פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

והאם אתן ממליצות על לקיחה של תוסף ויטמין D?
אני אישית בעד כל הריעון של תזונה טבעית ולא לוקח ממש תוספים
כי כל דבר מעובד לדעתי יש לו פוטנציאל שיש בו חומרים מזיקים

שלום רונן!

הדרך הכי טובה לצרוך ויטמין D היא חשיפה לשמש [ללא קרם הגנה...]. לדעתי אין לה תחליף.
אני לא מתכוונת לחמש שעות בים עם שמן שיזוף (שזאת חשיפה מזיקה) אלא לחשיפה מבוקרת של רבע שעה ביום או 20 ד'- 1/2 שעה 3 פעמים בשבוע, ודווקא בין 11 ל-15, השעות שבהם אמרו לנו לברוח מהשמש, שכן אז מתאפשרת סינתזה טובה יותר של הויטמין. כדאי לחשוף מקומות שבד"כ מכוסים כמו הגב. אם יש לך עור רגיש, עדיף רבע שעה ולא באמצע הצהריים.

[הערה: תזונה טבעית עשירה בנוגדי חמצון מגינה על העור מפני נזקי קרינה הרבה יותר מאשר שימוש בקרם הגנה. בנוסף, מלנומות בד"כ מתגלות במקומות מכוסים שלא נחשפו לשמש. חומר למחשבה.]

הויטמינים שמוסיפים לדגני בוקר הם בד"כ סינטתיים ולא ברור בכלל כמה הם נספגים ומועילים.

תוסף טבעי של ויטמין D על בסיס שמן הוא פתרון טוב לאנשים שלא נחשפים מספיק לשמש או שמסיבות שונות לא מצליחים להפוך אותו לפעיל.

הרבה בריאות!

שלום שרון!

אני חושבת שזה בסדר.
אשמח לשמוע גם את דעתן של חברותי לפורום.

אני מצטרפת לדיעה של חנה.
אין בעיה להשרות קיטניות במים רגילים עם סודה לשתיה, אך יש לעשות זאת לזמן קצר, כ 10 דקות,
הכמות : כפית מחוקה לרבע קילו.
כמובן לאחר מכן לשפוך את המים, לשתוף את הקיטניות ולבשל כרגיל
כל טוב
שושנה

אין בעד מה...
אני מקווה שזה יעזור לך להרגיש יותר טוב.
שבת שלום!

שלום ליאת!

זה באמת קשה להימנע מגלוטן ומוצרים מהחי אך תזכרי שהקפדה מצידך במשך תקופה מסוימת, גם אם ארוכה, תאפשר לך לחיות בבריאות טובה יותר לטווח ארוך ואז גם תוכלי להוסיף בהדרגה מזונות נוספים.

דברים שאת יכולה לאכול:
דגנים ללא גלוטן: קינואה, שיבולת שועל, כוסמת, תירס, אורז מלא,
קטניות - שעועית, חומוס, עדשים וכדומה
אגוזים וזרעים: מלך, שקדים, חמניות, דלעת, פשתן, ברזיל וכו'
ירקות - חוץ מסולניים את יכולה את כולם. וכמה שיותר: סלטים ומרקים בשפע. סלק מצוין.
פרות - כולם, אבל לא יותר מידי. לפרות יבשים תתייחסי כאל קינוח - קצת זה בסדר.
תה ירוק ותה רגיל וקפה וקקאו - אל תגעי. יש לך דלקת בושט!
ביצים ודגים את יכולה לאכול במידה.
אני לא יודעת למה הדיאטנית אמרה לך לא לאכול גרנולה - תתייעצי איתה. אם תבקשי עצות מיותר מידי אנשים תלכי לאיבוד...

יעזרו לך מאוד תוספי מזון כמו מולטי ויטמין, פרוביוטיקה, אומגה 3 -
ממליצה בחום ללכת לאיש מקצוע כדי להתאים לך תוספים ולעזור לך לעבור לתזונה בריאה יותר.

רפואה שלמה!

לגבי הדייאטנית היא לא לגמרי שללה גרנולה
יותר נכון היא הדריכה לגבי מוזלי אבל לא קלוי הכל טכעי וזה קשה
שבולת שועל
שומשום מלא גרעינים סוגי אגוזים....סוכר חום או סילן.....כשרוב הדברים קלויים או חלקם זה בסדר?
ומה לגבי בוטנים...מותר?
המון המון תודה!!!

כשאת מכינה את הגרנולה, את קולה את כל המרכיבים חוץ מהאגוזים והזרעים ואותם מוסיפה בסוף. וככה זה בסדר.

בוטנים מותר.

אל תאכלי יותר מידי טחינה מלאה ושומשום מלא כי יש בהם חומצות שומן שמעודדות דלקת. זה נכון לגבי כל השמנים המעובדים שקונים בחנות: סויה, חמניות, קנולה.
תשתמשי רק בשמן זית וקוקוס.

בהצלחה!

אפילו לא ידעתי שרצוי לא לאכול הרבה שומשום מלא וטחינה!
מה לגבי תבלינים
ולגבי סויה?

תבלינים מעולה. במיוחד כורכום ותבלינים ירוקים.
סויה - טופו, חלב סויה, רוטב סויה, אדממה, טמפה ומיסו - כולם בסדר. מוצרי סויה מעובדים - לא לנגוע.
בהצלחה!

שלום שירה!

נפיחות יכולה להיגרם ממגוון סיבות, כמו רגישות למזון מסוים, חוסר איזון באוכלוסיית חיידקי המעיים, בעיות בספיגת מזון מסיבות שונות ועוד.
אני ממליצה ללכת לאיש מקצוע שיוכל לאבחן ולטפל כמו שצריך.
בינתיים תוכלי להיעזר בתוסף של 'חיידקים טובים' - פרוביוטיקה, ולנסות להוריד מהתפריט מזונות שאת אוכלת בתדירות גבוהה כדי לראות אם הם הגורם.

הרבה בריאות!

האם את יודעת על משהו מסויים שיכול לגרום לכך ? שמעתי שסיבים גורמים לתחושת נפיחות.. האם זה נכון ? אם כן, התחלתי לאכול לאחרונה קורנפלקס עשיר בסיבים בכמות נדיבה, האם ייתכן שזהו הגורם ?

שלום שירה,
תהיי קשובה לגוף שלך,
אם עד עכשיו לא היתה לך בעיה, ולאחר שהתחלת לאכול קורנפלקס בכמות נדיבה הבעיה התעוררה, יש סיכוי סביר שהוא הגורם לנפיחות.
מה לעשות? הפסיקי משך שבוע לאכל את הקורנפלקס ותראי אם את מרגישה יותר טוב.
אם הבעיה נפתרה תדעי שכמות הקורנפלקס היא הגורם.
תוכלי לאחר מכן לחזור לאכל, אבל בכמות קטנה, ולשים לב מה זה עושה לך.

יש חשיבות מאד גדולה לאכל סיבים, אבל כמובן, כמו כל דבר לא צריך להגזים. טוב שהסיבים יהיו ממקורות שונים, פירות ירקות, דגנים.
קורנפלקס הוא מזון מעובד, הוא איננו הבחירה הטובה ביותר, קצת, זה בסדר.

כל טוב
שושנה

שלום רונן!

אני ממליצה להימנע מאספרטיים בכל מינון.
אני לא מכירה את הפייבר 1 אך אני מניחה שהוא עשיר בסובין חיטה או בסובין שיבולת שועל ואם אכן זה כך, טוב אתה עושה בהגבלת הכמויות, משום שסובין זה גס ומגרה את דפנות המעי בכמויות גדולות מידי.

המלצות לארוחת בוקר:
סלט ירקות גדול בתוספת זרעי דלעת, חמניות וכו'. אפשר גם ביצה קשה או שתיים. או חביתת ירק.
דייסת קווקר, מפתיתים גסים, אפשר להוסיף חלב סויה, צימוקים, שקדים ועוד.
דייסה דומה מדגן אחר כמו אורז מלא, קינואה, אם אתה אוהב.
כריך מלחם מלא עם ממרח בריא כלשהו וירקות.
גרנולה תוצרת בית (תוכל למצוא מתכון באינטרנט) עם חלב סויה או חלב אחר.
סלט פרות בתוספת אגוזים, שקדים וקצת גרנולה (טעים ומשביע!).

לבריאות!

שלום מירב,
נסיעה טובה, תהנו!
כל טוב
שושנה

בוקר טוב מיכלי,
תזונה טבעית, היא תזונה המבוססת על מזון טבעי, מן הצומח ומן החי, ללא שום תוספים כימיים, ללא עיבוד תעשייתי, לכן תזונה טבעית תכלול מגוון רחב של ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות, זרעים וגרעינים,

למען ההבהרה: "דגני בוקר" אינו מזון טבעי, הוא מזון שעבר עיבוד, ותוך כדי זה איבד חומרים חיוניים שמוספים לאחר מכן (לכן דגני בוקר עשירים בויטמינים ומינרלים)

גם מזון מן החי הוא מזון טבעי כל עוד העופות או הבהמות גודלו באופן חופשי ללא מתן תוספים כמו הורמונים .

ניתן לבשל, לאדות, לאפות , להקפיץ כל מזון, הוא עדיין "טבעי".

יש אמנם שיטות ברפואה הטבעית הדוגלים ב"raw food" ,במזון שלא עבר אפילו חימום מעל טמפרטורה מסויימת, אך זו שיטה שעשויה להתאים רק למקרים מיוחדים או לאנשים שבוחרים דרך חיים מסויימת זו.

אני מקווה שעניתי לשאלתך
כל טוב
שושנה

תודה רבה(:

שלום רותי,
קודם כל אני מאחלת לך הריון קל
א. בהחלט מומלץ (ולא רק מותר) לעשות הליכה יומית בתחילת הריון, באמצע ובסוף...
ב. לגבי התזונה, לא נכון לספור קלוריות, אלא צריך לאמץ תזונה בריאה, עשירה בחומרים מזינים, תוותרי על סוכר ועל שומנים רווים, זה אומר לוותר על עוגות, עוגיות, ופלים, קראוסונים, בורקסים וחטיפים למינהם,משקאות ממותקים, כל אלו משמינים ולא מביאים שום תועלת לך או לעובר
התפריט שלך צריכה לכלול הרבה ירקות (מבושלים, מאודים, אפויים, מוקפצים במעט שמן, טריים), קצת פירות, דגנים מלאים (אורז מלא, קינואה ועוד), לחם מקמח מלא
חלבון מן החי או מהצומח לפי ההרגלים שלך,עוף (להוריד את העור), בשר (להימנע מהחלקים הפנימיים, הודו,ביצים,מעט מוצרי חלב (5%) קטניות
תאכלי ארוחות קטנות, (יותר טוב מספר ארוחות קטנות ולא ארוחות גדולות)

כמובן שאת חייבת להיות תחת השגחה רפואית, כי המשקלים הגבוהים של תינוקות מצביעה על משהו לא לגמרי תקין
כל טוב
שושנה

לום דורון,
בניגוד לטפלון, צפוי אקולון אינו משחרר רעלים גם בטמפרטורות גבוהות, לכן מחבתות אקולון נחשבות בטיחותיות יותר.
אני התחלתי להשתמש במחבתות אקולון, ומה ששמתי לב שכן יש צורך למרוח קצת שמן על המחבת ולחמם אותו אחרת המזון נדבק (הנסיון שלי הוא בעיקר עם ביצים.)
הכמות של השמן שצריך אינו חצי ממה שצריך בטפלון, כפי שמפרסמים.
כל טוב
שושנה

שלום שרון,

ניתן בהחלט לגוון את התפריט ולצרוך פסטות או אטריות מקמחים של דגנים מלאים כמו אורז מלא, שיפון, כוסמין, חיטה מלאה, אטריות סובה (מכוסמת) ואטריות שעועית. מומלץ בכל מקרה תמיד להסתכל ברשימת המרכיבים לראות מה באמת זה מכיל.

כמו כן אם את מחפשת גיוון בדגנים ישנם דגנים נוספים שניתן לצרוך בצורתם המקורית בבישול כמו סוגים נוספים של אורז מלא-אורז בר, אורז מתוק, ודגנים כמו שעורה (גריסים), דוחן, שיפון, כוסמין, כוסמת, שיבולת שועל מלאה, אמרנט.


חג שמח

מרב

אין לי מושג עד כמה הבעיה הזו נפוצה, אבל אם יש כאלה, נראה לי שזו בעיה רצינית,
כיוון שבאכילת מזון מבושל בלבד, מקבלים רק חלק קטן מהערך התזונתי של המזון
(שמעתי על 20 אחוז. באידוי מקבלים 80 אחוז, עד כמה שידוע לי). התוצאה: עלולים להיווצר חוסרים באבות-מזון, ויטמינים ומינרלים. בנוסף, נמנעת ההנאה מצריכת מזון חי.
הפיתרון לבעיה תלוי בבחירת המטפל - אני משערת שהפיתרון לא ימצא ברפואה המקובלת (רופאים לא לומדים תזונה), אלא אצל מטפל שמתמחה בריפוי טבעי

שלום לך,

האם את מחפשת משהו לזירוז חילוף חומרים משום שאת סובלת מעצירות?

כמובן שהכי רצוי במקרה של בעיה בריאותית להתייעץ עם מטפל באופן אישי כי אז ניתן לאבחן אותך בצורה יותר מדויקת.

במידה ומדובר בעצירות רצוי לנסות לאכול סלק מבושל( יש לזכור שגם צובע את הצואה והשתן אז אין צורך להבהל)
זרעי פשתן מושרים במים ושתיית המים יכולים לעזור. יש לבדוק שיש מספיק ירקות בתזונה שלך.

בהצלחה

מרב

אני אוכלת המון ירקות, אני אוהבת. אני אוכלת גם סלק מבלי לבשל אותו (נשמע מוזר, אבל טעים להפליא). אני גם עוסקת בספורט יום- יום, כך שהמטבוליזם שלי תקין. אבל לפעמים נדמה שהחילוף אינו מספיק... איני מרגישה בנוח להיות פרטנית בנושא.

בנוגע לזרעי פשתן- היכן ניתן לרכוש?

תודה רבה על עזרתך

שוב שלום,

זרעי פישתן ניתן לרכוש בחנויות טבע רצוי לקנות את אלה שאינם טחונים.

לגבי הסלק כדי שיוכל לעזור לך כן רצוי לאכול אותו מאודה

לגבי הירקות איני יודעת אם את אוכלת רק טרי או גם מבושל אך רצוי גם לבשלם.

כמו כן אם עדיין לא עוזר ישנם עוד דברים שניתן לעשות מבחינת תזונה, שילוב של צמחי מרפא
בדיקה האם זה על רקע רגשי, אך כל זה מצריך אבחון אישי.

מקווה שעזרתי אשמח לענות לעוד שאלות

מרב

התזונה המומלצת היא מה שיותר מזונות טבעיים, מעולם הצומח, בתפריט היומי,
ואם יש אפשרות - מה שיותר תזונה אורגנית. השיפור גדול - מניסיון אישי.

1. תזונה טבעית אינה רק מזונות חיים, בלתי מבושלים. תזונה טבעית כוללת גם מזונות מבושלים (רצוי מאודים, כי באידוי נשמר חלק גדול מהערך התזונתי, בעוד שבבישול החלק שנשמר קטן בהרבה).
אנשים שיכולים לזכות לעיכול תקין רק אם יאכלו מזון מבושל - האם זה מצב שצריך להשלים עמו? עד כמה שידוע לי, במקרים כאלה (ברוב המקרים) יש דרך לטפל (ריפוי טבעי, לפי שיטת ד"ר שלטון).
2. כאשר צריכת פירות נעשית בצורה נכונה, לא אמורות להיות בעיות עיכול, השמנה או
עליה ברמת הסוכר (נכונה לפי השיטה הנ"ל). לפי שיטה זו, הפירות הם "מזון אידיאלי להרזיה, וחיוני ביותר בתהליך ההחלמה ממחלות שונות" (ציטוט מתוך ספרו של יצחק
בן-אורי, "תזונת האדם ובריאותו", עמ' 48).
לפי שיטה זו, המתיקות הטבעית של הפירות שונה לגמרי ממתיקות הסוכר - זאת בניגוד
לדעה המקובלת של רופאים, תזונאים ומטפלים אחרים (שאינם דוגלים בעקרונות שיטת שלטון).
זו לא חוות-דעת מקצועית, אלא מה שידוע לי מהיכרות עם השיטה שאותה הזכרתי, וניסיון אישי.

היי נעמי

מסכימה איתך לחלוטין שתזונה טבעית אינה רק מזונות חיים אלא גם מבושלים

היה חשוב לי להדגיש קודם לקוראים את העניין הזה מפני שמניסיון וממה שאני שומעת מהרבה אנשים שחושבים שמזונות מהטבע הם רק חיים. אז תודה שהגבת והרחבת את הנקודה.

שאלה חשובה היא האם צריך להשלים עם המצב שבו יכול אדם לזכות לעיכול תקין רק באכילת מזון מבושל ?תלוי מאוד מהו מצבו הבריאותי, מסכימה איתך שיש שיטות ודרכים בהן ניתן לשפר את העיכול כך שמערכת העיכול תדע להתמודד עם עוד מזונות וצורות בישול.

תודה

מרב

זה נכון שככל שהמזון יותר טבעי , קרוב למקור שלו ולא עבר עיבוד, ויותר מזונות מעולם הצומח יעזרו לחילוף חומרים, אך צריך לזכור עוד כמה דברים חשובים

1. טכניקות הבישול, יש אנשים שרצוי שיאכלו את כל מזונם מבושל היטב כי רק כך העיכול שלהם יהיה תקין, ישנם אנשים שיכולים להסתדר טוב עם מזון טרי ולא מבושל, חשוב להתאים לכל אחד את מה שמתאים לו מבחינת טכניקת הבישול.

2. חומרי הגלם- שוב יש להתאים לכל אחד ע"פ מצבו הבריאותי, למשל פירות, הם מזון טבעי מעולם הצומח אם צריכה מרובה של פירות יכולה לגרום לבעיות עיכול, שלשולים, עלייה של רמות הסוכר והשמנה...

יום טוב

מרב

שלום תום,

אין פסול בשתיית בירה פעם בכמה זמן , כל עוד נעשה במידה, (ודואגים לא לנהוג אח"כ אם מרגישים מסוחררים)

בירה מתאימה לשתייה בעונות החמות פחות מומלץ בעונות קרות או לאנשים שסובלים מקור או בעיות בריאות אחרות.

בד"כ מגישים עם הבירה משהו מלוח שמאזן אותה מי שרוצה להקפיד רצוי שלא יאכל יותר מדי בוטנים/ביגלה או בכלל משהו שמומלח במלח לא איכותי, מעט זיתים יכולים להיות בסדר.

כמו שאני תמיד אומרת בכל דבר אין הכוונה להגזים ומאוד חשוב להיות קשובים לגוף לצרכים האמיתיים שלו .

חג שמח

מרב

שלום חן,

כל הרעיון של דיאטה זה בעצם אורח חיים,
אני לא מאמינה בלצום או להרעיב את עצמך כדי לרזות זה לא ממש מביא תוצאות טובות לטווח הארוך אלא להפך מאוד מזיק לגוף ולנפש.

נערה בגילך על מנת להיות במשקל תקין ולהמשיך לצמוח ולהתפתח כהלכה צריכה לעסוק בספורט באופן קבוע למשל הליכות, שחייה, ריקוד וכו'

כמו כן כתבת בעצמך שהדברים שאת אוכלת הם "משמינים" אני אומרת עליהם שהם לא באיכות טובה וגבוהה עבורך ובמקום לספק לך את החומרים הדרושים לגוף הם בעיקר מספקים סוכרים ריקים ושומן לא איכותי והם גורמים להשמנה.

לכן אמצי לך סדר יום שכולל ארוחת בוקר צהריים וערב
שלבי ירקות שונים ומגוונים, דגכים מלאים, קטניות, ביצים, בשר
דאגי לפחות לארוחה חמה אחת במשך היום
נסי להמנע או למתן שימוש בסוכר לבן, קמח לבן, נקניקיות, שוקולד, צ'יפס וכל מה שעבר הרבה עיבוד

כמו כן מאוד מומלץ להפגש באופו אישי עם מטפל/ת בתזונה לייעוץ והכוונה פרטניים.

הרבה בריאות והצלחה

מרב

איזה מותק:)

מלא מזל טוב

הרבה שמחות בצוות איזה יופי

המון בריאות ואושר והנאה

מרב

חנה, מזל טוב! רק עכשיו ראיתי את ההודעה שלך, הרבה איחולים וכל טוב
שושנה

חזרתי...
תודה על האיחולים, ומירב - תהנו!