פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

לי היתה בעיה עם אוכל במשך הרבה שנים. לא משנה מה ניסיתי ועשיתי תמיד האוכל היה סוג של מכשול אצלי ואפילו אפשר להגיד התמכרות. הייתי חייבת מתישהו לעשות לזה סוף אבל לא ידעתי איך. תמיד הייתי חוזרת לאותם מנהגים של פעם ונתקעתי עם המשקל והתסכול והתחלי לפחוד שזה ישאר עליי לנצח. החלטתי שאני חייבת למצוא פתרון ואז חברה סיפרה לי על המכון של תומר סקר. החלטתי לנסות. הלכתי אליו לטיפול הרזיה. וכל ההרגלים נעלמו. אני כבר 3 שנים שומרת על המשקל הנמוך. מומלץ!

אין ספק שאת צריכה לעשות שונוי מחשבתי .לנסות לעבור מלהרגיש שאת מפסידה אלה להרגיש שאת מרוויחה בהרבה מובנים בחיים אם זה במובן האסטטי וכמובן בהיבט הרפואי .
את צריכה כל הזמן להזכיר לעצמך את היתרונות בלהיות במשקל נמוך יותר , אולי לעשות לך רשימה . ומנגד להביון שההנאה מאוכל היא רגעית לעומת ההנאה המתמכת בלהיות במשקל נמוך יותר ולהרגיש טוב עם עצמך.
כמובן ששינוי כזה לא יקרה ביום אלה זה תהליך .

מכירה את התופעה
גם לי היתה אותה הבעיה שלא משנה מה עשיתי לא הצלחתי להפטר מהאחרונים האלה וניסיתי את כל השיטות. דיאטות עם ובלי ספורט. אבל כל הזמן חשבתי על אוכל ובמיוחד על זה ה"אסור" אם זה בורקסים ושוקולדים, עוגות ולחם. כל מה שיש בו בצק "רדף" אחריי במחשבות. הייתי בטוחה שאשאר עם המשקל הזה לנצח. עד שפגשתי חברה שירדה במשקל ועשתה את זה! היא סיפרה לי על הטיפול בגמילה מסוכרים של תומר סקר. הלכתי אליו וסופסוף הצלחתי להפטר מהקילוגרים האחרונים שהיו תקועים שם שנים אני כבר 3 שנים אחרי ושומרת על המשקל

בוקר- קפה עם מעט חלב וללא סוכר ותפוח.
*****הוסיפי סלט עם גבינה צפתית ואכלי את התפוח יותר מאוחר (ארוחת ביניים)

צהריים- 2 טבעול לייט
****זה מאכל לא כל כך בריא ואין בו מספיק חלבון. עדיף עוף ללא עור ושומן + סלט

ביניים- שתי פריכיות אורז עם ריבה טבעית ללא סוכר.
****בסדר

ערב- ביצה/טונה, סלט, פרוסת לחם וגבינות רזות.
****בסדר

אם תורידי שלושה קילו תגיעי לגבול תת-משקל שאחריו תבוא ההשמנה, או חלילה הפרעות אכילה (אם כי התפריט הנוכחי אינו נראה אנורקטי), אבל רצונך כבודך.
מאחר ואת כבר רזה מאוד, הרזיה נוספת תתאפשר רק אם תבצעי פעילות גופנית אירובית
של לפחות שעה ביום, ורצוי אימוני כוח פעמיים, שלוש בשבוע לבלימת איבוד מסת שרירי.

כן אבל בודדות. זה זניח.

1) אני מתאמן 3 פעמים בשבוע לצורך חיטוב ורץ 20 דקות אחרי כל אימון, באותו יום של אימון אני צורך 1.8 גרם חלבון לכל קילו ממשקלי.
רציתי לדעת האם בשאר הימים שאני לא מתאמן, אני צריך לצרוך את אותה הכמות?
*****מי שאינו מפתח גוף מקצועי לא צריך יותר מ1.5 גרם, אפילו 1.2 זה מספיק ואף עדיף.
בימים ללא אימון אפשר גם פחות.

2) כמה גרם פחמימה פשוטה צריך לצרוך רבע- חצי שעה לפני האימון לכל קילו ממשקלי? וכמה גרם פחמימה לאחר האימון שאני שותה שייק חלבון עם זה?
****לא נהוג לחשב מדוייק מול משקל הגוף. בד"כ 20-40 גרם, לפני וגם מייד אחרי.
שייק חלבון הוא מיותר בשלב הזה או בכלל. מומלץ לאכול ארוחה מורכבת מפחמימות וחלבונים (ממזון טבעי, לא כל מיני שייקים ותוספים שמדריכי חדרי הכושר יודעים לשווק) תוך שעה או קצת יותר אחרי הפעילות.

3) מה עדיף תפוח או תמר לפני האימון ולאחר האימון?
*****לפני האימון עדיף בננה, אבל גם תפוח יכול להתאים. תוך כמה דקות אחרי האימון תמרים (בגלל באינדקס הגליקמי הגבוה)

באופן עקרוני, אינני מעודד צריכת דגני בוקר מתועשים כהרגל קבוע. תמיד עדיף מוצר טבעי לא מעובד. אם כתוב ללא תוספת סוכר, זה לא מובן מאליו שלא מכיל ממתיק אחר בנוסף לחומרים אחרים.
מצד שני, בהתחשב באורח החיים הבריא שלך ובמשקלך התקין בהחלט, את יכולה להרשות לעצמך לאכול את המוצר לפי טעמך, אך אל תשכחי להשאיר מקום לגיוון עם מאכלים פחמימתיים אחרים (הייתי מסתפק בקערית אחת). אם זה משמין? תלוי בהרכב הכולל של התזונה היומית.

המוצר ניקרא ביגלך וזה עשוי 100אחוז חיטה מלאה וסיביים תזונתיים ואני אוכלת כמעט 200גרם ליום ואפילו ליפעמיים יותר

זו כמות די גדולה ליום. הדרך היחידה לבדוק אם זה המזון שגורם לך לאי נוחות בבטן היא לנסות להימנע ממנו כמה ימים...

ריבוי סיבים עלול להביא לתופעה המתוארת, אך לא בהכרח זאת הסיבה. מכל מקום, מומלץ להפסיק לזמן מה אכילת מזון עתיר סיבים ולראות מה קורה.
יכולה להיות גם אי סבילות ללקטוז או קשור לסוג מסויים של מזון או משקה.
אחרי שלילת כל הגורמים האלה, יש לבקש הפניה לגסטרואנטרולוג להמשך הבירור.

הגזר עתיר בטא קרוטן (סוג של וויטמין A) מסיס בשומן. לצורך ספיגתו דרושה סביבה שומנית במערכת העיכול, אך לא חייבים לאכול שומן בו זמנית. במערכת העיכול תמיד נמצא שומן שמקורו במאכלים אחרים (תזונה מאוזנת דורשת 25- 30% שומן מהתפריט היומי), לכן ספיגת הוויטמין לא אמורה להיות בעייתית.

זה פשטני ובלתי אחראי לטעון שלכולם יש חוסר ואין מה לדאוג. צריך לפתור את הבעיה.
חשיפה לשמש זה הפתרון הכי יעיל אצל הרוב. בדג סלמון יש כמות משמעותית של הוויטמין, יש להרבות באכילתו, רצוי טרי. ספיגת הוויטמין עשויה להיות יעילה יותר משל התוסף.

גורם לנשירת שיער!

הי אהוד,
אם אתה טבעוני אז בהחלט מומלץ שתקח בי 12.
אתה יכול להתחיל בפעמיים בשבוע - לעשות בדיקה רגילה בדם אחרי 3 חודשים ולראות אם הרמה טובה / נמוכה / גבולים ולפי זה להגדיל את המינון אם צריך. אם אתה מרגיש טוב ועוקב מידי כמה חודשים אחר רמות הויטמין בדם ואחר ההמוגלובין ונפח הכדוריות דם, אז אין צורך בבדיקות מיוחדות נוספות.

הראשונה מעובדת. עדיפה שיבולת שועל טבעית, לא מעובדת.
דקה של בישול לא עושה הבדל. נהוג לבשל שיבולת שועל כדי לנטרל במידה מסויימת
את ההשפעה השלילית של החומצה הפיטית שבדגן על ספיגת המינרלים.

בישול, כדי לנטרל את החומצה הזאת?

אפשר, אבל זה דורש השריה של לפחות 6 שעות. הרבה יותר פשוט להרתיח 5-6 דקות
תוך בחישה.

למה אין מענה לשאלות שהצגתי.
תודה

אני אנסה לענות לך למרות שאין תשובות מדוייקות לכל השאלות:
1) הכמות המומלצת לסיבים תזונתיים היא כ-15 גרם לכל 1000 קק"ל או 25 -30 גרם ליום.
2) קטניות מכילות יותר חלבון מאשר דגנים ולכן ככל שתאכל יותר קטניות - תצרוך למעשה יותר חלבון. העניין הוא שהקטניות (פרט לסויה) מכילות חלבון לא איכותי וכדי להפוך אותו לאיכותי הגוף צריך חומצות אמינו שחסרות שם, אך נמצאות בדגנים. אין לי מידע על יחס מדויק שצריך אבל סביר שיותר קטניות יתנו יותר חלבון. החישוב של כמות החלבון שעשית הוא נכון אבל כמה ממנו בדיוק הופך על ידי הגוף "לחלבון איכותי" - אין לי תשובה. לא בטוחה שאפשר לבדוק.
3) חלבון צריך לצרוך לאורך כל היום במנות (לא בבבת אחת). רצוי שתיהיה מנת חלבון עד שעה לאחר האימון גם מלווה במנת פחמימות (שייסיעו לניצול טוב יותר של החלבון בתאים)

אכן, זה קורה (לא אצל כולן) בגלל אגירת מים המלווה את הפעילות ההורמונלית לצורך הביוץ. מבחינה זו אין מקום לדאגה.

אם לא נאמר אחרת, הכוונה היא לכוס של 200 מ"ל.

חלק אומרים 250 וחלק אומרים 240, אני כבר מבולבלת מרוב מידע משאלה כזאת פשוטה....

מערכת העיכול של האדם מותאמת לאכילת מזון משולב מן החי ומן הצומח. וויתור על אחד משני סוגים אלה עלול לגרום לחסרים לעיתים חמורים. אין מחקרים רציניים המעידים שתוכלת החיים הממוצעת של הטבעוניים ארוכה יותר או שהם בריאים יותר. אני לא מעודד טבעונות, לכן, מוטב לפנות לפורום מתאים או לחכות לתגובה נוספת.

תודה על התגובה:).
הבנתי את דבריך.
בכל זאת בהנחה שאני אכן טבעוני ולא צורך מוצרים מן החי.
האם התפריט הזה הוא סביר? או שיש צורך במשהו נוסף שחשוב להוסיף לו בצורה טבעונית?

תודה

על מנת לקבל את כל החומצות האמיניות החיוניות בכמות סבירה חייבים לשלב דגנים עם קטניות, רצוי באותה הארוחה.
בכלל, ובתזונה טבעונית בפרט צריך לאכול מגוון ירקות מכל הצבעים, לא רק ירוקים.
כמו כן, צריך לגוון פירות.
אני מניח שאתה יודע שמוכרחים לקחת תוסף B12 (שאינו נמצא אלא במוצרים מן החי), בתקווה שאין אצלך בעיות ספיגה. דרושה בדיקת רמת B12 בדם כל 3 חודשים ובאותה הזדמנות גם ברזל, פריטין, והמוגלובין.

רבה עזרת לי מאוד!

חסרונותיו של הקפאין עולים על יתרונותיו. כמה שפחות, זה יותר טוב. בכל מקרה, לא יותר משלוש פעמים ביום קפה ו\או תה ירוק.
מאכלים המכילים קפאין מרחיבים את כלי הדם לזמן מוגבל בלבד. לא משפיע חיובית על הבריאות ובמצבים מסויימים אף מזיק.