|
 בריאות ויופי
|
|
|
|
|
נמצאו 35 תוצאות חיפוש בפורומים עבור בישול בריא
|
דף 1
מתוך 2
|
|
|
|
|
08:58 21.11.08
|
שלום שף. אתמול ההורים שלי היו אצלך בסדנת בישול בריא ונהנו והתרשמו. ואני במקצועי קונדיטור וחשבתי להצטרף אליך לעבודה כקונדיטור רפואי אם בכלל אתה צריך. העבודה נראית לי מעניינת ומאתגרת ואני מוכן ללמוד.
מחכה לתשובה בתודה ויום טוב. שחר
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
00:34 23.11.08
|
|
בפורום בישול בריא? אך אני יכולה להבטיח לך שהאוכל יצא טעים, וכן הוא בסדר גמור מבחינה קלורית.
|
|
|
עינת לב ארי
דיאטנית קלינית מנהלת פורום תמיכה בדיאטה
ככר מסריק תל אביב 050-7760128
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19:50 21.10.07
|
יש הרבה קורסים/סדנאות לבישול בריא שמפרסמים. זה עולה כ 1300 ש"ח. האם מישהו ניסה וממליץ? האם יש לכם מתכונים מומלצים מהקורס?
תודה על תשובותכם
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12:34 21.11.07
|
התשובה היתה "לא" מוחלט. אבל לא את זה את שאלת לכן אענה לך עיניינית ואתקן לך את התפריט
על פי עקרונות התזונה הנכונה כפי שאני רואה אותם.
שלום רב,
:
בבוקר- יוגורט 3%+ תפוח+ כפית מולסה
שיפור: לבן 1.5%
ביניים: פרוסת לחם מלא קל מרוחה באבוקדו או קוטג' 3%
------
בצהריים- בדרך כלל מנה בשרית שמכילה חזה עוף או פולקה+ כוס וחצי אורז או כוסמת או קוסקוס,
וירקות מבושלים ( בדרך כלל עם רסק עגבניות או מוקפצים עם דבש).
לקינוח בדרך כלל איזה פרי- תפוח, תפוז או חצי פומלה.
שיפור: עוף בלי עור, מן הפולקה יש להוריד את השומן. האורז מלא בכמות קטנה יותר.
ירקות מבושלים בלבד, לא מוקפצים עם דבש. בנוסף גם סלט ירקות כמנה ראשונה.
את הקינוח יש לאכול מאוחר יותר כארוחת ביניים
בערב- שתי פרוסות לחם קלוי עם גבינה או אבוקדו, או סלט גדול עם שמן זיתצ ולימון.
שיפור: לחם קל מלא. לא "או סלט" אלא "גם סלט"
הבעיה הגדולה היא המתוקים שיכולים להיכנס בכל שעה ביום. אני אוכלת הרבה מאוד מתוקים כמו שוקולד, עוגות ועוגיות ולא מצליחה להיפטר מהם. אני מתארת לי שזה מאוד נפוץ אך אני לא מצליחה להתגבר על זה.
בעיה נוספת היא שאני מאוד אוהבת לאפות ולכן כל פעם כשאני מכינה משהו אני חייבת לטעום...
בבית שלי אוכלים הרבה מתוק וכשיושבים כולם ביחד אני מתפתה ואוכלת גם....
שיפור: לא תהיה לך ברירה אלא להגמל מן התלות במתוק על בסיס יומי. ההתמכרות הזאת לא תאפשר לך לשמור על המשקל והמצב רק יחמיר בעתיד. אם את בכל זאת לא יכולה להתגבר, הרע במיעוטו הוא לאכול פירות יבשים במקום עוגות ושוקולד ובהדרגה להוריד גם את כמותם.
הייתי מציע לך גם למצוא תחביב אחר במקום אפיה, למשל בישול בריא.
מה דעתך לעשות איזו הליכה נמרצת בזמן שהמשפחה אוכלת מתוקים ואולי להזמין גם אותם?
אני גם הולכת לחדר כושר פעם בשבוע לשעה, אך אני מניחה שזה לא כל כך משמעותי לעומת כל מה שאני אוכלת....
שיפור: 3 פעמים בשבוע אירובי + שרירים. מומלצת גם צעידה בחוץ בעיקר שמזג האוויר נוח בעונה הזאת
אשמח מאוד לעזור לך גם בעתיד.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11:14 04.10.09
|
מעיין היי,
המדור הזה עוסק בבישול בריא. לצערי, איני תזונאית ואין לי ידע רפואי מוסמך ולא אוכל לענות לשאלותייך.
אם יש לך שאלות בנושא בישול בריא, אשמח לעזור ככל יכולתי. חג שמח, שושי
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21:28 09.08.10
|
אכל בריא זה אוכל שעוזר גם למנוע עליה במשקל, לכן בשיטת בישול גורמה לייט אנחנו תופסים שתי ציפורים במכה אחת. קודם כל מקפידים על בריאות האוכל, שהארוחה תהיה טעימה, מזינה, מכילה את כל אבות המזון והכי חשוב מהנה ומספקת.
אך יחד עם זאת, בישול גורמה לייט מאפשר לארוחה כזו להיות במינימום קלוריות שהיא יכולה להיות. כלומר, אנחנו לומדים להכין אוכל טעים ומזין שכמעט, בדרכים יצירתיות, שכמעט קרוב לערכים הקלוריים הבסיסיים של מרכיביו. (ראי מתכונים שלי כאן באתר או באתר של ערוץ האוכל).
בישול בריא עשוי ממרכיבים דלי שומן: בשר רזה, עוף והודו ללא עור וללא שומן. בבישול עצמו אנו משתמשים במינימום שמן (כפית לסיר של 6 מנות), ומשתמשים רק בשמן זית או קנולה. בכמות המומלצת היומית של שמן (שהיא אישית לפי מטרתו של הסועד) עדיף להשתמש בסלט.
אבוקדו, טחינה, שמן זית, שומשום (מלא), סלטי קטניות כגון חומוס וכו' מאד מומלצים לאכילה, רק יש להגביל את הכמות לפי המטרות האישיות של הסועד. אם הסועד מעוניין להוריד משקל, יש חשיבות עוד יותר גדולה לכמויות. אך מי שמעוניין למנוע השמנה, חייב לקחת בחשבון שאלה מזונות עתירי קלוריות.
כנ"ל לגבי שימוש בסילאן, דבש וסוכר חום. אלה מזונות בריאים אך עתירי קלוריות ולכן גם את הכמות שלהם רצוי להגביל.
לגבי אורז. אפשר לאכול אורז בסמטי לבן והוא נחשב בריא. כל השאר פחות מומלץ.
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
22:40 26.03.08
|
שלום איילה,
אני שמח שפנית. תהליך כזה של לקיחת אחריות על הזנתך איננו פשוט ורבים פשוט
נשברים מבלי לבקש עזרה.
כדי לעזור אני צריך מספר פרטים שיעזרו לי להבין יותר טוב את מצבך:
1. מי מבשל בבית?
2. עד כמה את יודעת לבשל?
3. מה הסיבה לצמחונות / ומה את כן אוכלת מן החי?
בכל מקרה את יכולה להתחיל בכך שתקראי את התגובה שלי לשאלה שבאה לפניך בפורום
(לגבי ספרי בישול בריא). יש שם שמות של ספרים שיכולים מאוד לעזור לך במציאת
רעיונות מגוונים וטעימים.
אני כמובן אשמח לסייע דרך הפורום
לילה טוב,
חן
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21:30 29.04.08
|
שלום לך,
לגבי אורז מלא: אני לא משרה אותו אלא מבשלת אותו בדומה מאד לאורז לבן: מקפיצה קצת עם שמן זית מוסיפה 2 כוסות מים על כל כוס אורז ומלח ונותנת לרתוח עד שהמים יורדים לגובה האורז, מנמיכה אש, מכסה סיר, נותנת להתבשל עוד כרבע שעה על אש נמוכה ואז מכבה את האש ומחכה עוד כ10 דקות עם מכסה סגור. אז יש לך אורז מלא בסיסי. מכאן אפשר להתחיל לתת לו מעט טעם. אפשר ומומלץ להקפיץ גזר גרוס במחבת עם מעט שמן זית וכן להוסיף לאורז פטרוזיליה ובצל ירוק קצוצים. לפני שאוכלים להזליף מעט שמן זית איכותי (אין תבלין טוב ובריא ממנו כל עוד הוא באמת מעולה).
לגבי קינואה: אותו עקרון לגבי התוספות רק הבדל לגבי הבישול: הכי מומלץ לבשל אותה כמו פסטה - בהרבה מים עד שהיא מתרככת ואז לסנן ולאוורר, כך היא נותרת פלאפית . אבל צריך לתפוס אותה כשהיא כבר רכה דיה אבל לא דייסתית.
את מוזמנת לבקר באתר שלנו (גם אנחנו מציעות קורסי בישול בריא - צמחוני בלבד) וגם אפשרות למפגשי הדרכה צמודה בבית על מגוון חומרי גלם, איך בוחרים, מה עושים עם, ושיטות פשוטות לבישול בריא וטעים.
הנה הכתובת של האתר:
www.michalandyael.co.il
בהצלחה
מיכל דיין
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08:27 18.05.08
|
קוראים לי גלי לופו אלטרץ, אני מדריכת סדנאות בישול בריא ומתמחה בעיקר בבישול לסכרת, סכרת הריון ורגישות לחלב ומוצריו.
אני טבחית מוסמכת ובעלת נסיון בהוראה וייעוץ קולינרי, המתכונים שלי ושיטות ההכנה הינם פרי מחקר ייחודי המבוסס גם על נסיוני כ"בוגרת" שתי סכרות הריון. הסדנאות שאני מעבירה בביתי הינן אישיות וגמישות להעדפותיו של הקליינט.
בסדנאות אני מלמדת כיצד לבשל פחמימות מורכבות כגון אורז מלא, קינואה, בורגול, דוחן ומיני קטניות. כיצד לאפות על טהרת הקמח המלא וללא סוכר או תחליפים מלאכותיים (חשוב ביותר לחולות בסכרת הריון). כיצד מגוונים את התפריט היומי ומעשירים אותו במנות ירק מעניינות, מאפים ללא פחמימות, קינוחים ללא סוכר ועוד.
ביכולתי ללמד אנשים הנמצאים בפיקוח תזונאי כיצד לגוון את התזונה המומלצת להם ובכך להעניק לאורח החיים הבריא טעם מחודש, אשר יקל עליהם בשמירת התפריט המוצע.
עוד עלי ועל הסדנאות אותן אני מלמדת ניתן למצוא כאן:
http://cookingcoach.co.il/
אשמח להפגש איתך באופן אישי ולהרחיב לגבי אפשרות לשיתוף פעולה עתידי.
בברכה,
גלי לופו אלטרץ, מדריכת סדנאות בישול בריא.
09-7666249
052-8924766
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12:15 14.09.10
|
|
לבני בן ה13 יש משקל עודף, הרופא אומר לי לעשות לו דיאטה ושהוא חייב להוריד במשקל כדי לא להגיע למצב של אביו שנכון להיום סוכרתי כבר 8 שנים ומזריק לנטוס ורק עכשיו הוא החל להוריד במשקל. אני קניתי ספרים על בישול בריא, היינו אצל דיאטנית ועכשיו אני מבשלת בריא בנוסף אני רוצה שיפנה לפעילות פיזית אבל הוא מעולם לא אהב שום פעילות ועכשיו הוא מובך לרוץ בשיעורי חנ"ג בבית הספר. איני יודעת איך למצוא פעילות שיתמיד בה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13:43 08.10.10
|
אני נוהג להשרות את הדגנים והקיטניות יחד למשך הלילה ואח"כ מבשל אותם ישר ללא שפיכת המים של ההשריה.
אין לי גזים
האם מבחינת בישול בריא אני עושה טעות כל שהיא בכך שאני לא שופך את מי ההשרייה? כי הרי הם עשירים בחלק מהרכב גרעיני הדגנים והקיטניות.
בתודה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19:02 09.10.10
|
אליס שלום
בגיל זה של בתך , אנו עדיין לא מדברים על דיאטה אלא על הרגלי אכילה נכונים.
ולכל ילד מתאים תפריט אחר .
אבל יש הרבה דברים שניתן לעשות-
וכאן לנו ההורים יש תפקיד מאוד חשוב
הראשון לתת דוגמא אישית להרגלים נכונים
והשני לדאוג לסביבה בריאה בבית.
כלומר ארוחות מסודרות , בישול בריא , למצוא דרכים יצירתיות לגוון את צריכת הירקות והפירות, שתיית מים בלבד, צריכת מוצרי חלב ועוד...
|
|
|
שרית עטיה-שמואלי
דיאטנית קלינית
054-2279779
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13:46 20.10.10
|
לפנינה שלום,
אני אישית אינני דיאטנית אלא מתמחה בבישול גורמה לייט, טעים, בריא (ומוקפד קלוריות). אני פועלת על פי הנחיות של דיאטנים. עם השנים פיתחתי, ביחד עם דיאטנים, שיטת בישול שאפשר באמצעותה גם להוריד משקל.
אולי ליה תוכל לתת לך תוכנית תזונה.
בכל מקרה, לדעתי, את צריכה להתייעץ עם תזונאי/ת או דיאטנ/ית כדי לקבל תוכנית תזונה שמתאימה לך.
אחרי שתקבלי תוכנית כזו, אפשר לעזור לך עם מתכונים שיעשו לך את החיים נעימים וטעימים יותר.
בכל מקרה, להלן עקרונות של בישול בריא שיכול לעזור גם לך ולגולשים אחרים:
מומלץ לאכול רק מוצרים טריים, לא מעובדים, ללא כימיקלים וללא חומרים משמרים וללא אבקות. (כן, ללא אבקות מרק כלשהן).
אפשר לאכול ירקות קפואים.
לאכול רק מוצרים דלי שומן, בעיקר אם צורכים בשר או עוף, יש להקפיד על הסרת כל השומן ולבחור חלקים עם אחוז שומן נמוך (מהעוף יש להוריד את העור).
במוצרי חלב, לצרוך מוצרים עם מקסימום 5% שומן.
מומלץ לאכול רק דגנים מלאים אך אפשר גם אורז בסמטי לבן.
להמנע מהלבן: לא לסוכר לבן, לא לקמח לבן, לא לאורז לבן.
להשתמש בכמות מאד קטנה של שמן בארוחה. עדיף לא יותר מכפית שמן.
את שאר השמן שמותר לך השתמשי בסלט.
כמובן שצריך להקפיד על כמויות המזון, אך זאת יאמר לך דיאטן מוסמך ולא אני.
אם יש לך עוד שאלות שאני יכולה לענות עליהן, אשמח כמובן.
מאחלת לך הצלחה,
שושי
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
07:44 02.11.10
|
לעניין ספרי בישול:
אני חייבת להודות שראיתי הרבה ספרי בישול אשר קוראים לעצמם בישול בריא. לצערי, לא כך הוא הדבר. הרבה ספרי בישול בריא ממליצים על בישול עם אבקות מרק, עם חומרים מעובדים ועם חומרי גלם עתירי שומן.
יש לשים לב שבישול בריא צריך להכיל רק חומרים טריים וטבעיים (גם ירקות קפואים), לא כימיקלים, לא חומרים משמרים, לא אבקות ולא "לבן". לא קמח לבן, אורז לבן, סוכר לבן וכו'.
כמו כן יש להקפיד על חומרים דלי שומן בעיקר בשר ועוף ומוצרי חלב.
אם שומרים על הכללים האלה, סביר להניח שהאוכל שנבשל יהיה בריא. ואם את נתקלת במתכון בספר כלשהוא שאיננו עונה לקריטריונים האלה, אז הפעילי שיקול דעת.
בברכה,
שושי
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15:21 01.06.08
|
סדנת בישול בריא כדרך חיים לחולי סרטן:
5 מפגשים שבועיים בת"א בהם נלמד על החשיבות, השוני והדגשים של ענות השנה המשפיעים על התזונה שלנו.
נלמד מושגים הקשורים למחלת הסרטן וכיצד להתמודד ולשמור על הגוף בעזרת תזונה הנשענת על מקרוביוטיקה ואסכולות נוספות. בכל מפגש נכין ונאכל יחד.
מעבירה: אביטל סבג - מומחית לרפואה טבעית ומודעות תזונה
ימי רביעי בין השעות: 13:30 – 09:30
תאריכים: 16.7- 23.7 – 30.7 – 6.8 – 13.8
מחיר: 240 ₪ למפגש (10% הנחה לזוג) 1200 ₪ לכל התוכנית.
פרטים והרשמה - אירית לרנר – רכזת תוכנית : 052-4041996
דוא"ל: iritil@netvision.net.il
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15:22 01.06.08
|
סדנת בישול בריא כדרך חיים לחולי סרטן:
5 מפגשים שבועיים בת"א בהם נלמד על החשיבות, השוני והדגשים של ענות השנה המשפיעים על התזונה שלנו.
נלמד מושגים הקשורים למחלת הסרטן וכיצד להתמודד ולשמור על הגוף בעזרת תזונה הנשענת על מקרוביוטיקה ואסכולות נוספות. בכל מפגש נכין ונאכל יחד.
מעבירה: אביטל סבג - מומחית לרפואה טבעית ומודעות תזונה
ימי רביעי בין השעות: 13:30 – 09:30
תאריכים: 16.7- 23.7 – 30.7 – 6.8 – 13.8
מחיר: 240 ₪ למפגש (10% הנחה לזוג) 1200 ₪ לכל התוכנית.
פרטים והרשמה - אירית לרנר – רכזת תוכנית : 052-4041996
דוא"ל: iritil@netvision.net.il
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18:52 05.10.08
|
הי דני,
אני מתנצלת אך איני יודעת לענות לתשובתך,
אפילו בסדנאות הבישול לא יוצא לי לבשל בכמויות ענק כאלו,
אולי כדאי לך לחפש ברשת פורום כללי של בישול/ מסעדנות ולאו דוקא בישול בריא.
בהצלחה, מיכל
|
|
|
מיכל אשל
מנחת סדנאות בישול בריא, דיאטנית קלינית, טבעית ורופאה סינית, מורה ליוגה
לגעת בטבע- נווה מונוסון 052-8355144
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12:30 18.10.08
|
הי ליאת,
את שואלת שאלות מצויינות, אין צורך להתנצל. שמן הקוקוס TROPICS BEST הוא שמן טוב ואיכותי, יש עוד סוג אחד שנמכר בארץ למיטב ידיעתי ואני בד"כ מחליטה לפי המחיר, כי האיכות של שניהם טובה.
כל שמן כולל שמן קוקוס רצוי לאכסן במקום חשוך וקריר (לכן רצוי לקנות שמנים במיכלים אטומים ולא לאכסנם על עדן החלון אלא בתוך ארון סגור).
שמן הקוקוס הוא שמן מיוחד מאוד בעיקר בשל תכונת ההתגבשות שלו. בעיקרון בטמפרטורת החדר השמן הוא במצב מוצק, זה מה שמאפשר לנו להשתמש בו כתחליף לחמאה. אך כיוון שטמפרטורת החדר בארץ לעיתים נוטה לעלות מעל ל - 30 מעלות, לעיתים ניתן למצוא את השמן גם במצב נוזלי.
שמן קוקוס יכול להיות טוב מאוד לטיגון ולשם כך אין זה משנה כשמתחילים לעבוד איתו מה מצב הצבירה שלו. לעומת זאת אם אנחנו רוצים ליצור בצק פריך, היינו רוצים שהוא יהיה מוצק, לצורך כך (בדיוק כמו שאנחנו עושים עם חמאה) יש צורך לקרר אותו לפני הכנת הבצק ולהשתמש בו כשהוא מוצק וקר. יותר מכך, בשימוש בבצע על בסיס שמן קוקוס עדיף לא ללוש אותו בידיים ולגעת בו כמה שפחות כיוון שחום הגוף שלנו עשוי להמיס אותו.
בשלבי הביניים אני ממליצה להכניס את שמן הקוקוס למקפיא, וכך גם ממש לפני אפיית הבצק. זכרי, ככל שהשמן יישאר זמן רב יותר במצב מוצק, הבצק שלנו יהיה יותר פריך ואייכותי.
בהצלחה, נשמח אם תשתפי אותנו בתוצאות!
חג שמח!
אני מעבירה סדנאות בישול בריא וגם סדנאות אפייה בריאה, את מוזמנת ליצור איתי קשר בטלפון או להיכנס לאתר שלי
ליה
|
|
|
ליה שומרון פינדר
יועצת קולינרית לאוכל בריא ולבישול בריא
054-6333031
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11:41 23.12.10
|
איתי היי. אינני תזונאית, ועל כן אני מנועה מלענות על השאלה. מקווה שליה רואה את השאלה שלך והיא תוכל לענות לך.
ההתמחות שלי היא בישול בריא ואשמח לענות על כל שאלה בעניין זה.
אני ממעטת וכמעט נמנעת משימוש בדבש בגלל שהוא עתיר קלוריות. מידע אישי, לא נראה לי שיש בעייה כאשר מוסיפים אותו למשקה חם.
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
16:41 21.01.11
|
אשמח לקבל פרטים על סדנאות בישול בריא בירושלים.
הילה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18:54 20.04.11
|
פזית היי,
אשמח לדעת למה את מוצאת לנכון לפרסם מתכון המכיל 200 גרם חמאה בפורום של בישול בריא? הרי ברור, שברגע שהעוגיות מכילות כל כך הרבה חמאה, אנחנו לא ממליצים עליהן כעל אוכל בריא. אנא תשובתך כדי שנוכל כולנו ללמוד מזה משהו.
חג שמח, שושי
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18:45 23.05.11
|
יש עוגות מוס שהן עוגות עם ביצים וללא אפיה.
אני לא יודעת מה אמור לצאת במתכון הספציפי הזה... אולי שושי תדע את התשובה או שאולי אפשר לשאול את מחבר המתכון או בפורום בישול כללי ולא פורום בישול בריא.
מבחינה בריאותית כשמשתמשים בביצים חיות ולא אפויות רצוי לשים דגש על איכותן וטריותן של הביצים.
|
|
|
ליה שומרון פינדר
יועצת קולינרית לאוכל בריא ולבישול בריא
054-6333031
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19:58 24.05.11
|
ביסקוויטים (סוכר לבן, קמח לבן), שמנת, ביצים טריות........זה ממש לא קשור לפורום בישול בריא.
בבישול בריא אנחנו ממליצים להימנע ממוצרים שאחוז השומן בהם גבוה מ-5%, וממוצרים עם סוכר וקמח לבן וכו'.
אז נראה לי שאת השאלה יש להפנות לפורום בישול רגיל.
לגבי שימוש בביצים לא מבושלות. אכן, יש שימושים בעוגות וממתקים בביצים לא מבושלות (מוסים, שייקיים, עוגות קרות וכו'). במקרה כזה, כפי שליה כתבה, יש לוודא שהביצים הם "מבית טוב" (או "לול טוב"), אני יודעת שביצים שקונים במרכולים נחשבות לביצים טובות. אני אפילו לא יודעת לומר לך לגבי ביצים שמקורן בלולים פרטיים וכו'....
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
14:57 15.07.11
|
גילת היי,
השאלה כמה את מוכנה להקפיד על בריאות התזונה של הילדים שלך.
לגבי נקניקיות, אני מציעה לך לקרוא על האריזה מה מכילות הנקניקיות וגם את ההתוויות התזונתיות. קשה לי להאמין שנקניקיות עשויות מעוף נקי בלבד. כדאי לבדוק.
לגבי השאר תשובתי תלוייה ברצונך להקפיד על תזונה בריאה.
פירה: תפ"א פחות מומלצים, אבל אם כבר, אז תלוי מה מכיל הפירה בנוסף לתפוחי אדמה.
שניצל מטוגן מן הסתם, וטיגון לא נחשב לאוכל בריאות.
דג זה טוב. אני מקווה שלא מדובר באצבעות מטוגנות או עם ציפוי מטוגן.
פסטה זה בסדר, אך עדיף פסטה מקמח מחיטה מלאה (יש כאלה ממש טעימות). ומה יש ברוטב? כמה שמן? האם זה רוטב שאת מכינה או שזה רוטב מוכן, מעובד עם כל מיני תוספות לא בריאות?
אני עורכת מפגשים של בישול בריא עם תמיכה לאורח חיים בריא והרזיה. את מוזמנת להצטרף לקבוצות. אני מלמדת איך לבשל לילדים אוכל בריא שהם אוהבים.
בעיקרון, נסי לראות פה בפורום, באחת התגובות פרסמתי מסמך על "מהו בישול גורמה לייט:, שזה בעצם מסמך על מהו בישול בריא. נסי למצוא.
מקווה שעניתי לך קצת, ואני באמת מזמינה אותך לבוא לקבוצות. שם תלמדי מהו בישול בריא ואיך תכלס עושים זאת.
שבת שלום,
שושי
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
22:05 28.07.11
|
אני מניחה שאפשר, אבל זו שאלה שלא מתאימה לפורום של בישול בריא, כי כל שימוש בסוכר וניל יהיה לא ממש בריא...
|
|
|
ליה שומרון פינדר
יועצת קולינרית לאוכל בריא ולבישול בריא
054-6333031
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08:49 10.09.11
|
|
לעשות מפגש עם סדנאת בישול בריא , עם אחד השפים בפורום , או בעלה של גל שהייתה במפגש. מה את אומרת?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20:42 10.09.11
|
שולתנו
את מתכננת מפגש שייכלול גם שיעור בישול בריא ?יחסית במרכז ?וזה לא יהיה בבית קפה (כי נוכל לבשל )?וזה אפילו יהיה כשר? (מה שמוריד מהשולחן את בתי הספר למיניהם שעושים תצוגות בישול,ולפחות באלה שאני מכיר יש בעיות אנושות בתחום הכשרות ).שווה לדבר על זה אם יש לך תכנון קונקרטי.יש כאן בשלנים דגולים ממני ,אבל רקע מסויים בתחום ישגם לי כך שיהיה מעניין להחליף דעות.
וחוץ מזה שמענו שבבית רימון היו אנשים מקסימים,ואווירה טובה וכיבוד מלבב,אבל מה בנוגע להרצאת המומחה-היתה כזו ?על מה?הבו לנו תוכן !
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20:59 10.09.11
|
חדרה נשמע לך מתאים למרכז וצפון??
כן בישול בריא וכשר
גם הארוע ביום חמישי היה כשר למהדרין.
לגבי הדיונים תקבל תקציר
|
|
|
שולה זק
יו"ר עמותת משקל בריא
050-6233250
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
19:11 19.09.11
|
|
אכן כן. אך מאחר שזה פורום של בישול בריא, עלי להזכיר, שאנטריקוט הוא בשר שמן ולא מומלץ למי שרוצה לאכול בריא. עדיף להשתמש בסינטה שמסירים ממנה את השומן או בפילה בקר או בשייטל.
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
06:55 31.10.11
|
אם את רוצה בישול בריא, אין מנוס מלוותר על אבקת מרק וממש כדאי לוותר על זה, לא בריא, לא באמת טעים... את יכולה להכין ציר קטן ומהיר. אותו דבר, פחות דברים ובסיר קטן. לשים במקרר סיר קטן שיכול לשמש לכמה ימים.
אפשר להכין ציר ולצמצם אותו מאד כך שבמקום כוס שלמה אפשר לאחסן בכלי הרבה יותר קטן.
וטיפ קטן לגבי המקפיא הקטן. בדקי מה אפשר לפנות ואיך אפשר לנהל את המקום יותר טוב כך שאפשר יהיה לשים בו דברים חשובים כמו ציר. אני בטוחה שזה אפשרי.
אוכל בריא לא יכול להכיל אבקות ומוצרים מעובדים. נקודה.
|
|
|
שושי שטיינוביץ
מפתחת שיטת בישול גורמה לייט
גבעתיים 054-8342474
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 | מנהל | |  | הודעה מקורית | |  | תגובה | |  | ללא תוכן | |  | הודעה חדשה | |  | הודעה עם תמונה | |  | הודעה עם וידאו |
|
|
|
|
|
|
|