקבל מספיק (או, לפחות, כמעט מספיק) ויטמין D - לא מהתזונה ולא מהחשיפה לשמש? חג שמח. אלי

נכון מאוד!

לשמחתך אין צורך לעשות ספקולציות - יש נסיון מהשטח. היה לי מחסור בויטמין די ולא רציתי לקחת גלולות. מכיוון שאני פנוי גם בצהרים התחלתי לבלות כל יום 20 דקות בשמש בגוף חשוף ככל שהצניעות מתירה, ועשיתי זאת סמוך לצהרים. רופאת העור שלי אמרה שהיא לא היתה ממליצה זאת לצעירים, אבל במקרה שלי, סרטן עור בעוד 40 שנה לא צריכה להיות הדאגה הראשית שלי היום. את הנסיון עשיתי בקיץ, ואכן זה נמשך תקופה ארוכה. אבל בבדיקה שעשיתי באוקטובר התברר שרמת הויטמין די אצלי היא ממש בסדר. אוסיף רק עוד פרט קטן: השהיה שלי בשמש לא גרמה לכוויות או התקלפות עור, אלא להשתזפות נעימה. כנראה ש-20 דקות (לא על חוף הים, אלא ליד הבית) זו לא הגזמה.

אכן לא ניתן דרך המזון!

א.נ.
על רקע תשובתך לשאלה קודמת בנדון, על איזו דרך תמליץ כדי לקבל את הכמות הדרושה של ויטמין D?

תלוי כמה חסר
בגדול לאדם מבוגר בין 800-2000 יחידות ביום עד לבדיקה חוזרת
חובה להתיעץ לפני עם הרופא/הדיאטן

אין תזונה אחת ויחידה להפחתת המיגרנה.
פעמים רבות הדרך למציאת הקשר לתזונה (אם בכלל) היא באמצעות "ניסוי ותהיה"
מוציאים סוג מזון אחד ובודקים כל פעם את ההשפעה. ההאלטנרטיבה היא להוציא את רוב המזונות ולהוסיף כל פעם ובהדרגה סוג מזון אחר.
כדאי לעשות את זה עם דיאטנית בקופת חולים
בהצלחה

שני סוגי הקווקר זהים בהרכבם, ולכן ההשוואה עם קמח לבן ומלא איננה נכונה. השלם נשמר יותר טוב בגלל המגע המופחת עם האוויר, אבל תוכל להתגבר על זה אם לא תאגור כמויות גדולות בבית. לא הבחנתי שאי אפשר לעשות דיסה מקווקר שלם. אני עושה זאת, רק שהבישול נמשך עוד 3 דקות. ראיתי בשאלה אחרת שלך שאתה גם מוטרד מעניין החלב בדיסה. אני עושה את הדיסה עם מים ואחר כך מוסיף שמן קוקוס בשביל הטעם.

המלצתה אכן לא ברורה. הטוב ביותר שבפגישתך עימה תעלה את הנושא ....

ויטמיןB12 נמצא אך ורק בחי :עופות ובשרים אבל גם בדגים, ביצים, גבינות. גם את אוכלת מוצרי חלב וביצים קרוב לוודאי שלאחר כמ השנים יווצר חסר ולכן עלייך לנטר אחת לשנה את רמות הויטמיןבדם. בהתאם ליטול ויטמין בקפסולה.
ברזל נמצא מעבר לעולם החי ב קטניות:אפונה ,עדשים שעועית לבנה, גרגרי חומוס, פול וסויה אך גם בפירות יבשים כמו תאנים ובטחינה. גם בעלים ירוקים כמו ברוקולי אך ספיגת הברזל מעולם הצומח יחסית נמוכה. כמו ויטמיןB12 עליך לבדוק מדי פעם ולוודא שרמותיו תקינות

אילו מחלות אוטואימוניות ? כי גם צליאק למשל נחשבת כזו והטיפול בה מאוד ספציפי.

שלום,
הכוונה למחלה לא ידועה כל כך הנקראת - ליכן סקלרוזיס. זוהי מחלת עור כרונית באיבר המין הנשי המטופלת ע"י משחות סטרואידיות. שאלתי היא אם יש קשר לתזונה והאם יש תזונה מומלצת למחלה אוטואימונית זו וממה רצוי להימנע.
* חשבתי שלמחלות אוטואימוניות יש מכנה משותף ( פעילות יתר של מערכת החיסון או חיסון עצמי) שבגללו יש למחלות הללו תזונה מועדפת .

מקווה שהבהרתי. מצפה לתשובה.

אינני מכיר ברפואה המערבית התייחסות תזונתית לכך אולי תוכלי למצוא מקור מידע בקהילות הקשורות לרופאה אלטרנטיבית
בהצלחה

90% מריח פה רע מקורו בלשון ובחלל הפה ולא במערכת העיכול. יש רופאי שיניים המתמחים באיבחון וטיפול ריח פה
בכל מקרה אם יש לך רפלוקס אז נטילת סותר חומצה (יש לקנות בבית מרקחת) יעזור לך מאוד וכך תוכלי לקבוע שאכן הרפלוקס הוא-הוא הבעיה. במידה ואינו עוזר סימן שהבעיה אחרת..
ועד אז תנסי לאכול תפו"א מבושל לאחר 1-2 שעות מארוחת הערב ותבדקי האם ביטל את תחושת הטעם "הנוראי".
תעדכני אותי...

התשובה איננה חד משמעית מכיוון שלא ברור מה נפח האימון שלך השבועי, משקל, גובה, ,גיל וכו'
וגם אם אדע לא בטוח שללא אנמנזה(=תישאול פנים מול פנים) מדוקדקת אוכל לענות תשובה מוחלטת.
בגדול נשמע לי ש 1300 קקל בנפח ריצה של מעל 50 ק"מ בשבוע יוצר מאזן קלורי שלילי וירידה במשקל אך ייתכן גם ירידה חדה ביכולות הספורטיביות.
האם התפריט שקיבלת נבנה ע"י דיאטנית?

הי תודה על תגובתך אני נמצאת במכון חמיש פעמים בשבוע ורצה כ8 -10 קילומטר בשבוע
רשמתי מרתון בטעות אני רצה טריאתלון אבל הכוונא היתה יודע להסביר שאני עוסקת בספורט במשך השבוע, וכפי שסיפרתי אני אל תפריט מאוד מדולל 1000 ויותא לי פעמיים בשבוע לאכול יותר (לא בולמוסים אבל יותר ) והתפריט נבנה על ידי תזונאית במכון
אני פוחדת שבעקבות שינוי התזונה בקלוריות אני אשמין לא ארזה כפי שאני מעוניינת
מפה אני שואלת מנסיונך מה קורה לגוף ועכשיו נותנים לו יותר קלוריות ומצפים שהוא יוריד במשקל? גובה 175 ומשקל 68 תודה

האם התכוונת 8-10 קמ בשבוע או באימון, והשאר אימוני כוח?
בכל מקרה 1000 קקל אינו ריאלי ואפילו לאדם רזה כמוך
את צריכה הערכה תזונתי מחודשת אבל נראה לי בגדול שגם אם תעלי ל1500 קקל לא תעלי במשקל

6-8 קלומטר ביום 5 פעמיים ואני רק אשתפר השאלה היא
מה לעשות מבחינת תזונה לעלות ל1300 קלוריות ?עד עכשיו היה רגיל ל1000
ולהצליח להרזות?

להעלות בוודאי בתכולת הקלוריות במיוחד לאור רצונך להעלות נפחי ריצה.
ממליץ שוב לפנות לדיאטנית ליעוץ ספציפי. יש לך שירות כזה בכל קופות החולים..חפשי דיאטנית המתמחה בנושא
בהצלחה

כל המשקאות הממותקים המיוצרים בארץ מומתקים בסוכרוז. למעט אולי משקאות שמיומבאים מארה"ב אבל מדובר במשקאות נישה. בארהב בגלל גידולי התירס שהוא חומר גלם ליצור סירופ תירס ובגלל נוחיות חומר הגלם יש שימוש נרחב בו כממתיק.
מבחינת סוגיית סירופ מול סוכר גם לדעתי אין הבדל. הפרוקטוז בעייתי בכמות גדולה ולא משנה מה מקורו. לכן הענין הוא צריכה כללית של מזונות ממותקים.

האם תשובתך תהיה שונה כאשר מדובר במשקאות שדווקא אינם מומתקים בסוכרוז - למשל נקטר חמוציות דיאט ובירה נשר דיאט? אלי

אילו נתונים לא קלים להשגה. יש מעט טבלאות באנגלית. שולחת לך לינק בהצלחה

http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search

אודה על הקישורים הנוספים שהזכרת.

שלח לי את המייל שלך ואעביר לך טבלה ישי ברשותי.
איני יכולה להעבירה בפורום שכן אינה בפורמט מתאים

תודה לך! זה חשוב לי מאוד מאוד!
[email protected]