פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

תודה שהעלת נושא חשוב זה.

מים הם מרכיב חשוב ועיקרי בחיינו אך כמו כל דבר בחיים גם
שתיית מים צריכה להיעשת באיזון ובמידה.
כשם שצריכה מועטה מדי של מים או נוזלים בכלל יכולה להזיק כך גם שתייה מרובה מדי של מים ונוזלים בכלל יכולה להזיק ולעשות מגוון של בעיות, כמו למשל יצירת עומס על הכליות.

במסורות של המזרח נהוג לשתות בכוסות קטנות (הגשת תה בסין או יפן בתורכיה ואפילו אצל הבדואים) ואילו במערב שותים בכוסות ענק (ועוד מגדילים בשקל תשעים)

באופן כללי רצוי תמיד לשתות מים פושרים ולא קרים ובטח בלי קרח. בייחוד עכשיו בעונה הקרה.
ניתן לשתות בחורף חליטות תה שונות (ללא המתקה) במקום לשתות רק מים.

ניתן לשתות בחצאי כוסות ואם עדיין צמאים לשתות עוד.

חשוב להתאים לכל אדם על פי פעילותו את צריכת הנוזלים שלו זקוק יש הבדל בין אדם שעובד עבודה פיסית קשה ומזיע או אם שמניקה שזקוקים ליותר נוזלים לעומת אדם שעובד בישיבה במשרד.

צריך לזכור שחשוב לא פחות לקבל נוזלים מהמזון כלומר לאכול ירקות במגוון צורות בישול: מרקים, מאודים, מוקפצים, חלוטים במים ועוד.

לרוויה

מרב אלטמן

וזה לא כולל שתייה חמה.

שותה כל פעם שתי כוסות..לאחר שעה עד שעתיים זה יוצא בשתן אז איך יווצר עומס על הכליות?

בהמשך להבהרה על שתיית מים

לגבי מים עם הארוחה או מיד אח"כ

זה נכון שזה לא טוב לשתות עם האוכל.
בפינו יש רוק המכיל אנזימים חשובים שעוזרים לנו לפרק את המזון ולהכין אותו בצורה הכי טובה לכניסתו לקיבה. כאשר שותים תוך כדי הארוחה, ממש לפניה ומיד אחריה זה פוגע בתהליך העיכול שקיים בפה ובקיבה ובעצם "מדלל" את אנזימי העיכול החשובים כ"כ.

לכן רצוי לשתות כחצי שעה לפני ואחרי האוכל ולא תוך כדי או בסמוך
כמו כן חשוב מאוד מאוד ללעוס טוב טוב את המזון על מנת שיעבור את הפירוק המיטבי ובכך נשמור על בריאותנו ועל השיניים.
כשלועסים הרבה וטוב הרבה דם מוזרם לשורשי השיניים מזין אותן וכך הן נשמרות בריאות וחזקות.

הרבה בריאות

מרב

אנזימי עיכול לא עוברים דה-אקטיבציה בשתיה, ובכל מקרה הם חלק קטן מהעיכול. גם אם תיאורטית כל אנזימי העיכול היו מנוטרלים, היית מעכל הכל בלי בעיה. שורשי השיניים מקבלים פרפוזיה גם במנוחה ככה שזה לא משנה הרבה.

אנזימי העיכול הם חלק מאוד חשוב מתהליך העיכול בעיקר של פחמימות, סוכרים וגלוקוז

כמו כן כאשר שותים עם הארוחה הנוזלים עלולים לדחוף את המזון יותר מהר פנימה לקיבה ופחות לעבור את העיכול החשוב כ"כ בפה. כמו כן הנוזלים כאמור כן מגיעים לקיבה ויכולים לדלל את המיצים חשובים לעיכול גם בלי לשנות את הרכבם.

אם מערכת העיכול היא חזקה היא מתגברת על כך ולא יהיו שום תסמיניפ , אך במצבים של מערכת עיכול יותר חלשה זה יכול לעשות בעיות.
אתה צודק שגם בשינה השיניים מקבלות פרפוזיה . אבל גם כל שאר הגוף מוזן, מתחדש בשינה. אבל אנחנו לא רק ישנים ולא סתם נבראנו עם שיניים יש להן מטרה ועלינו להשתמש בהם לתועלתנו. לא סתם היום כ"כ הרבה אנשים סובלים מבעיות שיניים וחניכיים.

רק בריאות

מרב

2 כוסות
זה מוזר..

יש מאמר מדעי שלא טוב לשתות לאחר לפני ובזמן ארוחה?

היי

האם אתה שותה 2 כוסות מים מיד לאחר ארוחה מתוך הרגל או כי אתה באמת צמא?

אינני יודעת לגבי מאמר מדעי בנושא אבל אני יכולה לצטט את הרמב"ם (רבי משה בן מימון) שחי ופעל לפני 1000 שנה. בין שאר הדברים היה רופא וחיבר ספרי רפואה.

"שתיית המים קודם המאכל מזיק למאכל ולכבד" (הרמב"ם פרקי משה כרך ב')
בשולחן ערוך מוסיפים גם " וגם בתוך אכילתו לא ישתה"

"מהיות כל ההתחלות העיכול היא בפה ע"י טחינת השיניים , לכן לא יבלע שום מאכל בלי לעיסה" (קיצור שולחן ערוך לב, יג)


מרב

בבטן, כי צמא, וגם כי אוכל חריף ..
2 כוסות לאחר הארוחה.
ורבע כוס בזמן הארוחה..

אני רוצה להודות לך על הכנות ולעודד אותך שעצירות זה משהו שכל כך הרבה אנשים סובלים ממנו - את לא לבד.
בכל מה שקשור בבריאות איזון זו מילת המפתח. את בוודאי יודעת שלא לאכול כל היום ואז לבלוס בלילה. אגב - מה את אוכלת בלילה כשאת רעבה?
מאחלת לך בהצלחה השבוע עם ההתחלה החדשה. אם את מפםסיקה באחד הימים ללכת/לשתות וכדומה....- לא להתייאש ולוותר על הכל - להמשיך (מחדש) ביום שלמחרת.
אנחנו קובעות להתראות כאן שוב עוד שבוע לעידכון.
שבת שלום,
ורק בריאות!
שני.

ערב טוב,
לא פירטת בעצם מה את אוכלת - אני רוצה פ-י-ר-ו-ט! כל מה שנכנס לפה! בלי תאורים כללים של "אוכל נורמלי..." לדוגמה - בצהריים סנדוויץ' מלחם לבן עם כ2 כפות חומוס ו3 פרוסות עגבניה.
ממש מפורט. אני צריכה לעשות הערכה של כמות ואיכות המזון שלך ולכן חשוב שאדע כמה שיותר (כמה פירות, ירקות, בשר.... ואיזה סוגים).
לגבי העצירות - העובדה שהבטן מתנפחת מדליקה נורה אדומה. בואי נקבע בשבוע הקרוב את:
1- שותה מידי בוקר כוס מים קרים עם מיץ מ1/2 לימון וכמה טיפות (או כפית) שמן זית (לסתום את האף ולבלוע).
2- הליכה של מינימום 1/2 שעה 4 פעמים (הליכה בקצב מואץ לפחות חלק מן הזמן).
3- שתיה של לפחות 7 כוסות מים ביום.
אחרי שבוע נעריך מחדש את ההרגשה - חשוב לזכור שזו בעיה שנמשכה שנים ולשנות את המצב יקח לפחות כמה חודשים. סבלנות והתמדה מאוד חשובים כאן.
אני מתעכבת איתך על עינין העצירות מכיוון שיש גם השפעה על ירידה במשקל ועל הבריאות שלך בכלל וזה חשוב - בעיקר בגלל שאת צעירה וזה הזמן לתקן.
האם אי פעם היית אצל רופא בקשר לעצירות? או לכל בעיה אחרת במערכת העיכול?
מחכה לשמוע ממך בשבוע הבא, שתהיה שבת שלום, בהצלחה רבה! אני מאוד מקווה שתצליחי להתמיד.
כל טוב,
שני.

שלום לך,
מה הכוונה ב"קצת עצירות"? כמה יציאות ביום/שבוע? האם יש עוד בעיות במערכת העיכול?
קשה להגיד לך מה לשנות כי אני לא יודעת מה את אוכלת/לא אוכלת היום. תנסי לפרט קצת יותר ממה מורכב התפריט היומי שלך, איזה פעילות גופנית את כן/לא עושה..... האם את שותה מים/משקאות אחרים וכמה?.....
בינתיים תתחילי עם עינין העצירות - תשתי מידי בוקר עם הקימה כוס מים קרים עם 1/2 לימון סחוט - והכי טוב גם עם כמה טיפות (אפילו כפית) שמן זית. אחרי שבוע של שתיה מידי בוקר תעריכי האם יש שינוי שיציאות. כמו כן שימי לב שאת שותה מספיק מים (מבחן הפיפי - הוא אמור להיות בהיר/שקוף) והליכה יומית של 1/2 -3/4 שעה זו התחלה מצוינת.
נמשיך כשאדע מה התפריט כיום (כמו כן האם את נמנעת ממזונות מסוימים?).
כל טוב, ונשתמע בהמשך,
שני תשובה.

שלום לך

ציינת שכל הבדיקות תקינות וזה טוב.
אך האם מלבד המשקל הנמוך את מרגישה טוב באופן כללי? יש לך כוח?
אין ספק שלפעמים להעלות במשקל יכול להיות קשה כמעט כמו אם לא יותר מלרדת במשקל אך אל ייאוש זה אפשרי.

האם את אוכלת חלבונים מהחי? באיזו תדירות? מהם ה"דברים המשמינים שאת אוכלת?"
אפשר להעלות במשקל וגם לאכול בסה"כ בריא.
באופן כללי חשוב שיהיה לך חלבון מהחי כלומר:בשר אדום, ביצים, עוף, דגים כל יום!!!
הרבי בפחמימות כמו אורז לבן , אטריות לסוגיהן ולחם
הוסיפי חמאה, אגוזים, טחינה, פירות.

בכל מקרה אני ממליצה לך ללכת לטיפול הכולל ייעוץ תזונה אישי על מנת להתאים לך תפריט במדויק ולעזור לך גם עם תחושת הייאוש.

אשמח לעזור

מרב

שלום אמיר,
האם תמיד היית רזה? ומה טווח המשקל במשפחתך?
משקל הוא לא רק פונקציה של מספר אלא של בריאות. לשאלתך - אתה נחשב שבעל משקל תקין לפי חישוב BMI (מדד מסת הגוף). מדוע אתה רוצה להעלות במשקל והשאלה הכי חשובה - האם אתה אדם בריא?
לגבי חדר כושר ואבקות חלבונים - אני מאמינה גדולה בספורט מגוון. המנע מנסיון לנפח שרירים באופן נקודתי אלא גוון את סוגי התרגילים ואם אפשר הוסף פעילות גופנית גם בחוץ - הליכה/ריצה/משחק כדור....
אבקות חלבונים - נכון שהן מגדילות את נפח השריר (בדילוב עם אימון) אך הן עלולות להיות מאוד מסוכנות לכליות ולגרום לנזקים ארוכי טווח. לא ממליצה עליהן! ממליצה על תזונה נכונה: לפני אימון (עד שעה וחצי לפני) פחמימות מורכבות (!) - אורז מלא/פסטה מלאה/סנדוויץ' מקמח מלא - אפשר עם מעט חלבון כמו ביצה/טונה וכו... אל תגזים בשום דבר - אכול מגוון.
המלצתי החמה היא שתפנה באופן אישי לנטורופת/תזונאי לבניית תוכנית תזונתית מתאימה לצרכייך ואישית.
מקווה שנתת לך נקודות למחשבה.
בהצלחה והרבה בריאות,
שני תשובה.

שלום גפן,
האם את ישנה מספיק? מה טיב השינה שלך?
מה מצב מערכת העיכול שלך?
האם יש לך הרבה מתח משך היום?
האם עשית בדיקות דם לאחרונה? (חשוב לבדוק בין היתר רמת ברזל וB12).

לפי מה שכתבת, יש לי הרגשה שהתזונה שלך לא מאוזנת מספיק. יש חשיבות גדולה לאכל פחמימות מורכבות לצד הפירות והירקות: אורז מלא, קינואה, דגנים מלאים, וגם קטניות (עדשים, מאש, אפונה, שעועית, תופו), פחמימות, זה אנרגיה. (אגב למה את מוותרת על ביצים?)
כאבי ראש עלולים להיות תוצאה של חסר של ויטמין או מינרל.

יש אנשים שגם כוס קפה אחד גורם להם לכאבי ראש, שווה לך להימנע מקפה לחלוטין לשבועיים שלושה ולראות אם כאבי הראש נעלמו (אפשר לפתח תלות גם לכוס קפה אחד, ההפסקה עלולה לגרום לכאבי ראש למספר ימים!).

אם לא יחול שיפור עם שדרוג התזונה והפסקת הקפה, כדאי לך לגשת ליעוץ אצל תזונאית/נתורופתית, על מנת לבחון מה הסיבה לכאב ראש, טיפול בתוספי תזונה, רפלקסולוגיה, דיקור, פרחי באך ועוד עשויים לעזור לך מאד.
גם פעילות גופנית סדירה ומתונה עשוייה לעזור, שחיה פעם בשבוע זה טוב, אבל לא מספיק,תנסי הליכה 3 פעמים בשבוע משך חצי שעה.

בהצלחה
שושנה

ב"ה
שושנה ברכה ושלום תודה על התשובה
אז עם הקפה, זה משו בן 6 חודשים כשרציתי תמריץ, ומשו עם החלב סויה חם
באמת אין לו מקום בעולמי ועליי לשחרר את הצורך ב"נ בעז"ה
השינה היא בעייתית, במשך 5 השנים האחרונות אני לא ישנה יותר משלוש שעות רצוף בלילה
אני מניקה וגם בהריונות המשכתי להניק , בלילה וביום ובודאי ב"ה יש הרבה מתח במשך היום
קינואה זה רעיון טוב ועליי להחזירו לתפריט. תודה על העיצות כל טוב

היה נהדר! תודה.... (-:

שלום מרינה

האם להוסיף צמחים לחולי סוכרת מסוג 2 מאוזנים. זה מאוד תלוי מה מצבו של אותו סוכרתי האם באמת הכל יציב ואינו מתלונן על אף סימפטום כלשהו. כי יציבות ברמות הסוכר היא כמובן חשובה אך לפעמים הסוכר מאוזן וישנן עוד תופעות או סימטומים קיימים אחרי הכל סוכרת היא מחלה מערכתית שיכולה לפגוע בעוד איברים או מערכות בגוף.
לכן יש לבדוק כל סוכרתי בנפרד ולראות האם יש דרך לשפר את מצבו עוד יותר אם ע"י תזונה ואם ע"י שימוש בצמחי מרפא, דיקור, עיסוי וכו'.

אשמח לעזור אם יהיו עוד שאלות

מרב

כמובן, סוכרת פוגעת בעוד איברים אך אני דואגת לבצע בדיקות ותפסתי את הסוכרת ממש בתחילתה מאז לקח קצת זמן עד שהתאזנתי אבל כעת הבדיקות טובות
עוד שאלה בנושא- האם תזונה אורגנית עדיפה לחולי סוכרת או שאין ממש הבדל להורדת ערכי סוכר?

שלום מורן,
על מנת שאוכל לתת לך מענה מקיף ביותר אבקש עוד מספר פרטים.
מה קרה לפני ארבעה חודשים? מחלה, עומס, מתחים? מה את אוכלת / לא אוכלת, גיל, סוג עבודה, איך היציאות שלך (מעיד על הספיגה של נוטריאנטים מהמזון...) ובריאות כללית.... עשית אולי בדיקות דם לאחרונה?
ככל שיהיו לי יותר פרטים כך אוכל לענות לך יותר טוב.
בינתיים אבץ הוא באמת מאוד חשוב - את יכולה למצוא כמות יפה בזרעי חמניות אך כדאי גם לקחת תוסף תוסף.
אשמח לקבל ממך עוד פרטים ולהמשיך משם.
כל טוב,
שני תשובה.

בב שלום שלומי,
שמן זית ושמן קנולה הם שמנים עשירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות.
שמנים אלו טובים לבריאות (בריאות הלב, מורידים לחץ דם, מעלים כולסטרול טוב, מפחיתים סיכון למחלות דלקתיות ועוד...)
שמן קנולה מופק מצמח הליפתית, הוא קבל את השם קנולה, לאחר שחוקרים קנדים הצליחו להפיק ממנו שמן איכותי על ידי ערבוב זנים שונים (CANdian OIL)..יש בו גם אומגה 3 (שאין בשמן זית)
שמן קנולה טוב לאפיה, לבישול ולטיגון קל. הבעיה שהשמן הנמכר בדרך כלל בחנויות רגילות הוא שמן זך, ואיכותו ירודה. בבתי טבע ניתן לקנות שמן קנולה מכבישה קרה, הוא איכותי הרבה יותר (אבל גם הרבה יותר יקר).
שמן זית נשאר מלך השמנים וכדאי להרבות בשימוש בו. את שמן הזית נקנה רק בכבישה קרה.
נשתמש בו לתיבול, לבישול ולטיגון קל.
השמנים בכבישה קרה גם עשירים בויטמיןE.
טוב להשתמש גם מידי פעם בשמנים אחרים, לכל שמן הסגולה שלו, לגוון :שמן חריע, שמן חמניות.
שמן פשתן בכבישה קרה מעולה לתיבול.

שמן זית (וגם שמן קנולה) עמידים יותר בטמפרטורה גבוהה משמנים רב בלתי רוויום, לכן כדאי להשתמש בהם לטיגון, אך לטיגון קל בלבד, הם אינם מתאימים לטיגון עמוק. בטיגון עמוק השמנים החד בלתי רווים עלולים להתחמצן, והשמן יהפוך למאד לא בריא.

כדאי להימנע עד כמה שאפשר לטגן מאכלים טיגון עמוק. אם בכל זאת רוצים ,להשתמש בשמנים רב בלתי רווים(שמן תירס נחשב כשמן מתאים לטיגון עמוק), לחמם היטב את השמן, לטגן במהירות, ולהוציא את המאכל על ניר סופג. אין להשתמש בשמן שימוש חוזר.

טיפ לטיגון בריא: לדוגמה בצל: לשים קצת שמן זית במחבט, לחמם את השמן, להוסיף את הבצל הקצוץ/חתוך, ולהתחיל לטגן, כאשר הבצל מתחיל להיות חום, להתיז כמה טיפות מים במחבט ולהמשיך לטגן, אפשר לחזור על הפעולה מספר פעמים., הטעם יהיה של טיגון עמוק והרבה יותר בריא!

חג אורים שמח!

שושנה

שלום שלומי,
כאשר אתה מחמם שמן במחבת/סיר תמיד תוסיף חתיכת גזר. הרכיבים בגזר מעכבים את הגעת השמן לנקודת הרתיחה.
בתיאבון.
שני תשובה.

הוספה של גזר לטיגון זה בהחלט חידוש. תודה אנסה את זה.
האם את יודעת מה בדיוק בגזר מונע מהשמן את הרתיחה?

הי,
לצערי כימיה זה לא הצד החזק שלי - אז אני לא יודעת מה החומר הפעיל - אבל מאז שגיליתי את ה"פטנט" הזה אני לא מפסיקה להשתמש בו.
יומטוב ובתיאבון (-:

שלום ליאל,
נזלת, ליחה, פטריה, גזים, כל תחלואים אלו ניתנים לטיפול על ידי שינוי תזונה והתאמה של התזונה לצרכים האישיים שלך .יתכן מאד שהחלב ומוצרי החלב הם הבסיס לצרות שלך, והדבר ניתן לבדיקה בקלות. אני מציעה לך לפנות לנתורופתית או תזונאית.לאחר אבחון ותשאול היא תבנה איתך תוכנית תזונתית, שינוי תזונה עשוי לחולל שינוי מהיר מאד בהרגשתך .
לגבי בעיות השינה יש פתרונות טבעיים שונים(תזונה, צמחי מרפא, פרחי באך (העובדים על גוף-נפש), רפלקסולוגיה ועוד, צריך לראות מה הם הגורמים לקשיי שינה ועל פי זה נוכל להמליץ לך על הטיפול המתאים לך.
אשמח לעזור לך
כל טוב
שושנה

רציתי לחזק את תשובתה של שושנה

אכן גם על פי הרפואה הסינית כל הסימפטומים והתסמינים שאת מתארת קשורים לאותו דבר.
על פי הסינים בעיקר מה שאת מתארת קשור למערכת העיכול שלנו שהיא האדמה בגוף שלנו.
אדמה בטבע זקוקה לכמה דברים בסייסיים כדי להיות פוריה (או אצלנו בני האדם כדי להרגיש בריאים וחיוניים). היא זקוקה לחום אך לא מדי שלא ישרוף, מספיק מים אך לא מדי שלא יעשו ביצה (או במקרה שלך ליחה), מספיק תנועה ואוורור שלא תיהיה דחוסה מדי.

כמו האדמה בטבע כך מערכת העיכול שלנו זקוקה לכל הדברים האלה. הדרך לדעת איך לדאוג לה לכל הדברים האלה היא באמצעות תזונה נכונה ומותאמת לך ובמידת הצורך שימוש בדיקור, צמחי מרפא ומגע.

ממליצה לך לפנות לייעוץ ועזרה
אשמח גם לעזור

רק בריאות

מרב

שלום שי,

סליחה על העיכוב בתשובה הייתי צריכה לבדוק קצת על העניין הזה.
לגבי הכספית כל הדברים שמגיעים מהים באים בצורה כזו או אחרת עם כספית. העניין הוא במינון ישנם דגים בעיקר אלה הגדולים ושחיים יותר זמן שיכילו יותר כספית. (לדג' דג טונה יכול להגיע גם ל-500 ק"ג) בכל מקרה ישנן הגבלות ופיקוח על הדגים ועל הטונה שבה משתמשים בשימורים ולא מאפשרים כספית מעל רמות מסוימות.
לכן ההמלצה היא כשאוכלים דגים היא לאכול דגים קטנים ולא גדולים. עדיפות לכאלה עם בשר לבן.
לפי דעתי הבעיה עם הטונה שאתה אוכל היא לא הכספית אלא השמן המזוקק שבו היא משומרת אף על פי שאתה מסנן וסוחט עדיין היא ספוגה בו. דבר נוסף זה שאתה אוכל את זה בתדירות כ"כ גבוהה מזון שהוא משומר+עם שמן מזוקק עושה הרבה יותר נזק לגוף.
אני מבינה שאתה מתאמן אבל טונה בשימורים זה לא המזון היחיד שיש בו חלבון
גם לא חייבים לצרוך כל הזמן חלבון שהוא מהחי קרי בשר, ביצים ומוצרי חלב אפשר בהחלט לאכול קטניות למינהן כמו חומוס מבושל, עדשים כהים , אזוקי וכו' ולגוון גם עם דגי ים ובריכה. זה בטווח הארוך מביא לבריאות טובה יותר.

בהצלחה

מרב

אוקי תודה
אז בסך הכל זה סביר לאכול 2-3 בשבוע נכון ?

היי שי

לא הייתי מרחיקה לכת ואומרת שלאכול 2-3 טונות בשבוע זה סביר.

הייתי ממליצה לך לאכול במקום דגים לבנים למינהם, סרדינים שלא מקופסאות שימורים זה הרבה יותר מומלץ.

בהצלחה

מרב

הבנתי תודה

שלום שיראל,
הטיפול הטוב ביותר להתכווצויות שרירים ברגלים הוא נטילת תוסף של מגנזיום וזאת על אף שאין לך חסר בבדיקות. הערכים בבדיקות הם ערכים מינימלים, את יכולה לקחת את התוסף ללא חשש,
המגנזיום מרפה שרירים ויעזור לך במהירות. יכול להיות שתהיי זקוקה לו לתקופה ארוכה, כי לך הוא חסר . אחרי מספר חודשים, הפסיקי ליטול את התוסף, וראי אם הבעיה חוסלה, ואם לא ,תצטרכי להמשיך לקחת את התוסף. גם לגבי המינון, קחי בהתחלה המינון הכתוב על הקופסה, ואחר כך אפשר להוריד מינון ולראות מה קורה.
כל טוב
שושנה