פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

שלום נטליה,
זה בסדר לאכל מוקדם בבוקר, בשום פנים לא לדלג על ארוחת הבוקר!
טוב תעשי אם תאכלי עוד משהו בין 7 בבוקר לאחת, כמו כריך קטן או כמה שקדים או 2 תמרים עם אגוז בפנים או ירק (גזר, פלפל חתוך שאת מביאה מהבית)
כל טוב
שושנה

שלום א.א
נטילת נוגד חומצה לאורך זמן עלולה לגרום לבעיות עיכול קשות עם הזמן. לכן חשוב לקבל יעוץ תזונתי פרטני (תשאול על מנת לעמוד על מקור הבעיה והנחיות בהתאם), על מנת להוריד בהדרגה את התלות בנוגדי חומצה(חומצת הקיבה חשובה ביותר לעיכול ,מונעת ריבוי של נגיפים וטפילים, עוזרת לפירוק המזון ועוד)

אתן לך כאן כוון:
לעבור לתזונה בריאה, עשירה בסיבים תזונתיים (דגנים מלאים, קטניות, ירקות)
להקפיד על שילוב נכון של מזונות (ניסית אורז מלא עם עדשים +ירק מבושל?)
להימנע משתייה בזמן הארוחה
להימנע ממשקאות מוגזים וממותקים
להוריד מהתפריט סוכרים פשוטים (ממתקים), פירות, חלב (הרבה פעמים יש שיפור רב אחרי הוצאה של מזונות אלו )
להוריד מהתזונה מזון תעשייתי
להקפיד לא לאכל יותר מדי בארוחה אחת

בברכה
שושנה

שלום מיה!

יכול להיות שאם הגעת למצב שאת נגעלת ממזונות אלה, שאכלת מהם יותר מידי....
אורז לבן הוא אכן בעייתי גם מבחינה תזונתית וגם מבחינת שמירה על משקל. לכן כדאי להמעיט. ארבע פעמים בשבוע זה כבר הרבה. פעמיים בשבוע, אם שאר התזונה שלך טובה - לא נורא.
את יכולה לאכול קטניות גם בלי דגן!
בתוך מרק
בסלט ירקות (הולך מצוין! למשל גרגירי חומוס או שעועית אדומה)
בתור נשנוש (חומוס עם מעט מלח ופלפל)
כממרח (חומוס ביתי, עדשים)
או כתבשיל בפני עצמו.
נסי ליצור ארוחות עשירות בירקות כך שלא תרגישי בחסרון האורז הלבן.

שלום גלית,
יש לך מזל, חילוף החומרים בגופך עובד טוב, אבל ככל שתתבגרי, אם תמשיכי לאכל בצורה לא נבונה, הצרות עלולות להופיע...
תאכלי בתאבון, רק תנסי לעבור לתזונה בריאה יותר
לדוגמה, תתחילי כל ארוחה בסלט מאד גדול, עם רוטב על בסיס שמן זית, ורק אחר כך תאכלי את המנה "העיקרית" (הסלט "תופס" מקום בקיבה, תראי שתאכלי מנה קטנה יותר לאחר הסלט)
תאכלי מספר "ארוחות" קטנות ביום על מנת לספק את הצורך באכילה אך תארגני את הארוחות כך שהן לא תהינה גדולות ומפוצצות .
הרבה ירקות ,דגנים מלאים (נותנים הרגשת שובע), קטניות, זרעים (לא קלויים), אגוזים ושקדים (בכמות סבירה כמובן) הם מזונות בריאים , משביעים,
מעבר לתזונה כזאת יעזור לך לשלוט בתיאבון.
אם לא תצליחי פני ליעוץ מקצועי, אפשר לדוגמה להעזר בטיפול בפרחי באך, (תוכלי
לברר לעצמך מה המקור לתשוקה מוגזמת לאוכל.
ועוד עיצה:עסקי בספורט מתון או פעילות גופנית כלשהי
ובעיקר להיות עסוקה כאשר עסוקים, אין פנאי לאכל...
בהצלחה
שושנה

שלום קארין,,
מזונות צמחיים עשירים בסידן:
ירקות ירוקים עליים כגון ברוקולי, כרוב, כרובית, חסה, קולרבי
טופו (עשיר במיוחד)
אגוזים (שומנים טובים, אומגה 3)
שקדים (עשירים במיוחד)
טחינה משומשום מלא (ועוד יותר טוב, טחינה משושמשום מלא מונבט, הספיגה של הסידן בשומשום המונבט מעולה - ההנבטה הורסת את החומצה אוקסאלית המפריעה לספיגה של הסידן בגוף)
גרעיני חמניות (לא קלויים!) וגם במידה פחותה גרעיני דלעת (עשירים מאד באבץ)
תאנים יבשים וגם במידה פחותה משמשים וצימוקים יבשים (לא להגזים בכמות, משהו כמו 2 תאנים או חופן צימוקים)

השמנים הנמצאים בשקדים, באגוזים, בגרעיני חמניות הם שמנים בריאים, צריכה מאוזנת מיטיבה עם הבריאות ואינה משמינה, אפשר לאכל כל יום 10 -15 שקדים כל יום (פחות אם רוצים לרדת במשקל) או 4-5 אגוזים

חשוב לדעת:
עודף חלבון מן החי גורם להגברת הסידן בשתן
קפאין, אלכוהול, ניקוטין,ועודף מלח בישול, כל אלו גם גורמים להפרשת הסידן בשתן
יש גורמים המפריעים לספיגה מירבית: יחס גבוה במזון של הזרחן לעומת הסידן, לדוגמה משקאות קלים כמו ספרייט
חומצה אוקסאלית וחומצה פיתית גם קושרות את הסידן לכן במזונות עשירים בחומצות אלו הספיגה אינה מירבית(עלי סלק, פטרוזיליה, תרד...)

אפשר בהחלט לקבל את הסידן הדרוש ללא מוצרי חלב או דג בתזונה צמחונית מאוזנת

בברכה
שושנה

שלום רחל,
תזונת ספורט היא התמחות מיוחדת, חפשי פורום המתמחה בתזונת ספורט או פני ליעוץ מקצועי (נטורופתית שהתמחותה היא תזונה לספורטאים)
כל טוב
שושנה

שלום לך!

הדבר הכי טוב שאת יכולה לעשות כדי לשמור על משקל מאוזן הוא לאכול מזונות בריאים:
שפע של ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים, זרעים ומעט אגוזים.
כשאת אוכלת ממזונות אלה בלבד - גם אם את אוכלת בשפע ולא סופרת קלוריות ומודדת מנות - את יכולה לשמור על משקל תקין (לא גדול מדי וגם לא נמוך מידי!),
ועדיין להיות שבעה ולהנות מאוכל טעים.
הבונוס העיקרי מצורת אכילה כזו היא שהגוף שלך יקבל מה שהוא צריך כדי להתבגר בבריאות ויופי.
השנים האלו חשובות מאוד למצב הבריאות שלך בעתיד.

ממליצה לך ללמוד ולהכיר קטניות ודגנים מלאים שאת עדיין לא מכירה כדי להגדיל את מקורות המזון שלך.

בהצלחה!

כנראה שלכל אחת מאיתנו היתה סיבה שמנעה ממנה לבקר בפורום... לפני שכותבים בצורה כזאת ועוד ללא חתימה, אפשר לברר מה קורה...
שושנה

שלום גלית,
מה המטרה לדיאטה? ירידה במשקל? בעיות בריאות מסוימות? אלרגיה לגלוטן? אי סבילות לגלוטן?
מומלץ לכל אחד שרוצה לשמור על בריאותו לצמצם את צריכת הסוכר וצריכת פחמימות מזוקקות (סוכר, קמח לבן, אורז לבן, דגנים מזוקקים) ולהעדיף דגנים מלאים, אורז מלא, שיבולת שועל שהן פחמימות מלאות, החשובות מאד לבריאות

לגבי הגלוטן:החיטה היא הדגן העשיר ביותר בגלוטן, הגלוטן קשה לעיכול, יש גלוטן גם בשיפון, שיבולת שועל, כוסמין אך בכמות קטנה יותר.
מי שאלרגי לגלוטן (חולי צליאק), אסור להם לאכל אפילו כמות קטנה של מוצרים הכוללים גלוטן, אך מי שאינו אלרגי, אבל רוצה לרדת במשקל, או שיש בעיות בריאות (שלא אכנס אליהם כאן) אור וצה לנקות את הגוף לכל סיבה שהיא, אנו ממליצים הרבה פעמים להימנע מחיטה ומוצריה, ולהעדיף לדוגמה לחם משיפון.

לאורך זמן אין שום בעיה לשמור על אורח חיים בריא, תזונה מאוזנת, הכוללת את הרכיבים התזונתיים הנחוצים , סוכר ופחמימות מזוקקות (עמילנים פשוטים) אינם נחוצים לבריאות, אדם בריא אינו חייב להתנזר מגלוטן לוארך זמן , מי שמרגיש טוב יותר כאשר הוא מצמצם את המוצרים העשירים בגלוטן, שיצמצם, זה בסדר

בברכה
שושנה

בברכה
שושנה

שלום דנה,
מזון טחון מאבד מקצת מהרכיבים התזונתיים שלו, גם מעלה מהר יותר את הסוכר בדם.
מצד שני, קווקר גס דורש בישול טיפה ארוך יותר. סך הכל שניהם בריאים וטובים.
בברכה
שושנה

שלום דווה,
אני מציעה לך ללכת ליעוץ אצל נטורופת(ית) מומחה לבעיות עור וקרקפת.
בברכה
שושנה

שלום רונית,
אין מקום להיכנס לעימות עם בנך. כפי שאת אומרת בעצמך, הוא בגיל ההתבגרות, השכל יבוא עם הזמן, אך אם תנדנדי לו הוא יעשה להיפך בכוונה. אצלך בבית תגישי מזון בריא וטעים, יאכל , מה טוב, לא יאכל , לא נורא, אל תחזיקי בבית "שטויות", אם יהיה רעב, יתכן שיטעם את האוכל...כשאת לא רואה. כאשר הנזלת האין סופית או האקנה יפריעו לו, או חבריו יעירו, יתכן והוא יתחיל להקשיב, אך כמו שאומרים, זו בעיה שלו, לא שלך. את, תני לו אהבה, עידוד, תמנעי מביקרת (כמובן שיש לשים גבולות...), ובע"ה הכל יהיה בסדר עם הזמן
בהצלחה
שושנה

שלום גלית,
לא מכירה דיאטה זו, בפורום זה, אנו מדריכות לתזונה טבעית, מאוזנת, ולאורח חיים בריא
כל טוב
שושנה

שלום רחל!

הלחם הכי בריא הוא לחם מדגנים מלאים בלבד (ללא תוספות של קמח לבן, חומרי שימור, מייצבים וכו'), שהוכן משאור ולא משמרים.
לא בכל מקום תוכלי למצוא לחם כזה אך תמצאי ברשת מתכונים לרוב.
תוכלי למצוא מתכונים גם ללחמים מקמחים מלאים ושמרים שזה גם יותר טוב מלחם שחור רגיל.
קמח של לחם שחור רגיל לא עשוי מגרגירים שלמים. הוא דומה מאוד לקמח לבן רגיל.

לגבי גלוטן - הרבה אנשים היום רגישים לגלוטן וזה אומר לרוב סוגי הלחמים אך בעיקר לחיטה.
אם יש לך היסטוריה של צריכה מוגברת של חיטה ויש לך תסמינים שונים - את מוזמנת לבדוק:
הימנעי מחיטה לתקופה מסוימת (כמה ימים עד חודש) וראי אם התסמינים משתפרים.

בהצלחה!

האם הם בריאים? ומה לגבי הערך הקלורי?

אין לשמרים ערך בריאותי מיוחד ויש אנשים שמגיבים לשמרים בסימפטומים במערכת העיכול.
תבדקי על עצמך אם זה מתאים לך או לא.
לגבי ערך קלורי אני לא יודעת.
בהצלחה.

לאמא,
קיים חלב שקדים,(חנויות טבע) צריך לבדוק אם הוא ללא תוספות ומתאים לתינוק.. ואז זה מצוין
אני התכוונתי שתעשי בעצמך את ה"חלב" שקדים . כפית שקדיה +כוס מים פושרים(או יותר לפי הדילול הרצוי על מנת שלא יקח חצי שעה האכלה, לעשות חור בפטמת הבקבוק בהתאם לסמיכות) והעיכול לא יהיה קשה לבנך)
יש בשקדיה את כל הערכים התזונתיים כפי שפירטתי .
כל טוב
שושנה