פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

שלום רבקה!

א. קוזו אומבושי למיטב הבנתי, משמש לבעיות במערכת העיכול. לא יודעת אם הוא יכול לעזור לך כאן.

ב. את סובלת כבר חודשיים מדלקות בדרכי השתן.
לכי לטיפול! גשי לנטורופת/ית וקבלי ייעוץ וטיפול הולם.
יש צמחי מרפא, יש תוספים מיוחדים, בטח יש מה לשפר בענייני תזונה. אל תזניחי.

בהצלחה!

הי ליאור!

שמחה ששאלת, כי מהשאלות הקודמות ראיתי שכדאי להתייחס לזה:

חלבונים מהחי (בשר, עוף, מוצרי חלב, ביצים ודגים), מכילים כולם חומצות שומן המעודדות דלקת בגוף.
בנוסף, החלבונים הרבים בהם יוצרים בגוף חומציות רבה היוצרת תשתית למחלות רבות.
[דלקות כרוניות, אוסיאופורוזיס, סרטן, מחלות לב ועוד.]
כדאי לצמצם ככל האפשר את הצריכה של מזונות מהחי.
לא חייבים להפוך לצמחונים, אך הכמויות שציינת גדולות מידי.

ניתן לקבל בשפע חלבונים, ברזל ועוד חומרי תזונה שנמצאים בבשר - ממזונות מהצומח. (מלבד ויטמין B12).

בהצלחה!

תודה חנה על התשובות

אם זה הרבה מדי לדעתך
אז מה הכמות המומלצת של בשר בשבוע?
מבחינת אדום, חזה עוף ודגים?

ואיזה דברים מהצומח את ממליצה?

אשמח לדוגמא לארוחת צהריים שאת ממליצה עליה
קינואה או אורז מלא עם קטניות וירקות מבושלים זו ארוחה שמספקת הכל?

יש לי נשירת שיער גדולה והמליצו לי לאכול מלא בשר אדום......

אשמח לדעתך :)
תודה רבה

שלום שוב.

הכמות המומלצת משתנה מאדם לאדם.
באופן כללי, תשתדל שכל מנה תהיה כמה שיותר קטנה, ולא יותר מפעם ביום (כל המוצרים מהחי ביחד).
להרבה אנשים, במיוחד כאלה הסובלים ממחלות כאלה ואחרות, אני ממליצה להמנע לגמרי ממוצרים מהחי, לפחות לתקופה.
לצהריים תוכל לאכול מה שאתה רוצה... זה יכול להיות דגנים מלאים מבושלים, קטניות, סלט גדול, ירקות מבושלים, יש אין סוף רעיונות.
ולא חייבים לאכול ביחד דגנים מלאים וקטניות באותה ארוחה כדי לקבל מספיק חלבון.
הכי חשוב זה לגוון את הארוחות, ושבמשך היום/השבוע תאכל מגוון של עלים ירוקים, ירקות, פירות, קטניות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים.
נשירת שיער ובשר אדום? לא רואה קשר.
אם יש לך בעיה בספיגת ברזל, בשר אדום לא יעזור כאן אלא שיפור פעולת מע' העיכול.

חשבת ללכת לייעוץ אישי? להתאמת תפריט אישי ותוספי תזונה מתאימים?
ממליצה מאוד.

בהצלחה!

שלום ליאור!

הרבה שאלות שאלת...
אנסה לענות:
-אפשר לאכול יות באותה ארוחה עם בשר, אם כי זה יכול להכביד על העיכול אצל אנשים מסוימים.
-אפשר לאכול כל ביצה לארוחת בוקר, אם כי יחד עם מוצרים אחרים מהחי בתזונה זה יכול להיות הרבה מידי.
-אין בעיה לחמם טונה מקופסא בסיר, אם כי לא הייתי קוראת לזה מזון בריא. אפילו אם הוא חם...
-לשיפור זרימת הדם בגוף צריך לעשות פעילות גופנית קבועה. ניתן לאכול ג'ינג'ר (זנגויל) טרי או יבש בתור תבשילים או כחליטה. גם רוזמרין משפר זרימת דם (אסור בלח"ד גבוה) וקינמון (מחמם).
-אפשר לאכול צ'יה לא טחונה אך הרכיבים יספגו פחות טוב. לא ממליצה לחמם צ'יה כדי לא להרוס את חומצות השומן החיוניות שהיא מספקת.
-אפשר לאכול קווקר גס בתוך חביתה. ללעוס טוב.
-הקווקר עבר אידוי מסוים כך שעקרונית ניתן לאכול אותו ללא בישול אך כדאי לשים לב לתגובת מערכת העיכול. אישית הייתי מעדיפה לחממו בצורה כלשהי.

בהצלחה עם כל האוכל והנסיונות...

שלום לך,
אין נזק בריאותי לאדם בריא לבצע ניקוי גוף, אדרבא, יפיק מכך תועלת רבה.

יש כל מיני שיטות לניקוי הגוף, ממצב של צום מים או צום מיצים (חייבים להיעשות תחת פיקוח אם זה מעבר ליומיים שלושה), עד הגבלות תזונה שונות לתקופה קצובה.

חשוב שניקוי יעשה בתנאים בסיסים טובים, באווירה טובה ותומכת, למצוא את התזמון הנכון

ניקוי על ידי אכילת ירקות ופירות + מים משך שבוע הוא חזק, חשוב ביותר לשים לב לראקציות ובמידה ויש ראקצוית חזקות להפסיק מוקדם יותר (לפעמים הגוף או הנפש! מגיבים בעוצמה לחסרים )

ניקוי כזה לתקופה של עד שבוע לא יגרום להאטה של הקצב המטבולי, כמובן שהתזונה לאחר מכן חייבת להיות טבעית ובריאה.

בהצלחה
שושנה

למבולבלת היקרה,
כמה את צודקת! דיאטות חדשות ומשונות צצות כל הזמן, הן מבלבלות וסוטרות אחת את השנייה!
אז מה עושים:
כל אדם צריך לשים לב ולפתח מודעות מה טוב לו ומה גורם לו נזק מידי או לטווח ארוך!
כי זו עובדה: אנשים שונים זה מזה!
באופן כללי ניתן לאמר שבחירה של מזון טבעי מלא, מזין, לא מעובד, לא מהונדס, לא תעשייתי זה מזון המיטיב עם האדם.
כמובן שיש מזונות טובים ובריאים שעלולים להיות לא מתאימים לאדם מסוים.
יש הזקוקים למעט מזון מן החי ולאחרים זה מזיק. יש אנשים שמעכלים טוב מזון מבושל בלבד ואחרים יהינו מירקות טריים
אז את צודקת, להקשיב לעצמך ולגופך, , לאכל מגוון משפע של המזונות הטבעים ובריאים הנמצאים היום בשוק (דגנים מלאים, קטניות, ירקות ,פירות , אגוזים, זרעים וכן מעט מזון מן החי לפי הצורך והטעם האישי)
אם יש התנפחות של הבטן לאחר כמות לא גדולה של אוכל, לחפש את המזון שאינו מתאים לך!
לבריאות!
שושנה

שלום אופק,
לגבי השאלה הראשונה: שומן טרנס, שמן מוקשה, שמן מוקשה חלקית, זה למעשה כמעט אותו דבר ,כולם שמנים רוווים, לא מן הטבע, לכן לא בריאים. כאשר כתוב שמן צמחי ללא תוספת, זה אמור להיות שמן לא מוקשה, בדרך כלל שמן באיכות ירודה ולא בריא במיוחד.
שמנים בריאים הם שמנים מכבישה קרה, שמנים שלא עברו חימום (ולא הוסיפו בשמן הנוזלי מיימנים להקשות אותם )

לגבי השאלה השנייה:
E - יש מאות מספרים,ליד האות E ,מציינים הוספה של צבעי מאכל , חומרי שימור שונים, (סולפתאטם, ניטראטים, פוספאטים, נוגדי חמצון) משפרי טעם, חומרים לעיבוד המזון (מתחלבים, מייצבים ,מקרישים, מעבים) רובם תוספות כימיות, חלקם גורמי נזק (תלוי גם בכמות), וחלקם רק קצת פחות גרועים, מעט חשובים והכרחיים
גם הוספה של חומר טבעי יצוין על ידי האות E, לכן אני לא יכולה לכתוב כאן מה רע מאד ומה "נסבל" המספרים מעורבים
באופן כללי מספרים המתחילים במספר 100(100, 101,128, וכו,) מציינים צבעי מאכל, חומרים משמרים מתחילים ב 200, וכן ב-300, חומרים לעיבוד מזון מתחילים ב400 וב 500, משפרי טעם מתחילים ב 600, ויש עוד
'
יש ספר של ד"ר סדובסקי : "לסלק את הקוץ" .בספר הסבר מפורט על כל התוספים, ומשמעות המספר המסוים על יד האותE.
בברכה
שושנה

ומה באשר לבורגול ? ראיתי שב100 גרם בורגול יש בערך 2 גרם שומן האם זה נכון ?

מה מבחינת האינדקס הגליקמי של קינואה ובורגול הוא נמוך כמו באורז מלא ? או שבאורז מלא יש אינדקס גליקמי גבוה?

ראיתי באתר של נטורפוטיה של אורז מלא הוא בעל אינדקס גליקמי גבוה זה אכן כך גם לדעת הדיאטנים?

תודה רבה מראש

שלום ,
מבחינה בוטנית הקינואה אינה דגן, על אף שקוראים לה "אם הדגנים".

ברוב הדגנים אחוז השומן נמוך,
ל100 גרם בורגול אין 2 גרם שומן אלא 0.2 גרם שומן

הקינואה שונה ויש לה יתרונות תזונתיים רבים על פני הדגנים ה"רגילים", בעיקר איזון אופטימאלי בין 8 חומצות האמינו ההכרחיות (זה אומר שהקינואה הוא גם חלבון מלא ואיכותי),
חומצות השומן של הקינואה הם חד בלתי רווי ורב בלתי רווי בעיקר, (חומצות שומן בריאות), כל זה הופך את הקינואה למזון בריא.

העומס הגליקמי של הקינואה די דומה לאורז (אך לסוגים שונים של אורז יש עומס שונה, לדוגמה העומס של אורז יסמין לבן גבוה במיוחד כמו סוכר לבן...)
אורז מלא עדיף על אורז לבן בגלל הכמות הגבוהה יותר של סיבים תזונתיים וערך תזונתי כללי גבוה יותר)
אני מקווה שעניתי לשאלותיך
כל טוב
שושנה

שלום תמר,
הכי חשוב לשתות הרבה היום, יותר מרגיל
קליצום אינו מצמיא ובוודאי אינו מקשה על הצום
להגיד שזה עוזר 100%, זה אינני יכולה להגיד, אין שום דבר 100%, זה משפיע שונה אצל אנשים שונים
אם אם בדרך כלל קשה לך לצום, שווה לך לנסות
כמובן להישאר בבית, לא הסתובב בחום
צום קל
וכל טוב
שושנה

שלום עמית,
קודם כל אני רוצה לברך אותך על ההחלטות הטובות.
עבודת לילה משבשת מאד את השעון הביולוגי הטבעי שלנו, ויש נטייה לעובדי לילה לאסוף קילוגרמים מיותרים.
חשוב ביותר לקבל הדרכה מתזונאית/ נטורופתית /דיאטנית שתבנה איתך תפריט מתאים
בהתחשבות שעות האכילה הלא רגילות.
באופן כללי אתה יודע בעצמך מה גורם לך נזק! צריך כמובן להוריד לחלוטין מזון תעשייתי ומעובד, מזון עשיר בסוכרים ובשומנים רווים.
תפריט בריא כולל דגנים מלאים, ירקות מכל הסוגים , חלבונים מהצומח/מהחי,(במידה!) שמנים בריאים, קצת פירות
אם רעבים, אוכלים מה שבא, לכן יש חשיבות לתכנן מראש,
לעבודה כדאי להביא מזון מבושל מהבית(אפשר לשמור חם בתרמוס, או לחמם במקום העבודה) , אפשר גם להביא כריך איכותי מוכן בבית .
אל תדחה את הביקור אצל תזונאית!
בהצלחה רבה וכל טוב
שושנה

שלום מיכאלה,
כל דבר בעודף אינו בריא!
התזונה צריכה להיות מאוזנת ומגוונת !
בברכה
שושנה

שלום raya!

בד"כ כבדות אחרי ארוחה מצביעה חולשה של מערכת העיכול, כמו מחסור בחומצות קיבה או אנזימי עיכול.
אפשרות נוספת היא רגישות/אלרגיה סמויה לאחד המזונות שאת אוכלת בשכיחות גבוהה.
זה יכול להיות ביצה, טחינה, דג מלוח או כל דבר אחר.

את יכולה לנסות לאתר את המזון ע"י אלימינציה (הורדה של מזונות מהתזונה) ולראות אם יש שיפור.

את יכולה גם לפנות לאיש מקצוע לייעוץ אישי.

בהצלחה!

שלום רעות,
היינו אך אותו דבר!(גרוע!)

אם קשה לך לשתות מים סתם,
אפשר להוסיף קצת רכז תפוחים או רכז רימונים או דומה (שלא הוסיפו בו סוכר)

אפשר לקחת מיץ תפוזים טבעי, מיץ רימונים טבעי וכדומה, למלא רבע כוס מהמיץ הטבעי והשאר מים,

אפשר לשים במים מיץ לימון סחוט ועלה נענע ואם את זקוקה מאד למתוק אפשר להוסיף טיפה של סטיביה (ממתיק טבעי הרבה יותר טוב מסוכרלוז!) (או סתם מים עם סטיביה)
כל טוב
שושנה

שלום רעות,
הפטריות הן דלי קלוריות, הן לא יפריעו לך בדיאטה
לדלורית ולדלעת עומס גליקמי נמוך בגלל התכולה הגבוה במים, (על אף שהאינדקס גליקמי די גבוה), (זה לא כמו תפוח אדמה וגם לא כמו מלפפון...) בהחלט מתאים לשלב דלורית לתפריט הרזיה
יחד עם זאת כדאי לגוון את המזון, אני לא ממליצה לאכל כל יום פטריות או דלורית שלמה, יש עוד הרבה מזונות בריאים , טובים ולא משמינים.
בברכה
שושנה

הדבר הנכון יהיה לנסות להפחית את רמת הכולסטרול הרע (LDL) על ידי שינוי באורח החיים. חשוב להבין שכולסטרול הוא רק קצה הקרחון, והמטרה היא למנוע חסימה בכלי דם שמגיעים ללב. לכן, כדאי לשנות את התזונה באופן הבא: להוריד את המאכלים שמעלים את רמת הכולסטרול, ביניהם מזונות העשירים בשומן רווי, כמו גבינה צהובה וחמאה, בשר אדום, ומזונות המכילים שומן טרנס (מוקשה בחלקו, שהוא שמן שהפכו אותו לשומן), הנמצא במוצרים מסחריים רבים ובדברי מאפה.

אבל כל זה אינו מספיק: כדאי מאוד לאכול מאכלים שמסייעים להוריד את רמת הכולסטרול. מזונות כמו שמן זית, טחינה, אבוקדו, אגוזים ושקדים, סוגי סיבים מסיסים כמו שיבולת שועל, וקטניות כמו אפונה, עדשים ושעועית לבנה, יבצעו את המשימה. לבסוף, אם את מעוניינת לשפר את הכולסטרול הטוב (HDL), כדאי לבצע פעילות גופנית על בסיס קבוע, שתימשך לפחות 4 שעות שבועיות במצטבר.

רק אחרי שלא הצלחת להוריד את הכולסטרול באמצעות תזונה ואורח חיים במשך שלושה חודשים, אפשר להתחיל לשקול נטילת תרופות.

בהצלחה.

שלום יובל!

אכן תרופות להורדת כולסטרול רושמות לעצמן רקורד אפל של תופעות לוואי.
אפשר בהחלט להוריד רמות כולסטרול ע"י תזונה נכונה ופעילות גופנית.

הד"ר שכתב לפני הציע קווים כליים אך יש נקודות נוספות וחשובה גם התאמה אישית.
לכן אני ממליצה מאוד לגשת לתזונאי/ת טבעי/ת או נטורופת/ית לקבלת ייעוץ פרטני ומקצועי.

הגישה התזונתית של חוות אלומות היא טבעונאית (מזון צמחי מלא ולא מבושל), ומנסיוני היא עובדת יפה במקרים רבים. (אם כי לא חייבים לעשות זאת דווקא דרך חוות אלומות).

בהצלחה רבה!