פורום דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית - יש לך שאלה?

משקלך תקין ואין צורך להתאמץ להעלותו, ובטח לא על ידי אכילת שמנת או מאכלים לא בריאים אחרים. בניגוד למה שחושבים, עליה מכוונת במשקל, אצל מי שיש לו בעיה בסוגיה, קשה יותר מהרזיה של שמנים.

בכל מה שציינת, למעט פירות טריים, אין הכרח בריאותי לגוף וגם אין מנה מומלצת.
כמות ותדירות סבירה תלויה בהיקפו והרכבו של התפריט הכולל וכמובן בנטיה להשמנה.
אם זה עושה טוב לנשמה, ובלי לדעת את הנתונים הגופניים שלך, הפעילות הגופנית והתזונה היומית, הייתי אומר באופן כללי כי זה סביר לאכול פעם פעמיים בשבוע שוקולד איכותי (20-25 גרם), וכמו כן, חלבה ללא סוכר עד 25 גרם ופירות יבשים אורגניים ללא תוספת סוכר(עד 50 גרם). כמובן לא באותו יום, אם אתה רוצה לשמור על הגיזרה.

לא כולם אוהבים את טעם הלוואי של סטיביה. אם אתה מאוכזב, זה לא נורא להשתמש
בממתיק מלאכותי בכמות מתונה. 3-4 פעמים ניתן להמתיק שתייה בסוכרזית, בתנאי שאתה נמנע משתיית משקאות דייאט.

שאין היום הוכחה חד משמעית על הנזק שכביכול גורם הממתיק המלאכותי?
הסיבה שניסיתי סטיביה זה בגלל שאני צורך דיי הרבה יחסית (אם כי לא עובר את ההמלצות הכלליות הרשמיות),
יוצא לי משהו כמו 10-15 טבליות ביום.
הממתיקים האלה קיימים עוד מתחילת המאה הקודמת ועד היום אין מחקר או הוכחה חד משמעית לגבי זה,
אגב הייתי יכול לסבול את טעם הלוואי אם הסטיביה באמת הייתה מתוקה באותה הרמה כמו של הסוכרזית באותם הכמויות.
תודה לך.

כל מה שקשור לגוף האדם, כולל תזונה, אינו מדע מדוייק, ותמיד תמצא מחקרים עם מסקנות שונות ואף מנוגדות. לכן, גם בעניין הממתיקים המלאכותיים יש חילוקי דעות.
בנוסף לשוני בגישות המחקריות במכוני מחקר בלתי תלויים ואמינים, אין לשכוח שתעשיית הממתיקים המלאכותיים מגללגלת מיליארדים רבים בעולם, ואין לה בעיה לממן מחקרים "מטעם" שממעיטים בהשפעה השלילית של מוצריהם.
יותר מ-10 טבליות בצריכה יומיומית נראה לי יותר מדי, אך איש הישר בעיניו יעשה.

נטורופת או טבעוני ימליץ לך לא לגעת בממתיק מלאכותי אם אתה רוצה להמשיך לחיות, לעומת זאת רופאים ותזונאים "ליברליים" יאומרו שאין שום בעיה בצריכתו ככל שמתחשק לך.

אגב אולי ייתכן שהתגובה שלי לגבי הסטיביה תלויה במותג שרכשתי? או שאלה הם פני הדברים כשמדובר בטבליות סטיביה?
יצא לך לנסות טבליות סטיביה כלשהן?

אני לא צרכן סטיביה מאחר שאינני שותה תה או קפה. לו כן הייתי משתמש בממתיק זה,
הייתי מעדיף את העלים, כי הטבליות הן מוצר מעובד בתהליך כימי, כלומר לא טבעי לגמרי (אבל עדיין בריא יותר ממתיק מלאכותי רגיל, לפחות עד למחקר הבא). נסה את העלים וייתכן שתבחין הבדל בטעם הלוואי.

אפשר להכין פשטידות טעימות גם עם קמח רגיל. מהסיבה שאתה מציין, לא מומלץ להשתמש בקמח תופח, ולא רק בפשטידות אלא גם בעוגות ומאפים אחרים.
אם בכ"ז רוצים להתפיח, אפשר להשתמש במעט שמרים. אם הפשטידה מכילה ביצים, הפרדת החלבון של הביצה והקצפתו תכניס אוויר לבלילה ותגרום להתפחה.

האם עשית הרבה דיאטות עד עכשיו? אם כן, מתי היתה האחרונה וכמה רזית?

בנפח, זה עניין של זמן. מאידך במשקל, אם את עושה פעילות גופנית את עשויה לגלות שבשלבים הראשונים המשקל אף עולה בגלל צפיפות השריר שגדלה ויחד עמה גדל המשקל. לזה אל דאגה, זה סימן לבריאות. בקיצור תמשיכי בדרך הזאת אך אל תעלי על המשקל שלא יתסכל אותך, אולם תצפי בתוך זמן שהוא להקטין נפח חיצוני ובליטת עצמות הלחיים ועוד. בהמשך (לאחר זמן רב) גם תחווי ירידה במשקל אבל זה עוד רחוק ואל תמהרי לראות תוצאות העיקר לעשות הפעילות הנכונה כדי להיות בריא, המשקל פחות חשוב (למעט במקרים חריגים).

בד"כ מסתדר עם הזמן, תלוי באיכות העור והגיל. פעילות גופנית אמורה לעזור.

אכן, ההמלצה של הרופאה איננה במקומה. העמסת ממתקים לא רק שמזיקה לבריאות, גם לא בטוח שמביאה לעליה במשקל אצל בעלי נטייה ברורה לתת-משקל, בגלל שסותמת את התאבון ובאה על חשבון מאכלים אחרים.
התפריט שלך צריך להיות מאוזן באופן כללי, ויחד עם זה, מועשר במאכלים בריאים בעלי צפיפות קלורית גבוהה כגון אגוזים וזרעים, אבוקדו, שומשום ומוצריו (טחינה גולמית,
חלבה ללא סוכר), שמן זית מכבישה קרה, חומוס וקטניות אחרות, פירות יבשים אורגניים ללא תוספת סוכר.
מומלצת גם פעילות גופנית מתונה.

ראשית תודה על המענה,
שנית הרופאה אמרה לי שבעוד כ10
ימים לבוא אליה שוב והיא רוצה לראות שעליתי ב100 גרם לפחות
והיא אמרה לי שאם אני לא יעלה היא תפנה אותי לפסיכיאטר
רציתי לשאול האם יש לה רשות לעשות כזה דבר?

אחד מן התפקידים של רופא המשפחה הוא להפנות את המטופל, לפי מימצאיו ושקוליו, לבירור\טיפול על ידי רופא מומחה, כולל פסיכיאטר. תחת הסתייגות שאינני מכיר אותך, נראה לי שהרופאה חושדת בהפרעות אכילה וזה דורש טיפול נפשי (למה פסיכיאטר ולא פסיכולוג?) לצד טיפול תזונתי. זכותך לבקש ממנה הבהרות.
הערה: תנודה של 100 גרם במשקל הגוף לא אומרת כלום. היא יכולה להתרחש אפילו תוך שעה, וזה לא מצביע על השמנה או הרזיה.

טלי שלום,
בקשי מהרופאה להפנות אותך לטיפול תזונתי בכדי לעלות במשקל בצורה בריאה ואמיתית. אני דווקא תומך בעליה במשקל שנעשית תוך כדי תזונה בריאה כפי שאהרון הסביר אך יחד עם פעילות כוח שעוזרת להפנות חלק מהעליה לבניית שריר. אם וכאשר הבעיה מורכבת יותר ממה שטיפול תזונתי יכול לספק, הדיאטן/ית קרוב לוודאי יבין זאת ויידע להעביר זאת לרופאה.

בהצלחה,

למשל ספורטאים משתמשים בגיינרים,
אלא הם אבקות שייק המכילים כמות מכובדת של פחמימות (פשוטות ומורכבות) וחלבונים ושאר ויטמינים ומינרלים וחומצות אמינו ושומנים טובים. מספיק 1-2 שייקים ביום וזה בהחלט יכול לעזור לך. קחי את זה כתוסף ולא במקום ארוחה.
כמובן שהם מגיעים בשלל טעמים והם מאוד מאוד טעימים. אל תקשיבי לשטויות שבוודאי יגידו לך שהשייקים האלה לא בריאים. הם בריאים וטובים ובעיקר קהילת הספורטאים צורכת אותם.
אני משתמש (אמנם מסיבות אחרות) ומואד מרוצה.
הבעיה היא שהם מעט יקרים אבל תוכלי גם להזמין מחול במחירים טובים מאוד.
בד"כ הם מגיעים במארזים של בין 2 ל 5 קילו.
מאוד מומלץ!

כרגע יש איסור מה- FDA בשימוש בדיאטה הזו .
אני ממליצה לך להפסיק ולנסות דיאטה בריאה מאוזנת שכוללת שינוי באורח חיים !

ליאן שלום,

חשוב להבין כמה עובדות.
HCG הוא הורמון שהשיליה מייצרת בזמן הריון והשימוש בו הוא כתרופת פיריון. זה מה שאתה מטיז על לשונך.
אין תמיכה מחקרית לשימוש הורמון זה להרזיה.
דיאטה של 550 קלוריות בנוסף לחסרים תזונתיים, גורמת לירידה מסיבית של נוזל בשריר, מה שמתבטא בגוף פחות בריא, פחות יפה וקרוב לוודאי עם נטיה חזקה יותר לעלות במשקל.

בברכה,

יתכן שהדיאטה שעשית לעצמך היא מועטה מידי מבחינה קלורית ואז ישנו קושי בירידה במשקל במיוחד אם אתה מתאמן המון וההוצאה האנרגתית שלך גבוה.
אני ממליצה לך לגשת ליעוץ מסודר אצל דיאטנית שתתאים לך תפריט ע"פ העדפותיך ,הפעילות שאתה מבצע וכו'
בהצלחה

לא הבנתי מה אמרת,
אם אני שורף יותר מדי קלוריות או לא מספיק ?

התשובה שלה מעידה על חוסר הבנה.
אתה לא יורד כי אתה אוכל פחות מדי ועוסק בספורט יותר מדי? כן, ממש נכון!
אתה לא יורד כי אתה מחליף שומן בשריר, וגם לשריר יש משקל.
התזונה שלך צריכה לכלול יותר חלבון, פחות שומן ופחות פחמימות.
בשלב מסויים אתה תתחיל לרדת במשקל בגלל הפעילות הגופנית שתשרוף את השומן.
לדעתי אתה רץ יותר מדי, ואם לא תוכל מספיק הגוף יתחיל לשרוף את השרירים.
תזהר - זה קורה הרבה (תבדוק באינטרנט)

חח אני לא מבין אם אתה ציני או לא בשורה הראשונה..
אתה יכול להסביר לי יותר על הנושא של החלפת שומן בשריר ובעצם כל מה שאמרתה ?
אתה נשמע אחד שמבין...
יש לך ניסיון ?

על מנת לבנות שריר הגוף תריך מספיק אבני בניין שהם החלבונים אבל גם מספיק פחמימות כדיי להביא את הגוף ממצב של פירוק שריר לבניית שריר!!!

עידן שלום,

יתכן שהתזונה שלה לא תואמת את ההוצאה הקלורית שלך. רצוי שתבצע אבחון מטבולי שמאפשר לדעת את ההוצאה הקלורית במנוחה ואת ההוצאה הקלורית בנועה שלך. עם הנתונים האלה ובנוסף התאמת התזונה לזמני הפעילות הגופנית שלך אתה אמור לרדת במשקל או יותר נכון את אחוזי השומן.

בברכה,

עדיף לאכול סמוך להכנה, אבל גם אחרי כמה שעות בכלי סגור ואטום, הערך התזונתי נשמר במידה סבירה.

בד"כ, מי הברז בישראל ראויים לשתייה. ישנם מקומות בהם יש בעיה קבועה או זמנית באיכות המים. נסי לברר במשרד לאיכות הסביבה או משרד הבריאות לגבי האיזור בו את גרה. תמיד קיימת אפשרות לשתות מים מינרלים, אם כי היו כתבות בתקשורת לגבי חוסר האמינות של חברות ישראליות מסויימות העוסקות בהפקת מים מינרלים, בהן טענו שהם באיכות לא טובה יותר ממי הברז, ואף פחותה.

שאדע ממה להישמר, כי נראה לי בהתאם למה שכתבת שאתחיל לשתות רק מים מינרלים

יכול להיות שבאיזור המגורים שלך, מי הברז ראויים לשתייה מבחינה בריאותית, אבל אם
מפריע לך הטעם, יש אופציה לעבור למים מינרלים אם העלות לא מהווה בעיה. אני לא זוכר בוודאות על איזו חברה\חברות דובר בכתבות, ואולי עקב הביקורת המצב השתפר..

במפורש לא זאת היתה הכוונה. תודה על ההערה. מחקתי את שם המים שאני שותה.

היתה תוכנית בטלוויזיה בקשר למי הברז עם מומחה ניטרלי לעניין זה, ובכן, חד וחלק! אין צורך במים המשווקים, ומועילים במיוחד לחברות המשווקות. לידיעתכם, המים המינרלים לכאורה שאתם רוכשים במיטב כספכם, או כל התמי למיניהם........עורבא פרח. כמו כן, אנו משלמים על מים ששיכים לנו, ואין פוצה פה...........

תוך דקות מתום האימון, מומלץ לאכול מאכל בעל אידקס גליקמי גבוה כגון תמרים, תפו"א אפוי, אבטיח, צימוקים (ללא סוכר). את הארוחה המשולבת חלבון ופחמימות מורכבות ביחס 3:1 לטובת הפחמימות, לא נורא אם אוכלים אפילו תוך שעה וחצי. ממילא היעכול, הספיגה וההטמנה של החלבון זה תהליך ארוך , כך שחצי שעה לכאן או לכאן לא משמעותית.
אם האימון לא ארוך ו\או לא עצים, מספיק גביע יוגורט עם פרוסת לחם מלא.

האם יש נזק באי אכילת פחמימות לאחר אימון? אם כבר תקופה אני אוכלת יוגורט לבן בלבד, יגרם נזק לשרירים?

אם האימון לפחות שעה בעצימות בינונית-גבוהה או לפחות 40 דקות בעצימות גבוהה, חייבים פחמימות. גם ביוגורט יש, אך לא מספיק.

גרם שמן = 9 קק"ל. כף שמן = 110 קק"ל. כפית = 35 קק"ל. הכמויות לא מדויקות, תלוי בגודל הכף\כפית. את יכולה לשפוך את השמן הצף לכף\כפית ולחשב.
עיקר הערכים התזונתיים בטחינה, מלבד חומצות השומן, הם הסידן ומינרלים אחרים והם נמצאים בחלק המוצק (לא בשמן), כלומר אין איבוד.

לא הבנתי את התשובה,
הרי יש ויטמינים מסיסי שומן ויש כאלו מסיסי מים.
אז ברור שאלו שמסיסי שומן עברו לשמן, ואם היא שפכה את השמן היא הפסידה אותם, או לפחות חלק מהם.
חוץ מזה, איזה חלק מוצק יש בטחינה? - בטחינה יש 50% שומן, והשאר מתחלק בין פחמימות לחלבונים וגם בערך 5% סיבים תזונתיים - זה החלק המוצק?
וגם זה כולל נוזלים אז מה מוצק?
בגלל שזה קשה אתה קורא לזה מוצק?
לא הבנתי אותך בכלל
תודה על תשובה קצת יותר ברורה

אם תקרא פעם נוספת ביעון את תגובתי הקודמת תראי שאין התייחסות לוויטמינים אלא למינרלים. טחינה גולמית כמעט ולא מכילה וויטמינים מסיסים בשומן ובכל מקרה לא מהווה מקור תזונתי לוויטמים אלה. היא נטולת וויטמין D, וכמויות יתר הוויטמינים המסיסים בשומן (A, E, K) לא משמעותיות (E) או זניחות לגמרי (A, K).
כמו כן, קשה להגדיר את המוצר כמקור מועדף גם לוויטמינים מסיסים במים מלבד תיאמין (B1), הנמצא בכמות משמעותית. אם יש להתעלם מהצפיפות הקלורית הגבוהה. לעומת זאת, טחינה גולמית עשירה במינרלים בראש ובראשונה, סידן, לכן התייחסתי רק אליהם וציינתי שנמצאים בחלק המוצק. בהתייחסותי לחלק המוצק, ציינתי שאני מתכוון לחלק שאיננו שמן.
אני מקווה שהפעם הבנת.

ראשית, יש פי 4 B6 בטחינה גולמית מאשר B1,
שנית, 60% מהמוצר הוא שמן, כך שאין בו חלק מוצק וחלק נוזלי אלא רק הפרדה זמנית בשל מצב האחסון.
העובדה שהיא שופכת את השמן משנה את תכולת מרכיבי התזונה של המוצר, שנמדד ל100 גרם מוצר, אם שפכת חלק מהמוצר, השתנתה תכולתו,
ושלישית, אתה יכול להיות קצת יותר אדיב בתגובות, אני יודעת של"מדענים" אין סבלנות להדיוטות, אבל אתה עובד עם קהל קשה, תפנים.

אכן, התפריט סביר ומאוזן. פחות מזה אינו מומלץ. עשית אבחון RMR בפי שהתכוונת? בטח שעדיף טיפול ע"י איש מקצוע עם רקע ונסיון מתאימים, אבל בכל מקרה חשוב לדעת מהו מצב חילוף החומרים.
לא המסטיק "אשם" במצב, אבל צמצמי את הכמות כי לא בריא להגזים.

עדיו לא ואבצע אותה בקרוב.
הגובה 174 משקל 68
מקווה מאוד שאבחנה של הבדיקה תתן לי מענה

המטרה צריכה להיות שמירה על ידי המשך התפריט הנוכחי והפעילות הגופנית הראויה.
בשלב הזה, כל נסיון להרזיה נוספת יחזיר אותך לבולמיה ההרסנית.

הערה: מי שרוצה לקבל יעוץ בפורום צריך לענות על שאלות רלוונטיות, ואת לא מוכנה לגלות את גילך.

40 פלוס כן כן ענקית שמתבאסת על ההתנהלויות הקודמות שלי עם האוכל היום משלמת מחיר..
אכן היום נמצאת במקום אחר ואתקן את מה שעשיתי .
פחמימות פעם ביום זהו אם הוסיף יותר בטח אעלה במשקל?
ומה עושים עם עודף במשקל שקיים? לפי התפריט אתה אומר שזה מתאים לשמירה לפי הBMI הוא תקין אך יש מה להוריד
וגם לדעתי התפריט משעממם מאוד ומצד שני מפחדת לעלות כל דבר שיגמור לי להשמין
ופה בעיתי

אני חוזר על המלצתי: הפסיקי את ההתעסקות האובססיבית בהרזיה ושמרי על המשקל
הנוכחי שמתאים לגיל שלך. לא כל אחת יכולה להיות דוגמנית. ראי מה קורה לחלק מן דוגמניות אחרי שמסיימות את הקריירה וההרעבה ההרסנית... בטח שמקנאות במשקלך הנוכחי.
התפריט לא חייב להיות משעמם. אפשר ואף רצוי לגוון תוך שמירה על האיזון וההיקף.
את יכולה להוסיף עוד 1-2 פרוסות לחם או שווה ערך של דגן אחר (לא דגני בוקר מתועשים) ולראות איך הגוף מגיב, אבל אם את אוכלת הרבה ירקות מכל הסוגים, טריים ומבושלים, מבחינה בריאותית את לא חייבת, בגלל שגם בירקות יש פחמימות, סיבים, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
מבחינת הפעילות הגופנית, מומלץ לבצע גם אימוני כוח לשימור מסת השריר.

התזונה שלך ראויה, ויחד עם הפעילות הגופנית (ההליכה צריכה להיות מהירה, רצוי עם קטעי ריצה), אמורה להמשיך להרזות אותך, אבל הקצב יתמתן עם הזמן. העיקר היא ההתמדה.
שתי הצעות שיפור:
1. לא מספיק לאכול ירקות רק פעם ביום, אלא לפחות פעמיים מכל הסוגים והצבעים.
2. ברנפלקס הוא מוצר מתועש המכיל סוכר וכימיקלים. לא מומלץ כל יום. עדיף דגן טבעי כגון שיבולת שועל, סובין שיבולת שועל, נבט חיטה.

הערה: אפשר לשתות מים איך שרוצים: לפני, בזמן ואחרי הארוחה. המיגבלות הן מיתוס של נטורופתים. בכל מקרה המזונות שאנחנו אוכלים מכילים הרבה מים, ואף אחד לא נמנע, למשל, מאכילת ירקות בארוחה, בגלל המים שבתכולתם (90-97%).

לגבי השוקולד, הוציאי את המילה "חייבת" מלקסיקון הדיאטה והחליפי אותה עם "רוצה". ההצלחה בירידה במשקל ושמירת הגיזרה לאורך ימים מתחליה בראש. אם את מקובעת במחשבה שחייבת דברים שבעצם את יודעת שמוטב לוותר עליהם, הסיכוי לשנות באופו רדיקלי וקבוע את אורח החיים איננו רב. לא יקרה אסון אם מדי פעם תאוכלי שוקולד במתינות, אך לא כשיגרה יומית ובטח שלא בגלל שאת חייבת, אלא מתוך רצון לפנק קצת את הגוף והנשמה.