פורום תזונה טבעית - יש לך שאלה?

שלום מירב!

הענין שלא לתת תפוז עם פירות אחרים הוא לא מפני שהתפוז 'מאבד אפקט' ולא נפגעים רכיבי תזונה.
יש אנשים שצירוף של פרות חמוצים עם פרות מתוקים ייצור אצלם אי נוחות בבטן.
עדיף כשאוכלים ארוחה של פירות לאכול כל פעם סוג אחד של פרי, או לצרף פירות דומים כמו תפוחים ואגסים, פירות הדר וכו'.

וגם אם ביתך אוכלת סלט פירות ומרגישה עם זה בסדר - אין בעיה.

עכשיו אני ממש מבולבלת. עד עכשיו ידעתי שצריך לתת 3 סוגי פירות כדי שיקבל את כל הויטמיניים. אני נותנת לה 3 סוגי פירות יחד עם טחינה גולמית והיא מסיימת הכל. בטיפת חלב אמרו שזה מצויין. ועכשיו אני מבינה שצריך לתת כל פרי בנפרד? :\
מה עושים בעצם? ממשיכים לתת לה את הסלט פירות והיא עדיין תקבל את כל הויטמנים? או מתחילים לתת לה כל פרי בנפרד?
החלב שקדים יהיה במקום החלב פרה, נראה שהוא בריא ומזין יותר.
מודה לך על התשובה !

אין את כל הויטמינים ב-3 סוגי פירות. את כל הויטמינים מקבלים מתזונה מאוזנת שמכילה גם ירקות, קטניות, אגוזים, ועוד.
כדאי גם לדעת, שחוץ מויטמינים ומינרלים יש במזונות מהצומח חומרים רבים נוספים אשר מיטיבים עם בריאותנו ומונעים מחלות. הם מכונים פיטוכימיקלים או פיטונוטריאנטים.
ככל שנגוון במזונות מלאים מהצומח נקבל מגוון גדול יותר של רכיבים בריאים.

לעניינינו - את יכולה לתת לביתך בארוחה אחת 3 פירות מאותו סוג ובארוחה אחרת 3 פירות מסוג אחר.
את יכולה גם להמשיך לתת לה שלוש פירות שונים בכל ארוחה. זה גם בסדר.
את יכולה גם לגוון בטחינה - לערבב עם הפירות 'שקדיה' או שקדים טחונים או אגוזי מלך טחונים או גרעיני חמניות טחונים או זרעי צ'יה טחונים.
כל אלה יוסיפו לה רכיבי תזונה חשובים כמו חומצות שומן חיוניות, מינרלים ועוד.

בהצלחה!

שלום טלי!

חטיף דגנים בד"כ עשיר בסוכר. גם אם זה סוכר חום או דבש, לא כדאי להרגיל אותה למזון כל כך מתוק.
בנוסף, בגילה אין לה כבר צורך במטרנה.

במקום המטרנה נסי את התחליפים הבאים:
עוגיה בריאה יותר שהכנת לבד מקמחים מלאים.
חלב שקדים בבקבוק.
תפוח/ אגס חתוך.
פריכית אורז.
'כריך' בריא קטנטן שהכנת מראש.

בהצלחה!

היכן ניתן למצוא להן מתכונים?

לא משנה בדיוק המתכון אלא עצם העובדה שאת מכינה את העוגיות ובוחרת את חומרי הגלם הבריאים ביותר בשביל ביתך - קמח מלא (מחיטה, מכוסמין, מכוסמת ועוד), שיבולת שועל, מעט סוכר חום או סילאן או דבש, צימוקים, טחינה ושמן זית במקום מרגרינה או שמן מעובד.

אני בטוחה שיש המון מתכונים קלים ומהירים ברשת.

תערובת בסיסית מכילה:
קמחים שונים
שומן כלשהו (אני ממליצה על שילוב של שמן זית וטחינה גולמית)
ממתיק (סוכר חום/דבש/סילאן)
ביצים

לבריאות!

שלום שלי!

קינמון משפר זרימת דם וממריץ. הוא מגביר תאבון ומוריד סוכר בדם.
דבש מכיל מינרלים ויש לון תכונות נוגדות זיהום ומעודדות ריפוי פצעים. הוא גם עשיר בסוכר.
הרזיה? לא יודעת....

מה יעזור בתהליך הרזיה?
אכילה של שפע מזון טבעי - ירקות ופרות, אגוזים וקטניות, דגנים מלאים ומים.
וכמובן פעילות גופנית והרבה שמחה...

בהצלחה.

שלום דניאלה,
ג'נג'ר, בין יתר פעילותיו ממריץ מחזור הדם ומרפא את כלי הדם ההיקפיים.(הור גם מגביר הזעה, מחמם מאד, מפיג גאזים, נגד בחילות, אנטיספטי.
אין שום בעיה לצרוך ג'נג'ר צריכה רגילה ,כמזון, ביחד עם מיקרופירין (או אפילו עם תרופות סוג קומדין)
בברכה
שושנה

שלום אורי,
אינני מומחית לתזונת ספורט, (יש התמחות מיוחדת לתזונת ספורט, וכדאי לך לקבל יעוץ)
אבל אני כן אגיד לך כמה דברים
אין מקום בכלל לאכל מאכלים מעובדים למינהם שכל מיני אנשים ממליצים, או כל מיני תוספים לא בריאים.
לפני האימון, התזונה (הטבעית!) תהיה יותר פחמימתית, על מנת לקבל אנרגיה
ולאחר האימון, המזון צריך להכיל חלבון (לצד הפחמימות) על מנת לבנות את השריר
יש בטבע מספיק מאכלים! אין שום מקום ושום צורך למלא את הגוף בדברים לא בריאים!
כל טוב
שושנה

שלום לורן,
קודם כל חשוב מאד לאכל מזונות מגוונים, אין לוותר על ירקות , אלא להכניס אותם בתפריט היומי.
לגבי תוספי תזונה, כן שמם, תוספים, הם אינם באים במקום תזונה טובה ובריאה, אלא כתוספת
כדי להספג בגוף, צריך לקחת את התוספים עם מזון!

אומגה 3 הוא חומצת שומן חיונית שהגוף אינו מייצר בעצמו, לכן חשוב לקבל אותו מהמזון. הבעיה היא שבתזונה המערבית שלנו אין לנו הרבה מקורות של אומגה 3 (דגים מהים הצפוני, אגוזי מלך, זרעי פשתן, זרעי מרווה וקצת בעלים ירוקים) ולכן בהחלט יש מקום לקחת תוסף של אומגה 3 ( במיוחד שבדרך כלל, אם התזונה שלנו אינה מאוזנת, אנחנו צורכים עודף של חומצת שומן אומגה 6 , האיזון בים 2 החומצות חשוב ביותר)
ויטמין C הוא גם תוסף חשוב, מחזק מערכת החיסון, אנטיאוקסידנט חזק)
בברכה
שושנה

שלום לורן, לבריאות טובה של העור (ובכלל של גוף ונפש!), כדאי לאמץ תזונה טבעית ככל האפשר. בקיצור נמרץ אתן את העקרונות הבסיסיים:
הרבה ירקות מכל המינים והצבעים , טריים או בכל צורת בישול (מאודה, אפוי, מוקפץ במעט שמן, בישול קצר במעט מים)
פחמימות מורכבות (לחם מקמח מלא, כוסמין, שיפון, דגנים מלאים, אורז מלא...)
קטניות (שעועית, מאש, עדשים, חומוס...(הכי טוב מונבטות)
זרעים (חמניות , דלעת), אגוזים
טחינה (ביתית!) משומשום מלא
שמנים מכבישה קרה (בעיקר שמן זית אבל גם שמן פשתן, שמן קצח)
פירות (לא לשכוח את האדומים, עשירים במיוחד בנוגדי חמצון!)
אפשר קצת עוף,דגים וביצים אם את רגילה
שתייה מרובה בין הארוחות (מים, מ ים עם לימון, חליטות תה )

וממה להימנע
עוגות, עוגיות, בורקסים, גלידות קנויות (יש בהם שומנים רווים, שומנים מוקשים וכו,
בכלל כל המזון התעשייתי, המוכן (יש בו שומנים לא בראים, סוכרים, תוספי מזון, צבעי מאכל, כל אלו גרועים ממש לבריאות העור ובכלל לבריאות, גם אלו שמפרסמים שהם הכי בראים בעולם!
מוצרי חלב (אפשר יוגורט ביו)
משקאות קלים (רגילים ודיאט!)

בקיצור לבשל ולאפות בבית עם חומרים איכותיים

בברכה
שושנה

שלום ניר,

נכון שהמוצרים הנ"ל עשירים בכולסטרול

אך צריך לזכור:

1) גם כולסטרול הוא חשוב בגוף לבניית הורמונים וכו' וצריך ממנו
2) כדאי לצרוך במידה ולא להגזים
3) המוצרים הנ"ל מכילים עוד חומרים שיכולים להועיל/להזיק לגוף הכל תלוי בשימוש ובמינון.

אם אינך סובל מעודף שומנים/כולסטרול ניתן עדיין לאכול מדי פעם ביצים וכן גם חמאה

לבריאות

מרב.

שלום אורית,

קודם כל החלמה מהירה לאביך.

אוכל לתת לך המלצות כלליות בלבד כדי לקבל המלצות יותר ספציפות עבור אביך כדאי שמטפל/ת בתזונה יראה אותו.

אז בגדול מומלץ ארוחות קטנות שלא מעמיסות
רצוי שהמזון יהיה מבושל
בעיקר מרקים ודייסות


הרבה בריאות

מרב

בוקר טוב דניאל,
שמנים מהצומח, הכוונה השמנים הנמצאים באבוקדו, בשומשום (טחינה), באגוזים למינהם ובזרעים בריאים הרבה יותר מהשומן הנמצא במוצרים מן החי. חשוב לבריאות לצרוך שמנים איכותיים ובריאים.
לכן טוב לצמצם את צריכת מוצרי החלב, לא רק על מנת לצמצם את צריכת שומן הרווי אלא גם כדי לצמצם צריכת חלבונים מן החי. יחד עם זאת אם אתה אוכל מוצרי חלב צודקת הדיאטנית שעדיף מוצרים עם 3% שומן (ולא עם 0% ), מאפשרים ספיגה של ויטמינים מסיסים בשומן, בנוסף, פחות שומן זה אומר יותר חלבון, כך שהמוצרים ב0% שומן אינם יותר בריאים.
(כמובן שצריכת חלבון הוא חשוב, אך כדאי לקבל לפחות את חלקו ממזונות מהצומח,עודף חלבון מן החי אינו מיטיב עם הבריאות)
בברכה
שושנה

היי שושנה קודם כל אני בת ותודה שענית לי, בנוסף רציתי לדעת אם אני אוכלת יוגורט אחד ביום של 0% ו200 גרם קוטג'/גבינה 3% ובנוסף 2-3 כפות טחינה או אבוקדו או חומוס או אגוזים האם אני לא אשמין מזה? הגוף שלי לא רגיל לקבל מוצרים שיש בהם שומנים כמו שציינתי האם אכילת טחינה או אבוקדו או אגוזים ושקדים לא משמינה? ואני מתכוונת אכילה שלהם בכמות המותרת ביום בכמות שצריך לבריאות זה מה שהבנתי שחייב את השומנים האלה לגוף, תודה על העזרה

שלום דניאל,
סליחה, יש לי בן בשם דניאל!
ההצעה שלי: תאכלי כל יום יוגורט 1% וחצי, ותסתפקי ב100 גרם גבינה/קוטג', אפילו 5%, במילים אחרות, יותר טוב פחות גבינה באחוז שומן גבוה יותר, מהרבה גבינה באחוז שומן אפסי.
אכילה מבוקרת של שמנים טובים מהצומח אינה משמינה ושומרת על הבריאות שלנו .
כל טוב
שושנה

היי שושנה, תודה שענית לי עזרת לי ואני באמת יעשה זאת, יש לי עוד שאלה מקווה שזה בסדר שאני שואלת כ"כ הרבה.. אם אכלתי כמות מסוימת של קלוריות ועכשיו הוספתי עוד משהו כמו 300 קלוריות לתפריט מכיוון שהדיאטנית הוסיפה לי מנות פחמימה כמו את השומנים כי אמרה לי שמה שאני אוכלת זה לא מספיק.. אז רציתי לדעת האם הדבר הזה יגרום לי להשמין? אני אוכלת בסביבות ה 900 קלוריות ביום לא כולל קלוריות של ירקות.
ועוד שאלה מה הסיפור של פירות יבשים? האם יש בהם יותר סוכר מפירות רגילים? והאם הם עוזרים לחילוף חומרים? כמו כן אשמח לדעת בנוגע לתמרים ומשמשים יבשים, מבחינה תזונתית מה עדיף פירות רגילים או יבשים? מקווה שזה לא יותר מדי שאלות ושוב תודה על העזרה (:

בוקר טוב דניאל,
בת כמה את?
לפי מה שאני מבינה את בתת משקל... 900 קלוריות ליום זה ממש ממש לא מספיק!
חשוב שהתפריט היומי שלך יכלול פחמימות מורכבות (לחם מקמח מלא, שיפון, כוסמין, דגנים מלאים, אורז מלא) , חלבון ושומנים טובים. כך תגיעי למשקל רצוי ותוכלי לשמור עליו .
הסוכר בפירות יבשים הוא מרוכז הרבה יותר מבפירות טריים, כי אין בהם מים, לכן בפירות היבשים יש ריכוז גדול יותר של מינרלים וויטמינים ל 100גרם פרי.
בגלל התכולה הגבוהה של סוכר בפרי היבש, אם אוכלים הרבה, זה משמין, אך אם אוכלים מאט, לדוגמה 2 תמרים עם אגוז בפנים, זה נשנוש בריא, יכול להוות ארוחת ביניים נחמדה.
פרי טרי הוא מצוין, לא משמין, גם מרווה צמא, כל פרי עם תכולות שלו וחשוב להכניס 2-3 פירות טריים לתפריט היומי כמנת ביניים, בין הארוחות.
בברכה
שושנה

היי שושנה, תודה רבה על התשובות שלך הן מאוד עוזרות לי,
לשאלתך אני בת 17 רציתי לדעת גם האם יש הבדל בין סילאן לדבש רגיל? ואם כן מהו ומה עדיף? אני שותה כל בוקר כוס מים עם כפית דבש ולימון הדיאטנית המליצה על כך שזה עוזר בחילוף חומרים האם יש לך עוד המלצות דומות? ושוב תודה ויום טוב (:

שלום דניאל,
יש כמובן הבדל בין הדבש לבין הסילן, הסילאן הוא למעשה מיץ תמרים מרוכז, הערכים התזונתיים של הסילאן למעשה הוא כמו של תמרים.גם הדבש וגם הסילאן הם ממתיקים בריאים יותר מהסוכר הפשוט הודות לתכולותיהם במינרלים ובויטמינים.
לדבש כל מיני תכונות לריפוי .
לגבי שתייה בבוקר, אני ממליצה על כוס מים עם לימון וכפית שמן זית, מעולה לחילוף חומרים.
בברכה
שושנה

היי שושנה, שוב תודה על תשובתך אני אנסה מחר לשתות לימון עם כפית שמן זית בנוגע לזה האם אני יכולה להוסיף לזה כפית דבש? על מנת לשפר את הטעם או לשתות רק לימון עם כפית שמן זית? תודה לך על כל העזרה טוב שהפורום הזה קיים ויום טוב (:

שלום דניאל,
כן, אתה יכול להוסיף כפית דבש!
כל טוב
שושנה

שלום רונית,
ממש ממש לא מומלץ לחמם בקבוק של תינוק במקרו, נכון עושות חברותייך שמכניסות את הבקבוק במים רותחים. רוב בקבוקי התינוקות עשויים מפלסטיק, לא בריא לחמם במיקרו עם כלים מפלסטיק.
כל טוב
שושנה

האם גבינה לבנה מאבדת מהאיכות כתוספת לחלב בבקבוק ?

לא , הגבינה אינה מאבדת מערכה או מאיכותה כתוספת לחלב,
אך לא מומלץ להאכיל ילדה בת 18 חודשים בבקבוק, בגיל הזה, הילדה יכולה לאכל בכפית, וכדאי מאד להרגיל אותהלכך (היא יכולה כבר לשתות מכוס, יש כוסות מיוחדים לתינוקות, עם מכסה)
בהצלחה
שושנה

שלום ,
(אני חוזרת באופן חלקי על התשובה שנתתי לרחל (בטן נפוחה)

גזים הם תופעה רגילה ותקינה (על כל בליעה של מזון חודר אוויר והוא יורד לקיבה ביחד עם המזון.)
התנפחות הבטן היא תוצאה של עודף גזים. כדי להפחית את כמות הגזים החודרים לגוף יש לשים לב לכמה דברים:
יש לשים לב מה אוכלים ואיך אוכלים:
באכילה בהיסח הדעת, יותר אוויר נכנס לוושט.
חשוב מאד ללעוס היטב את המזון, פירוק ראשוני של המזון נעשה בפה, ככל שהמזון יהיה מפורק יותר , ההרגשה הכללית תהיה טובה יותר.

חשוב לפתח מודעות ולשים לב איזה מזונות נותנים תחושה טובה ואיזה לא. בכל מקרה כדאי להתנזר מסוכר. הסוכר גורם לתסיסה במעיים ועלול לגרום להתנפחות הבטן.

חשוב להימנע משתייה בזמן האוכל

ירקות טריים לפעמים קשים לעיכול ועלולים לגרום לגזים אצל אנשים מסוימים. חשוב מאד לאכל ירקות, אפשר להקל על העיכול שלהם על ידי בישול קצר או אידוי,

הסיבה העיקרית לעודף גזים היא עיכול לא שלם וספיגה לא תקינה .ניתן להיעזר גם בתוספי תזונה:
1. פרוביוטיקה (אצידוופילוס, ביפידופילוס...)
2. אנזימי עיכול: פורמולות טבעיות (הן מכילות ברומליין, פפאין ועוד)
שווה לך לנסות, יתכן שזה יעזור לך לרעשים וקרקורים וההרגשה הלא נעימה

בברכה
שושנה

שלום מיכל,
הסיבות לחולשה יכולות להיות מגוונות. אין לי אפשרות לעשות הבחנה באתר. אני ממליצה לך מאד לגשת לתזונאית קלינית או לנטורופטית על מנת לברר את מקור החולשה, יתכן ויש מזונות שאת אוכלת ואינם מתאימים לך.
בינתיים את יכולה לנסות להוריד מהתפריט שלך מוצרי חלב וחיטה (כן חיטה!)
התפריט היומי יהיה מבוסס על דגנים מלאים חוץ מחיטה (שיפון, כוסמין, אורז מלא, שיבולת שועל, דוחן),
קטניות (עדשים, חומוס, שעועית, מאש , טופו ...),
הרבה ירקות מכל הצבעים והמינים,
שומנים טובים: שמן זית, אגוזים מכל הסוגים וזרעים (חמניה, דלעת), טחינה
מעט עוף ודגים אם את רגילה.
שוב, כדאי לך לפנות לעזרה מקצועית
בברכה ובהצלחה
שושנה

שלום ,
משקלך נמוך לגובה שלך, ולגילך, BMI = 19 , זה קצת נמוך, לכן אין מקום לדיאטת הרזיה.
בגיל המעבר חשוב לאכל תזונה מאוזנת, רבת חומרים מזינים, עשירה בסידן, דלת קלוריות (אך בלי לספור! אגב ,1200 קלוריות זה מעט מדי, במיוחד שאת מתעמלת, אסור לך לרזות עוד
התזונה שלך צריכה לכלול פחמימות מורכבות (לחם מלא, דגנים מלאים, אורז מלא), הרבה ירקות מכל הצבעים והמינים (לשים לב במיוחד לירקות ירוקים כגון ברוקולי, כרוב, חסה, קולרבי וכו' העשירים בסידן)
להכניס לתזונה קטניות (כחלבון מהצומח), לתת את הדעת לטופו, חשוב מאד לגיל המעבר (פיטואסטרוגן, וגם עשיר בסידן), שמנים טובים (שמן זית, אבוקדו, וכן מעט אגוזים, שקדים, זרעי חמניות)
ואם אינך צמחונית, מעט עוף ודגים

יתכן שהנפיחות בבטן נובעת מריפיון השרירים באזור זה, וטוב את עושה שאת מתעמלת, כדאי לכוון את התרגילים לחיזוק שרירי הבטן, וכמובן גם לחיזוק כללי של העצמות על מנת למנוע דילול העצם (הסכנה גדולה יותר דווקא אצל הרזים מדי)

בברכה
שושנה

תודה על התשובה ועצות ......
אני אקח את זה לתשומת ליבי....

שלום רות,
על מנת לדעת אם מזון מסוים גורם לך לבעיות בבטן, את צריכה לפתח מודעות, לשים לב מתי את מרגישה אי נוחות בבטן, אם אחרי פרי מסויים, לא טוב לך, אל תאכלי אותו לפחות לתקופה, וראי אם טוב לך יותר.
בכל מקרה, תאכלי פירות בין הארוחות, ולא כקינוח, וגם אל תגזימי בכמות 2 עד 3 מנות ליום
אל תשתי ביחד עם אכילת פירות.
לא ידוע לי על פרי שגורם לגזים יותר מאחרים, זה מאד אינדיווידואלי,
חשוב ללעוס היטב,
חלק מהפירות, ניתן לבשל אותם טיפ טיפה, ואז העיכול קל יותר.

ראי גם את התשובה שנתתי לרחל (היום)על שאלה על גזים

כל טוב
שושנה