פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

1. לגבי שעועית ירוקה התשובה חיובית.
2. כמה שפחות מתובל. התבלינים בד"כ מצמיאים. יש גם כאלה שלא. בפורום בישול בריאות תקבלי הדרכה.

לא בעד ספורט בכלל ושאני חושבת על זה עכשיו זה רק מתוך עצלנות
את במשקל נורמלי לחלוטין!!! אין לך מה להרזות בכלל זה כבר לא בריא.

לפי מה שאת מתארת הגוף שלך זקוק לחיטוב ובכלל לא להורדה במשקל,
בתור אחת שבקושי הייתה עושה ריצה של כמה מטרים לקחתי את עצמי בידיים ונרשמתי לספורטן בהוד השרון ומאז הגוף שלי יותר מחוטב ויפה וגם אני יכולה לאכול כמעט כל מה שאני רוצה בלי הגבלות כמו שאת מתארת.

את בהחלט לא צריכה לרזות. לעיתים, מי שמנסה לרזות ללא צורך ימצא את עצמו שמן יותר בשלב מסויים, עם אחוז שומן גבוה יותר ומסת שריר מדוללת. ההרזייה לא תשנה את מבנה הגוף שלך שהוא נתון גנטי. לגבי הרגליים אין הרבה מה לעשות, אבל תרגילים אפקטיביים לבטן יחזקו את שריריה כך שתבלוט פחות. לא כל אחד יכול להגיע לבטן שטוחה, אך אפשר לשפר במידה מסויימת.

דיאטות שונות ומשונות לא חסרות, ודיאטת האורז היא אחת מהן. אני לא ממליץ. זאת דיאטה לא בריאה ולא מקנה לך הרגלי אכילה טובים. בתור "ספורט", אם את בריאה,
אפשר לעשות לזמן מוגבל של שבוע או שבועיים (אם לא תשברי באמצע) בלי גרימת נזק בריאותי מתמשך, אבל אל תצפי לניסים ונפלאות לטווח ארוך.

לא חסרות פחמימות בתפריט שלך.
המלצה: חטיף אנרגיה לא יותר מאחד ביום. רצוי להחליף עם לחם מלא. ירקות מגוונות לפחות פעמיים ביום.

אם תמיד היית רזה מאוד , יהיה קשה להשמין באופן רצוני יציב. אבל אם כן, ללא קשר
לשיטה, ייתכן שזה יגדיל את מידת שומנות הכבד. מומלץ להתייעץ גם עם רופא הפטולוג.

הגוף לא זקוק לקינוח (עוגות, עוגיות, גלידה וכו"). אנחנו אוכלים קינוח כי נהנים, וטוב להמעיט כמה שיותר ולהחליפו בפרי. מה שקובע זה הכמות ולא העיתוי. הרוב אוכלים את הקינוח בסיום הארוחה, ויש כאלה שמעדיפים בין הארוחות. נראה לי שאכילה בין הארוחות גורמת לאכול יותר, אבל זה עניין אינדיבידואלי.

וויטמין C חיוני לייצור כל סוגי הקולגן.

הראל שלום,
נשמע בסדר. זכור ששיטה כדי לשפר את איכות החלבון מהצומח היא לשלב קיטניות עם דגנים.
חג שמח,

לפי התפריט, אתה לא צמחוני אלא טבעוני. הגיוון הוא עיקרון חשוב בתזונה הנכונה בכלל ועבור טבעונים בפרט. בין היתר גם את הפחמימות המרוכזות (עמילנים) צריך לגוון, מאחר שלכל סוג מזון יש הייחודיות משלו, מלבד זה שתזונה לא מגוונת היא משעממת, לכן נהנים פחות ממנה לאורך זמן. האכילה איננה רק הספקת הצרכים החומריים של הגוף אלא גם הנאה.
האמור זה נכון רק במקרה שזה התפריט הקבוע שלך לאורך זמן. יום, או כמה ימים אין בעיה עם התפריט מבחינת חוסר הגיוון, אבל הוא לא מכיל פירות ושמן איכותי. אמנם באגוזים (לא ברור כמה אתה אוכל) יש שומן, אבל רובו רב בלתי רווי (ואם הם קלופים גם איכותו ירודה בגלל החימצון), כאשר הגוף זקוק גם לחד בלתי רווי בכמות ראויה.
הערה: מומלץ לאכול יותר ארוחות ביום.

מבחינתי, ידוע לי על כל סוגי הפחממות והחלבונים, גם מהחי וגם מהצומח.
ביומיום אני לא צורך פחממות ריקות כמו לחם לבן, אורז לבן וכדומה, אלא פחממות מלאות כמו לחם מקמח מלא, כוסמת, אורז מלא, בורגול, קוואקר.
לגבי ההגדרה, אני לא מגדיר את עצמי כטבעוני אלא צמחוני משום שאני אוכל ביצים וגבינות אך בכמויות קטנות.
אני מודע למגוון והסיבה ששאלתי לגבי הפיתות היא כי הפיתות זה אולי המאכל הכי מנחם שקיים, במיוחד כשאני ממלא אותה בסלטים ובדברים כמו גבינה מלוחה או ביצה קשה. זאת הדרך שאני יודע שבוודאות אני לא אקבל התקפי בולמוס ואתחיל לזלול שוקולדים באמצע הלילה.
מבחינת שיעמום, אני לא אשתעמם.
השאלה שלי הייתה אם פיתה מקמח מלא מקבילה לפחממה מלאה כמו כוסמת, בורגול או אורז מלא.

1. וויתור מוחלט על דגנים ומוצריהם, תפו"א, בטטה וסוכר לטובת שפע של ירקות מגוונים (גם בהם יש פחמימות אבל בצפיפות נמוכה), 2-3 פירות. גם קטניות (בהגבלה).
2. דגים טריים איכותיים מגוונים (כמעט) כל יום.
3. ביצה (לא מטוגנת בשמן) כל יום.
4. עוף ללא עור ושומן פעמיים בשנוע
5. בקר רזה טרי פעם בשבוע.
6.גבינה\קוטג' 3%
7. שתיית מים בלבד.
8. ארוחות קטנות כל 3 שעות, כאשר בעיקריות סלט גדול כמנה ראשונה.
7. שעה וחצי פעילות אירובית בעצימות בינונית-גבוהה כל יום וגם אנאירובית פעמיים בשבוע.

אני יכולה לנסות בלי דגנים בכלל ולשים דגש על יותר חלבונים- העניין הוא שבבדיקות האחרונות יצא לי כולסטרול טיפה גבוה..:

ldl cholestrol- 130
hdl- 63
Triglycerides-83

או שזה עדיין מספיק בטווח התקין כדי לאכול יותר חלבונים?

תודה!

הכולסטרול תקין ורמת הטריגליצרידים טובה מאוד. בזכות ההרזייה והגברת הפעילות הגופנית יש לצפות לירידה במדדים אלה. לגבי העלאת רמת השומנים בדם על ידי חלבון מן החי יש חילוקי דעות בין אנשי הרפואה. מלבד זה התגובה אינדיבידואלית., לכן מומלצת בדיקת דם נוספת אחרי מספר שבועות.
המשטר המוצע אמור לתת "פוש" להרזייה עד שתגיעי למשקל תקין. אחריו תוכלי לחזור בהדרגה ותחת מעקב על המשקל לאכילה מבוקרת של עמילנים מרוכזים (מוצרי דגנים ועוד).

מאחר ועודף המשקל שלך ניכר, גם הדיאטה צריכה להיות מוקפדת, כמובן כולל שתייה.
הדיאטנית צודקת. אני אפילו אוסיף שלא מומלץ לשתות כשיגרה משקאות דייאט גם בלי קשר לדיאטה. מבחינה בריאותית זה הדין גם לגבי מיצים מתועשים כלשהם. אם מי הברז לא טעימים לך (גם אני בד"כ לא שותה מי ברז), נסי מים מינרליים. אני יודע שזה כרוך בעלות ובסחיבה, אבל אם התזונה שלך עתירת ירקות טריים ( חופשי) ופירות טריים (בהגבלה), את ממילא לא שותה כל כך הרבה.

גיל, גובה, משקל?

כולסטרול זה לא הכול. זה מזון מתועש שאינו בריא בעליל בגלל שומן לא טוב וכל מיני כימיקלים. גם הצפיפות הקלורית גבוהה.

ידוע לי שיש קשר בין התחממות המיקסר בזמן הפעולה, לבין הריסת הויטמינים עקב התחממות המכשיר.
לדעתי מיקסר זה פיתרון מעולה, אבל להכנת מיצי פירות.
ירקות במיקסר יוצאים בסמיכות די דוחה של מין ״גרבר של תינוקות״ רק בטעם של ירקות. יש מכונת מיצים שממצה את כל תכולת הפירות/ירקות/עשבים (נענע, כוסברה, פטרוזיליה, נבטים, כל סוגי הפירות, הירקות ואף אגוזים, שקדים וכו׳).
המכונת מיצים מייצרת מיץ כמו שקונים מיץ פירות אמיתי, זה לא כמו הבלנדר שהופך את התכולה ששמת ל״גרבר תינוקות״.
המכונת מיצים היא פיתרון מושלם לבריאות מעולה מהסיבה שאפשר לעשות שילובי גזר, עשבים ירוקים, לימונים, תפוחים, מנגו, ברוקולי חי, נבטים, זרעים למיניהם, עשב חיטה, עשב שעורה ועוד סוגי מאכלים הבריאים ביותר שקיימים.
היופי הכי גדול הוא שאפשר לשים את כל הירקות במצב גולמי! (ברוקולי חי או תרד חי או כרובית חיה כבר אכלתם?) שווה לנסות.

תמיד עדיף לאכול ירקות\פירות בצורתם הטבעית (בין היתר בגלל שמשביעים יותר), אבל גם לפי השיטה שאת מציעה, השמירה על הערכים התזונתיים טובה בתנאי שהצריכה מיידית.

בניגוד לדעה שרווחה בעולם המערבי לגבי אכילת ביצים –מחקרים שנערכו למעלה מ- 30 שנה מראים כי אנשים בריאים יכולים לאכול ביצה עד שתיים ביום מבלי לחשוש שרמות הכולסטרול שלהם יעלו. אחת הדרכים שנמצאו יעילות ביותר לחיזוי מחלות לב וכלי דם הוא היחס בין הכולסטרול "הרע" (LDL) לבין הכולסטרול "הטוב" (HDL). אכילת ביצים אינה משפיעה באופן משמעותי על היחס. לפי מחקרים אלה, אכילה של ביצה או שתיים ליום אינה אמורה להוות סיכון (אצל אנשים בריאים), בעיקר כאשר היא משולבת בתזונה יומית הכוללת ירקות, פירות, דגנים מלאים ומוצרים מן החי דלי שומן. גישה זו מתבססת גם על מסקנות מדעיות לפיהן השומנים הרווים שבמזון, הם אלה שמשפיעים באופן משמעותי על רמת LDL בדם (השומן שבחלמון ברובו איננו רווי). טעון אחר הוא שהחלמון מכיל כולין - וויטמין שמבטל או מפחית את ההשפעה של הכולסטרול התזונתי על יצירת LDL.
אגב, כ-85% (ולפי מקורות מסויימים אף יותר מזה) מן הכולסטרול בדם הוא אנדוגני, כלומר נוצר על ידי הגוף עצמן, יותר מדוייק בכבד.

מה יש בחלמון?
ויטמינים מקבוצת B (כולל חומצה פולית ו-B12).
ויטמין A
ויטמין D
ויטמין E
יוד
אבץ
ברזל
סידן
קרוטן
כולין
כל חומצות האמינו החיוניות.

החלבון (הלבן) לא מכיל כולסטרול אבל הוא דל מאוד מבחינה תזונתית מלבד חלבון באיכות יותר ירודה מהחלמון.

המסקנה לא צריכה להיות שתתחיל לזלול הרבה ביצים, כי למרות האמור כל אחד מגיב באופן שונה וולא צריך להגזים באף מאכל. הדרך המומוצת היא לאכול כל פעם ביצה שלמה ועוד חלמון אחד או שניים. אפשר כל יום גם שתי ביצים (לא מטוגנים בשמן) בתנאי
שרמת הסוכר שלך תקינה ואין לך נטייה לכולסטרול (LDL) גבוה.
אם אתה מאוד אוהב ביצים, אני מציע שתמדוד את רמת הכולסטרול בדם ותאוכל כמה שבועות שתי ביצים שלמות ביום ולאחר מכן תמדוד פעם נוספת, לראות אם חל שינוי ביחס LDL\HDL.

אכן, תרופות אלה גורמות בד"כ להשמנה, כאשר התופעה בולטת יותר אצל אנשים רזים
עד התחלת הטיפול. זה קורה בגלל שילוב של ירידה בקצב המטבולי והגברת התאבון.
לגבי החלפת התרופה אין מקום לייעוץ בפורום, ההחלטה צריכה להיות של הרופא המטפל.
פעילות גופנית במינון משמעותי (אחרי התייעצות עם הרופא), והתאמת דיאטה על ידי איש מקצוע יעזרו בהחלט.

קראתי הרבה אנשים שלא היו הכי רזים שרשמו שהם השמינו מהתרופה הזו
ומה עושים עם ההשמנה יש דרך לגרום לכך שלא אשמין?

1. לא רק אצל רזים, אבל אצלם (לא כולם), התוספת באחוזים ניכרת יותר. ההסבר אינו ברור דיו.
2. פתרון ההשמנה הוא פעילות גופנית נרחבת ותזונה מותאמת אישית על ידי איש מקצוע, כפי שציינתי בתגובה הקודמת.

מפסיכיאטרית שרשמה לי בפורום שכדורים אלה מאיטים את פעילות בלוטת התריס ואצל חלק מהמטופלים שלה נראתה תת פעילות של בלוטת התריס שלא הייתה קודם אז לא בכל המקרים פעילות גופנית תעזור אלה תוסף של אלטרוקסין בלית ברירה

פעל ע"פ המלצות הרופא\ה המטפל\ת.