פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

שלום אלי,

שמנת מכילה אחוז גבוה של שומן רווי וכולסטרול, לכן אינה מועילה לבריאותו של אף אחד. ניתן לאכול אותה מדי פעם אם אוהבים.

בברכה
מוניקה קרן

שלום עדי,

עדיף להימנע לחלוטין מצריכת ממתקים, חטיפים ומשקאות ממותקים.
יחד עם זאת, אני יודעת שזה מאוד קשה, לכן אני ממליצה לשלב מעט מעט בתפריט השבועי או היומי.

ככל שהאדם פעיל יותר גופנית (על איזה גיל אנחנו מדברים) ניתן לשלב יותר מתוקים בתזונה.

בברכה
מוניקה קרן

ד.נ.
כמה מתוקים (שוקולד, ממרח שוקולד/ריבה/דבש/תמרים, עוגיות) יכול לאכול אדם בן 70 (משקל תקין), העושה פעילות גופנית שעה ביום, מבלי שבריאותו תינזק? תודה. אלי

שלום,

אדם בן 70, בריא, כפי שציינת יכול לאכול מנה כל יום, למשל כמה עוגיות אחה"צ, מריחה של 2 כפיות שוקולד/ ריבה. תמרים נחשבים לפרי ואיני מחשיבה אותם לממתק, לכן ניתן לאכול 3 מנות ליום.

בברכה
מוניקה קרן

ד.נ.
מה זה "בריא", בהקשר לתשובתך? האם מי שמטופל בתרופה ל-יל"ד וכמו כן בסטטין נחשב בריא, אם הל"ד שלו מאוזן וערכי הכולסטרול שלו תקינים (בזכות התרופות), ואם משקלו תקין (בזכות הגנים בעיקר) ואם הוא עוסק בפעילות גופנית יומיומית?
אשר לתמרים, התכוונתי בשאלתי לממרח תמרים.
אודה על התייחסותך. אלעד

שלום אלעד,

האדם שתיארת כבר לא לגמרי בריא, אך אם עושה פע"ג באופן יומיומי וקבוע ומאוד אוהב ממתקים, יכול לשלב מנה פעם ביום, יומיים.

ממרח תמרים דינו כדין ריבה או דבש.

בברכה
מוניקה קרן

מומלץ להמנע לחלוטין ממתקים אפילו אם אני לא מעוניינת לרדת במשקל?

שלום נועה,

מה המשקל שלך?

התזונה המתאימה לך צריכה לכלול הרבה ירקות (לאכול בכל ארוחה), 3 מנות פרי. מומלץ להחליף לפחות חלק מהקמח הלבן בדגנים מלאים. לאכול קטניות ( עדשים, שעועית, חומוס וכו'). לאכול לפחות 3 מנות חלב או מוצריו ליום, רצוי עד 5% שומן, להמעיט באכילת מזון מטוגן. להימנע או להמעיט באכילת חטיפים, ממתקים ושתייה ממותקת. לשתות הרבה מים.

מומלצת פעילות גופנית יומיומית. ריצה זה מצוין, אך יחד עם זאת ניתן לגוון את הפעילויות: שיעורי ריקוד, שחיה, אופניים וכד'.

בברכה
מוניקה קרן

גם כך את בתת משקל. המשקל האידאלי שלך הוא 58 ק"ג +\- 2ק"ג, תלוי במבנה גוף.
לא רק שאת לא צריכה לרזות אלא את צריכה לעלות במשקל על ידי הגדלת מסת השרירים ותזונה נכונה.
עכשיו לשאילתך: אם תואכלי רק 300 ק"ק ליום, קצב חילוף החומרים שלך יירד למינימום ויהיה קשה להגיע למאזן השלילי המומלץ לפרק זמן יחסית ארוך. אני לא רוצה להתייחס כאן על הצרות שיהיו לך במקרה של הרעבה ממושכת בלתי מבוקרת כאשר את נמצאת בתתמשקל.

כלל אצבע אומר מספר הסנטימטרים מעל מטר פחות 15%. דוגמה: עבור גובה 166:
66-10 = 56 ק"ג. זה כמובן משתנה לכאן או לכאן עם מבנה הגוף.
מדד יותר טוב הוא BMI שצריך להיות אצל צעירות 19-21 בהתאם למבנה.
החישוב שאת מדברת עליו אינו ברור.

אני בת 17... וגובי הוא בערך מטר 58 -59... אני לא בדיוק זוכרת.. אז לא הבנתי, לעשות 15% של 58??? כמה אני צכה לשקול?

15% * 59 = 9 לפי השיטה הראשונה המשקל האידאלי הינו 9 - 59 = 50 ק"ג.
לפי BMI 19-21 המשקל 48-53 ק"ג בערך. זה מתאים לנערה בגיל שלך. לא מומלץ פחות מ48 אם הגוף שלך אינו צר במיוחד. גם גודל החזה משפיע.
את החישובים עשיתי לפי 159 ס"ם.
מעל 60 ק"ג צריך להתחיל לדאוג.

על מנת להוריד קילו שומן גוף צריך מאזן קלורי שלילי של כ7700 ק"ק. אם כל יום תוציאי 1100 ק"ק יותר ממה שתקבלי מן המזון, תורידי ק"ג שומן בשבוע. אם זה יהיה השבוע הראשון של משטר ההרזיה, בפועל תורידי יותר אבל חלק מזה יהיו נוזלים וגם קצת שריר.
בכל מקרה זה לא מומלץ שההפרש יבוא רק מהורדה דרסטית בתזונה היומית אלא גם פעילות גופנית אירובית לשריפת שומן ופעילות בונה שריר למניעת איבוד מסת השרירים.
הקצב שאת מציעה נראה לי קצת גבוה. תחשבי להורדה איטית יותר, בה יותר סיכוי להתמדה.

הלחם צריך להיות מלא. כאשר אין עוף בצהריים צריך חלבון אחר (בקר רזה, דג, פשטידת גבינה וכו")
מומלץ לאכול סלט ירקות טריים בכל ארוחת צהריים. אכלי דג לפחות פעמיים בשבוע אבל צלוי ולא מטוגן. הסלט צריך להיות ללא רוטב עשיר אלא מעט שמן או אבוקדו וגם מיץ לימון. מסטיק ללא סוכר (אם באמת זה כך) מותר.

בתיאבון!

שלום טלי,

בשעות הבוקר היתי מוסיפה עוד לחם: למשל בארוחת 10 לאכול כריך מ-2 פרוסות יחד עם ממרח וירקות. גם בערב להוסיף 2 פרוסות לחם מקמח מלא.

ניתן וחשוב לאכול תוספת בארוחת צהריים. קוסקוס זה מצוין, אפשר אורז, קינואה, מקרונים וכו' בכמות של כוס.

חשוב לשלב ירקות בכל ארוחה, אפשר חיים או מבושלים או מרק.

ולא פחות חשוב לשלב פעילות גופנית באופן שגרתי.

בברכה
מוניקה קרן

אבל הכל במידה . על החומוס המתועש הקנוי הייתי מוותר ומחליף אותו בחומוס עשוי בבית (זה פשוט מאוד) אבל בכמות מוגבלת. את העוף אכלי ללא עור ושומן.

דיאטה של 20 קל לקילו גוף + הליכה נמרצת שעתיים ביום.

. חשוב לציין כי לא הגבלתי את עצמי אם הייתי צריכה ללכת לאירוע עם ארוחות -אכלתי , או מסעדה לא כל יום ואפילו לא פעם שבשוע אבל לפעמים כן.
עוד דבר שחשוב לציין שדאגתי לאכול ארוחה טובה בערך מהשעה חמש ועד השעה שש , ששש וחצי בערב ככה שלא הייתי רעבה לאוכל אחרי זה ושיננתי לעצמי שאני לא רעבה כי אכלתי רק לפני שעה או שעתיים ואם אני אוכל משהו עכשיו זה יהיה סתם לדחוף אוכל שלא הכרחי וללא רעב , ובכלל אמרתי לעצמי שאני יכולה לאוכל כשאני רעבה ולא לאכול כשלא ולכן צריך להעסיק את עצמי כדי שלא אחשוב על אוכל בערב אז עשיתי כל מיני דברים בשעות הערב שהעסיקו אותי וכשכבר נזכרתי שלא אכלתי כלום היה השעה 22:00 , גם ככה מאוחר אין טעם עכשיו בכלל לחשוב על אוכל ועוד יותר טוב לא להסתובב במטבח ו/או ליד אנשים שאוכלים .
לאט , לאט התחלתי להוריד בדברים נוספים שלא גרמו לי סבל כמו משקאות מתוקים , ממתקים אכלתי בכמות מצומצמת והפחתתי בפירות , וזה לא היה כבר קשה כי הגוף התרגל לקבל כמות קטנה יותר של אוכל אז כל דבר שהייתי רגילה לאכול אכלתי רק בכמויות קטנות יותר (חוץ מארוחה אחת טובה ביום שבה אפילו לא ספרתי מה אני אוכלת ).
התחלתי לרדת במשקל פתאום! ממש ככה!
אנשים שרואים אותי כל יום התחילו להגיד שרזיתי , ולא סיפרתי שום דבר לאף אחד , אפילו כששאלו אותי :מה את בדיאטה אמרתי שלא! שאני משנה אורך חיים! וגם לא התייחסתי לזה כאל דיאטה כי זה לא! גם ראיתי כל מיני תוכניות טלויזיה שבהם מסתבר כי המון אנשים פשוט לא אוכלים בערב כמו אופרה ווינפרי , וזה חיזק אותי עוד יותר.
לא שקלתי את עצמי כי לא חשוב המשקל אלא המראה , וברגע שראיתי תוצאות הגברתי קצב ללא קושי , בהדרגה ובדרך בטוחה התחלתי להוריד עוד הפסקתי לאכול אחרי 19:00 , הורדתי עוד שטויות ומתוקים וכמויות האוכל והגעתי למצב שזה לא קשה לי וגם שהמשכתי ללכת ברגל (הליכה של 30 דקות) ולסובב חישוק בערב כמעט כל יום. בימים שלא הלכתי ברגל מכל מיני סיבות עשיתי ספורט בבית כמו : בטן ,ידיים , קפיצות ואירובי וכבר לא הרגשתי באסה לעשות את זה , נהפוך הוא ירידה במשקל דרבנה אותי להמשיך את זה ואף להגביר ללא קושי ועצלות.
ושוב המשקל שלי לא משנה אלא הדרך בה צריך להתחיל לרדת במשקל!!!!

אני לא יודעת כמה הורדתי אך אני יודעת שכמעט כל המכנסיים גדולים עליי , וכולם אומרים לי כמה רזיתי וזה נותן לי הרגשה טובה והכי חשוב שאין לי בעיה להמשיך לחיות את החיים ככה – שיניתי אורך חיים , הכנסתי לעצמי לראש לאט , לאט שלא אוכלים אם לא רעבים , וגם אם רעבים ניתן לאכול משהו קטן בצהריים כמו סלט עם פרחיות אורז ופרי או שתיים ושובעים !ובערב ארוחה טובה עם כל המרכיבים הדרושים , אין צורך לאכול לחם עם ארוחה ואפשר להסתדר גם עם מים כשצמאים!



אני חייבת להגיד שאני לא דיאטנית ולא למדתי את הנושא הזה לעומק חוץ מלקרוא ספרים ומאמרים וכתבות בנושא, אבל כמו שכולם אומרים שינוי אורך חיים זה הדבר הכי חשוב !!! הכי חושב לא להחסיר מעצמ

אני חייבת להגיד שאני לא דיאטנית ולא למדתי את הנושא הזה לעומק חוץ מלקרוא ספרים ומאמרים וכתבות בנושא, אבל כמו שכולם אומרים שינוי אורך חיים זה הדבר הכי חשוב !!! הכי חושב לא להחסיר מעצמי כלום! אך להגביל כמויות , להיכנס לזה לאט ובזהירות , רק ככה ניתן לבצע את זה ולהתמיד בזה! תשכחו מהמושג דיאטה! זה סתם גורם לנו לרצות לאכול יותר , תחשבו שכל גרם שתרדו גם לקום מהכיסא וללכת לזרוק זבל במקום לשלוח משהוא, או ללכת לטייל אם הכלב או כל פעילות גופנים למטרה מסויימת מבורכת!



כיום אני כבר רצה במסלול כשעה ,כמה פעמים בשבוע בלי בעיה ! אני!! שלא סבלתי את זה ולא התמדתי מעולם , אני לא אוכלת אחרי שבע בכלל חוץ ממים וחוץ ממקרים מסוימים כמו מסעדות או אירועים וגם יום אחרי משתדלת לעושת יותר ספורט (חשוב רק כשעתיים אחרי אוכל).



אני עדיין רוצה להוריד עוד קצת מהמשקל ולהגיע לפסגה משלי ואני יודעת שאני מסוגלת כי אני לא סובלת ! ולא מעלה משקל וגם מרשה לעצמי לאכול כל מה שבא לי!!! (בכמויות קטנות).



מקווה שתנסו את זה ותצליחו.

מישהיא אמרה שהיא אוכלת פירכיות עם ריבה ואמרתם שזה כמו לחם!

שלום סיגל,

בפריכית אורז יש 15-20 קלוריות ליחידה. בפרוסת לחם קל יש 35-40 קלוריות ובפרוסת לחם רגילה יש 75-80 קלוריות. כולם דגנים, שייכים לאותה קבוצת מזון. ההבדל הוא בקלוריות.

בברכה
מוניקה קרן

מחברים את BMR (מטבוליזם בסיסי) עם הוצאת קלוריות משוערת עבור פעולות יומיות שגרתיות והוצאה קלורית עבור פעילות גופנית יזומה. הני הנוסחה לחישוב BMR:

את הBMR תוכלי לחשב בעצמך לפי הנוסחה הבאה:
The Harris-Benedict equation for BMR:

For men: (13.75 x w) + (5 x h) - (6.76 x a) + 66
For women: (9.56 x w) + (1.85 x h) - (4.68 x a) + 655
Where:

w = weight in kg
h = height in cm
a = age

לגבי שריפת קלוריות בפעילויות שונות צריך להעזר בטבלאות ומחשבונים הנמצאים באתרים שונים באינטרנט. הערך המשוער תלוי בסוג הפעילות, עצימות, מין, משקל גוף, מרחק, זמן, מהירות.
אם את(ה) לא מסתדר(ת) לבד, תמסרי את הנתונים הנ"ל לגבי פעילויות יומיות ואעזור לך.

למזונות יש ערכים קלוריים שנבדקו וניתן לחשב כך את ערכם הקלורי של רוב המאכלים שאוכלים, כאשר יודעים את סוג המזון ואת כמותו.

לגבי ההוצאה הקלורית של הגוף, ישנן נוסחאות על פיהן ניתן להעריך את ההצוצאה עפ"י המין, המשקל, הגיל ופרמטרים נוספים.

בברכה
מוניקה קרן

אם את רוצה לקבל תשובה רצינית מעבר להפניה ליעוץ, את צריכה למסור פרטים בנוסף למספר הקילוגרמים שבכוונתך להוריד: גיל, גובה, משקל, דיאטה נוכחית (כולל פרוט, אם אפשר) ופעילות יומית. המטרה פורום נכון היא לתת הכוונה והסברים מנומקים. העיוץ בפורום נועד להעשרת הידע וההבנה אבל לא מהווה תחליף לביקור אצל מומחה בתחום. רק אחרי שתקבלי תשובות מעמיקות ומושכלות יהיה עליך להחליט בעצמך אם לפנות פנים מול פנים לדרג מקצועי.
אל תשכחי שבכל מקרה את השחקן הראשי ואף יועץ מקצועי ומומחה ככל שיהיה לא יעשה ניסים ונפלאות.