פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

שרון שלום
ישנם מספר תוספים שיכולים לתרום לתחושת שובע
למשל אפשר לנסות לאכול שיבולת שועל - דייסה קוואקר
הדייסה מתנפחת במערכת העיכול ותורמת לתחושת שובע וערכה הקלורי יחסית נמוך
צמח יידוע נקרה פסיליום שמתנפח עד פי 4 מגודלו המקורי ומשפיע על תחושת שובע
בכך שהקיבה מלאה - יתרון נוסף הוא שהפסיליום תורם ליציאות טובות טובות
שמן הסתם יחזקו את אפקט הירידה המשקל
בכל מקרה בדיאטה קיצונית שלא מומלצת על ידי רצוי להעזר בתוספת ויטמינים
וחשוב לקחת מולטי ויטמין טוב וחזק
בהצלחה
ירון

שלום רב אכילה של בשר במידה אמורה שלא לגרום לעליה במשקל מנה אחת של בשר ביום בצהרים עד מנה של 150 גרם לא אמורה להשמין חשוב שלא לאכול עם הבשר מזונות משמינים כתפוחי אדמה אורז לבן ופסטה מנסיוני אני יכול להעיד שגם שילוב של בשר עם ירק מבושל וסלט יכול להוביל לירידה יפה במשקל שוב חשוב לשמור על פרופורצייה נאותה ולא לשלב בן בשרים ופחממות כלומר לאכול בשר עם ירק וירקות לשתות המון מיים והכי חשוב לבצע פעילות גופנית סבירה של לפחות חצי שעה הליכה ביום למפחות 3 פעמים בשבוע בהצלחה ירון

שלום אילנה,

לתשומת לבך: בשרים באים בגוונים רבים. חלקם מכילים 5% שומן וחלקם מגיעים עד לכדי 30% שומן. בחירת נתח רזה במידה סבירה תקל על ההרזיה עקב צריכת השומן הנמוכה.
מצד שני, כל צריכת השומן צריכה פרופרציה - המינון המומלץ היומי לפי השיטה הנטורופתית נע בין 0.3 לבין 0.4 גרם שומן לכל ק"ג ממשקל גופך הנוכחי ליום. (קרי לאדם השוקל 80 ק"ג ונמצא בתהליך של ירידה במשקל יש צורך בכ 25 גרם שומן ליום). רובנו צורכים פי 2-3 מהכמות שאנו צריכים ומפתי אותנו שאנו לא מרזים ואף משמינים.

לתשומת לבך,

בהצלחה !

חן

אבי שלום אכן שאלה חשובה מאוד אני זוכר את החצי מרתון הראשון שלי הקפדתי שלא לאכול יום לפני התחרות על מנת להיות קליל בריצה מיותר לציין שאחרי כעשרה קלימוטר כמעט נפלתי בגלל כתמים שחורים מול העניים דרך אגב את המסלול סיימתי אבל כיום אני יודע שחשוב לאכול נסה לאכול מנה פרי לפני הפעילות או כוס ברנפלקס מקמח מלא עם מעדן דיאט מנסיוני זה עוזר ומוסיף כוח ללא הכובד והעייפות של מנה גדולה וכבדה ירון

טעות אני לוקח סך הכל כ300 מ"ג ביום.. האם זה בסדר? או יותר מידי,כמה מומלץ ליום לנער בן 17 משקל 69 גובה 178 תודה.

שלום בן,

כל הגישה הזאת של אבקות חלבון ופטנטים שכאלה לא מותאמת לצרכים האנושיים.
אנו בני האדם לא אמורים לבלוע אבקות שכאלה אלא לקבל את החלבון בתוך מכלול התזונה הבריאה שלנו. תכולת הכולסטרול באבקה היא בעיה קטנה לעומת צריכה מוגזמת של חלבון מעובד אשר מייצרת פסולת רבה ומעיקה על מערכות הפינוי של הגוף.

המצלה חמה: דבר עם תזונאי הוליסטי או עם נטורופת אשר יבנה איתך תפריט מסודר ומותאם לצרכייך באופן אישי ואחראי.

לבריאות,

חן

שלום שגיא,

שאלות טובות יש לך...
ראשית, מלא = פחות משמין מטבעו (עתיר סיבים, מעודד יציאות, מאט את קצב כניסת הסוכרים לדם וכו')
דבר שני, ככל שהמזון פחות מעובד כך הוא דורש יותר עבודה בכדי להספג. מכאן שאורז מלא יותר מוצלח מפת אורז (אשר עדיין נחשבת בריאה), בורגול מוצלח יותר מקמח מלא / פסטה מלאה וכו'.

אלה דרגות של בריאות והשפעה על המשקל (בין השאר) ולא כללתי כאן במכוון מזון לא בריא.

לבריאות,

חן

היי הילה

את במשקל הנכון כך שאין לך צורך בירידה במשקל. אך,אם את בכל זאת מרגישה שיש לך הרבה שומן בירכיים תבצעי פעילות גופנית בעיקר עיצוב הגוף שיכול לחטב את המקומות הרצויים.

בהצלחה ענת

בקשה ממך ומבאי הפורום הבאים שמעונינים במידע על מוצרים:
נא לפרט את רשימת המרכיבים לקבלת התיחסות (מפורט ככל שאפשר)

חן

שלום שלומית,

ראשית, הגיע הזמן לאכול איכותי ובמידה. שומן מהחי / מרגרינה וכו' להוריד,
ולהפחית לרמה תקינה גם את מקורות השמן הבריאים. 0.3-0.4 גרם שמן לכל ק"ג ממשקל גופך הנוכחי ליום נדרשים לבריאותך - לא יותר ולא פחות.

דבר שני - לא לאכול פלסטיק... 0% שומן במזון שאמור להחיל שומנים מזיק יותר ממועיל.

ופרט לזה מומלץ לחיות יותר בריא (פעילות וגפנית סדירה - רצוי 5 ימים בשבוע כשעה ביום)
מנוחה מספקת חיונית מאוד להרזייה בריאה (כ 8 שעות בלילה)

בהצלחה !

חן

היי ענת

הכמות המומלצת של זרעי פשתן הוא עד 2-3 כפות וניתן לצרוך ממנו מדי יום. פשתן הוא שומן המגיע כמובן מהצומח ומכיל אומגה 3. האפקטיביות הגדולה ביותר של זרעי פשתן הוא כשהוא נטחן מיד לפני השימוש. הסיבה לכך היא שלחומצות השומן המצויות בזרעי הפשתן יש נטייה להתחמצן בקלות. על כן לא רצוי לחממו או לבשלו משום שהחימום פוגע באיכותו.

הרבה בהצלחה ענת

מהי המנה הנחשבת כמנת תחליף לשומן (ע"פ קבוצת השומן) ?

היי המנה המומלצת היא 30% שומן מכלל אבות המזון.כאשר הממלצה היא כמה שיותר שומן מן הצומח המכיל שומנים חד ורב בילתי רווים. אני מקווה שזו הייתה כוונת שאלתך. ביי ענת

המוצר הכי עשיר בחומצת שומן רוויה היא דווקא שמן קוקוס ושמן דקלים. לעומת זאת בדגים, השמן הרווי במיעוט ואחוז הרב בלתי רווי גדול, לשמן הרב בלתי רווי יש יתרונות מסוימים ולחד בילתי רווי, יתרונות בריאותיים אחרים לא פחות חשובים וחיוניים (כמו הורדת LDL והעלאת HDL) מומלץ לפחות שליש של כל אחד מחומצות השומן הנ"ל מסה"כ השומן בתזונה.

היי מירב

פורום זה אכן מתמקד בתזונה והרזייה. לעניות דעתי, פורום זה אמור לתת מענה באמצעות תזונה טבעית שאינה בהכרח טבעונית או צמחונית.

יתר על כן, כפי שניתן להבחין, חלק גדול מהשאלות המופנות הינן בנושא הרזייה ופחות מתייחסות להיבטים בריאותיים. כך למשל, פונות בנות בגילאים 15-18 העוסקות באופן אינטנסיבי במשקלן. לדעתי, המלצות כמו אכילת ביצים וטונה מקופסת שימורים הינן בהחלט אופציות לגיטימיות לגביהן. אמנם, יש חשיבות לאכילת מזונות טבעיים עד כמה שאפשר, כמו : ירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים, גרעינים לא קלויים וקטניות ואני שמה דגש על כך במהלך מתן התשובות. אבל, כשמדובר רק בירידה במשקל ובבנות צעירות קשה להציע להן תזונה צמחונית נטו .

ישנם מטפלים שאכן יהיו רדיקליים יותר וימליצו באופן גורף לכל המטופלים לעבור לתזונה טבעונית נטולת מזונות מן החי חומרים משמרים, צבעי מאכל ועוד. אני לא דוגלת בכך ולטעמי התזונה צריכה להיות אינדבדואלית לאדם שעומד מולי. צריך לדעת מהו שביל הזהב כדי שמטופלים יעברו דרך כדי לעשות שינוי שמובן שלא קורה מהיום למחר.

בברכה,
ענת

שלום מירב,

הארותייך מראות כי את באה ממקום של ידיעה ונסיון. ראשית כל את מוזמנת לתרום כאן מדעותייך (רק להדגיש בבקשה את השכלתך בכדי לא להטעות).
לגבי אמירותייך - אם תקראי היטב תגלי כי לכל מנהל פורום כאן יש גישה שונה משהו לגבי המושג "תזונה בריאה" וגבולותיו. אין בכך להראות כי מישהו מבין יותר או צודק יותר אלא מייצג פלח הן מבחינת המטפלים והן מבחינת צרכי מטופלים.

היות ושלושתנו מרצים בתחום את יכולה להבין מכך שיש מטפלים בשטח שלומדים אסוכולות שונות אלה כדרך.

אישית, אני מאמין שיש לחשוף את המטופל לתפישת ה 100% שלנו כפתיח. לא כל מטופל ארוך לעשות את כל השינוי בהכרח או באותו קצב כמו המטופל הבא ולכן כל אחד יבחר בדרכו את מידת ההיענות להנחיותינו. מנסיוני ב 15 שנה האחרונות, המלצה של 100% איכות תגרור ממוצע של היענות לכ 80% מההמלצות. המלצה של 80% איכות (קרי 20% פשרה מכל סוג שהוא) תוביל להיענות ברמה של כ 60%... משמעות הדבר שבחירת המלצת פשרה תוביל בד"כ לפשרה גדולה אף יותר.

לגבי אופי הפורום אישית אינני חושב שהוא נועד במקור למה שהוא בהדרגה הופך וזה יותר ויותר חשיבה נטורופתית למרות שהפונים ובעיקר פונות) מכוונים לראש הדיאטתי הקונוונציונלי.

זה בהחלט אתגר מפני שהביקוש בשטח נראה שאיננו תואם את הצוות. יש בכך אתגר מעניין
ולכן אני כאן לתת את זוית הראיה שלי וללמוד :)

יום נפלא,

חן

שכחתי לציין שהתפריט לא קבוע ולפעמים בצהריים אני אוכלת חזה עוף במקום ובערב חביתה

היי
הבנתי את תכולת התזונה שלך. תשתדלי להקפיד יותר על מה שכתבתי לך. לא ענית על שאלותי ולכן קשה לי להתייחס יותר ממה שכתבתי.
ביי ענת

היי לנערה שבבעיה

לא ברור לי ממתי התחלת בדיאטה המתייחסת לתזונה שתיארת כולל פעילות הגופנית האינטנסיבית שאת מבצעת ? לטעמי את אוכלת מעט מאוד ומאוד לא מאוזן. האם עשית בדיקות רפואיות משום שנראה עפ"י היציאות שלך שיש לך בעיה עם חילוף החומרים בגוף. תעשי בבקשה בדיקות דם הכוללות גם את תפקוד בלוטת התריס. את זקוקה לייעוץ תזונתי והכי בעייתי בעיני הוא נושא היציאות שלך, וכמובן המרכיבים שאת בוחרת . זיכרי מעבר לזה שירידה צריכה להיות מתונה ובריאה

בהצלחה ענת .

לא עברתי בדיקה רפואית. שנה שעברה עשיתי דיאטת קיצונית בה ירדתי 6 ק"ג בשבועיים וחודש אח"כ העלתי 12 ק"ג , מאז אני לא מצליחה להרזות, יש לזה קשר? ובקשר לעניין של היציאות, אנ חושבת שזה תורשתי כי גם לאמי וסבתי יש את הבעיה הזו. יש דרך טבעית להאיץ את קצב חילוף החומרים? מאכל מסויים?

את באמת בבעיה רצינית,וזה לא המשקל שלך,הגוף שלך מקבל כל כך מעט מזון שהוא נמצא במצב של שמירה ואגירה.אין לך שומנים שהגוף יוותר עליהם ,הגוף שלך לא מוכן אפילו על הפסולתׁ- יציאות לוותר.חמודה תטפלי בבריאות שלך מיד יציאה פעם בשבוע זה מצב של חולי . בהצלחה

אם אני יעלה את צריכת הקלוריות ביום ל800-1000 אני ירזה? ואם יתגלה שאני סובלת מתת פעילות של בלוטת התריס, יש דרך להוריד במשקל?

היי
אני ממליצה לך בכל זאת לעבור בדיקות רפואיות. כיוון שיש תנודות מאוד קיצוניות וחוסר איזון בתזונתך ובמשקלך המלצתי היא להתייעץ עם איש מקצוע. .

ביי ענת

היי פנינה

כן ניתן להשיג נסי דרך האינטרנט להקיש. יש ספר נהדר "מסע אל שיא הכושר" של ד"ר בארי סירס, מעבר לזה שיש שם טבלאות של אינדקס גליקמי ספר זה מתייחס לשמירה על המשקל והבריאות באמצעות איזון האינדקס הגליקמי ושילוב אבות המזון בכל ארוחה .

הרבה בריאות ובהצלחה ענת גרינשטיין

היי קרן

האם את יורדת במשקל בעקבות הפעילות גופנית שאת מבצעת? במידה וירדת אז זה נהדר .
בהקשר לתזונה הייתי מחליפה את הקורנפלקס בברנפלקס + חצי כוס חלב או 2 פרוסות לחם מלא + גבינה עד 5% + זיתים או 2 כפות אבוקדו במקום הגבינה. בהקשר לטחינה את צורכת הרבה מאוד את צריכה לאכול כפית טחינה גולמית . את הטונה בשמן המירי לטונה במים. בהקשר למתוקים קחי לך שקית של 10 צימוקים ו5- אגוזי מלך ואכלי במשך היום כשאת רעבה במקום ממתקים .

בהצלחה ענת גרינשטיין

היי גילי
קצת קשה לי לתת לך תפריט דרך פורום זה. אין לי מספיק נתונים לגבי משקלך ומצב בריאותך. בעקרון דיאטה מסודרת בהחלט יכולה לסייע . ארוחה בזמנים קבועים, הפחתה בפחמימות פשוטות, אכילה של הרבה ירקות, דגנים וקטניות, שתיית מים במקום מיצים ממותקים ומוגזים וכמובן הרבה ספורט 3-4 פעמים בשבוע 45 דקות . זוהי ההמלצה באופן כללי במידה ותרצי התאמה אישית תצטרכי להתייעץ עם איש מקצוע.

הרבה בהצלחה ענת גרינשטיין

היי שולי

אין ספק שיש קשר ישיר בין מצבה הנפשי של בתך לבין התפרצות המעי. כידוע בנוסף למצב הנפשי המחמיר את התופעה ישנם סיבות נוספות כמו: אלרגיות למזונות /אי סבילות למזונות, חוסר באנזמים המסייעים בפירוק המזונות ופלורת מעיים החסרה בחיידקים טובים.לדעתי יש להתאים לבתך כמובן לאחר תשאול מקיף פורמולת צמחים, תרגילי הרפייה ותזונה היפואלרגנית כדי לסייע למצבה.טיפ שאני יכולה לתת לך בינתיים הוא לאכול מזונות המסייעים במצבי שלשול ונפיחות כמו גזר, בטטה, דלעת המחזקים את הטחול עפ"י הרפואה הסינית. כידוע הרפואה הטבעית יכולה לספק מענה ראוי לתופעת המעי הרגיז השכיח כל כך בקרב האוכלוסייה. יש לשקול אף תוספי תזונה במידה והיא משלשלת יחד עם פרוביוטיקה.

הרבה בריאות ד"ר ענת גרינשטיין נטורופתית ND